Há muitos motivos para adicionar plantas de quiabo ao seu jardim. As flores de quiabo são lindas e atraem polinizadores. Embora as flores de quiabo sejam autopolinizadoras, a atração dos polinizadores para o seu jardim pode beneficiar as plantas próximas. As vagens são um alimento básico na culinária do sul. Você pode chamar isso de gumbo sem a inclusão de vagens de quiabo?
Na verdade, eles prosperam em climas quentes, o que os torna grandes produtores no jardim de verão em climas mais quentes. Há um problema, no entanto. Como o quiabo pode ser um produtor tão prolífico, é importante saber quando colher o quiabo do caule. Esperar muito pode resultar em uma vagem dura e não comestível.
Outro benefício de saber quando colher quiabo é que quanto mais você colher, mais sua planta produzirá. As plantas de quiabo atingem a maturidade 50-75 dias após o transplante. As plantas podem continuar produzindo frutos por pelo menos 10 a 12 semanas. É possível manter as plantas de quiabo florescendo e produzindo frutos durante muito tempo na estação de crescimento.
Se você podar as plantas de quiabo depois que a colheita de verão diminuir, isso resultará em uma segunda colheita de outono. Neste ponto, você pode deixar alguns frutos amadurecerem completamente e quase secarem na planta se quiser guardar as sementes para o ano seguinte. Você também pode colher quiabo novamente no outono.
Como você provavelmente terá quiabo em abundância, além de saber quando colher quiabo, você também precisará saber como colher quiabo corretamente. Colher quiabo pode ser uma dor devido aos seus pêlos rígidos, que podem causar irritação na pele. Por último, você precisará saber a melhor forma de armazenar quiabo para maximizar sua colheita. Continue lendo enquanto cobrimos todos esses tópicos!
Quando colher quiabo
Colha os frutos de quiabo quando eles tiverem 2 a 3 polegadas de comprimento e cores vibrantes.
Como mencionado acima, as plantas de quiabo amadurecem em cerca de 50-65 dias. Quando as plantas atingirem a maturidade, elas começarão a florescer. As flores de quiabo são lindas, em formato de xícara de chá e lembram flores de hibisco porque estão relacionadas ao hibisco.
As flores de quiabo também são comestíveis. Se você tiver mais quiabo do que consegue aguentar, comece a colher flores de quiabo antes que se transformem em vagens e coma-as também!
Cada flor dura cerca de um dia na planta de quiabo antes de começar a morrer e se transformar em uma vagem de quiabo. Essas flores são autopolinizadoras, por isso não requerem a ajuda de polinizadores para produzir frutos de qualidade, mas ainda assim os atraem.
Isso pode beneficiar plantas próximas que precisam de polinizadores para produzir. Os frutos aparecerão aproximadamente 4-5 dias após as flores.
Quando os frutos atingirem 5 a 7 centímetros de comprimento e tiverem cores vibrantes, é hora de colher o quiabo! Colher vagens de quiabo nesta fase jovem garantirá que permaneçam macias. A cor pode variar dependendo da cultivar que você escolheu cultivar. Uma planta de quiabo pode vir em diferentes tons de verde, roxo e até vermelho.
É importante colher frutos de quiabo a cada poucos dias para incentivar a planta a continuar a produzir durante toda a estação de crescimento. Quando os frutos crescem muito, eles se tornam duros e não comestíveis. Esses frutos maiores podem ser deixados na planta para secar se você quiser guardar as sementes para a estação seguinte.
À medida que o verão chega ao fim e a colheita começa a desacelerar, você pode podar a planta de quiabo até uma altura entre 15 e 30 centímetros. Isto irá encorajar um novo crescimento e uma segunda colheita de outono.
Como colher quiabo
Ao colher quiabo, é importante usar luvas e cortar o caule logo acima da tampa com uma faca afiada.
Superficialmente, colher quiabo pode parecer uma tarefa simples, mas é preciso ter cuidado. As plantas de quiabo têm pêlos rígidos conhecidos como setulose, que podem causar irritação na pele. Essas saliências finas podem ser encontradas em vagens, caules e até mesmo em folhas de quiabo. Por esse motivo, use sempre luvas e mangas compridas ou camisa de mangas compridas durante a colheita do quiabo para evitar o contato direto com a pele.
Não só é bom usar luvas na hora de colher quiabo, como também é uma boa ideia levar uma cesta para transportar a colheita, para que você possa manusear o mínimo possível os frutos. Existem variedades covardes, mas mesmo essas podem apresentar algum crescimento de setulose.
Ao colher quiabo, certifique-se de usar uma faca afiada ou uma tesoura de poda para cortar o caule logo acima da tampa em um movimento suave. Esta faca afiada também ajudará a limitar o contato com a setulose.
Como armazenar quiabo
Decida como consumir o quiabo após a colheita, mantê-lo seco na geladeira ou conservar em potes para armazenamento por longo prazo.
Depois de colher os frutos de quiabo, é hora de decidir como você gostaria de consumi-los. Isto irá informá-lo sobre qual dos métodos de preservação é mais adequado para você. Se você pretende comê-lo logo após a colheita do quiabo, o melhor é guardá-lo seco na gaveta mais fresca da geladeira. Os frutos duram alguns dias desta forma, mas devem ser consumidos rapidamente.
Depois de colher o quiabo, os frutos ficam propensos a mofar e apodrecer, por isso não os lave antes de cozinhá-los. Quem come vagens de quiabo conhece sua textura viscosa. Embora isso possa ser desanimador para alguns, os frutos são um ingrediente-chave do gumbo, pois atuam como um agente espessante. Essas vagens podem ser usadas para engrossar outras sopas e ensopados da mesma forma.
As vagens de quiabo costumam ser deixadas inteiras e comidas empanadas e fritas. Às vezes, eles também são conservados em conserva para prolongar ainda mais a vida útil da colheita. Vagens de quiabo em conserva são uma adição saborosa a um prato de charcutaria! Alguns optam por fumar as vagens de quiabo antes de fazer a decapagem para lhes dar outra camada de sabor.
Se você pretende armazenar frutos de quiabo por um longo período, considere congelá-los. Quando você congela o quiabo, ele não terá a mesma textura depois de descongelado. No entanto, as vagens ainda terão as mesmas propriedades espessantes e podem ser usadas em sopas e ensopados, como vagens de quiabo fresco. Para obter a melhor qualidade, consuma quiabo do freezer dentro de um ano.
Tipos de quiabo
Agora, abordaremos alguns dos tipos mais comuns de quiabo que você pode incluir em seu jardim de verão. São variedades espinhosas e sem espinhos, bem como adaptadas a diferentes climas.
Quiabo sem espinha Clemson
Clemson Spineless Okra pode tolerar temperaturas mais frias, tem folhas verdes e produz vagens verdes semi-sem espinha.
Este quiabo foi desenvolvido na Universidade Clemson em 1980. Clemson covarde é um quiabo que pode suportar temperaturas mais frias do que outros e geralmente produz mais cedo.
Aprecia o clima quente, assim como todo quiabo. As folhas do quiabo Clemson são verdes e, quando você colhe o quiabo desta planta, terá vagens verdes semi-sem espinha.
Quiabo Borgonha Vermelho
Red Burgundy Quiabo é uma planta altamente produtiva com caules, frutos e folhas carmesim profundo.
Se você quiser adicionar um toque de cor ao seu jardim, experimente plantar sementes de Quiabo Vermelho Borgonha no solo neste verão. Todas as partes desta planta são de um vermelho profundo – caule, frutos e folhas.
Outras variedades vermelhas podem não continuar produzindo durante várias temporadas, mas o Red Burgundy Quiabo é muito produtivo, com o sabor e a textura viscosa típicos do quiabo.
Quiabo de chifre de vaca
O quiabo de chifre de vaca produz vagens enroladas exclusivas com espinhos, exigindo uma colheita cuidadosa com uma faca afiada.
Talvez você queira apenas as plantas mais interessantes do seu jardim. Se você quiser tentar produzir quiabo de chifre de vaca, terá uma colheita de vagens tenras que se enrolam no caule.
O chifre de vaca tem frutos que se enrolam e podem crescer até 35 centímetros de comprimento. Eles têm espinhos, então lembre-se de colher sua colheita com cuidado e com uma faca afiada!
Quiabo Herança Esmeralda
O quiabo Emerald Heirloom produz vagens retas e com fitas que são ótimas para cozinhar.
As tenras vagens de Emerald foram cultivadas em 1950 pela Campbell’s Soup Company. Cada planta desenvolve um caule que pode atingir 2,5 metros de altura, sombreando partes do jardim que não suportam o calor.
O fruto reto mas em forma de fita que você colhe da planta é excelente para cozinhar, pois foi para isso que foi desenvolvido! As sementes desta planta também não são difíceis de encontrar online.
Quiabo Rainha Prateada
Silver Queen Quiabo tem frutas que crescem alguns centímetros em cerca de 80 dias, tornando-o perfeito para longas estações quentes.
Se você está em busca de sementes que possam cultivar no solo durante um longo verão, Silver Queen é uma ótima colheita para você.
O fruto da planta cresce alguns centímetros em cerca de 80 dias, perfeito para longas estações quentes. Os frutos são de cor branca cremosa na parte superior; você pode congelá-los assim como faria com outras variedades.
Vá Grande Quiabo
As sementes Go Big produzem grandes vagens de quiabo que são igualmente deliciosas e adequadas para uso ornamental ou culinário.
Digamos que você queira colher quiabo dentro de alguns meses e, quando colher quiabo, você quer que ele seja
grande .
As sementes Go Big irão ajudá-lo a produzir uma colheita de quiabo com vagens de até 7 polegadas de comprimento. Eles são tão deliciosos quanto outros quiabos e funcionam tanto em ambientes ornamentais quanto culinários.
Jing Quiabo Laranja
As sementes vermelhas de quiabo da herança chinesa são fáceis de encontrar, produzindo vagens vermelhas brilhantes.
Embora a semente desta planta seja considerada rara, é fácil de encontrar! Esta herança chinesa não é realmente laranja; em vez disso, é uma vagem vermelha brilhante que fica pronta em cerca de 60 dias. Quando você colhe quiabo de uma dessas plantas, os frutos terão cerca de 7 a 10 centímetros de comprimento.
Embora algumas variedades vermelhas sejam plantas anãs, esta pode atingir 6 pés.
Estrela de David Quiabo
Cultive a Estrela de David para obter vagens grandes e gordas com mais de uma polegada de diâmetro.
Quando você colhe quiabo, você quer vagens grandes e gordas? Experimente Estrela de David! Esta planta mediterrânea produz folhas arroxeadas em caules que crescem 2,10 metros ou mais. Os frutos têm mais de 2,5 cm de diâmetro e se formam em 75 dias.
A planta é melhor para jardineiros de quiabo de longa temporada; cuidado extra deve ser tomado ao colhê-los. Eles são extra espinhosos, mas muito deliciosos. A semente desta planta está disponível em diversos distribuidores de armazenamento de sementes.
Perguntas frequentes
P:Qual deve ser o tamanho do quiabo antes da colheita? R:Os frutos de quiabo devem ser colhidos quando atingirem entre 5 e 7 centímetros de comprimento.
P:O que fazer com o quiabo após a colheita? R:Os frutos de quiabo podem ser consumidos frescos, em conserva ou congelados para uso futuro. Após a colheita dos frutos de quiabo, eles não duram muito na geladeira. É melhor consumir os frutos logo após a colheita ou preservá-los de outra forma.
P:Qual deve ser a cor do quiabo quando colhido? R:Tudo depende da variedade! Algumas cultivares de quiabo são verdes quando maduras, algumas vagens são roxas e outras até vermelhas.
P:Como saber se o quiabo é muito grande? R:Quando os frutos do quiabo crescem muito, eles ficam duros e com uma textura amadeirada.
P:Qual é a aparência do quiabo maduro? R:Os frutos maduros de quiabo têm cerca de 5 a 7 centímetros de comprimento e têm cores vibrantes. A cor dependerá da variedade que você está cultivando. Os frutos de quiabo geralmente atingem a maturidade cerca de 5 dias após o desabrochar das flores.
P:Você congela quiabo fresco? R:Os frutos de quiabo suportam o congelamento excepcionalmente bem. Especialmente se você for usar vagens mais tarde em um ensopado ou gumbo, as vagens podem ser congeladas inteiras ou cortadas em rodelas.
P:Quantas vezes o quiabo pode ser colhido? R:Os frutos se formam rapidamente durante a alta temporada e podem ser colhidos a cada 2-3 dias.
P:Você lava o quiabo após a colheita? R:Armazenar frutos de quiabo úmidos os deixa suscetíveis a mofo e apodrecimento. Por esse motivo, lave cada vagem de quiabo apenas antes de comê-la. Caso contrário, a colheita da vagem de quiabo deve ser armazenada seca.
