Há um charme inegável em um quintal repleto de árvores altas, treliças cobertas por trepadeiras floridas e
elegantes arbustos perenes .
Se pudesse escolher, a maioria de nós optaria por um quintal com árvores maduras e arbustos em um terreno vazio.
Mas quando vamos encher nossos jardins de ervas, muitos de nós descobrimos que ter um terreno exuberante traz seus próprios desafios.
Nós criamos links para fornecedores para ajudá-lo a encontrar produtos relevantes. Se você comprar em um de nossos links, podemos ganhar uma comissão . Se você não tem muitos pontos de exposição total em seu quintal, mas não consegue ervas cultivadas em casa o suficiente, então você conhece a dor.
Ou talvez você queira apenas preencher um espaço sombreado com algo diferente dos
hostas habituais ,
hera e
samambaias .
Porém, não se esqueça, hostas e algumas samambaias são comestíveis, então… Não há sombra nessas plantas.
Seja qual for o seu desafio, mais adiante veremos algumas ervas comuns e não tão comuns que produzirão mesmo que não fiquem em um local ensolarado.
Aqui estão as espécies que veremos:
Nem todas as ervas desta lista prosperam na sombra. Algumas plantas simplesmente toleram isso. Mas todos eles produzirão para que você possa aproveitar os frutos do seu trabalho sem as
queimaduras solares .
1. Agrimônia
Algumas espécies da
Agrimonia gênero precisa de sol total ou parcial, mas existem algumas espécies que prosperam em sombra parcial ou total.
A. Griposepala , também conhecido como agrimônia alta e peluda, e
A. estriado , ou agrimônia à beira da estrada, ambos prosperam em sombra parcial ou total nas zonas de robustez 6 a 9 do USDA.
Todas as ervas deste gênero são inteiramente comestíveis da raiz às pontas, com sabores variados.
Alguns são mais usados apenas para chá e outros são absolutamente deliciosos. Para espécies mais saborosas, assar os caules, flores e folhas cria uma refeição saborosa.
Agrimônia Caso contrário, use agrimônia com moderação em sopas e saladas ou para fins medicinais.
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disponíveis em Earthbeat Seeds .
2. Angélica
Geralmente, os especialistas recomendam o cultivo de angélica –
Angélica espécies, principalmente
A. arcangélica - sob sol parcial, mas prosperará em sombra parcial ou mesmo total, desde que você não regue demais.
Essas flores dramáticas serão menores ou inexistentes em plena sombra, o que significa menos sementes, que são as partes da planta mais comumente usadas.
Mas se você estiver disposto a usar caules, folhas e raízes em vez de sementes e flores, poderá cultivar essas ervas em locais sombreados, onde a maioria das ervas vacila.
Angélica Angélica é bastante tolerante com uma série de condições, e não apenas quando se trata de luz. É resistente nas Zonas 4 a 9 e pode lidar com uma variedade de solos.
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Se você não sabe como usar sua colheita,
leia nosso guia para colher e usar angélica .
Confira nosso
guia para o cultivo de angélica para mais informações .
3. Cohosh Preto
Cohosh preto (
Actaea racemosa ), também conhecido como baneberry preto, é valorizado como planta medicinal.
É uma daquelas espécies que cresce no sub-bosque da floresta, por isso fica bem com pouca luz. Também pode crescer bem em solo encharcado ou mais seco, o que o torna uma opção versátil.
Resistente nas Zonas 3 a 8, esta bela planta tem elegantes espirais de flores seguidas de frutos marcantes.
Cohosh Preto Não apenas uma planta ornamental, é também uma planta medicinal popular. Mas não coma – é tóxico em grandes doses.
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Saiba mais sobre o cultivo de baneberry aqui .
4. Conjunto de ossos
Se você estiver cultivando ossos (
Eupatorium perfoliatum ) para as flores, você precisará de sol parcial.
Mas se você está satisfeito com a folhagem, seja como ornamental ou para uso herbáceo, o boneset fica perfeitamente feliz em sombra parcial ou total.
As flores alegres
atraem polinizadores e as sementes que se seguem são uma valiosa fonte de alimento para a vida selvagem. É também fonte de alimento para o homem, já que tudo, da raiz às pontas, é comestível.
Já experimentou as flores no chá? Faça disso uma prioridade, caso ainda não o tenha feito.
Conjunto de ossos A maioria das variedades são resistentes nas Zonas 4 a 8, com alguns cultivares crescendo fora desta faixa.
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Encontre dicas sobre como cultivar flores ósseas aqui .
5. Cebolinha
Cebolinha (
Allium schoenoprasum ) florescem melhor em sol total ou parcial, mas as folhas terão um desempenho igualmente bom em sombra parcial ou mesmo total.
Esta é uma erva versátil e cresce nas Zonas 3 a 9.
A má notícia é que as flores serão reduzidas a inexistentes com pouca luz.
Se você não consegue imaginar sua mistura de ovos de verão sem uma cobertura de flores de cebolinha, mantenha essas ervas em um local mais claro.
Se for apenas a
aparência das flores que você ama, plante alguns
alliums ornamentais para compensar a diferença.
Cebolinha Todos nós precisamos de cebolinhas em nossas vidas, certo? Você pode encontrar sementes disponíveis em vários tamanhos de pacotes
na Eden Brothers .
Precisa de instruções de cultivo?
Nosso guia para o cultivo de cebolinhas ajuda você .
6. Coentro
Coentro (
Coriandrum sativum ) é uma daquelas ervas que confunde as pessoas. Eles plantam e, algumas semanas depois, ele está jogando fora sementes e morrendo.
Isso não é sinal de fracasso, é apenas a natureza do coentro. Não é difícil crescer, apenas tem uma vida útil muito curta.
Em pleno sol em regiões quentes, pode surgir mais cedo. Nessas áreas, essas ervas ficam melhor em alguma sombra, para mantê-las frescas.
Num mundo perfeito, o coentro seria sempre cultivado a pleno sol num clima temperado, mas pode cultivá-lo totalmente à sombra em áreas quentes.
Coentro Sua curta vida útil significa que não há muito tempo para a planta sofrer em condições abaixo das ideais.
As sementes são surpreendentemente fáceis de começar. Você pode encontrar sementes em uma variedade de tamanhos de pacotes e disponíveis a granel
na Eden Brothers .
Aprenda como cultivar coentro aqui .
7. Dente de Leão
Você provavelmente já percebeu que os dentes-de-leão (
Taraxacum officinale ) crescem em todos os lugares, inclusive nos pontos mais escuros do seu jardim (e no gramado e nas passarelas…). Sim, esta é uma erva versátil.
Mas não é apenas o facto de poder crescer em qualquer lugar que o torna uma boa opção para áreas pouco iluminadas.
Se você a usar como erva, as folhas ficam mais saborosas em locais mais sombreados – a exposição reduzida ao sol ajuda a limitar o amargor.
Dente-de-leão Cultive o dente-de-leão como anual ou perene nas Zonas 3 a 9.
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Saiba mais sobre dentes-de-leão e como cultivá-los aqui .
8. Selo do Falso Salomão
Falso selo de Salomão ou falso lírio do vale (
Maianthemum racemosum ), é uma bela planta da família dos lírios (Liliaceae) que cresce nas Zonas 3 a 9.
É uma planta perene que morre no outono e surge na primavera com uma folhagem atraente.
Onde eu moro, ela cresce selvagem no sub-bosque sombrio das florestas, prosperando na exposição mais escura próxima às trilhas para caminhadas sob os imponentes
pinheiros Douglas. .
Selo do Falso Salomão Os frutos e os rebentos são comestíveis e a planta inteira pode ser utilizada medicinalmente.
Você pode comprar sementes
em Seedville via Amazon se você quiser tentar.
9. Gengibre
Não consigo imaginar tentar cozinhar sem aquele tempero maravilhoso, o gengibre (
Zingiber officinale ).
E, felizmente, mesmo quando não tenho um local ensolarado disponível no meu quintal, ainda posso cultivar esta planta gloriosa.
O gengibre é uma daquelas plantas que se dá melhor em sombra parcial, mas cresce em plena sombra.
Os rizomas tendem a ser um pouco menores do que aqueles cultivados em locais mais ensolarados, mas às vezes você tem que fazer o que tem que fazer, certo?
Gengibre Cultive-o nas zonas 9 a 12 ao ar livre, ou você pode até
cultivar gengibre dentro de casa se você é como eu e não consegue imaginar a vida sem ele!
Você sempre pode pegar um rizoma na mercearia local ou
comprar alguns na Amazon .
Saiba mais sobre o cultivo de gengibre aqui .
10. Ginseng
Não só o ginseng (
Panax ginseng e
P. quinquefólio ) sobreviver na sombra, ele precisa disso. O sol vai matar essas plantas.
Feliz nas Zonas 3 a 7, o ginseng cresce em estado selvagem nos EUA, no sub-bosque sombrio das florestas.
Como a maioria dos estados proíbe as pessoas de arrancar plantas selvagens, você precisa cultivá-las em seu próprio jardim se quiser desfrutar desta erva.
Quando os jardineiros cultivam no jardim, eles escolhem um local sob espécies de árvores de vida longa, como
bordos-açucareiros ou
choupos tulipa , ou usam pano de sombra.
11. Orégano Dourado
Orégano dourado (
Origanum vulgare ‘Aureum’) é uma cultivar das espécies mais familiares, mas suas folhas amarelas preferem ser guardadas em um local com sombra em vez de na exposição total que o orégano tradicional prefere.
Orégano Dourado Caso contrário, necessita das mesmas condições, cresce nas Zonas 4 a 9 e pode ser utilizado da mesma forma.
Burpee tem plantas vivas que você pode levar para seu jardim de ervas.
Confira nosso guia para cultivo de orégano .
12. Selo Dourado
Crescendo em sub-bosques florestais em toda a América do Norte, a foca-dourada (
Hydrastis canadensis ) é vítima do seu próprio sucesso.
É uma erva medicinal tão popular que está à beira da extinção em seu habitat nativo. Ajude as espécies pobres e cultive algumas em seu próprio espaço.
Resistente nas Zonas 3 a 8, a folhagem por si só é linda, mas as lindas frutas vermelhas adicionam um toque de cor às áreas mais escuras.
Saiba mais sobre o goldenseal e como adicioná-lo ao seu jardim .
13. Erva-cidreira
Cada vez que esbarro na folhagem da erva-cidreira (
Melissa officinalis ) no meu jardim, é como uma injeção de verão direto no meu cérebro.
Mas mesmo que o perfume seja o que eu imagino que seja o cheiro do sol, a erva em si não quer tanta exposição.
erva-cidreira Você pode cultivar esse parente da hortelã nas zonas 3 a 12, para que praticamente qualquer pessoa na América do Norte possa desfrutar do aroma do verão.
Burpee tem plantas vivas e pacotes de 700 sementes disponíveis.
Você pode
encontrar instruções de cultivo em nosso guia de cultivo e
aprenda como fazer chá de erva-cidreira aqui .
14. Alface Mineira
Alface mineira (
Claytonia perfoliata ) é muitas vezes descartada como uma erva daninha e ignorada como uma opção de jardim de ervas, e isso é uma pena, porque é demais.
Algumas “ervas daninhas” têm um sabor meramente tolerável – certamente não algo que você cultivaria e criaria receitas. Mas não a alface mineira.
Vale a pena cultivar intencionalmente como se fosse
manjericão ou
espinafre .
As folhas têm uma textura espessa e crocante que estala agradavelmente entre os dentes. As folhas e flores têm gosto de broto de feijão e espinafre teve um bebê maravilhoso.
Além do sabor, também é uma erva fácil de cultivar. É super resistente ao frio e você o verá crescendo na neve e no gelo. Na verdade, você pode cultivá-lo durante todo o inverno nas Zonas 6 a 10.
Alface Mineira Embora não seja a planta mais vistosa do mercado, será uma bela adição de cobertura ao solo para os locais mais sombreados do seu quintal.
Ele irá até mesmo se auto-semear e se espalhar educadamente sem se tornar invasivo.
Você pode encontrar sementes
disponíveis em High Mowing Organic Seeds .
Aprenda sobre o cultivo de alface-mineira aqui .
15. Menta
Veja qualquer combinação de ervas que gostam de sombra e hortelã (
Mentha spp.) sem dúvida estará no topo da lista.
Mas na verdade não é “feito na sombra”. A hortelã prefere sol pleno sem calor intenso, mas cresce perfeitamente em áreas escuras.
Menta Na sombra, terá pernas compridas e poderá não florescer regularmente. Mas se você está logo após as férias, é uma opção viável para as Zonas 3 a 9.
Um pacote de 25 miligramas de sementes antigas
da Botanical Interests pode começar.
Saiba mais sobre como cultivar hortelã aqui .
16. Mitsuba
Mitsuba (
Cryptotaenia japonica ) é a erva versátil definitiva. Ela crescerá igualmente bem ao sol ou à sombra.
Ele também pode lidar com uma variedade de solos e pode ser usado como ornamental, erva e vegetal. Além disso, é resistente a pragas e doenças e cresce rapidamente.
Eu realmente não entendo por que você não consegue encontrá-lo em todos os jardins das Zonas 4 a 9. Deveria ser tão onipresente quanto o espinafre!
Quer
saber mais sobre a mitsuba? Leia nosso guia de cultivo .
17. Mizuna
Se você gosta de ervas com um toque apimentado, pegue algumas sementes de mizuna.
Enquanto mizuna (
Brassica rapa var.
nipposinica ) cresce melhor com cerca de quatro horas de luz por dia, especialmente a luz da manhã, não odiará áreas mais escuras nas Zonas 3 a 10.
Mizuna Mizuna também não se incomoda com o tempo frio e aparece de forma confiável mesmo quando ainda há neve no chão.
Corra para
Cortar Sementes Altas comprar sementes em pacotes de vários tamanhos.
Ou melhor ainda, pegue vários pacotes. Você se verá adicionando essas verduras a praticamente tudo que imaginar.
Quer saber mais?
Confira nosso guia para cultivar mizuna aqui .
18. Rampas
Rampas (
Allium tricoccum ) são meio estranhos quando se trata de luz solar. Bem, não é estranho. Mas são efêmeros da primavera, o que significa que crescem na primavera e morrem no verão.
A maioria das pessoas presume que precisa de sombra, mas na verdade se dão melhor em uma área onde recebem pleno sol durante o início da primavera, quando a maioria das árvores decíduas está nua.
Rampas Então, à medida que as árvores crescem e as rampas amadurecem, elas precisam de sombra. Eu sei, parece confuso.
Pegue as sementes
da Earthbeat Seeds em pacotes de 25, 100, 500 ou 1.000.
Se você quiser informações mais detalhadas sobre
como aumentar rampas , nosso guia cobre todos os detalhes do cultivo deste fantástico allium.
19. Urtiga
A sombra total produz urtiga (
Urtica dioica ) fica um pouco pernalta, mas ainda pode crescer em uma área mais escura.
Não consigo contar quantas vezes eu estava caminhando ou acampando em alguma região remota e esbarrei em alguma urtiga ao lado de uma trilha completamente coberta por árvores.
Pode crescer melhor com sol parcial, mas especialmente em áreas mais quentes, não vai dizer “não” a algo mais sombreado.
Urtiga Cresce nas Zonas 4 a 10 e pode ser cultivada anualmente na Zona 3.
Se você ainda não tem essas coisas crescendo perto de você, compre pacotes de 500 sementes
da Earthbeat Seeds .
Nosso artigo sobre o cultivo de urtiga contém mais informações .
20. Selo de Salomão
Plantas no
Polygonatum gênero fazem uma declaração arquitetônica impressionante no jardim, mas também podem ser consumidos.
Tolerantes à seca, resistentes a cervos e felizes no escuro, essas ervas são uma opção de jardim subestimada. Nas Zonas 3 a 9, eles fazem uma adição interessante.
Selo de Salomão Você pode encontrar sementes disponíveis em vários tamanhos de pacotes
na Earthbeat Seeds .
Saiba mais sobre como cultivar o selo de Salomão aqui .
21. Doce Cicília
Nem pense em colar doce cicely (
Myrrhis odorata ) onde o sol brilha.
O cerefólio de folhas de samambaia, como também é conhecido, se parece muito com o cerefólio com folhagem rendada e umbelas brancas de flores. Mas ao contrário do
cerefólio , gosta de ficar sob a luz salpicada de solo úmido.
Doce Cicília Ele se auto-semeia facilmente nas Zonas 3 a 8, mas não se torna invasivo, recompensando você com muitas folhas com aroma de alcaçuz.
Você pode encontrar pacotes de 20 sementes
disponíveis na Earthbeat Seeds .
Saiba mais sobre como cultivar doce Célia aqui .
22. Doce Aspérula
Maravilhosa aspérula doce (
Galium odoratum ), também conhecida como colcha perfumada, cria um tapete de delicadas flores brancas mesmo em áreas sombreadas.
É uma planta perene que se auto-semeia e que faz um chá maravilhoso.
Aspérula Doce Cultive-a nas zonas 3 a 8 como erva em vaso, cobertura do solo ou em conjunto com outras plantas de baixo crescimento.
Você pode encontrar plantas em recipientes nº 1
disponíveis no Nature Hills Nursery .
23. Trílio
Trílios (
Trílio spp.) crescem selvagens nos EUA, no sub-bosque das florestas nas Zonas 4 a 9.
A maioria das pessoas usa trílios para criar uma cobertura colorida em áreas de jardim desafiadoras, mas você também pode comê-los.
Eles são uma maravilhosa primavera efêmera e uma opção nativa que
atrai criaturas benéficas .
Você pode
aprender tudo sobre o cultivo de trílios aqui .
24. Violetas e amores-perfeitos
As violetas são um pilar em áreas frescas, úmidas e sombreadas. No entanto, nem todas as violetas ficam igualmente felizes fora dos holofotes.
Violetas de cachorro (
Viola riviniana ), violetas azuis comuns (
V. sororia ), violetas de fluxo (
V. glabella ), violetas perenes (
V. sempervirens ) e violetas doces (
V. odorata ) todos desfrutam de sombra parcial ou total.
Esses pilares do clima frio ficam felizes nas Zonas 3 a 9.
Johnny salta (
V. tricolor ) e amores-perfeitos da montanha (
V. lutea ) precisa de pleno sol.
Você pode encontrar sementes para uma ampla variedade de cultivares diferentes
disponíveis na Eden Brothers .
Saiba mais sobre violetas em nossos guias completos.
25. Wasabi
Wasabi (
Eutrema japonicum ) tem a reputação de ser uma das plantas mais difíceis de cultivar, mas não se deixe intimidar.
Se você mora em algum lugar legal nas Zonas 8 a 10, tente cultivá-lo e veja o que você pode conseguir.
Mesmo que suas plantas nunca desenvolvam um rizoma enorme, as folhas e flores são deliciosas.
E é difícil encontrar uma planta que seja mais feliz no escuro do que esta. É o vampiro do mundo das ervas.
Esta planta não é tão difícil de manter viva se você fornecer água consistente e boa drenagem.
Desenvolver o rizoma saboroso é o que é difícil. Quando estou com dificuldades, simplesmente coloco as folhas em uma salada, sanduíche ou sopa e frito as flores, e todos os meus problemas são eliminados.
Saiba mais sobre como plantar e cultivar wasabi aqui .
26. Gengibre Selvagem
Gengibres selvagens (
Asarum canadense ,
A. caudado e
A. marmorato ) são lindas coberturas de solo com folhas em formato de coração e pequenas flores roxas ou brancas.
Eles são quase perenes e prosperam em sombras profundas e escuras nas Zonas 4 a 8.
Totalmente comestíveis, essas plantas têm sabor suave de gengibre, com concentração mais picante nas raízes. Mas eles não têm o vigor que o verdadeiro gengibre tem.
27. Wintergreen
As frutas vermelhas coloridas da gaultéria americana (
Gaultheria procumbens ) iluminar essas regiões escuras.
Crescendo nas Zonas 3 a 7, são tecnicamente arbustos, mas usamos as folhas de menta como ervas. Esta é mais uma opção nativa norte-americana que fica excelente no jardim.
Gaultéria Mal posso esperar para começar a mastigar toda essa bondade?
Burpee carrega plantas vivas.
As ervas são feitas à sombra
A falta de luz não o condena a uma vida sem ervas deliciosas, medicinais ou úteis cultivadas em casa.
Vá em frente e aproveite as árvores imponentes e os arcos floridos. Eles podem aproveitar todo o sol que quiserem, porque essas ervas ficam perfeitamente bem no escuro.
Que espécies você planeja cultivar em seu jardim? Como você pretende esgotar a colheita? Compartilhe suas ideias nos comentários.
Então, se você estiver pronto para ver a luz, aqui estão
algumas opções para cultivar ervas em pontos de exposição total:
- Como cultivar chicória comum
- Como cultivar e usar a erva Epazote
- Alecrim:como cultivar esta erva clássica de jardim
