Choque junto com o pintinho, parte 3:os ovos chocando

Existem duas maneiras de adquirir ovos para incubação:de uma galinha que foi acasalada para um galo localmente ou enviado do bando de outra pessoa. No momento, não tenho um galo maduro no meu quintal para fertilizar os ovos das minhas galinhas, então comprei alguns ovos Buff Orpington, que foram entregues pelo correio. Para entender para onde estamos indo com toda essa coisa de incubação de pintinhos, é uma boa ideia entender alguns conceitos básicos de ovos.

O OVO: OVOS FERTILIZADOS E NÃO FERTILIZADOS

Os ovos não fertilizados são provenientes de uma galinha que não foi inseminada por um galo e, como tal, nunca chocará pintinhos. Todos os ovos contêm uma concentração de células na gema chamada blastodisco, que é identificada por sua cor clara e formato irregular. O blastodisco contém apenas o DNA da galinha.

Quando um ovo é fertilizado por um galo, o blastodisco passa a ser conhecido como blastoderme, que é o primeiro estágio do desenvolvimento embrionário. O blastoderma, também conhecido como disco germinativo, é caracterizado por sua aparência de olho de boi de círculos concêntricos regulares. O blastoderma permanecerá em estado de animação suspensa, por assim dizer, até que uma galinha comece a sentar no ovo ou seja colocada em uma incubadora na temperatura adequada.
Como você pode saber se um óvulo é fertilizado sem abri-lo ou incubar? Você não pode. (editado para adicionar :muito mais informações sobre óvulos fertilizados  aqui.)

CUIDADOS COM A CRIAÇÃO DE OVOS

Os ovos que não serão incubados imediatamente após a coleta devem ser cuidadosamente manuseados e armazenados adequadamente. Os ovos para incubação limpos devem ser manuseados com cuidado e com pouca frequência com as mãos limpas e nunca devem ser lavados. O embrião depende de sua camada mais externa, chamada de flor ou cutícula, para protegê-lo das bactérias; lavar o ovo remove a floração, tornando o embrião suscetível à deterioração e ao risco de contaminar outros ovos durante a incubação.

Os ovos para incubação devem ser armazenados em uma caixa de ovos de polpa limpa com a extremidade larga voltada para cima e mantidos em temperaturas entre 45°-60°F até que estejam prontos para serem incubados. A caixa deve ser virada de um lado para o outro 3-5 vezes ao dia para evitar que o blastoderma grude na casca do ovo. Para ovos armazenados por mais de alguns dias, a umidade deve ser controlada para minimizar a perda de umidade de dentro do ovo. A umidade pode ser mantida embrulhando a caixa em plástico. A umidade alvo é de 75%.

HATCHABILIDADE

Um ovo fertilizado tem a melhor chance de eclodir quando incubado dentro de 7 dias após a postura de uma galinha. Após o dia 7, a taxa de eclodibilidade começa a declinar. Quanto mais fresco for o ovo, melhor será a taxa de eclosão. Ovos fertilizados que foram coletados localmente (não enviados) e colocados dentro de 7 dias após a postura podem resultar em uma taxa de eclosão de 80-90% em média. Os ovos enviados são um desafio muito maior.

Este é um carregamento bem embalado de ovos para incubação. Todos chegaram perfeitamente intactos.

Dado que os ovos enviados tendem a ser um pouco mais velhos do que os ovos coletados localmente e foram manuseados significativamente mais, (e quem sabe quanto aproximadamente), não se deve esperar uma taxa de eclosão superior a 50%. Eu gosto de pedir duas a quatro vezes o número de ovos para incubação do que o número de galinhas que espero adicionar ao meu rebanho.

Três dias atrás, recebi um pacote de ovos Buff Orpington para incubação pelo correio de um criador a duas horas de distância da minha casa. A viagem foi curta, mas não há como saber como os ovos foram manuseados em trânsito. Eles foram bem embalados e nenhum foi quebrado na chegada. Isso é um bom começo.

COLOCANDO OVOS NA INCUBADORA

Antes da chegada dos ovos, limpei e higienizei minha incubadora para garantir que nenhuma bactéria da última eclosão pudesse comprometer esta eclosão. Depois de lavar as mãos e desembalar os ovos, deixei-os descansar no balcão por 12 horas. Embora geralmente seja recomendado que os ovos enviados descansem por 24 horas, estou impaciente e 12 horas é o melhor que posso fazer desta vez. Eu gosto de numerar os ovos para poder acompanhar seu progresso individualmente, mas nem sempre é necessário marcá-los. Os ovos devem ser virados pelo menos três vezes por dia para evitar que o embrião em desenvolvimento grude na lateral da casca. Minha incubadora tem um virador automático, mas nem todas as incubadoras têm, então algumas pessoas marcam os ovos com um X de um lado e um O do outro para acompanhar o giro. Um lápis ou marcador permanente são seguros de usar para marcar ovos.

Apenas um poço de água é preenchido nos primeiros 18 dias, no 18º dia (também conhecido como bloqueio) ambos são preenchidos. A foto acima obviamente não era meus ovos Buff Orpington, eram ovos de codorna Coturnix.

Estes são os ovos Buff Orpington que coloquei cinco dias atrás. Minha incubadora não requer muito tempo de aquecimento, então costumo ligá-la cerca de uma hora antes de colocar os ovos nela. Programei a temperatura no Mini Advance para 99,8°F, o virador para girar os ovos a cada 45 minutos e adicionei água em um dos poços centrais, que regulará a umidade automaticamente. Os ovos foram colocados no sábado, 15 de setembro, hoje é 20 de setembro e eu vou velá-los hoje à noite! Fique atento aos resultados das fotos da próxima vez!

Hatch-along Parte 1, Parte 2, Parte 3, Parte 4, Parte 5, Parte 6, Parte 7, Parte 8

* Ilustrações anatômicas e fotos reproduzidas para fins educacionais, cortesia de Jacquie Jacob, Tony Pescatore e Austin Cantor, University of Kentucky College of Agriculture. Copyright 2011. Os programas educacionais da Extensão Cooperativa de Kentucky atendem a todas as pessoas, independentemente de raça, cor, idade, sexo, religião, deficiência ou nacionalidade. Emitido em apoio ao trabalho de Extensão Cooperativa, Atos de 8 de maio e 30 de junho de 1914, em cooperação com o Departamento de Agricultura dos EUA, M. Scott Smith, Diretor, Programas de Concessão de Terras, Faculdade de Agricultura da Universidade de Kentucky, Lexington e Kentucky State Universidade, Frankfurt. Copyright 2011 para materiais desenvolvidos pela Extensão Cooperativa da Universidade de Kentucky. Esta publicação pode ser reproduzida em partes ou em sua totalidade apenas para fins educacionais e sem fins lucrativos. Os usuários autorizados devem dar crédito ao(s) autor(es) e incluir este aviso de direitos autorais. As publicações também estão disponíveis na World Wide Web em www.ca.uky.edu. Emitido em 02-2011