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Como cultivar figos:dicas de especialistas sobre plantio, cultivo e colheita


Squidgy, perfumado e totalmente moreish - uma vez que você aprendeu a cultivar figos, você ficará surpreso com o quão fácil e agradável pode ser. Sensuais e divertidos, macios e crocantes, esses doces tesouros vêm em todos os tipos de variedades, de verde cremoso a cachos violetas sensuais. De origem mediterrânea, mas surpreendentemente adaptável a climas mais temperados, tudo o que você precisa é de um local ensolarado e protegido e um pouco de paciência – e você também pode provar essas delícias frutadas.

Para quem comeu apenas rolos de figos secos e achatados, as maravilhas dos figos frescos caseiros podem ser uma surpresa. Ao mesmo tempo rústicos e exóticos, eles combinam sabores distantes e ensolarados com técnicas de cultivo simples e diretas que podem ser gerenciadas em qualquer jardim – desde que você receba um pouco de sol. Esta fruta singular com suas folhas densas em forma de prato também oferece uma série de benefícios à saúde. Recheados com antioxidantes, cálcio, potássio, fibras e prebióticos, os figos são ótimos para limpar o sistema digestivo, clarear a pele e prevenir danos às células.

Então vá em frente, trate suas idéias de horta com um cortador que combina um apelo altamente ornamental com meses de petiscos suntuosos. Tudo o que você precisa é de um ano e uma parede ensolarada, cerca, borda ou recipiente grande voltado para o sul para garantir uma colheita sublime e deliciosa. Aqui vamos explicar os segredos simples de plantio, poda e colheita para cultivar um banquete de prazeres figgy que você pode saborear nos próximos anos.

Como cultivar figos:introdução


Aprender a cultivar figos o recompensará com colheitas sublimes que se desenvolvem de maneira incomum. Ao contrário de outras árvores frutíferas, a figueira comum (Ficus carica ) se desenvolve a partir de flores que crescem internamente, então você não as vê. Essas flores crescem dentro das vagens carnudas que chamamos de frutas. No entanto, a vagem (ou sicônio) é realmente um receptáculo para as muitas flores invertidas que amadureceram no interior. Ainda assim, não é menos saboroso por isso!

É tentador supor, com um cortador tão incomum, que pode haver técnicas especiais de cultivo necessárias? Não tão! Os figos (parte da família Moraceae) têm a reputação de serem inconstantes, mas tudo o que querem é calor e luz solar, e muito. Nativas de lugares como o Mediterrâneo, o oeste da Ásia e a Califórnia, essas culturas são adoradoras do sol e são uma escolha perfeita se você deseja adicionar algumas idéias de jardins mediterrâneos ao seu terreno. O principal truque a ser lembrado é alimentar a necessidade de sol do figo.

Como Jardinagem Amadora A especialista em frutas e vegetais Lucy Chamberlain ressalta que o figo prefere as coisas quentes:“No seu clima nativo, sua proximidade com o equador permite que ele produza quase continuamente, produzindo várias colheitas por ano. No Reino Unido temperado, geralmente temos uma safra no final de agosto.' Ainda assim, você só precisa de uma árvore para um belo banquete; a polinização não é necessária, pois os figos são auto-férteis. Se você vive em um clima com verões moderados, escolha uma variedade resistente. 'Brown Turkey' é o mais prolífico, mas também procure 'Brunswick', 'White Marseilles' e 'Rouge de Bordeaux', diz Lucy.

A chave para aprender a cultivar figos é replicar sua necessidade de condições de cultivo mais difíceis. Além da luz do sol, isso envolve garantir que ela cresça a partir de uma base confinada – em um recipiente ou em uma parede ou cerca do jardim voltada para o sul. Surpreendentemente, os figos requerem restrição de raízes sob os pés para atingir todo o seu potencial. Exemplos de espécimes de 30 pés/9 m com crescimento arquitetônico impressionante e folhagem lobulada maciça não são incomuns, mesmo em pequenos jardins. Tudo o que você precisa fazer é enganar a planta para pensar que está crescendo em uma encosta rochosa no Mediterrâneo.

Apenas certifique-se de que as árvores tenham proteção adequada no inverno, e essas árvores resistentes crescerão felizes em locais confinados e em uma variedade de tipos de solo. As figueiras são encantadoramente de baixa manutenção e respondem bem mesmo a pequenos períodos de negligência.


Quando plantar figos


Agora que você está pronto para descobrir como cultivar figos, você tem outra decisão a tomar. Você vai comprar seus figos como árvores para plantar ou gostaria de aprender a tirar mudas de plantas e cultivar novas figueiras como mudas de suas árvores existentes? Ambas as opções permitem que você cultive figos saudáveis ​​cultivados em casa – desde que você conheça os melhores tempos de crescimento e como aumentar sua taxa de sucesso.

Existem duas épocas ótimas para plantar uma figueira:no outono/outono (setembro-novembro) para que tenha tempo de se estabelecer, ou em março-abril antes que as coisas comecem a esquentar. Apenas certifique-se de que o solo não esteja encharcado ou congelado, ou que não haja risco de geada; escolha um dia ameno para o plantio e escolha um local abrigado que se beneficie de mais sol. Plante perto de uma parede ou cerca de jardim para proteção adicional contra correntes de ar e calafrios. Você também deve plantar o mais rápido possível depois de comprar sua figueira.

Se você deseja iniciar os cortes de uma figueira existente, a regra geral é fazer isso quando a planta estiver dormente (descansando). O final do outono/outono é a melhor época, idealmente antes do inverno mais frio. Você pode propagar em outros momentos enquanto a árvore está em crescimento – contanto que você esteja preparado para receber mais mudas como apólice de seguro. Normalmente, leva de duas a quatro semanas para as estacas se enraizarem.

As estacas são mais propensas a enraizar se você as pegar na dormência do outono/inverno. De fato, os figos estão entre as árvores frutíferas mais fáceis de propagar com estacas. Essas estacas de inverno são conhecidas como estacas de madeira dura. Se você fizer cortes no verão, pode ser útil remover todas as folhas e guardá-los na geladeira por algumas semanas antes de colocá-los em vasos. Usar brotos frondosos significa que você precisa pulverizar regularmente para que as plantas enraízem com sucesso.


Como cultivar figos a partir de estacas


Os figos crescem facilmente a partir de cortes e, dependendo da variedade que você escolher e do clima em sua área, você pode esperar que eles se estabeleçam bem sem muita atenção. Abrigo e sol são a chave para a rapidez com que eles se desenvolvem e cultivam. Além disso, não há truques especiais necessários. Dê a eles um solo que retenha a umidade e bem drenante, ou um recipiente razoavelmente grande – e eles ficarão felizes.

Se estiver crescendo no solo, cave o solo antes de plantar o figo. Misture um pouco de composto de jardim bem apodrecido (você pode encontrar sobre compostagem em nosso guia).

Nosso guia passo a passo mostra como cultivar figos a partir de mudas de inverno. Basta decidir se quer plantar as suas jovens figueiras no solo ou num recipiente grande com composto.


Primeiro passo:fazer cortes de figos no inverno




Certifique-se de que suas melhores tesouras de podar estejam o mais afiadas possível e, em seguida, você também precisará de alguns vasos pequenos ou grandes bandejas de células modulares. Espere até que a árvore esteja dormente (a partir do final de outubro) e pegue estacas de madeira dura de caules com dois ou três anos de idade. Estes devem ter cerca de meia polegada de diâmetro.

Certifique-se de que os cortes tenham 20 a 25 cm de comprimento e tenham várias juntas (nós), com a parte inferior cortada logo abaixo de uma das juntas. Aconselhamos tirar entre seis e oito cortes para permitir falhas – se você acabar com mais do que precisa, pode dá-los aos amigos.

Corte a extremidade inferior de cada corte em uma inclinação. Alguns produtores gostam de usar um hormônio de enraizamento na base das estacas – mas você sempre pode tentar sem. Coloque cada corte em uma pequena panela ou célula cheia de composto. Idealmente, você precisa de um espaço de cultivo de cerca de 10 cm. Regue bem.

Coloque a panela em um local claro longe da luz solar direta e correntes de ar. Certifique-se de que o vaso não seque e mantenha o composto levemente úmido para que as estacas enraízem. Pode ajudar a pulverizar as estacas regularmente para ajudar a aumentar os níveis de umidade. Em algumas semanas, você deve ver sinais de crescimento das folhas.

Passo dois:vaso em suas plantas de figueira




Entre quatro e seis semanas após o início das mudas, você deve ver sinais de que seus figos enraizaram. A grande oferta é se você vir uma pequena folha se desenvolvendo. Quando você sentir que esta folha está crescendo e está com boa saúde, você pode colocar seu corte em um recipiente um pouco maior.

Não podemos enfatizar o suficiente, porém, o quão importante é escolher um plantador de jardim que seja um pouco maior. Em todas as etapas do envasamento do seu figo, lembre-se do que dissemos sobre a restrição de raízes. Isso é tão importante nos estágios iniciais do crescimento das plantas, quando as raízes são muito jovens.

Portanto, escolha algo que tenha apenas alguns centímetros de diâmetro. Encha o novo recipiente com composto fresco e bem drenado, ligeiramente úmido. Certifique-se de que seus cortes estejam na vertical e seguros. Pode ser necessário envasar algumas vezes antes do plantio, dependendo da taxa de crescimento e das condições climáticas.

Não é incomum manter os figos em vasos por vários meses antes do plantio. Durante esse período, monitore os figos jovens diariamente e certifique-se de mantê-los regados. Onde o tempo permitir, você pode tentar colocar as panelas do lado de fora – mas certifique-se de que elas não estejam expostas a correntes de ar ou geadas fortes.

Quer saber mais sobre os tipos de árvores frutíferas que você pode cultivar em vasos? Leia nosso guia sobre as melhores árvores frutíferas para cultivar em vasos para descobrir quais variedades são ideais para o cultivo em vasos.

Passo três:plante seus figos no chão




Quando suas figueiras estiverem com alguns meses de idade, você pode transplantá-las para fora. O final do inverno ou início da primavera (março/abril) é um bom momento para fazer isso, supondo que você fez cortes de inverno – se você fez cortes de verão, espere até novembro. O ideal é escolher um dia nublado, mas não frio.

Espero que seu local de plantio esteja em um local ensolarado e protegido para proteger a planta jovem enquanto ela se estabelece. Lucy Chamberlain recomenda uma parede voltada para o sul ou oeste para os produtores de figo de primeira viagem. Isso fornecerá as condições ideais de crescimento para plantas jovens e maximizará os níveis de açúcar em frutas maduras. As paredes também são ótimas para treinar seus figos. Certifique-se de que o solo é retentivo de umidade e de drenagem livre antes do plantio.

Não se esqueça da importância de restringir o crescimento das raízes – e comece como pretende continuar. Dessa forma, o figo acabará por colocar mais energia na frutificação em vez de cultivar a folhagem. Para ajudar com isso, plante seus figos jovens do lado de fora em "covas" que restringem deliberadamente o crescimento (você também pode alojar as plantas em sacos de controle de raízes ou vasos de 60 cm de largura antes de mergulhá-los no solo).

Cave um buraco de 60 cm de profundidade e largura no local de plantio. Se plantar perto de uma parede, deixe um espaço de 45 cm para a chuva cair. Forre as laterais do buraco de plantio com lajes de pavimentação verticais. Deixe essas lajes ficarem 2,5 cm a 5 cm acima da superfície do solo. Forre a base com tijolos quebrados ou entulho. Isso ajudará na drenagem enquanto desencoraja as raízes de correrem desenfreadas.

Encha o buraco com terra misturada com composto ou matéria orgânica bem apodrecida. Mergulhe a planta na água. Adicione fungos micorrízicos às raízes para ajudar a planta a se estabelecer. Plante a árvore, então firme o solo e regue bem. Certifique-se de que as lajes de pavimentação fiquem um pouco acima do nível do solo. Se plantar mais de um figo, dê a cada árvore jovem um espaço de 25 pés (7m). Os figos treinados precisam de uma série de fios horizontais espaçados a 30 cm de distância para apoiar os galhos jovens.

Para garantir que seus figos estejam felizes, continue verificando se o solo retém a umidade e é drenado livremente.

Passo quatro:plantar figos em recipientes




Se você é fã de cultivar frutas em vasos, pode manter suas pequenas figueiras em grandes recipientes em um pátio ensolarado. Além de garantir que o crescimento das raízes seja restrito – o que é fundamental para o sucesso do cultivo de figos – o cultivo de suas plantas como parte de suas ideias de jardinagem em contêineres significa que você pode movê-las facilmente para os meses de inverno. De acordo com as etapas anteriores, lembre-se de selecionar um recipiente que seja apenas incrementalmente um tamanho maior que o anterior (ou seja, algumas polegadas/5 cm mais largo em diâmetro que o anterior).

As plantas cultivadas em contêineres podem ser plantadas a qualquer momento, mas a primavera (final de março a abril) é melhor para aproveitar ao máximo a estação de crescimento. Use um composto John Innes No3 ou multiuso de boa qualidade, misturado com um terço de grão ou perlita. Certifique-se também de que o vaso tenha orifícios de drenagem na base.

Coloque potes sobre esses buracos para ajudar na drenagem. Encha ao redor da planta com composto e certifique-se de que a planta esteja bem ancorada, então lembre-se de continuar regando bem as plantas. Se plantar na primavera, adicione pellets de fertilizantes de uso geral ou com alto teor de potássio ou ração líquida (alterne entre os dois na primavera e no verão). Mova a panela para a posição ao ar livre. Colocar nos pés do vaso ajudará na drenagem. Continue regando regularmente durante esta primeira temporada de crescimento. Re-pot não mais do que uma vez a cada dois anos.

Onde cultivar figos


Uma parte fundamental de dominar como cultivar figos é lembrar a importância de replicar suas condições nativas do Mediterrâneo onde você puder. Você aumentará as chances de frutificação prolífica e saudável se escolher um local protegido contra uma parede ou cerca ensolarada (ou sob uma estufa, se for mais confiável). Quanto mais sol suas frutas receberem, mais doces elas serão.

Já foi dito que a figueira gosta de ter os pés na água e a cabeça no sol, pois o solo precisa estar fresco para florescer. Isso não significa que os figos gostam de solo encharcado, no entanto. Cresça em solo retentor de umidade, mas bem drenado. Isso pode ser qualquer pH, dependendo da variedade, embora os figos pareçam fazer o melhor em condições ligeiramente alcalinas. Alternativamente, cultive em um recipiente grande e profundo – novamente, contra a parede de uma casa ou local protegido do pátio. Isso pode ser movido para uma estufa sem gelo no inverno.

Considere tentar o plantio de companheiros para ajudar a aumentar suas plantações de figo também. Os morangos são bons para cobertura do solo e apreciam a sombra manchada proporcionada pelos figos. Confrei, malmequeres e hortelã também podem ser benéficos para liberar nutrientes essenciais.


Como cuidar de figos


A principal coisa a lembrar ao aprender a cultivar figos é que eles exigem cuidados diferentes em diferentes idades. Com árvores muito jovens, você deve manter o solo úmido. A rega é particularmente crítica durante a estação de crescimento – e precisa ser regular para evitar que as frutas se partam ou caiam. A hidratação é fundamental para manter seus figos felizes e saudáveis.

Uma alimentação balanceada (ou seja, peixe, sangue e osso) ou cobertura com alto teor de potássio é benéfica na primavera, assim como a cobertura morta com composto bem apodrecido, casca compostada ou esterco. Esta camada de cobertura morta na primavera ajuda a manter o solo fresco e úmido à medida que a temperatura aumenta. É melhor não aplicar alimentos com alto teor de nitrogênio, que promovem o crescimento das folhas em vez do desenvolvimento dos botões florais.

Você deve descobrir que as árvores mais velhas são muito mais tolerantes à seca e precisam de menos atenção. Dito isto, quaisquer plantas cultivadas em recipientes não devem secar. Eles precisam de uma bebida diariamente em dias quentes e ensolarados, além de alimentação regular no início do verão.

Quando os figos começam a se desenvolver em árvores saudáveis, você pode aumentar a produtividade e o crescimento aplicando uma ração líquida de tomate à base de potássio a cada duas semanas. À medida que as frutas crescem, mantenha-as bem regadas no verão. No outono, remova os figos grandes, mas verdes – mas deixe os figos pequenos em forma de ervilha no lugar para o ano seguinte.

Aprender a proteger as plantas do inverno é importante, especialmente para as árvores mais jovens. Quando as folhas caem, cubra com lã de horticultura. Alternativamente, os figos encostados em uma cerca ou parede podem ser isolados com palha presa por uma rede, diz Lucy Chamberlain. Isso garantirá que os frutos muito jovens sobrevivam ao impacto do inverno (remova no final da primavera).

Os figos cultivados em recipientes podem ser movidos sob o vidro para o inverno. Escolha um local fresco, mas sem gelo, como uma estufa não aquecida. Também é inteligente cobrir o pote com plástico bolha ou juta. Lembre-se de replantar a cada dois anos (ou substituir por composto fresco). E não se esqueça:a restrição de root colhe dividendos – então não faça o próximo pote muito maior.


Como podar figueiras


Ao aprender a cultivar figos, um trabalho que determina a saúde e a produtividade é a poda. Aparar em estágios críticos não apenas ajuda você a esculpir a forma da árvore e gerenciar o tamanho da árvore, mas também lhe dá vantagem em termos de números de figos. Os figos se desenvolvem em novos crescimentos e crescimentos com um ano de idade. A poda cuidadosa e inteligente acelera esse crescimento e significa que você incentiva novos frutos nos momentos certos - aumentando a vitalidade e o volume da colheita seguinte.

Os figos são vigorosos, então tenha em mente que este é um trabalho que você precisará fazer duas vezes por ano, todos os anos. Há duas épocas principais para podar seus figos:no final do inverno e no meio do verão. Como Lucy Chamberlain explica, “a poda de inverno consiste em moldar a árvore e aliviar o congestionamento. A poda de verão ajuda o sol a atingir seus frutos em desenvolvimento e estimula a formação de frutos. Você precisa reduzir o crescimento do ano atual em um terço para estimular os frutos de inverno.'

Sua poda no final do inverno (por volta de fevereiro) deve ter como objetivo remover o crescimento indesejado; hastes mortas, danificadas ou fracas; qualquer coisa que estrague sua forma; ou qualquer otário. O que você está procurando criar com seus cortes é uma forma de "cabeça de esfregão" compacta e saudável em um figo padrão. Isso é importante, pois permite que a luz alcance todas as partes da copa da figueira. Não há problema em cortar galhos longos ou nus de volta aos tocos para estimular um novo crescimento a partir da base.

A poda de verão (junho/julho) é a sua chance de controlar a forma em desenvolvimento, mas também de incentivar os frutos para a colheita do próximo ano. Como Lucy aponta, apenas os frutos iniciados no outono têm tempo para florescer e amadurecer no verão seguinte. Aperte ou corte as pontas de qualquer broto com mais de cinco ou seis folhas. Concentre-se no crescimento jovem e deixe os brotos maduros em paz. Corte usando tesouras afiadas. Isso estimula brotos laterais que passam a desenvolver frutificações em setembro e outubro. Essas frutas terão uma vantagem na primavera e continuarão a criar seu próximo banquete de figos.

Siga estas dicas importantes para que sua árvore esteja na melhor forma e cultive todo o seu potencial:
  1. Se o figo estiver em crescimento, os caules cortados irão vazar uma seiva leitosa, mas isso deve parar rapidamente e não deve prejudicar a planta (cortar no inverno, não deve sangrar). A seiva é irritante, portanto, use luvas de jardinagem protetoras e cubra os braços. Comece a poda da parte inferior da planta e trabalhe para cima. Se houver seiva em sua pele, lave-a.
  2. Na poda de inverno, dê ao figo uma forma aberta e controle seu tamanho. Corte os caules mais velhos até a base. Apare quaisquer caules que perturbem a estrutura geral. Você pode precisar cortar caules grossos de 2,5 cm ou mais de diâmetro com uma serra de poda. Corte alguns brotos acima do solo, para que possa se ramificar – você pode usar essas mudas para mais plantas.
  3. Para figos treinados por fãs, aperte a ponta crescente de brotos jovens alternados como parte da poda de verão. Isso incentiva um crescimento mais denso mais abaixo. À medida que os novos brotos se desenvolvem, amarre as hastes em fios horizontais. No final do inverno, corte os caules mortos para manter a árvore aberta. O objetivo é criar espaço e luz para uma ampla formação de frutos.
  4. Para manejar figos em vasos, corte caules mortos e galhos fracos no final do inverno antes do início do crescimento. Você também deve podar as pontas dos brotos do novo crescimento no verão, deixando de quatro a cinco folhas.

Não se arrisque quando se trata de poda. Um corte descuidado pode atrasar sua planta meses - ou pode até pará-la para sempre!

Quer saber mais sobre cortes cruciais para as plantas favoritas? Nosso guia para a poda de outono pode ajudá-lo a manter e aumentar a saúde e a vitalidade das principais árvores ornamentais e frutíferas.


Enfrentando pragas e problemas de figo


A boa notícia de aprender a cultivar figos é que – além de monitorar os níveis de sol e umidade – não há muito com o que se preocupar. Os problemas são menores quando comparados com outras árvores frutíferas e plantas de cultivo. As principais preocupações que você pode encontrar serão as árvores que não produzem figos ou produzem figos que não amadurecem como ou quando deveriam.

Antes de mais nada, vale lembrar que uma árvore jovem pode levar alguns anos para chegar ao ponto de sustentar uma safra. Se a sua árvore não produzir figos nos primeiros dois anos, tente não ficar desanimado. As figueiras precisam de uma longa fase de desenvolvimento das raízes. Se o solo estiver bem regado nesses primeiros dois anos após o plantio, esse tempo de espera é natural. Se você quiser dar um impulso à sua árvore na primavera, você pode adicionar um pouco de fertilizante. Depois disso, tudo o que você pode fazer é continuar regando sua árvore – e esperar.

Outro possível problema é que você vê frutas, mas elas não amadurecem completamente ou caem antes. Isso pode indicar falta de água ou falta de sol em um momento crucial da fase de amadurecimento. Neste caso, novamente, dê um impulso à sua árvore na primavera com um pouco de fertilizante – e tente novamente. Com o tempo, uma figueira desenvolve mais raízes fortes o suficiente para encontrar todos os nutrientes de que precisa. Certifique-se de que sua árvore não esteja exposta a correntes de ar ou calafrios, pois isso pode verificar o crescimento e transplante, se necessário.

Além disso, há poucas pragas com as quais se preocupar. Ajuda a cobrir sua árvore com rede de malha ou lã de horticultura na época da frutificação para impedir pombos e esquilos. Além disso, se você cultivar seus figos sob vidro, fique de olho na aranha vermelha de estufa ou em dois ácaros manchados. Essas pragas prosperam em ambientes quentes e secos. Os problemas se manifestam como manchas nas folhas, descoloração, teias ou queda prematura das folhas. Você pode minimizar o risco borrifando regularmente para aumentar a umidade.

Os figos também são atraentes para as vespas, graças ao seu alto teor de açúcar. Certifique-se de colher os figos assim que estiverem maduros e verifique se não há ganhos inesperados que possam atrair convidados indesejados. Novamente, você pode descobrir que a rede pode ajudar a aliviar esse problema à medida que as frutas se tornam mais macias e doces. Leia nosso guia sobre como se livrar de vespas para obter mais maneiras de combater essa praga comum.


Quando colher figos


Em climas nativos, as figueiras podem se desenvolver várias vezes ao longo de um ano. Em regiões mais temperadas como o Reino Unido – a menos que você esteja crescendo sob vidro – as figueiras ao ar livre tendem a produzir uma colheita por ano, entre o final de agosto e o início de outubro (com frutas formando de maio a setembro). Existem algumas exceções (‘Madeleine des Deux Saisons’ pode frutificar em junho e setembro), portanto, verifique com seu fornecedor.

No final da primavera, os frutos embrionários do outono anterior ganham vida e começam a amadurecer. No alto verão, supondo que o sol tenha feito sua mágica, você pode esperar um banquete de dar água na boca.

Existem alguns excelentes sinais indicadores que os figos dão para que você saiba que estão maduros. Se você der um aperto suave, eles ficam macios e a pele pode começar a rachar. Dependendo da variedade, as cores se aprofundam, os caules se dobram e os frutos pendem. Você pode até ver uma gota de néctar perto da base da fruta. Esta é a sua sugestão para consumi-los – frescos da árvore e quentes do sol. Ou, se preferir, eles podem ser secos ou transformados em conservas.

Jardinagem amadora Lucy Chamberlain descreve os três principais sinais de que seus figos estão prontos para serem colhidos:
  1. Caindo The majority of unripe figs protrude upwards along the branch where they’re growing. As the stalk softens and flesh ripens, the fig will hang downwards. This is often the very first sign of maturity.
  2. Sugar liquid The base of the fruit bears a tiny opening (often colored beige). As sugar and water levels peak, a clear sticky liquid may be seen emerging from this area; this is described as a ‘weeping eye’.
  3. Skin splitting As figs ripen fully, they take on a lot of water. With skins becoming increasingly soft and fruit volume increasing, you’ll often see skins beginning to split. This is a big sign that harvest is imminent!

At the end of this harvest season, you may find there are large unripe fruits still on the tree. These are not likely to survive the winter and should be removed before the end of autumn. Hopefully, you will also see tiny embryonic fruits. These pea-sized growths should be left on the tree to overwinter and ripen the following summer – when they will form the next harvest feast. 'It’s these fruitlets that give us our August crop, so the more of those, the merrier – remember to protect these fruitlets from harsh frost,' says Lucy.


5 of the best fig varieties to try


Now you know how to grow figs, here are some of the tastiest and most reliable varieties for you to try in your potager garden:

1. ‘Brown Turkey’




This classic mid-season fig is a heavy cropper, producing pear-shaped fruits with purplish skins, soft red flesh and a candy taste. A self-fertile fig, ideal for a large container that would work well for any patio gardening ideas.

It can also grow successfully in cooler areas. ‘Brown Turkey’ figs can grow as tall as 20ft (6m), but are happy if pruned to a compact or wall-trained shape. Adaptable to many soils, and tolerates drought for brief periods. Harvest:August-September.

2. ‘Brunswick’




Another fragrant, self-fertile, hardy fig that does well outdoors in cooler, temperate regions. This generous cropper develops long-lobed leaves and impressively big, pear-shaped fruits with pink flesh and a rich, sweet flavor. Thrives in a sheltered, sunny spot against a south-facing wall or in a big container. Add garden compost to the planting hole and topdress annually. Harvest:August-September.

3. ‘Madeleine des Deux Saisons’




This early-ripening heritage fig (meaning ‘Madeleine of Two Seasons’, also known as the Madeleine Fig Tree), is capable of producing two crops a year in hot summers. Being super hardy, this abundant ancient French variety is self-fertile, so is ideal for small gardens. Fruits are red-brown, spherical and sweet with pink flesh. Can reach 3m (9ft) in slightly alkaline soil. Harvests:July and September, depending on weather.

4. ‘Panachee’ (aka ‘Striped Tiger Fig’)




Grown as a large shrub or a compact tree, the Tiger Fig is so-named because of its brightly colored stripes. Inside, the fruit is bright red and tastes like strawberries. Reaching 2-3m (7-10ft), this highly decorative, hardy and self-fertile fig is one of the more ancient varieties, traced back to the 1600s. Recommended for a south- or west-facing position, it is a reliable cropper with good cold-resistance. Harvest:August-September.

There's more suggestions for the best trees for small gardens in our guide.

5. ‘Violette Dauphine’




Similar to ancient French Variety ‘Madeleine des Deux Saison’ (above), this hardy, fragrant and productive fig is better suited to UK climates and has impressive disease resistance. It’s also fast-growing, as well as self-pollinating. Producing large, flushed violet figs with sweet pink flesh, it is happy against a sunny wall. It also grows comfortably in containers up to 15 litres, reaching 3.5m (11ft). Harvest:July-October.

Where to buy fig plants and trees


When thinking about how to grow figs, remember the tree needs sun and shelter. Check the maximum size of any tree you want to buy, think about the space available, and consider smaller varieties for modest gardens. You may also wish to contact a specialist fruit tree supplier for buying advice. Luckily, you can buy fig trees from a wide range of online suppliers. Use our quick links to head straight to leading suppliers.

Where to buy fig plants in the UK:

Where to buy fig plants in the US:

Can you start fig cuttings in water first?


As part of learning how to grow figs, it’s well worth taking a few cuttings at once, in case some don’t take. For this reason, there’s nothing to stop you starting a couple of cuttings in water to root – it can be interesting to try this for a comparison with your other cuttings. Your success rate may be higher if you are prepared to mix and match propagation processes.

Some growers swear by starting figs in water first in order to root, then carrying out the rest of the propagation process as described above. We don’t think you need to root in water first – but it’s worth trying it both ways to see what works best for you.
  1. Try a few cuttings made during the dormant winter period. Use healthy stems cut from the tree, as described above, with sharp secateurs.
  2. Make sure each cutting has at least four or five buds.
  3. Remove an inch (2.5cm) of bark from the base.
  4. You may want to add some rooting hormone before placing in water; this is up to you.
  5. Place in a jar filled with clean rainwater. Put the jar near a window out of direct sun.
  6. Change the water twice a week to give the cutting as much oxygen as possible to develop roots. You should see these emerge within a few weeks.
  7. After 40-45 days, once the roots are big enough, you can pot up your fig cuttings.


Can you grow figs from seed?


Given how straightforward it is to master how to grow figs from propagation, you may be wondering:why not just start some off from seed? We aren’t saying this doesn’t work:you can collect seeds and germinate some. However, it’s a fickle process. The chances are that the figs won’t grow ‘true’, which means they won’t be the same variety as the parent. The only way to get a true replica is to do a cutting.

The other risk with starting figs from seed is that there is a chance you might not produce a female plant. If you produce a male plant, you wind up with a tree that produces small, inedible fruits. Only females go on to develop the figgy fruits we know and love. That said, if you’re not all that bothered about the fig variety and feel like experimenting, germinating fig seeds from fresh fruit can be fun.

Aqui está como fazê-lo:
  1. Cut a fig in half, scoop out the pulp and seed, and soak for two days. Healthy seeds sink to the bottom of the glass or jar.
  2. Place pinches of seeds in cells. They should germinate in one-two weeks; keep them moist and warm.
  3. When the seedlings have two sets of true leaves, move to individual pots.
  4. Keep in moderate light for a couple of months. It’s also a good idea to provide humidity by placing the pots on a saucer of pebbles filled with water, or by misting the plants.
  5. Add diluted houseplant food at the six-month mark, or in spring. Move out in summer.

Looking for a fruit that is easy to start from seed? Our guide on how to grow watermelon will help you grow a surprisingly simple fruit from scratch.


How to make fig jam


You might find it hard to hang on to your figs long enough to turn them into preserves. They are so delicious eaten fresh from picking, you may not be able to resist! However, if you can, it’s a nice treat to cook up a quick fig jam for your stock cupboard or fridge – or as a gift for a friend. It’s a lovely accompaniment to both sweet and savory dishes, particularly cheeses, so it’s well worth the effort.
  1. You need a pound of figs, a cup of water, two tablespoons of lemon juice, a tablespoon of vanilla extract, three-quarters of a cup of granulated sugar and a cinnamon stick (optional).
  2. Add the fig flesh, sugar, lemon and vanilla to a pan. Cook over a medium heat, stirring until the sugar dissolves and the figs are juicy.
  3. Add water and simmer, stirring until juices thicken. This could take 30 minutes to an hour.
  4. When the liquid is sticky and drops heavily from a spoon, leave to cool (removing the cinnamon stick if used).
  5. Spoon into jars with airtight lids. Store in the fridge for two months. Want to grow other fruits that can be preserved as jams as well as eaten as fresh fruit? Find out how to grow strawberries with our guide.



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