Agricultura Hortícola Orgânica - Princípios, Cultivo na Índia

Introdução à Agricultura Horticultura Orgânica

O cultivo da Horticultura Orgânica representa a prática do cultivo de plantas para seus frutos, flores, ou vegetais, mas naturalmente, isso significa com o uso mínimo de fertilizantes químicos ou quaisquer outras ferramentas e métodos artificiais. A horticultura envolve principalmente a aplicação de práticas ecológicas de construção do solo e manejo de pragas, como a aplicação de adubos orgânicos, composto, agentes biológicos de controle de pragas.

Um guia passo a passo para a agricultura de horticultura orgânica, Práticas de cultivo

A horticultura envolve principalmente cinco áreas de estudo. Essas áreas de Horticultura são a floricultura (isso inclui a produção e comercialização de culturas florais), olericultura (inclui produção e comercialização de vegetais), horticultura paisagística (inclui produção, marketing, e manutenção de plantas paisagísticas), e a fisiologia pós-colheita envolve a manutenção da qualidade e também a prevenção da deterioração das safras hortícolas. Tudo isso seguido de acordo com os princípios do cultivo orgânico. A produção de plantas de alta qualidade nos permite manter uma vida saudável, dieta diária equilibrada. Isso afeta nossas vidas diariamente, pois fornece frutas e vegetais nutritivos.

Agricultura hortícola significa plantas cultivadas como frutas, flores, legumes, plantas medicinais, especiarias (oleorresinas), e aromáticos (óleos essenciais), etc. Então, essas plantas devem ser manejadas de forma que os desejos humanos de cultivá-las sejam plenamente satisfeitos em termos de qualidade e quantidade de produtos. Na manipulação do crescimento das plantas, o treinamento e a poda são importantes para o nosso conhecimento sobre o desenvolvimento das plantas. Essas práticas são importantes nas colheitas de frutas.

Características e importância das culturas de horticultura

• Desempenha um papel vital na economia indiana, gerando empregos e maior lucratividade agrícola devido à maior produção agrícola e receitas de exportação de divisas.
• Eles são uma fonte de nutrientes, vitaminas, minerais, aroma, e fibras dietéticas, etc.
• Eles têm compostos e medicamentos que beneficiam a saúde.
• Essas culturas hortícolas têm valor estético e protegem o meio ambiente.
• A produção comparativa por unidade de área de safras hortícolas é maior do que as safras agrícolas, por exemplo., a safra de arroz dá um rendimento máximo de apenas 30 quintais / hectare, enquanto a colheita da banana dá 300–450 quintais / hectare e as uvas 90–150 quintais / hectare.
• As culturas hortícolas são úteis para o cultivo em terrenos baldios ou solos de má qualidade. Essas safras são de alto valor, trabalho intensivo, e gerar empregos ao longo do ano.
• As culturas hortícolas têm procura nacional e internacional e são uma boa fonte de divisas.

Fatores importantes que afetam o escopo das culturas hortícolas na Índia

Condições agro-climáticas variadas na Índia, permite várias culturas hortícolas em diferentes regiões.

O aumento das instalações de irrigação dá mais espaço para as culturas hortícolas. É também cada vez mais a comunicação que ajuda muito no transporte dessas safras que tem maior demanda no mercado. Também, há um escopo importante para exportar produtos alimentícios frescos e processados.

Importância da Horticultura Orgânica Agricultura

A horticultura é importante para as seguintes considerações;

• Como fonte de variabilidade na produção.
• Como fonte de nutrientes, vitaminas, minerais, sabor, aroma, alcalóides, oleorresinas, e fibra, etc.
• Como fonte de medicamentos e é uma proposição econômica, pois proporcionam maior rentabilidade por unidade de área.
• Dá a geração de empregos de 860 homens-dia / ano para as safras de frutas, contra 143 homens-dias / ano para as safras de cereais e algumas safras de frutas precisam de 1.000 a 2.500 homens-dias por ano.
• Utilização eficaz de terras devastadas por meio do cultivo de frutas resistentes e safras medicinais.
• A horticultura é usada como fonte de divisas que tem uma participação maior em comparação com as culturas agrícolas.
• Consideração estética e proteção do meio ambiente.
• Dá mais retorno do que as colheitas, as safras de horticultura são muito importantes, pois seu elemento nutricional é alto, as frutas e vegetais fornecem nutrição suficiente.
• As culturas hortícolas são sustentáveis ​​para pequenos agricultores e agricultores marginais. Essas plantações e plantas ajudam a melhorar a poluição ambiental e a conservar o solo e a água e a desenvolver o status socioeconômico do agricultor.

Ramos da Horticultura

A horticultura é um campo amplo e também inclui uma grande variedade e diversidade de culturas. A horticultura pode ser dividida em vários ramos dependendo das colheitas e abaixo estão os ramos da horticultura.

1 Pomologia - Refere-se ao cultivo de fruteiras

2 Olericultura - Refere-se ao cultivo de hortaliças.

3 Floricultura - Refere-se ao cultivo de flores.

4 Culturas de plantação - Refere-se ao cultivo de safras como o coco, Noz de areca, Borracha, Café, e chá, etc.

5 Colheitas de especiarias - Refere-se ao cultivo de plantas como o cardamomo, Pimenta, e noz-moscada, etc.

6 Colheitas medicinais e aromáticas - Trata do cultivo de plantas medicinais e aromáticas.

7 Tecnologia pós-colheita - Acompanha o manejo pós-colheita, classificação, embalagem, armazenar, Adição de valor, e marketing, etc. de culturas de horticultura.

8 Propagação de plantas - Trata-se da propagação de plantas

Diferença entre Horticultura e Agricultura Agropecuária

• A agricultura de horticultura envolve o cultivo de plantas, enquanto a agricultura envolve o cultivo das safras.
• A horticultura é feita em pequenas parcelas fechadas, enquanto a agricultura é feita em uma vasta área de terra onde temos múltiplas produções agrícolas.
• A horticultura é apenas uma parte do setor agrícola onde estudamos, a pesquisa se concentra no cultivo, marketing e usa vários tipos de tecnologia para vários tipos de plantas. Quando falamos de agricultura, é um termo amplo para qualquer prática que envolva principalmente a propagação de plantas.

Manejo do Solo na Agricultura Hortícola Orgânica

O solo pode ser considerado principalmente como um componente basal primordial de qualquer sistema de produção de hortaliças orgânicas. O solo não serve apenas como meio de crescimento principal, mas também ajuda na produção de hortaliças sustentáveis, sustentação da qualidade do meio ambiente, e garante humano, animal, e fitossanidade. A saúde do solo representa a capacidade do solo de executar esses processos vitais. O sucesso de qualquer produção de hortaliças orgânicas é baseado na saúde do solo. A melhoria da qualidade do solo e a sustentabilidade por um período mais longo são objetivos importantes e importantes do manejo da agricultura de horticultura orgânica.

Qualidade do solo e indicadores de saúde do solo

Os principais indicadores quantitativos da saúde do solo contêm propriedades físicas do solo (densidade aparente, profundidade de enraizamento, capacidade de retenção de água do solo, taxa de infiltração de água no solo, e estabilidade agregada do solo), propriedades químicas do solo (cálcio trocável, Capacidade de troca de catiões, nível de pH, potássio trocável, nitrogênio mineralizável, matéria orgânica do solo, e condutividade elétrica), propriedades biológicas do solo (minhocas, carbono da biomassa microbiana, enzimas, nitrogênio da biomassa microbiana, e supressividade da doença). Diferentes tipos de macro e microorganismos estão presentes no solo e são indicadores-chave da saúde e da qualidade do solo.

A quantidade de matéria orgânica no solo é usada como um indicador para avaliar a qualidade do solo ou a saúde do solo. Numerosas propriedades do solo, como densidade aparente, estabilidade agregada, taxa de infiltração, Atividade biológica, e capacidade de troca catiônica, etc. estão ligados a várias funções-chave do solo e são geralmente influenciados pela matéria orgânica do solo. Também, a matéria orgânica do solo é responsável pela manutenção do solo, aumento da retenção de água pelo solo, e facilitação da infiltração de ar e água no solo. O aumento gradual da matéria orgânica do solo ao longo do tempo pode garantir o crescimento e a diversificação da população de organismos do solo e pode levar a um maior controle biológico de doenças e pragas de plantas. No entanto, a adição de matéria orgânica fresca ao solo pode acelerar o crescimento de organismos patogênicos das plantas, e pragas de mudas e sementes como vermes e larvas de repolho.

Diferentes Culturas Hortícolas para Agricultura Orgânica

É essencial saber quais culturas são destinadas à indústria hortícola. É aceito por pesquisadores em ciências da horticultura que as culturas hortícolas contêm;

• Árvore, arbusto, e frutos perenes de videira;
• Arbusto perene e nozes;
• Vegetais (raízes, tubérculos, caules, sai, frutas, e flores de plantas comestíveis e anuais);
• Sementes e raízes aromáticas e medicinais (de plantas anuais ou perenes);
• Plantas em vasos, cortar flores, e plantas de cama envolvendo plantas anuais ou perenes; e
• Árvores, arbustos, e gramíneas ornamentais propagadas e formadas em viveiros para uso em paisagismo ou para estabelecer pomares de frutas ou outras unidades de produção agrícola.

Às vezes, a planta hortícola é usada principalmente por um animal para produzir a colheita. O mel é um bom exemplo e é considerado um produto hortícola. A seda crua é formada por bichos-da-seda que se alimentam de amoreiras (que também produzem frutas comestíveis), mas a seda não é uma cultura hortícola. Os cogumelos cultivados ou colhidos (fungos comestíveis) são mais classificados como produtos hortícolas.

Rotações de safras na agricultura hortícola orgânica

A horticultura é a ciência e a arte do crescimento, produção sustentável, marketing, e uso de alto valor, alimentos cultivados intensivamente e plantas ornamentais. As safras de horticultura são diversas; eles incluem espécies de plantas anuais e perenes, deliciosas frutas e vegetais, e plantas decorativas de interior. Essas culturas especiais ajudam a enriquecer nossas vidas, fornecendo alimentos nutritivos.

Para aumento de curto prazo da matéria orgânica do solo, rotações de culturas cuidadosamente planejadas podem ser um esquema viável para o estabelecimento de produtos produtivos, saudável, e solos férteis para a produção dessas culturas. Inclusão de safras de grãos pequenos, como centeio, trigo, aveia, cevada em rotação deve ser incentivada para sistemas de produção de vegetais orgânicos, já que essas safras após a colheita podem garantir a adição de matéria seca de 8.000 a 10.000 libras por acre ao solo. A inclusão dessas culturas na rotação de vegetais pode ajudar a reduzir a incidência de diferentes doenças do solo de culturas vegetais e problemas de nematóides. Também, após a colheita dos brócolis, resíduos de campo podem garantir a adição de quase 7, 000 libras de matéria seca por acre, e restos de alho, cebola, alface, e o tomate pode adicionar 500, 700, 1200, e 2500 libras de matéria seca por acre crescendo em uma base média.

Culturas de cobertura / adubação verde na agricultura de horticultura orgânica

Em um sistema de cultivo orgânico de horticultura, o cuidado com a qualidade do solo usando um sistema de cobertura de cultivo ou sistema de adubação verde é um componente vital. Culturas de cobertura ou adubação verde servem como meios econômicos e práticos para captura e fixação de nutrientes, incorporação de matéria orgânica, aumento da fertilidade do solo, atração de insetos benéficos para as plantações, a atração das aranhas, e redução das perdas por lixiviação de nitrato, redução da erosão do solo e escoamento de nutrientes. Culturas leguminosas e não leguminosas, incluindo, gramíneas e espécies de Brassica, e as suas diferentes misturas são utilizadas em sistemas de produção de culturas orgânicas, e. mostardas. É uma prática normal cultivá-los nas culturas de cobertura do solo, como a mostarda, leguminosas, e cereais, etc. em fases mais jovens quando a razão C:N é cerca de abaixo de 20:1. Podem ser obtidas várias colheitas que são usadas com sucesso como colheitas de cobertura no sistema de produção de colheitas de horticultura orgânica.

Gerência de água no Agricultura Horticultura Orgânica

Na produção de hortaliças orgânicas, o gerenciamento eficiente do uso da água é vital para o controle de ervas daninhas. A germinação precoce de ervas daninhas devido à aplicação de irrigação ou devido à ocorrência de chuvas imediatamente antes do plantio de safras orgânicas pode ser eliminada por cultivo em chamas ou luz. A pré-germinação das ervas daninhas deve ocorrer próximo à data de plantio da principal cultura orgânica da horticultura para evitar mudanças no espectro das ervas daninhas devido à variação do clima. O enterro da irrigação por gotejamento ou das fitas de gotejamento abaixo da superfície do canteiro de plantio garantirá o fornecimento de umidade apenas para as culturas orgânicas e reduzirá a umidade disponível para as ervas daninhas perto da superfície.

Cultivo Hortícola Orgânico

Em um sistema de produção de culturas hortícolas orgânicas, o cultivo é o método de controle de ervas daninhas comumente usado. Quase todas as ervas daninhas, exceto algumas formas parasitárias (dodder), pode ser controlado pelo cultivo. Alguns implementos de cultivo de safras contêm varreduras, facas diferentes, em forma de crescente, e enxadas de beterraba em forma de L, cultivadores rolantes, despenteadores em linha de brotamento, e cultivadores de torção bezzerides, etc.

Abordagens de controle de pragas em Agricultura Horticultura Orgânica

Abordagens diferentes para o controle de pragas são igualmente notáveis. Na Horticultura Química, um inseticida específico pode ser aplicado para matar rapidamente uma praga de inseto específica. O uso repetido de inseticidas incentiva a rápida seleção natural de insetos resistentes ou que requerem novos, controles mais poderosos.

A agricultura de horticultura orgânica tende a tolerar algumas populações de pragas, embora tenha uma visão de longo prazo. Controle orgânico de pragas em culturas hortícolas requer uma compreensão completa dos ciclos de vida e interações das pragas e envolve o efeito cumulativo de muitas técnicas, Incluindo;

• Permitindo um nível adequado de danos causados ​​por pragas
• Incentivando microorganismos benéficos
• Seleção cuidadosa de plantas e seleção de variedades resistentes a doenças
• Plantar safras companheiras que desviam as pragas
• Usando coberturas de linha para proteger as plantas durante as fases de migração de pragas
• Rotação de safras para locais diferentes de ano para ano para interromper as fases de reprodução de pragas
• Usando armadilhas de insetos para controlar populações de insetos

Esses métodos fornecem outros benefícios, como proteção do solo, fertilização, polinização, conservação de água, e extensão de temporada. Essas vantagens são complementares e cumulativas no efeito geral da saúde no local. O controle orgânico de pragas em culturas hortícolas e o controle biológico de pragas podem ser usados ​​como parte do manejo integrado de pragas (MIP). No entanto, O IPM pode incluir o uso de pesticidas químicos que não fazem parte de técnicas orgânicas ou biológicas.

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Estratégias de marketing da Agricultura Horticultura Orgânica

A agricultura de horticultura orgânica é um segmento proeminente e em desenvolvimento da indústria orgânica global, e a expansão dessa indústria está relacionada à demanda doméstica e internacional por produtos orgânicos. Para garantir melhores retornos econômicos, culturas hortícolas produzidas organicamente são comercializadas separadamente das culturas hortícolas cultivadas convencionalmente. Em comparação com culturas hortícolas cultivadas convencionalmente, culturas orgânicas de horticultura garantem melhores preços. Geralmente, mercados especializados ou nichos podem oferecer melhores preços para culturas hortícolas orgânicas. Restaurantes, mercados de fazendeiros, e arquibancadas de beira de estrada são opções viáveis ​​para melhores retornos de safra para horticultores orgânicos de pequena escala. Uma investigação completa dos mercados potenciais e o desenvolvimento de um esquema de comercialização são necessários para a comercialização de produtos hortícolas orgânicos.

Agricultores de horticultura orgânica produtiva normalmente gastam muito tempo em atividades relacionadas à comercialização de safras de horticultura orgânica, já que os requisitos para safras hortícolas orgânicas mudam muito em diferentes partes do mundo. Os agricultores de horticultura orgânica trabalham em estreita colaboração com corretores ou agentes de vendas experientes e bem informados. No entanto, o manejo impróprio de safras hortícolas orgânicas por indivíduos inexperientes pode ser economicamente fatal para os agricultores orgânicos.

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