Manjericão Canela:Guia de plantio, cultivo e cuidado | [Sua marca/nome do site]

Embora o manjericão italiano seja bem conhecido pela maioria dos jardineiros e comedores, existem muitas outras variedades de manjericão que você pode cultivar. Estas variedades menos comuns são mais difíceis de encontrar nos mercados , então são ótimos candidatos para cultivo em casa.

O manjericão ‘canela’ produz uma bela folhagem roxa e verde e caules que o tornam um ótimo complemento para cortar jardins. As folhas têm fragrância e sabor únicos, doces e semelhantes aos da canela, tornando esta erva um bom complemento para pratos doces e salgados.

Cultivar manjericão ‘Canela’ não é difícil , mas existem algumas dicas e truques que facilitam o cultivo de plantas saudáveis. Abordarei tudo o que você precisa saber sobre o cultivo desta erva desde a semente até a colheita.

Manjericão genovês italiano

Sementes de manjericão genovês italiano

Visão geral do manjericão ‘canela’

Tipo de planta Anual

Família Lamiáceas

Gênero Ócimo

Espécies Basillicum

Área Nativa África Central, Sudeste Asiático

Exposição Sol pleno

Altura 2-3 pés

Requisitos de irrigação Moderado a alto

Pragas e Doenças Míldio, murcha de fusarium, pulgões, besouros japoneses

Manutenção Moderado

Tipo de solo Rico e bem drenado

Zona de robustez 3-11

O que é isso?

Os caules também servem como tempero e enchimento de buquê com cheiro adocicado.
O manjericão ‘Canela’ é uma cultivar de manjericão anual com fragrância e sabor exclusivamente doce e picante. Caminhar pelo jardim e roçar as folhas libera o cheiro de paus de canela recém-moídos . Como todos os tipos de manjericão, esta cultivar prospera em climas quentes, pleno sol e umidade consistente.

Você pode usar manjericão ‘Canela’ como uma erva comestível na cozinha ou corte os caules das flores para preencher o buquê. É ainda possível usar uma única planta para aplicações culinárias e florais.

Área Nativa

Esta erva ousadamente aromática vem de climas quentes.
A espécie geral de manjericão, Ocimum basilicum , é nativo de áreas tropicais da Ásia Central e Sudeste . Após o cultivo desta planta selvagem, surgiram inúmeras variedades, incluindo o manjericão ‘Canela’.

Características

Apertar as flores traz um frescor de folhas.
O manjericão ‘canela’ cresce em um padrão de ramificação com caules roxos profundos e folhas verdes claras . Eventualmente produz cachos de flores roxas no topo das hastes. Embora o manjericão ‘Canela’ se assemelhe muito aos cultivares de manjericão tailandês, tem um aroma distinto com menos erva-doce e mais especiarias.

As plantas são anuais e podem passar da semente à flor em apenas 60 dias. No entanto, colher regularmente as folhas e poda das flores irá encorajar as plantas a produzirem folhagens novas e tenras durante o verão.

Plantio

Plante somente depois que o perigo de geada tiver passado com segurança.
Você pode cultivar manjericão ‘Canela’ semeando diretamente as sementes no solo ou transplantar mudas jovens . Prefiro plantar sementes em vasos e depois transplantar as mudas. O transplante leva a uma germinação mais confiável, facilita a colocação das plantas no espaçamento adequado e permite que você faça uma colheita de rabanete ou alface na primavera antes de adicionar o manjericão.

O manjericão não tolera temperaturas abaixo de zero e fica estressado quando o ar cai abaixo de 7°C (45°F), então espere até algumas semanas após sua última geada para plantá-lo ao ar livre. Começar as sementes dentro de casa duas a três semanas antes da data média da última geada fornecerá mudas prontas para serem transplantadas ao ar livre no momento adequado.

Iniciando sementes dentro de casa

Começar as sementes dentro de casa torna o transplante muito mais fácil mais tarde.
Como pode ser complicado encontrar esta variedade única de manjericão em centros de jardinagem, talvez seja necessário começar com as sementes. Felizmente, essas sementes são fáceis de germinar e crescer em mudas saudáveis. Siga estas etapas para cultivar mudas saudáveis que você pode transplantar mais tarde ao ar livre.

Antes de começar a semear as sementes, obtenha uma mistura para vasos bem drenada projetado para início de sementes. Você também precisará de pequenos recipientes para guardar a mistura e suas futuras mudas. As bandejas para início de sementes funcionam bem, pois contêm lados para poda de ar e um furo inferior que facilita a retirada das mudas. Você também pode usar recipientes de iogurte velhos se estiver em apuros, apenas certifique-se de fazer furos de drenagem no fundo.

Umedeça suavemente a mistura de solo até que fique ligeiramente úmida, mas não encharcada . Adicione a mistura úmida aos recipientes e bata suavemente sobre uma mesa ou outra superfície sólida para remover grandes bolsas de ar. Preencha qualquer espaço vazio para que a mistura chegue ao topo do recipiente.

Faça um buraco de 1/4 polegada de profundidade em cada célula ou recipiente e, em seguida, coloque uma a duas sementes em cada buraco. Cubra levemente com terra e regue bem.

Coloque suas sementes em uma área que esteja entre 65-80°F (18-29°C) e mantenha o solo úmido. As sementes devem germinar em cinco a dez dias em ambiente ideal.

Assim que você ver as mudas emergirem, mova-as para um local que receba 10-12 horas de luz forte . Uma estufa ou janela voltada para o sul pode funcionar bem, mas você pode usar uma lâmpada de cultivo se não tiver acesso a uma área quente com luz natural intensa. Coloque as mudas apenas alguns centímetros sob a luz para garantir que não fiquem fracas e com pernas compridas.

O manjericão ‘Canela’ cresce a uma taxa moderada, então as mudas estarão prontas para serem transplantadas dentro de quatro a seis semanas. Tecnicamente, você pode transplantar as plantas pequenas a qualquer momento, mas gosto de esperar até que as plantas tenham pelo menos três conjuntos de folhas verdadeiras .

Quando as plantas estiverem grandes o suficiente e as temperaturas noturnas estiverem estáveis acima de 7°C (45°F), você poderá começar a endurecer as mudas. Lentamente mova os vasos de plantas para fora por algumas horas em um dia nublado. Leve-os de volta para dentro de casa durante a noite e depois para fora no dia seguinte por mais algumas horas. Depois que as plantas passam um dia e uma noite inteiros ao ar livre, elas estão prontas para serem transplantadas.

Como crescer

O manjericão ‘canela’ cresce como outros tipos de manjericão e requer cuidados semelhantes . Contanto que você forneça o ambiente e os cuidados adequados, as plantas podem continuar a produzir novos crescimentos por vários meses.

Luz

Muito brilho realça suas melhores cores naturais.
O manjericão ‘canela’ cresce melhor em pleno sol. Ele pode tolerar um pouco de sombra, mas certifique-se de receber pelo menos oito horas de luz forte cada dia.

Água

Um sistema de gotejamento ou irrigação de base cuidadosa funciona melhor aqui.
Como a maioria dos tipos de manjericão, esta variedade picante cresce melhor quando recebe umidade consistente . As plantas não toleram bem a seca, por isso evite deixar o solo secar.

Regar 2,5 a 5 centímetros por semana normalmente é suficiente, mas as plantas podem precisar de mais água durante os dias quentes e secos. Regas longas, lentas e profundas são ideais, pois permitem que a água se infiltre no solo e estimulam as plantas de manjericão adesenvolverem raízes profundas .

Como as folhas de manjericão ‘Canela’ são propensas a doenças fúngicas como o míldio e a murcha de fusarium, é importante manter a folhagem seca. Evite usar sprinklers suspensos ou pulverizar suas plantas com uma mangueira. Em vez disso, regue perto da base da planta com uma mangueira ou regador, ou instale um sistema de irrigação por gotejamento.

Solo

Muita água parada pode estressar as raízes.
Embora o manjericão ‘Canela’ goste de solo úmido, ele não gosta de ficar na água. Isso significa que solo bem drenado é fundamental! Se você notar poças de água no solo após chuvas fortes, evite plantar manjericão nesta área.  Você pode tentar arejar o solo com uma pá ou um garfo, mas escolher uma área naturalmente bem drenada é a melhor opção.

Esta erva perfumada também gosta de solo rico em matéria orgânica. Misturar alguns punhados de composto nos primeiros quinze centímetros do solo ajudará a fornecer alimento para micróbios benéficos, melhorar a drenagem e aumentar a capacidade de retenção de água.

Fertilização

Um pouco de fertilizante balanceado mantém o crescimento estável e forte.
O manjericão ‘canela’ se beneficia de aplicações regulares de uma dose baixa , fertilizante balanceado . Adicionar uma pequena quantidade de fertilizante granulado na época do plantio ajudará as mudas a crescerem novamente, e adicionar emulsão de peixe diluída uma vez por mês durante a estação de crescimento fornecerá mais nutrientes.

Se você adicionou composto rico em nutrientes ao solo antes de plantar, você não precisará adicionar tanto fertilizante. Muitas vezes, um composto de alta qualidade é tudo o que as plantas precisam para se manterem saudáveis.

Manutenção

O corte regular ajuda a manter o surgimento de folhas novas e tenras.
O manjericão ‘canela’ não requer muita manutenção fora da colheita ou poda regular . Aparar as plantas antes ou durante a floração irá encorajá-las a produzir folhas novas e tenras. Abordarei mais sobre como colher corretamente abaixo.

Propagação

Você pode propagar o manjericão ‘Canela’ de várias maneiras, mas as duas mais comuns são a partir de mudas e sementes . Tirar mudas ajuda a estabelecer novas plantas mais rapidamente, mas guardar sementes permite que você cultive esta erva no ano seguinte.

Estacas

Mantenha as mudas em água doce até que as raízes comecem a aparecer.
Tirar mudas de manjericão é fácil e permite que você cultive uma nova planta em algumas semanas. Comece localizando uma haste com 15 a 20 centímetros de comprimento e contém pelo menos três nós de folhas, mas nenhuma flor. Corte o caule logo abaixo de um dos conjuntos de folhas, remova todas as folhas da estaca, exceto as de cima, e coloque-o em um recipiente com água.

Mantenha a muda em local com luz indireta e troque a água a cada poucos dias . Você deverá ver raízes começando a se formar no caule submerso em duas a três semanas. Quando as raízes tiverem meia polegada de comprimento, você pode colocar a muda em um recipiente ou plantá-la em seu jardim.

Semente

Agite flores secas sobre uma toalha para pegar pequenas sementes.
Outra forma de propagar o manjericão ‘Canela’ é deixar as plantas florescerem e coletar as sementes maduras . Você precisará deixar as flores nas plantas por tempo suficiente para que formem sementes. Quando estiverem prontas, pequenas sementes pretas cairão das flores quando você as sacudir.

Coloque as sementes em uma área seca e quente para desidratar. Quando estiverem secos, sacuda-os sobre uma toalha ou tapete e coloque-os em um saco ou recipiente lacrado para guardar.

Colheita e armazenamento

As colheitas matinais proporcionam o melhor sabor e a frescura mais prolongada.
Você pode cultivar manjericão ‘Canela’ por suas flores, folhagens ou ambos. Colheita de manhã cedo é ideal , independentemente de qual parte da planta você está colhendo.

Se você quiser cortar as folhas para usar frescas ou secas em chás, corte um caule logo acima do nó da folha . Os nós restantes continuarão a crescer e permitirão colheitas futuras. Depois de cortar os caules, coloque-os em um recipiente com água, certificando-se de que nenhuma folha inferior esteja na água. Mantenha os caules em um local fresco e longe da luz direta, mas não os coloque na geladeira.

Cortar a planta para obter flores é semelhante a colhê-la para obter folhagem, mas é preciso esperar até que as plantas floresçam. Corte os caules acima do nó da folha, coloque-os na água e coloque-os em um local fresco e longe da luz direta.

Problemas Comuns

O manjericão ‘canela’ é suscetível a muitos dos mesmos problemas que afetam outros tipos de manjericão. Fique atento às seguintes pragas e doenças e tome medidas quando necessário.

Pragas

Muitas das pequenas pragas sugadoras que atacam flores e vegetais também ameaçam o manjericão. Aqui estão alguns dos atacantes mais comuns .

Pragas sugadoras de seiva

Quando os insetos se multiplicam rapidamente, uma lavagem suave para insetos resolve.
Pulgões , tripes e moscas brancas todos podem se reunir em plantas de manjericão ‘Canela’ e se reproduzir à medida que usam a seiva da planta como combustível. Predadores naturais, como crisopídeos e vespas parasitas, muitas vezes mantêm o número de pragas baixo, mas pode ser necessário borrifar as pragas com um forte jato de água de uma mangueira e aplicar sabão inseticida se elas ficarem fora de controle.

Besouros Japoneses

Patrulhas diárias de pragas salvam as plantas dos danos dos besouros famintos.
Esses besouros marrons e verdes comem uma grande variedade de plantas de jardim, incluindo manjericão ‘Canela’. Cada besouro pode rapidamente mastigar buracos irregulares nas folhas , portanto, removê-los assim que os vir é crucial se você deseja que suas plantas permaneçam saudáveis. A maneira mais fácil de lidar com os besouros japoneses é verificar suas plantas diariamente e colher ou sacudir as pragas em um recipiente com água e sabão.

Doenças

Não é incomum que o manjericão 'Canela' seja infectado por uma ou mais doenças, especialmente se você mora em uma área com verões úmidos ou chuvosos .

Míldio

Essa coisa cinza difusa se espalha rapidamente sem um bom fluxo de ar.
O míldio nas plantas de manjericão é causado pelo fungo patógeno Peronospora belbahrii . Os sintomas incluem difuso , luz cinza crescimento nas folhas, manchas marrom-escuras e/ou folhagem amarelada . Infelizmente, é difícil tratar o míldio quando ele ocorre.

Você pode ajudar a prevenir esta doença mantendo as folhas da planta secas e permitindo um bom fluxo de ar. Evite regar por cima e plante no espaçamento adequado.

Murcha de Fusarium

A descoloração marrom nas hastes é um sinal para agir rápido.
A murcha de Fusarium é outra doença fúngica que frequentemente ataca o manjericão ‘Canela’. Plantas saudáveis desenvolvem rapidamente descoloração marrom na parte inferior do caule e nas folhas , então murcha. Não existe tratamento para a doença, então arrancar plantas infectadas é a melhor opção.

Perguntas frequentes

As folhas de manjericão ‘canela’ têm um sabor doce e levemente picante que as torna um ótimo complemento para chás, caril, massas e produtos assados.

Embora as folhas sejam perfumadas, esta erva anual não repele insetos indesejados.

Depende de como você deseja usá-lo. Colha a planta antes de florescer se quiser aproveitar as folhas, mas deixe a planta florescer se quiser usá-la em buquês.