As galinhas são criaturas incríveis com a capacidade de colocar ovos nutritivos de todas as cores diferentes.
No passado, as galinhas só podiam botar ovos brancos, mas hoje em dia você pode encontrar galinhas que produzem um arco-íris de cores de ovos.
Do azul claro ao rosa, verde e até roxo!
Você quer adicionar uma galinha ao seu rebanho que pode colocar um chocolate ou um ovo roxo bonito?
Abaixo, reunimos gráficos de cores de ovos de galinha para ajudá-lo a encontrar sua raça perfeita.
Continue lendo para saber mais sobre quais raças põem ovos coloridos…
Cores de ovo de galinha 101
Todos os ovos de galinha começam brancos.
Da próxima vez que você abrir um ovo marrom, dê uma olhada dentro da casca – ela será branca. Isso ocorre porque qualquer cor em um ovo é depositada apenas na parte externa da casca.
À medida que o ovo percorre o trato reprodutivo da galinha, a cor é adicionada à casca.
A cor é depositada na casca do ovo na forma de um pigmento. Os dois principais pigmentos que conhecemos são a protoporfirina IX (marrom) e a oocianina (azul). Você pode ter galinhas que põem ovos verdes, rosa ou até roxos, mas todas essas cores são uma mistura de protoporfirina IX e oocianina em cima de um ovo branco.
Ovos azuis, por exemplo, possuem apenas oocianina depositada neles, enquanto ovos marrons possuem apenas protoporfirina IX.
A tonalidade dessas cores
varia dependendo do número de camadas de pigmento. Um ovo colorido terá apenas algumas camadas finas de cor, enquanto mais camadas de uma única cor escurecerão a cor.
Muitas galinhas produzem naturalmente protoporfirina IX, mas esse não é o caso original dos ovos azuis.
Ovos azuis foram introduzidos através da disseminação de um retrovírus infeccioso que alterou permanentemente o DNA de algumas raças. Não se preocupe, porém, os ovos azuis são completamente seguros para comer.
Este retrovírus simplesmente mudou a pigmentação do ovo.
Você já deve ter ouvido falar da Araucana e da Ameraucana antes, ambas as raças foram afetadas por esse retrovírus e agora possuem o pigmento oocianina naturalmente.
Tabela de cores de ovos de galinha
Por Raça Mais Popular
| Raça | Ovos brancos | Ovos marrons | Ovos de chocolate | Ovos azuis | Ovos verdes | Ovos Rosa | Ovos roxos |
|---|
| Ameraucana | | | | ✓ | | | |
| Araucana | | | | ✓ | | | |
| Australorp | | ✓ | | | | | |
| Buff Orpington | | ✓ | | | | | |
| Easter Egger | ✓ | ✓ | ✓ | ✓ | ✓ | ✓ | ✓ |
| Cometa Dourado | | ✓ | | | | | |
| ISA Marrom | | ✓ | | | | | |
| Leghorn | ✓ | | | | | | |
| Plymouth Rock | | ✓ | | | | | |
| Rhode Island Vermelho | | ✓ | | | | | |
| Joia de safira | | ✓ | | | | | |
| Sussex salpicado | | ✓ | | | | | |
| Sussex | | ✓ | | | | | |
| Bem-verão | | | ✓ | | | | |
| Wyandotte | | ✓ | | | | | |
Por cor do ovo
| Cores de ovo de galinha | Raças |
|---|
| Azul | Ameraucana, Araucana, Cream Legbar e Whiting True Blue |
| Marrom | Australorp, Basco, Black Sex Link, Blue Laced Red Wyandotte, Brahma, Buckeye, Buff Orpington, Chantecler, Cherry Egger, Cinnamon Queen, Cochin, Columbian Wyandotte, Cornish Cross, Delaware, Dominique, Faverolles, Golden Comet, Golden Laced Wyandotte, Iowa Blue, ISA Brown, Java, Jersey Giant, Lavender Orpington, Light Brahma, Malay, New Hampshire, Oroloff, Orpington, Plymouth Rock, Red Ranger, Red Sex Link, Rhode Island Red, Shamo, Silver Laced Wyandotte, Speckled Sussex , Sussex, Turken (Naked Neck), White Rock e Wyandotte |
| Marrom chocolate | Black Copper Maran, Barnvelder, Cuckoo Maran e Welsummer |
| Verde | Easter Eggers, Favaucana, Isbar e Olive Eggers |
| Rosa | Barred Rocks, Faverolles, Java e Orpingtons |
| Roxo | Croad Langshan |
| Branco | Altsteirer, Ancona, Andaluz, Appenzeller, Austra White, Ayam Cemani, Barbu d'Uccle, Booted Bantam, Brabanter, Breda, Bresse, Brown Leghorn, Campine, Catalana, Crevecoeur, Cubalaya, Derbyshire Redcap, Dorking, Dutch Bantam, Egípcio Fayoumi, Frizzle, Hamburgo, Houdan, Islandês, Jaerhon, Marsh Daisy, Minorca, Nankin, Old English Game, Onagadori, Pekin Bantam, Phoenix, Polonês, Red Jungle Fowl, Sebright, Serama, Sicilian Buttercup, Silkie, Sultan, Sumatra, Galinha preta sueca, galinha flor sueca, Turíngia, Tomaru, Vorwerk, Espanhol preto de cara branca, Leghorn branco e Yokohama |
De que cor os ovos as galinhas podem botar?
Branco
Se você já comeu ovos antes, é quase garantido que você abriu um ovo branco clássico.
De todas as cores de ovo,
branco é de longe o mais comum naturalmente. É também o mais fácil de explicar a origem de.
Ao contrário das outras cores de ovos nesta lista, os ovos brancos não têm pigmento. O processo de estratificação do pigmento simplesmente não ocorre nos ovidutos de galinhas poedeiras brancas. Os ovos são brancos porque são compostos principalmente de carbonato de cálcio e o carbonato de cálcio é um mineral naturalmente branco.
Marrom
Depois dos ovos brancos, os ovos marrons são a cor mais comum.
O pigmento protoporfirina IX causa as cascas marrons dos ovos.
A protoporfirina IX é produzida naturalmente por muitas galinhas e é depositada no ovo à medida que viaja pelo oviduto. Ele é depositado no ovo em várias camadas, pois apenas algumas camadas criarão um ovo colorido em vez de um totalmente marrom.
Os ovos marrons são considerados mais castanhos a castanhos médios, já que os ovos castanhos chocolate são muito mais raros.
Marrom chocolate
A
cor de ovo marrom chocolate é rara no mundo das aves.
Poucas galinhas são capazes de colocar um ovo castanho chocolate, mas um ovo castanho chocolate pode adicionar muita cor à sua cesta!
Marans estão ganhando popularidade e são valorizados por seus ovos castanhos chocolate.
A cor marrom chocolate ainda é criada pela camada de protoporfirina IX sobre o ovo branco no oviduto. Ao contrário dos ovos marrons, há mais camadas do pigmento do que o normal, e isso causa a rica coloração chocolate.
Azul
Os ovos azuis têm uma história de origem muito diferente dos ovos brancos ou marrons.
Um retrovírus causou uma mudança genética nas galinhas que o pegaram, e isso significava que as galinhas agora podiam botar ovos com casca azul. Essa mudança ocorreu com a mutação do cromossomo 1 das galinhas, com o alelo oocyan dominante em seu lugar.
Oocyan também é o nome do pigmento que causa a coloração azul nas cascas dos ovos.
Este processo de pigmentação ocorre da mesma forma que o ovo marrom, exceto que o oocyan substitui a protoporfirina IX.
Verde
Os ovos verdes ou verde-oliva são lindos.
Você pode encontrar ovos verdes em dois tons, o verde em si, que tende a se alinhar com os ovos azuis, pois são um tom pastel claro e verde-oliva.
A sombra verde-oliva é mais um verde musgo que é muito mais escuro.
Ambos os ovos verdes são feitos por galinhas que contêm uma disposição genética tanto para a protoporfirina IX quanto para o oocyan.
Quando chega a hora de adicionar pigmento na casca, tanto a protoporfirina IX quanto o oocyan são colocados no ovo branco. Esta combinação cria uma linda cor verde. Quanto menos protoporfirina IX, mais claro será o verde.
Rosa
Ovos cor-de-rosa são
uma das cores de ovo mais raras! Eles são colocados apenas por galinhas que tradicionalmente põem ovos de creme. Você deve ter notado que não há menção de ovos cremosos nesta lista, porque o creme é incrivelmente próximo da cor branca e se enquadra na categoria de ovo branco.
Ao contrário das outras cores de ovo de galinha que falamos até agora, a cor rosa não é causada por pigmento.
Em vez disso, os ovos cor-de-rosa são criados pela cutícula do ovo sendo criada apenas 4-6 horas antes da postura do ovo – isso é considerado tardio.
A espessura da flor decidirá quão rosa será o ovo. Quanto mais espessa a flor, mais rosado é o ovo.
Roxo
Os ovos de galinha roxa, ou ameixa, são muito parecidos com os ovos rosa, mas são ainda mais raros.
Embora existam várias raças que podem colocar ovos cor de rosa, quase não há raças com a capacidade de colocar ovos roxos consistentemente.
Ovos roxos são criados devido à aplicação tardia da cutícula durante o processo de formação do ovo.
Ao contrário do ovo rosa, no entanto, o pigmento está envolvido. Ovos roxos só podem ser colocados por galinhas que tradicionalmente põem ovos marrons. Isso significa que qualquer galinha com predisposição genética para a protoporfirina IX pode botar um ovo roxo.
O tom de roxo dependerá da espessura da flor. Quanto mais espessa a flor, mais escuro o roxo.
Resumo
Quando solicitado a pensar em galinhas, é provável que você pense em ovos também. Os dois vão de mãos dadas. Os ovos nos permitiram integrar as galinhas à nossa história através da agricultura.
Como criadores de galinhas de quintal hoje, temos facilidade quando se trata de encontrar a raça que queremos para obter os ovos que queremos.
Se você quer um ovo cor de chocolate ou um lindo ovo rosa, sempre há uma raça para todos.
Mas lembre-se de que há muito mais em cada raça do que a cor do ovo.
Certifique-se de fazer muita pesquisa sobre a raça que você está interessado. Galinhas diferentes se adaptam a diferentes tipos de pessoas, ambientes e níveis de cuidado.
Sempre haverá uma raça que é a certa para você, é apenas uma questão de encontrá-la.
Você aprendeu algo novo sobre as cores dos ovos hoje?
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