O espinafre Malabar é uma cultura folhosa da estação quente que pode ser usada como substituto do espinafre e da alface em clima quente. Você pode acompanhar uma colheita de espinafre ou alface no início da primavera com o plantio de espinafre Malabar.
O espinafre Malabar é uma planta trepadeira com folhas grossas, suculentas e comestíveis. Muitas vezes é comparado ao espinafre, mas não tem gosto de espinafre. Tem sabor cru e suculento e sua textura tende a ser mucilaginosa como o quiabo. Pode ser adicionado a uma salada crua com outras verduras ou pode ser cozido no vapor. Prepare o espinafre Malabar da mesma forma que o espinafre ou a acelga.
O espinafre Malabar pode ser colhido cortado e voltado, o que significa que você pode colher as folhas conforme necessário; a planta produzirá novas folhas. O rendimento pode ser aumentado apertando as pontas de crescimento para estimular a ramificação, o que aumenta o número de folhas colhíveis.
O espinafre Malabar prospera em climas quentes e úmidos. Plante-a após a última geada, quando as temperaturas estiverem consistentemente acima de 16°C (60°F). Comece as sementes dentro de casa 6 a 8 semanas antes da última geada ou semeie-as diretamente no jardim assim que o solo estiver aquecido. Mergulhe as sementes durante a noite para acelerar a germinação e plante-as com ¼ polegada de profundidade em solo bem drenado, com pleno sol ou sombra parcial. Espace as plantas com cerca de 30 a 45 centímetros de distância e forneça uma treliça para suporte à medida que crescem. A rega regular é essencial e o espinafre Malabar produzirá vigorosamente durante todo o verão.
Época de plantio do espinafre Malabar
- Semeie espinafre Malabar diretamente no jardim pelo menos 1 semana após a última geada da primavera. O solo deve estar quente. As sementes demoram cerca de 21 dias para germinar. Mergulhe as sementes em água morna durante a noite para acelerar a germinação.
- Para começar a temporada, especialmente em climas frios, semeie dentro de casa 8 a 10 semanas antes do início. Coloque os transplantes no jardim após a última geada. Estacas de caule enraizadas também podem ser usadas para iniciar plantas no jardim.
- O espinafre Malabar é uma planta tropical perene cultivada anualmente em zonas temperadas. É muito sensível ao frio e não tolera geadas. Deve ser levado para dentro de casa se houver previsão de tempo frio.
- O espinafre Malabar é sensível ao fotoperíodo ou à quantidade de luz do dia ou escuridão que recebe. O bom crescimento das folhas ocorre durante dias curtos; se a planta receber muita luz do dia, ela começará a florescer e a qualidade das folhas diminuirá. Plante espinafre Malabar no início da primavera, conforme a temperatura permitir, para que as folhas possam ser colhidas antes que os dias cresçam.
Espinafre Malabar
- Plante espinafre Malabar em solo rico em húmus, bem drenado, mas que retém umidade. Adicione composto envelhecido ou estrume envelhecido à área de plantio para garantir que o solo seja rico em nutrientes. Adicione ½ xícara de fertilizante fosfatado, como rocha fosfática, e ½ xícara de fertilizante potássico, como areia verde, na área de plantio antes de plantar.
- Uma faixa de pH de 6,0 a 6,7 é a melhor. Dê ao espinafre Malabar uma treliça ou outro suporte vertical de pelo menos um metro de altura para as vinhas escalarem.
- Aqueça o solo com plástico antes de semear diretamente o espinafre Malabar.
Plantio e espaçamento Espinafre malabar
- Semeie sementes de espinafre Malabar com 2,5 cm de profundidade. Espace as plantas com 30 cm de distância entre elas.
- O solo deve estar quente na época do plantio. Pré-aqueça o solo cobrindo-o com plástico por uma ou duas semanas antes de plantar
- As sementes de espinafre Malabar levam cerca de 21 dias para germinar. Mergulhe as sementes em água morna durante a noite para acelerar a germinação.
- Mantenha o solo uniformemente úmido até que os brotos apareçam.
- Noites frias ou temperaturas médias abaixo de 15,6°C (60°F) impedirão a germinação das sementes.
- Afinar as mudas com 30 cm de distância entre elas e fornecer suporte vertical para plantas jovens.
Contêiner crescendo Espinafre malabar
- Cultive espinafre Malabar em uma panela de 7 a 10 galões. Use uma mistura de envasamento comercial ou misture partes iguais de composto rico, esterco bem podre e solo de jardim friável. Adicione um pouco de farinha de sangue e rocha fosfática à mistura. Certifique-se de que o recipiente esteja bem drenado.
Água, alimentação, cuidados de espinafre Malabar
- Mantenha o solo uniformemente úmido para o espinafre Malabar. A cobertura morta é a maneira mais eficaz de manter as raízes da planta úmidas.
- Fertilize as plantas com um fertilizante orgânico multiuso de liberação lenta.
- Após os 3 meses de idade do espinafre Malabar, é melhor colher ou retirar algumas folhas todas as semanas, mesmo que não sejam utilizadas. Isso estimulará a planta a produzir novas folhas.
- O prolongamento dos dias pode fazer com que o espinafre Malabar floresça. Se a planta florescer, a qualidade e o sabor das folhas diminuirão. Prepare novas plantas e colha as folhas antes da floração.
Pragas e doenças do espinafre Malabar
- O espinafre Malabar geralmente está livre de pragas e doenças nas zonas temperadas.
- Um fungo chamado Cercospora beticola às vezes pode causar manchas vermelhas e buracos nas folhas. As folhas doentes devem ser removidas e destruídas.
Colheita e armazenamento Espinafre Malabar
- O espinafre Malabar amadurece em cerca de 70 dias.
- Colha as folhas individuais assim que a planta se estabelecer e começar a ramificar.
- Escolha folhas jovens e tenras conforme necessário. Escolher apenas as folhas necessárias estimulará a planta a produzir novas folhas e sua colheita poderá continuar até a primeira geada.
Preparar e servir espinafre Malabar
- As folhas de espinafre Malabar podem ser adicionadas a uma salada crua com outras verduras ou podem ser cozidas no vapor. Prepare o espinafre Malabar da mesma forma que o espinafre ou a acelga.
- O espinafre Malabar é rico em nutrientes; contém quantidades significativas de proteínas, cálcio e ferro. Possui grandes quantidades de vitamina A, alguma vitamina C e vitamina B.
Sobre o espinafre Malabar
- Nome botânico:Basella alba e B. alba ‘Rubra’
- Nomes comuns:espinafre Malabar também é conhecido como espinafre do Ceilão, espinafre trepador e beladona Malabar
- Origem:subcontinente indiano, Sudeste Asiático e Nova Guiné
- Malabar ou Costa de Malabar é um nome aplicado à parte sul da costa oeste da Índia, aproximadamente do estado de Goa ao sul, que faz fronteira a leste com a cordilheira dos Ghats Ocidentais. O nome às vezes abrange toda a costa ocidental da Índia peninsular.
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