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Como cultivar ervilhas:dicas de semeadura, plantio e cuidados com especialistas


Saber como cultivar ervilhas é um dos primeiros projetos de plantio que muitos de nós já experimentamos. Com suas sementes grossas, períodos de germinação rápidos, hábitos de escalada e colheitas frescas, as ervilhas são consideradas projetos divertidos e educacionais para crianças que querem saber como os vegetais crescem. Para muitos de nós, esse fascínio só se aprofunda à medida que aprendemos mais sobre jardinagem.

Há uma variedade de ervilhas para cada formato e tamanho de terreno, desde vasos sinuosos e canteiros empilhados até ideias modestas de hortas baseadas em contêineres em varandas. As ervilhas são descontraídas, de alto desempenho – e tão saborosas.

Ervilhas são os heróis desconhecidos do jardim, farfalhando seus tesouros leguminosas sem barulho ou drama. Eles são tão bem comportados, pode-se perder o quão trabalhador eles são. E quanto à sua enorme capacidade para colheitas prolongadas? Ou quantas vitaminas, minerais e antioxidantes são embalados em cada cápsula? Ou como eles depositam nitrogênio no solo para nutrir colheitas futuras?

Dito isto, há muito o que você pode fazer para garantir os pods mais poppáveis. Este guia aborda como começar, o que fazer para obter os melhores sistemas radiculares e conjuntos de vagens, os suportes e proteções contra pragas corretos e quando colher para obter os melhores rendimentos.


Como cultivar ervilhas – por onde começar


Saber cultivar ervilhas (Pisum sativum ) é algo que todos podem dominar. Eles não são produtores de jardim exigentes e não requerem muito espaço. No entanto, eles apreciam o sol em abundância. As ervilhas são nativas da Ásia Central e da Etiópia – e embora tenham aprendido a se adaptar, esse amor pelo sol manterá suas plantas com o melhor desempenho.

Sol regular não significa que as ervilhas anseiam por calor. Confuso? As ervilhas são culturas de estação fria, fato que favorece o cultivo no início da estação. É parte da razão pela qual eles prosperam no Reino Unido e nos climas marítimos e nas zonas de resistência dos EUA 3-7 (embora com cuidado possam se sair bem nas zonas 8-11). A faixa de temperatura ideal para ervilhas é 60-75˚F (15-24˚C), mas elas podem ser cultivadas entre 45-80˚F (7-27˚C).

As ervilhas apreciam solos bem drenados com solo neutro ou levemente alcalino (pH 6-8). Verifique seus tipos de solo e ajuste quando necessário, adicionando cal a solos muito ácidos antes de semear. Como Lucy Chamberlain, da Amateur Gardening, aponta, ao cultivar ervilhas, o sucesso depende de raízes saudáveis. “Quanto maior o sistema radicular, maior e mais saudável a colheita”, diz ela. 'Para obter isso, forneça um solo aberto, úmido e quente (não quente).'

Dependendo da variedade, tipos de cercas sólidas, treliças e armações irão apoiar suas ervilhas. Se o espaço for limitado, escolha uma variedade anã (como 'Bingo') e aproveite ao máximo um saco de cultivo e um trilho de varanda ensolarado. E pense nas plantações próximas. As ervilhas combinam com milho doce, feijão, cenoura, capuchinha, nabo, manjericão e rabanete. Evite cultivar cebolas, alho e cebolinha nas proximidades, que atrapalham o crescimento.


Quando plantar ervilhas


As ervilhas são culturas de estação fria, por isso preferem crescer na primavera e no início do verão. Dito isto, a variedade e a intenção de cultivo têm alguma influência ao decidir como cultivar ervilhas. Verifique seus pacotes de sementes e decida se você está cultivando mais cedo (perda de 12 semanas) ou culturas principais (perda de 16 semanas).

Você pode começar no meio do inverno ou no início do verão. Dependendo da variedade, você pode até começar mais tarde para colheitas no ano seguinte. Se você deseja plantar em uma estufa, pode iniciar muitas variedades sob vidro no final do inverno. Contanto que você use uma estufa que não seja muito quente, as semeaduras precoces favorecem sistemas radiculares mais fortes. Você também pode semear sob campânulas ou politúneis se o solo não estiver frio. Para pré-aquecer o solo, coloque as campânulas no lugar duas semanas antes da semeadura ou coloque plástico preto no chão.

A semeadura direta é incentivada a partir do início da primavera, enquanto as temperaturas são baixas. Se você espera muita chuva, cultive em canteiros elevados para trabalhar com o clima. Quanto mais cedo melhor para dar aos sistemas radiculares a melhor chance. As sementeiras posteriores podem correr o risco de traça da ervilha ou oídio, mas existem variedades resistentes ao oídio, como ‘Ambassador’, ‘Lusaka’ e ‘Shiraz’.

Dependendo dos tipos de estufa e jardim que você possui, experimente semeaduras internas e externas para maximizar seu potencial de colheita.


Como cultivar ervilhas a partir de sementes


O truque para aprender a cultivar ervilhas é garantir que o ar esteja frio e o solo quente (pelo menos 60˚F). Adicione bastante sol e há pouco mais com que se preocupar. Procure cultivar de 25 a 30 plantas para semanas de festas familiares.

Certifique-se de que o solo esteja pré-condicionado com composto ou estrume envelhecido. Cobrir o local de plantio com campânulas uma semana antes do plantio é bom para a temperatura do solo, pragas e condições climáticas extremas.
  1. Semeando ervilhas sob o vidro Use módulos de sementes profundas ou recipientes biodegradáveis ​​para sistemas radiculares jovens. Alternativamente, semeie na calha para que quando você transplantar as mudas para fora, você possa deslizá-las no lugar. Semeie duas sementes por célula de módulo ou formador de raízes, ou a cada 8 cm com calha. Semeie com 5 cm de profundidade, depois regue bem e coloque em um local fresco. Depois que as mudas aparecerem, mova-se para uma posição de luz. Cresça até que as plantas tenham 12 cm de altura. Uma malha fina protegerá as mudas dos ratos.
  2. Plante suas ervilhas Uma vez que as plantas de ervilha tenham dois conjuntos de folhas verdadeiras, endureça as plantas por uma semana antes de plantar. Se as mudas foram semeadas em calhas, deslize para suas posições finais. Se for semeado em formadores de raízes ou módulos profundos, plante em um canteiro elevado ou em um canteiro de vegetais. Coloque cada planta em um buraco de 3 cm de profundidade. As mudas iniciadas em módulos ou tubos de rolos de papel higiênico devem ser plantadas com pelo menos 8 cm de distância. Anne Swithinbank, da Amateur Gardening, sugere espaçamento de 10 a 13 cm para que eles compitam menos por nutrientes. Uma camada de composto ou cobertura morta bem apodrecida manterá os níveis de umidade.
  3. Semeie suas ervilhas diretamente No início da primavera, você pode direcionar a porca se o solo estiver protegido com cloches, molduras frias diy ou similares. Bob Flowerdew, da Amateur Gardening, recomenda que, pouco antes de semear, você despeje água fervente ao longo das fileiras ou brocas. Semeie duas sementes com uma polegada de profundidade, espaçadas a cada 8 cm. É uma boa ideia com variedades de ervilha trepadeira preparar a área de plantio com suportes individuais (e etiquetas). Água, em seguida, cubra com cloches. Adicione uma cobertura leve de composto bem apodrecido para reter a umidade. Para várias linhas, espalhe a uma distância igual à altura prevista. Adicione uma rede para proteger as plantas jovens de pássaros e ratos.

Alguns especialistas aconselham o uso de um inoculante em áreas onde você nunca cultivou ervilhas antes; esta é uma bactéria fixadora de nitrogênio que ajuda as plantas a crescer. Além disso, uma palavra sobre sementes:as sementes de ervilha permanecem viáveis ​​por três anos. Tenha em mente que as sementes de ervilha redonda são mais resistentes do que as variedades de sementes enrugadas (que tendem a ser mais doces).


Como você apoia as ervilhas?


Dependendo da variedade, algumas ervilhas precisarão de suporte após o plantio. Variedades de escalada como a herança 'Alderman' ou 'Victorian Colossal Climbing' podem atingir 8 pés (2,4 m) de altura, e as plantas crescem rapidamente gavinhas para se agarrar à superfície resistente mais próxima. Portanto, aproveite ao máximo as oportunidades verticais. Isso pode ser idéias criativas de treliça para adicionar altura, cercas convenientemente situadas ou telas de jardim para abrigo e suporte, ou fileiras de postes com fio de conexão para segurar as ervilhas no lugar.

Para raças compactas ou de estatura média, alguns bastões de framboesa bem posicionados podem ser suficientes, mas para escaladores pense na altura. Mangetout 'Carouby de Maussane' e herança 'Telephone' podem crescer mais de 5 pés (1,5 m), enquanto o compacto 'Half Pint' atinge apenas 8 polegadas (20 cm). Enquanto isso, variedades de altura média, como ‘Hurst Green Shaft’ (30 pol/75 cm) ficam bem com varas de ervilha de 4 pés (1,2 m), diz Lucy Chamberlain.

Além de suportar o peso das vagens, você precisa permitir um bom fluxo de ar, deixar a planta se desenvolver livremente e facilitar o acesso para a colheita. Duas fileiras de varas amarradas no topo com uma bengala vertical proporcionam uniformidade. Arcos, A-frames, wigwams e estilos de tendas dão equilíbrio centralizado. Pérgulas em miniatura ou pop-up podem dar interesse ornamental às ervilhas, bem como um equilíbrio robusto.

Mesmo a rede mantida firmemente no lugar com varetas em intervalos de 6 polegadas (15 cm) faz o trabalho. Bastões de gavinhas como avelã e salgueiro são melhores do que bastões lisos para ajudar na aderência dos gavinhas. Se você não tem certeza de quais ideias de suporte para plantas trepadeiras são as melhores, mantenha as coisas simples. Certifique-se de que os suportes entrem no solo antes de plantar ou semear suas ervilhas, para que os sistemas radiculares sejam perturbados o mínimo possível.


Você pode cultivar ervilhas em vasos?


Se você tem pouco espaço e quer saber como plantar ervilhas, a boa notícia é que as colheitas são felizes em vasos. Se você estiver explorando ideias de jardinagem em contêineres, muitas das mesmas regras se aplicam:muito sol, muita água e boa drenagem (verifique se há furos na base dos contêineres). Mesmo que o espaço seja restrito, gravetos ou pincel de ervilha manterão as ervilhas crescendo na vertical. Selecione variedades adequadas para cultivo em vasos. Excelentes seleções de ervilhas para vasos são raças compactas como 'Maestro', 'Tom Thumb', 'Sugar Bon', 'Patriot', 'Kelvedon Wonder', 'Early Onward' e 'Green Arrow'.

Variedades de ervilha anã como 'Bingo' e 'Misty' também são excelentes para a cultura em vaso, cultivando prolificamente. As ervilhas atingem 18-30in (45-75cm) de altura, colocando menos pressão sobre os recursos disponíveis. Ao cultivar vegetais em vasos, lembre-se de que o composto secará mais rápido, portanto, fique de olho nos níveis de umidade; isso é decisivo para sistemas radiculares, saúde das plantas e conjunto de vagens. Além disso, tente não sobrecarregar os contêineres; atenha-se a três a cinco plantas por vaso para que as ervilhas não fiquem apertadas.

Juntamente com a drenagem, garanta que as raízes tenham amplo espaço para se desenvolver. Escolha algo o mais profundo possível (30 cm) e idealmente o mais largo (três a cinco galões). Use um composto que retenha a umidade e bem drenante e não permita que ele seque, nunca. Evite locais expostos e certifique-se de que seu pátio esteja bem protegido e ensolarado, permitindo um bom fluxo de ar. Plantadores de plástico são ideais para mobilidade (especialmente em dias quentes), enquanto terracota e cerâmica são ótimas para calor e estabilidade do composto.


Como cuidar de ervilhas


Ao contrário de outras culturas, cuidar de ervilhas não ocupa muito da sua rotina diária. Há apenas algumas coisas para verificar à medida que as semanas avançam, e regar as plantas é o elemento-chave. As ervilhas gostam de composto úmido (não encharcado), então não deixe secar; pode impedir que sementes de ervilhas individuais ou mesmo vagens inteiras comecem.

Um centímetro de água da chuva por semana é bom para ervilhas saudáveis. Menos, e você precisa intervir. Regue bem em períodos secos, especialmente quando as plantas florescem e as vagens crescem. Reserve um tempo para uma imersão completa uma ou duas vezes por semana, direcionando a água na base das plantas para evitar a podridão. Lucy Chamberlain sugere ravinas de irrigação para os meses de verão para aliviar o estresse das plantas em períodos de seca. Essas ravinas encharcam a água até as raízes, onde é mais necessária.

Verifique os espaçamentos para que haja um bom fluxo de ar entre as plantas e sombra em períodos de calor. Se você precisar se livrar de ervas daninhas, remova suavemente, mas tome cuidado para não perturbar as raízes das culturas. Uma cobertura espessa com folhas picadas, lascas de madeira ou aparas retém os níveis de umidade abaixo do solo e também mantém as ervas daninhas afastadas. Depois de ver as flores, uma alimentação líquida semanal com alto teor de potássio (como confrei ou ração de tomate) é um impulso útil.


Problemas de cultivo de ervilhas e como resolvê-los


Inimigos, de pulgões de ervilha a pombos, estarão se preparando para fazer um estrago em suas preciosas vagens. Portanto, mesmo que você tenha apenas uma pequena horta, planeje com antecedência. Aqui estão algumas das principais pragas:
  1. Mariposa da ervilha: Muitas vezes visto na colheita ao abrir as vagens e encontrar lagartas mastigando dentro. As mariposas fêmeas põem ovos em ervilhas em flor e as larvas vivem dentro de vagens. Evite essa praga cultivando suas ervilhas sob uma malha à prova de insetos. Faça semeaduras no início da primavera e no início do verão para evitar a temporada de vôo da mariposa da ervilha.
  2. Ratinhos e ratazanas: As mudas semeadas diretamente são vulneráveis, mas essas pragas podem escalar o estágio da estufa e se enterrar sob as campânulas dos túneis. Tente pendurar módulos em barras de estufa e sobreponha suas sementeiras com folhas de azevinho.
  3. Pombos: Você saberá se os pombos chegaram às suas ervilhas, pois serão despidos. A única maneira infalível de evitar essa praga é cultivar ervilhas sob uma malha ou uma gaiola de frutas. Estratagemas para assustar pássaros, como CDs, também podem servir como isca.
  4. Oídio: Isso aparece como um fungo farinhento branco, fazendo com que as folhas murchem e resultando em crescimento atrofiado. Plantas estressadas pela seca são especialmente propensas. Certifique-se de que o seu tenha solo de drenagem livre e cobertura morta e esteja bem espaçado e regue bem. Remova as folhas apodrecidas. Algumas raças de ervilha (como 'Terrain') têm resistência a esta doença.


Quando colher ervilhas


Um dos truques de saber como cultivar ervilhas é colher com rapidez e frequência. Colha quando as ervilhas estiverem jovens e frescas:esses deliciosos açúcares rapidamente se transformam em amidos se não forem consumidos imediatamente. As únicas coisas a ter em mente são se você está cultivando precocemente, que precisa de menos tempo do que as culturas principais – e se você está cultivando ervilhas de casca (ou seja, vagens 'gordas') ou tipos de mangetout mais achatados.

Um dos erros mais comuns na colheita de vegetais é colher tarde demais. Comece a verificar 11 semanas após a semeadura (até 16 para tipos de culturas principais). Reserve um tempo todos os dias para verificar suas linhas ou contêineres. Com ervilhas descascadas, procure por vagens que inchem e brilhem e, em seguida, avalie uma boa proporção de inchaço em relação ao peso. Lucy recomenda uma largura da vagem de 1 cm para a colheita, desde que a vagem não pareça oca. Para tipos de ervilhas “magras”, como mangetout e ervilhas de neve, baseie suas escolhas no brilho e no tamanho da vagem (3in/8cm de comprimento).

Colha de manhã, trabalhando da base das plantas para cima, e use as duas mãos para evitar arrancar as plantas. Com cuidado, você pode colher até meados do outono. E não se desespere com a estranha ervilha seca – elas são excelentes em sopas!


Todas as partes das ervilhas são comestíveis?


Ao cultivar ervilhas, não são apenas as ervilhas que você pode comer. Algumas variedades como ervilhas (ou mangetout – literalmente, ‘coma tudo’) podem ser consumidas na íntegra. Se você quiser saber como cultivar ervilhas que você pode comer tanto pelas vagens quanto pelas sementes, verifique os pacotes de sementes:eles geralmente podem indicar se as vagens de uma determinada cultivar são comestíveis.

Os gourmands de ervilhas também são encorajados a comer as gavinhas da planta (e flores, se você puder poupar algumas de se transformar em vagens!). Este crescimento jovem perfumado e encaracolado é tão saboroso quanto a colheita principal e igualmente nutritivo. Se você gosta de brotos frescos e saudáveis ​​e sabe como cultivar brotos de agrião e brócolis, os brotos de ervilha são obrigatórios nas saladas de verão. E alguns recortes encorajarão um crescimento mais denso.


Você pode cultivar ervilhas no inverno?


Se você quer saber como cultivar ervilhas, pode começar o mais cedo possível, existe uma maneira de vencer a pressa. Escolha as variedades certas e você também pode começar no ano anterior. Semeie no início do inverno e você pode hibernar as ervilhas para plantações no início da primavera e colheitas precoces. É uma ótima maneira de superar as demandas óbvias do calendário de plantio de vegetais e dar um impulso aos sistemas radiculares, especialmente se você tiver espaço sob o vidro. As semeaduras de ervilhas no final da temporada são um ótimo acompanhamento para o cultivo de alface no inverno, se você estiver sem inspiração no final do ano.

“Os jardineiros em regiões mais amenas podem semear variedades anãs resistentes no meio ou no final do outono, com o objetivo de plantas robustas, mas bem estabelecidas, entrarem no inverno”, diz Anne Swithinbank. Grandes variedades para semear para hibernação são 'Douce Provenance', 'Meteor' e 'Feltham First' de sementes redondas resistentes. Em solos leves e arenosos, você pode tentar semear diretamente. Caso contrário, semeie em vasos profundos sob vidro para plantar em março. Lembre-se de que as taxas de germinação podem ser um pouco menos previsíveis.


Quantos tipos de ervilhas existem?


Existem tantas variedades de ervilhas para escolher, você pode passar o resto de sua vida cultivando-as em uma mistura de canteiro, jardim de potager, recipientes e tendas!

Além das variedades de escalada e anã, existem três grupos principais para escolher:descascar (ou jardim), ervilhas (ou sarna) e snaps de açúcar. Aqui está o que esperar e desfrutar com cada um dos principais tipos:


Onde comprar ervilhas como sementes


Se você gostaria de saber como cultivar ervilhas, aqui estão nossas sugestões dos melhores lugares para comprar sementes. Há uma enorme variedade online, com seleções para semeaduras iniciais e principais. Você encontrará opções de snap de açúcar e mangetout ao lado de uma série de ervilhas.

As variedades anãs são perfeitas para o cultivo em contêineres, enquanto as raças trepadeiras e trepadeiras preferem escalar treliças, ideias de pérgulas compactas, bastões e cercas. Algumas lojas de varejo também vendem plugues, o que pode te levar de volta algum tempo se você começar mais tarde. Use nossos links rápidos para uma maneira fácil de começar.

Onde comprar ervilhas como sementes nos EUA:

Onde comprar ervilhas como sementes no Reino Unido:

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