Introdução ao processo de extração do óleo de girassol das sementes:

Hoje, aprendemos o lucrativo processo e métodos de extração de óleo de girassol. O que é óleo de girassol? O óleo de girassol é o óleo não volátil extraído das sementes de girassol ou Helianthus annuus (nome científico do girassol). É normalmente usado em alimentos como óleo para fritar, e em formulações cosméticas como emoliente.

Óleo de girassol, ou óleo de semente de girassol, é muito rico em vitamina E. O óleo de girassol tem cor dourada, luz, e oferece alguns benefícios importantes. O óleo de girassol tem baixo teor de gorduras saturadas e alto teor de gorduras poliinsaturadas (as gorduras saudáveis). O óleo de girassol é usado como medicamento.

Colhendo sementes de girassol

Para colher sementes de girassol, fique de olho na maturação. A parte posterior da cabeça da flor mudará de verde para amarelo e as brácteas começarão a secar e ficar marrons; isso acontece cerca de 30 a 45 dias após a floração e a umidade das sementes de girassol é de cerca de 35%. Normalmente, quando a cabeça fica marrom na parte de trás, as sementes estão prontas para a colheita.

Corte a cabeça da planta (cerca de dez centímetros abaixo da cabeça da flor) e remova as sementes com os dedos ou um garfo. Para proteger as sementes de girassol dos pássaros, você pode cobrir as flores com um tecido leve (como gaze) e um elástico. Alternativamente, corte a cabeça da flor cedo e pendure-a de cabeça para baixo até que as sementes sequem; pendure dentro de casa ou em um lugar que esteja protegido de pássaros e ratos.

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Alguns fatos sobre o óleo de girassol:

• Os girassóis são uma das plantas de crescimento mais rápido e têm uma produção alta. Na média, eles crescem até 2,5 a 3,6 metros em seis meses.
• Os girassóis produzem melhor em locais com luz solar direta (6 a 8 horas por dia); eles querem muito, verões quentes para florescer bem.
• O óleo de semente de girassol é obtido a partir das sementes dentro do centro marrom no centro da planta do girassol.
• O óleo de girassol tem sabor leve e fornece mais vitamina E do que qualquer outro óleo vegetal.
• O óleo de girassol é composto principalmente de ácidos graxos poliinsaturados e monoinsaturados menos estáveis, pode ser mais suscetível à degradação pelo calor, ar, e luz, que desencadeiam e aceleram a oxidação.
• O óleo de girassol é uma mistura principalmente de gordura poliinsaturada, ácido linoléico (59% do total), e a gordura monoinsaturada, ácido oleico (30% do total). No melhoramento e fabricação de plantas de óleo de girassol, São produzidos quatro tipos de óleo processado contendo diferentes quantidades dos principais ácidos graxos. O óleo de girassol expresso tem uma cor âmbar clara com um sabor suave. O óleo de girassol contém um alto teor de vitamina E.
• Os girassóis não precisam de fertilização. Contudo, porque eles produzem vigorosamente (eles podem facilmente crescer 6 pés em apenas 3 meses). Deve-se usar fertilizante granular de ação lenta, especialmente se o solo for de má qualidade. Quanto melhorado o enriquecimento, quanto maiores são as flores. Muito nitrogênio, mas, pode atrasar a floração. Espalhar uma camada de cobertura morta de 2 ou 3 polegadas de algum tipo de material orgânico no solo irá reduzir a perda de umidade durante a evaporação e desencorajar ervas daninhas.

Estágios do processo de extração de óleo de girassol

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A produção de óleo de girassol possui os seguintes processos de fabricação:limpeza das sementes, trituração das sementes, prensagem e extração do óleo bruto dessas sementes e, em seguida, refino adicional do óleo obtido antes do empacotamento. Um hidrocarboneto volátil como o hexano é usado como solvente para extrair o óleo.

• Limpeza
• Descascamento
• Esmerilhamento
• Pressionando
• Extração de solvente
• Refinando

Limpando as sementes:

As sementes de óleo de girassol colhidas são passadas sobre ímãs para subtração de quaisquer vestígios de metal, e outras impurezas estão sendo eliminadas com a limpeza da peneira e dos destonadores. Em seguida, a cobertura externa (casca) das sementes é removida para obter sementes puras.

Descascamento:

As sementes de girassol do tipo oleoso contêm cerca de 20% a 30% de cascas que às vezes são removidas antes da extração do óleo para garantir a qualidade do óleo e da farinha de girassol. O descasque é concluído quando a semente apresenta um teor de umidade de 5% após a limpeza. O procedimento usual consiste em quebrar as sementes por ação mecânica de descascadora centrífuga ou pneumática, que também pode ser completada por abrasão. Em seguida, a mistura resultante é peneirada para separar as cascas dos grãos. Algumas sementes de óleo de girassol têm cascas finas que são difíceis de remover, assim, eles podem ficar livres de descasque para evitar a perda de óleo.

Moendo as sementes:

As sementes descascadas são moídas em farinha grossa para dar uma área de superfície maior a ser prensada. Moinhos de martelo ou rolos ranhurados são usados ​​principalmente para esmagar a farinha grossa em partículas finas uniformes. Em seguida, a refeição é aquecida para permitir a extração de óleo, embora impurezas sejam liberadas com óleo durante este procedimento e tais impurezas devam ser removidas antes que o óleo seja declarado comestível.

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Pressionando:

A refeição aquecida é alimentada em uma prensa de parafuso que aumenta progressivamente a pressão de 60 quilopascais (kps) para 950 kps, 206kps, a 850kps conforme a refeição é passada por um barril com fenda. Ao mesmo tempo, o óleo é espremido nas ranhuras do barril e recuperado.

Extração do óleo adicional

Solventes de hidrocarbonetos voláteis são usados ​​para processar o bolo de óleo remanescente por meio de extração com solvente de modo a atingir rendimentos máximos. O solvente mais normalmente usado é o hexano, que dissolve o óleo do bolo de óleo restante. O solvente é então destilado do óleo, passou durante a matéria e depois coletou na parte inferior.

Remoção de vestígios de solvente

Cerca de 90% do solvente volátil deixado no óleo extraído, evapora e é composto para reutilização. Em seguida, uma coluna de separação é usada para recuperar o solvente remanescente. Neste procedimento, o óleo é fervido por vapor e o solvente evapora, condensa e é coletado separadamente.

Refino e processamento de petróleo:

O óleo de girassol extraído e dessolventizado deve ser posteriormente processado para criar um produto comestível. Os óleos comestíveis são refinados para desenvolver o sabor, odor, cor, e solidez usando processos que degumam, neutralizar, lixívia e desodorizar o óleo. Esses processos de refino de petróleo eliminam contaminantes como fosfatídeos, ácidos graxos livres, e pró-oxidantes.

O processamento posterior de óleo e gorduras de girassol é às vezes desejado. Alguns óleos são preparados para o inverno ou desparafinados e alguns são modificados para apresentar características de fusão diferentes. Os subprodutos podem ser mais processados ​​para criar produtos de valor agregado ou reduzir custos.

O estágio final envolve a desodorização do óleo, passando o vapor sobre o óleo quente colocado em vácuo a temperaturas entre 225 ° C e 250 ° C. Isso permite que os componentes voláteis fiquem estáveis ​​para que o gosto e o odor evaporem do óleo. Um por cento de ácido cítrico é adicionado ao óleo para inativar alguns metais traço presentes, evitando assim a oxidação dentro do óleo, prolongando assim a vida útil do óleo.

Embalando o óleo:

O óleo puro é medido ou embalado em recipientes limpos, e as usuais são garrafas para venda no mercado interno, garrafas de vidro para exportação ou vendas internas em lojas especializadas, ou latas para exportação.

Processo de extração de óleo de girassol

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Como o óleo de girassol é extraído? A semente é mecanicamente prensada (pré-prensada) para extrair aproximadamente metade a três quartos do óleo obtido para que a extração com solvente possa ser executada com mais eficiência. Isso é típico para sementes com mais de 20% de óleo. O procedimento de extração com solvente usa hexano ou outros solventes para lavar o óleo de girassol dos flocos preparados. O design do equipamento varia para que a Crown possa otimizar a quantidade de solvente e a profundidade do leito necessária para lavar os flocos de forma eficiente, o tempo de contato do solvente e flocos e a energia e utilidades desejáveis ​​para operar o equipamento.

Prensas quentes e frias extraem óleo de sementes de girassol com sabores um pouco diferentes no produto acabado. Em uma prensa fria, os cascos são removidos; as sementes são quebradas em pedaços menores e passadas por rolos de aço ou um cilindro em forma de pistão para espremer o óleo. O óleo resultante é geralmente rotulado como óleo de girassol "extra-virgem", mas o processo deixa muito do óleo nas sementes. Prensas a quente funcionam da mesma forma que prensas a frio, mas as sementes são aquecidas um pouco antes de passarem pela prensa para extração. O calor diminui a viscosidade do óleo para que flua mais simplesmente das sementes quando pressionado; pense no fluxo do mel refrigerado versus o fluxo do mel no micro-ondas. Uma prensagem quente resulta em mais óleo extraído, mas o sabor difere ligeiramente, semelhante à diferença entre nozes torradas e não torradas. Em alguns casos, um produto químico chamado “hexano” é útil para as sementes para aumentar a quantidade de óleo que pode ser extraída. Depois de pressionar as sementes pelo processo de prensagem a frio ou quente, hexano pode ser aplicado para ajudar a extrair qualquer óleo remanescente das sementes. O óleo extraído é fervido para que o hexano evapore, processado com soda cáustica para eliminar o sabor químico, em seguida, cozido no vapor e aquecido para remover o gosto de soda cáustica.

Custo da máquina de extração de óleo de girassol:

Custo da máquina automática de extração de óleo de girassol aproximadamente,

Rs 1,45 Lakh / peça.

Benefícios do óleo de girassol

Pode melhorar a saúde bucal

O óleo de girassol é extremamente útil para extração de óleo. O óleo de girassol reduz a gengivite relacionada à placa. O óleo de girassol exibe atividade antibacteriana contra C. albicans, que é a causa mais comum de infecções em pessoas.

Fortalece seu sistema imunológico

O óleo de girassol é rico em antioxidantes e fortalece as barreiras da membrana celular, que dificultam a entrada de bactérias e vírus no corpo. Este óleo aumenta a capacidade do corpo de defender infecções. O óleo de girassol contém proteínas que ajudam na construção e reparação dos tecidos e várias enzimas necessárias para o funcionamento saudável.

Pode ajudar a combater o câncer

Em um modelo de tumor de pele de camundongo, o óleo de semente de girassol ofereceu 40% de proteção contra o câncer. Isso foi atribuído ao sesamol no óleo.

Bom para sua pele

O óleo de girassol é rico em Vitaminas A e E que auxiliam na promoção da saúde da pele. Essas vitaminas A e E atuam como antioxidantes. Eles ajudam a regenerar as células danificadas da pele e livrar-se das bactérias que causam acne. O óleo de girassol é leve e não gorduroso e, portanto, é facilmente absorvido pela pele sem bloquear os poros. O óleo de girassol atua como um hidratante natural e ajuda no tratamento de ressecamento, pele sensível.

Aumenta a saúde do coração

Óleo de girassol, Com moderação, é uma boa opção para quem quer ficar de olho na saúde do coração e prevenir a aterosclerose. A aterosclerose pode obstruir artérias, aumentar a pressão arterial, e aumentam as chances de sofrer um ataque cardíaco ou derrame. A presença de colina, ácido fenólico, gorduras monoinsaturadas, e as gorduras poliinsaturadas do óleo de girassol aumentam a energia e reduzem o risco de doenças cardiovasculares.

Fornece um sistema nervoso saudável

A presença de vitamina B do óleo de girassol promove um sistema nervoso saudável, digestão adequada e é uma grande fonte de energia.

Isso é tudo, pessoal, sobre o processo de extração do óleo de girassol das sementes. Continue a cultivar para um mundo melhor !.

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