Os produtos emu incluem couro, carne e óleo. O couro das peles de emu é mais fino e com textura mais fina do que o couro de avestruz. Os usos previstos incluem roupas e acessórios. Carne de ema, como carne de avestruz, está sendo promovido como um produto com baixo teor de gordura, carne vermelha com baixo teor de colesterol. Estatísticas de abate da Emu Ranchers Incorporated (ERI) relatam que o peso médio da carcaça é de 80 libras, com um rendimento de 53,75 por cento revestido.
A carne média por carcaça é de 26 libras e a gordura média é de 17 libras. A ERI prevê que o preço de venda da carne de emu ao público será de US $ 20,00 por libra. Uma empresa privada está processando sob a marca New Breed (r). Os produtos de carne New Breed (r) incluem salsicha, links quentes e linguiça de verão por US $ 15,00 por libra, carne seca a $ 5,00 por pacote e bife a $ 20,00 por libra.
Óleo de ema, processado com gordura de ema, está sendo usado em produtos para a pele na Austrália (Emmuman (r)). Um emu renderá 4 a 5 litros de óleo. Os produtores de emas nos EUA estão desenvolvendo produtos e têm dois em fase de comercialização:Emuri (r) Terapia de pele diurna com filtro solar (spf 8) - 1,7 onças por US $ 36,00; e Emuri (r) Night Revitalizing Cream - 1,7 onças por US $ 45,00. O óleo de ema está sendo vendido por várias empresas norte-americanas por preços como US $ 20,00 por onça ou por 50 mililitros. As penas de ema também podem ter potencial como mercadoria.
