Agricultura orgânica de cártamo - Produção na Índia

Agricultura orgânica de cártamo

Olá amigos, você estaria interessado na agricultura orgânica de cártamo? Nós vamos, estamos aqui com o tema do cultivo orgânico de cártamo. O cártamo (Carthamus tinctorius) é uma planta anual e pertence à família Asteraceae. A planta de cártamo é uma planta anual semelhante a um cardo apresentando vermelho, amarelo, ou flores de laranja. Os requisitos de cultivo das plantas de cártamo são exclusivamente adequados para regiões áridas. Cártamo produzido organicamente comanda um prêmio para os tipos monoinsaturados e poliinsaturados. As sementes de cártamo são usadas principalmente para a produção de óleo para consumo doméstico na Índia. Grande parte das sementes de cártamo produzidas é retida pelos próprios agricultores para consumo doméstico. Óleo de cártamo considerado como tendo boas propriedades terapêuticas.

A cártamo tem sido cultivada na Índia por suas florzinhas de cores brilhantes e o corante laranja-avermelhado extraído delas e da semente. A semente contém 24 a 36% de óleo e o óleo prensado a frio é amarelo dourado e é muito usado para cozinhar. O óleo é tão bom quanto o óleo de girassol com quantidade suficiente de ácido linólico (78%), o que é benéfico para reduzir o teor de colesterol no sangue. Então, os ácidos graxos insaturados do cártamo reduzem o colesterol do rum. Possui um sistema radicular profundo que permite à planta utilizar com eficiência os nutrientes que não poderiam estar disponíveis para as culturas de grãos pequenos. Portanto, a introdução de tais culturas aumentará a sustentabilidade do sistema de agricultura orgânica e beneficiará consumidores e agricultores.

Um guia passo a passo para a agricultura orgânica de cártamo na Índia

Condições para a agricultura orgânica de cártamo

• A planta de cártamo foi originalmente cultivada para as flores que eram usadas na fabricação de tinturas vermelhas e amarelas para roupas e preparação de alimentos. Hoje a safra de cártamo fornece óleo, refeição, alpiste para os mercados de alimentos e produtos industriais, enquanto esta safra agora é cultivada principalmente para o óleo.
• O cártamo tem uma raiz principal profunda, capaz de penetrar a uma profundidade de 2 a 3 metros. Embora seja cultivado sem irrigação na maior parte de sua área, como uma cultura comercial de grande escala, os rendimentos mais elevados são obtidos apenas com algum tipo de irrigação. A cultura pode usar quantidades consideráveis ​​de umidade do solo, mas não pode sobreviver à água parada mesmo por algumas horas em clima quente.
• A cultura da cártamo é adaptada a sistemas de cultivo de sequeiro ou irrigado. Cada semente germina e forma um caule central que não se alonga por 2 a 3 semanas, e desenvolve folhas perto do solo em uma roseta, semelhante a um jovem cardo.
• O cártamo é suscetível a lesões causadas pela geada durante o período de floração e desenvolvimento da semente.

Produção de cártamo na Índia

A Índia tem uma cobertura maior, mas menor produção agrícola entre os principais países produtores de cártamo. Maharashtra e Karnataka são os principais estados produtores de cártamo na Índia, que contribuem com mais de 90% da produção da Índia.

A cártamo é cultivada principalmente em Maharashtra, Karnataka, e partes de Andhra Pradesh, Madhya Pradesh, Orissa, e Bihar, etc. Maharashtra e Karnataka são os dois estados mais importantes de cultivo de cártamo, respondendo por 72 e 23% da área e 63 e 35% da produção, respectivamente.

A cártamo é cultivada principalmente na Índia por seu óleo comestível muito valorizado. O cártamo produz óleo rico em ácidos graxos poliinsaturados (ácido linoléico 78%), que desempenha um papel importante na redução dos níveis de colesterol no sangue e é considerado um meio de cozinha saudável. Seu óleo é adequado onde um alto nível de estabilidade a baixa temperatura é necessário, como em sobremesas congeladas. Também, é usado em alimentos infantis e formulações nutricionais líquidas.

O cártamo é uma das culturas mais importantes para os agricultores marginais. É consorciada com cereais como trigo e sorgo. Tradicionalmente, o cártamo é cultivado como uma cultura alimentada pela chuva na umidade residual do solo.

Chave para a produção de cártamo com sucesso

• A planta de cártamo requer mais água do que a canola para produzir rendimentos comparáveis; Portanto, certifique-se de que a umidade está disponível a pelo menos 1 metro de profundidade do solo na semeadura.
• Sempre use sementes de cártamo de qualidade e não semeie muito fundo (recomenda-se 1,5–4,0 cm de profundidade).
• A principal época de semeadura é de junho a agosto. A semeadura antecipada é importante para maximizar o rendimento da cultura em situações mais secas (junho ou julho).
• A floração começa em 85 a 140 dias, ou seja, no final de outubro e durante novembro (dependendo do genótipo, data de semeadura da semente, e meio ambiente).
• Aumentar a taxa de semeadura para semeadura muito tardia.
• Use taxas de semeadura moderadas, especialmente quando semear precocemente em situações mais secas (9–18 kg / ha).
• Forneça nutrição adequada ou fertilizante.

Variedades populares de cártamo

Algumas variedades populares de cártamo são DSH-129, MKH-11, Parbhani Kusuma (PBNS-12), e NARI-NH-1 (PH-6). Outras variedades de estados são Phulekusum, NARI-6.

Exigência de solo para cultivo orgânico de cártamo

• O solo deve ser profundo, bem drenado, e argiloso para a agricultura de cártamo. Corrija seu solo antes de plantar cártamo, se ele for pesado e rico em argila. Se o solo for arenoso, misture turfa e faça compostagem. O cártamo tem menos requisitos em relação ao pH, prefere solo neutro.
• O subsolo denso, panela de arado, ou uma camada impermeável retarda o crescimento da raiz. Os maiores rendimentos são obtidos em loams arenosas com boa capacidade de retenção de água em profundidade.
• O cártamo se sai mal na luz, solos arenosos sem boas reservas de umidade nas profundezas.
• Nestes solos, ele esgota rapidamente a umidade do solo e sofre estresse de umidade durante o período de enchimento do grão.
• Pesado, solos argilosos que são propensos a formar crostas, a emergência pode ser reduzida e taxas de semeadura mais altas serão necessárias.

Requisitos para a agricultura orgânica de cártamo

• O cártamo é tolerante a baixas temperaturas nas fases de muda e vegetativo.
• O cártamo surge melhor em áreas mais secas.
• O nível de temperatura ideal para a floração está entre 24 ° C e 32 ° C; Contudo, a umidade adequada do solo reduz o efeito adverso da alta temperatura.
• Um nível de alta temperatura também tende a diminuir o peso da semente.
• O cártamo é uma cultura da estação fria (Rabi). A temperatura ótima para germinação é de cerca de 15,5 ° C. A temperatura do dia na faixa de 24-32 ° C na floração é adequada para rendimentos mais elevados.
• O cártamo é cultivado desde o nível do mar até uma altitude de 1000 m acima do nível do mar. Na fase de muda, Contudo, a cultura pode tolerar temperaturas muito mais baixas (-12 a –10 ° C).
• Os níveis de alta temperatura na época da floração são prejudiciais à cultura. Em todos os estágios de crescimento da planta, O excesso de chuva ou umidade aumenta a infestação de doenças fúngicas. É uma planta neutra para o dia. No entanto, as temperaturas são mais importantes do que o fotoperíodo no cártamo.
• Para trazer o solo ao estágio de cultivo fino, a terra deve ser arada várias vezes para que sejam removidas todas as ervas daninhas que estariam presentes anteriormente. As terras baixas devem ser evitadas, pois uma situação de alagamento pode ser destruída tanto por murcha quanto por podridão de raízes.

Estágios de crescimento da cártamo

• Plante sementes de cártamo quando as temperaturas do solo atingirem 40F. As sementes de cártamo não germinam em temperaturas mais baixas. Semeie sementes de cártamo em solo úmido com cerca de 1 a 1 1/2 polegadas de profundidade e 6 a 10 polegadas de distância.
• Pode levar até 3 semanas para as sementes germinarem e germinarem. As sementes podem germinar mais rápido com uma temperatura do solo mais quente, mas as plantas precisam de pelo menos 120 dias para amadurecer, então não espere muito para plantar.
• Depois que a muda emerge e os dias ficam mais quentes e longos, a planta de cártamo crescerá mais rápido. Quando o caule principal atinge cerca de 20 a 15 centímetros de altura, ele vai começar a ramificar e formar cabeças de flores. As flores desabrocham por cerca de 10 dias a cada verão, cerca de 4 a 6 semanas após a formação dos botões. As sementes de cártamo podem ser colhidas cerca de 50 a 60 dias após a floração.

Época de semeadura e método de semeadura na agricultura orgânica de cártamo

• A época ideal para semear as sementes é a última semana de outubro a novembro na primeira semana.
• Semeie na profundidade de 5-7 cm e a semeadura é feita através do método de perfuração.
• Sementes saudáveis ​​de variedades melhoradas devem ser selecionadas para semeadura.
• O tempo de semeadura varia de estado para estado. A época ideal para a semeadura é da segunda semana de setembro à segunda semana de novembro.
• No estado de Karnataka, a melhor época para a semeadura da semente de cártamo é a 2ª semana de setembro para a alimentação da chuva e de meados de setembro ao início de novembro para a área irrigada.
• Para melhor germinação e crescimento da planta, tratamento de sementes com Thiram, Captan, ou Carbendizim em 3 g / kg é recomendado.

Taxa de sementes e espaçamento na agricultura orgânica de cártamo

• Use o espaçamento planta a planta de 15 cm e espaçamento linha a linha de cerca de 45 cm. 10-15 g / ha é a taxa normal de sementes para cártamo.
• Em Chhattisgarh, A taxa de sementes de 10 a 15 kg / ha e em Odisha a taxa de sementes de 20 kg / ha é adotada nas áreas de pousio de arroz.
• A taxa de semente varia de 7 a 20 kg / ha dependendo da situação e das condições de cultivo.
• O espaçamento normal no cártamo é de cerca de 45 × 20 cm. O espaçamento das plantas de cártamo 60 × 30 cm é adotado em Karnataka. O espaçamento das plantas em Cártamo é de cerca de 45 × 20 cm em Chhattisgarh e o espaçamento de 30 × 15 cm em Odisha é adotado.

Cuidados com a planta no Agricultura orgânica de cártamo

O cártamo prefere solos totalmente ensolarados e argilosos que drenam bem. E, certifique-se de que o solo está úmido pelo menos 1 metro, ou cerca de 3 1/4 pés, profundo quando você semeia sementes de cártamo. Não necessita de fertilização adicional pelo menos no 1º ano de plantio. Às vezes, um fertilizante rico em nitrogênio suplementar será usado na cártamo. A doença é comum durante a estação das chuvas, quando as doenças fúngicas podem ser um problema. Muitas dessas doenças das plantas podem ser controladas com o uso de sementes resistentes a doenças.

Se você planta úmido, solo com retenção de água, as chuvas serão suficientes para regar a cártamo. Margens profundas de argila são ideais. Contudo, se o solo não retém bem a água, ou você experimenta muito calor e seca, você precisa fornecer irrigação adicional.

Processo de propagação e plantio na agricultura orgânica de cártamo

• Plantas de cártamo não gostam de climas frios. As plantas precisam ser aquecidas, clima árido, e uma longa estação de crescimento.
• Escolha um local para cultivar cártamo que esteja em pleno sol. O solo deve ser profundo, como a raiz principal pode crescer até 3 metros de profundidade, em busca de umidade.
• Para o cultivo de planta de cártamo, propagá-lo a partir de sementes. Precisa de semeadura direta, como a planta não transplanta bem por causa de uma longa raiz principal. O nível ideal de temperatura de germinação das sementes é em torno de 15-20 ° C.
• A planta de cártamo prefere solos férteis com equilíbrio de nitrogênio, fosfato, e potássio, então teste o solo para determinar as deficiências de nutrientes. Se houver uma deficiência grave, aplique potássio, e aplique fertilizante de nitrogênio a uma taxa de 80 libras por acre ou 15 libras por acre se estiver usando a aplicação de linha de perfuração.
• Se o solo tiver baixo teor de fósforo, suplementar o solo a uma taxa de cerca de 35 libras por acre. Claro, a maioria dos jardineiros caseiros terá jardins muito menores, assim, as taxas de fertilizantes serão de cerca de 1,6 colheres de chá de nitrogênio e 0,73 libras de fósforo por 10 pés quadrados.
• Semeie as sementes em fileiras, com um espaçamento de cerca de 20 cm na linha e 30 cm entre as linhas, para que cada planta tenha espaço para crescer, isso limitará a propagação de doenças entre as plantas. Enterre cada semente com 2 a 3 cm de profundidade.
• Mantenha o solo úmido durante a germinação e as mudas germinarão em 2 a 3 semanas.
• As sementes de cártamo estão contidas em uma casca grossa. Como para todas as colheitas, plantar lama de sementes seja geneticamente puro, livre de doenças transmitidas pela semente, têm uma alta porcentagem de germinação (> 80%), e estar livre de ervas daninhas e outras sementes.
• A cultura do cártamo é cultivada em rotação com pequenos grãos ou pousio. As plantas de cártamo podem ser gravemente feridas por resíduos do solo de herbicidas de folha larga que foram usados ​​em pequenos grãos no início da rotação. Deve-se ter cuidado ao cultivar cártamo após grãos pequenos.
• Geralmente, A cultura de cártamo não deve seguir em rotação próxima com culturas suscetíveis à podridão da cabeça de Sclerotinia (mofo branco) como o girassol, Mostarda, Canola (colza), ou feijão seco. Muito pouco resíduo da colheita permanece após a colheita do cártamo. As práticas de produção e equipamentos necessários para a cártamo são semelhantes aos usados ​​para grãos pequenos.

Requisito de irrigação na agricultura orgânica de cártamo

Cerca de 3 a 5 irrigações devem ser dadas à cultura de cártamo em um tipo de solo médio a mais leve para maiores rendimentos. O cártamo deve ser irrigado duas vezes, ou seja, aos 35 e 55 dias após a semeadura em solos médios a pesados ​​para maiores rendimentos de colheita. Se apenas uma irrigação estiver disponível, deve ser administrado 55 dias após a semeadura.

Em áreas de sequeiro sob condições de umidade escassa, o rendimento da colheita pode ser aumentado de 40% para 60% ao fornecer uma irrigação que salva vidas (5 a 8 cm) em fases críticas do crescimento da cultura (alongamento precoce do caule ou floração) ou antes que a umidade do solo se torne um fator limitante para o desenvolvimento da cultura.

A água é necessária durante a fase de floração, uma vez que a irrigação é necessária em 30 dias para um melhor rendimento da colheita. Para a área onde o solo é menos úmido, aplique uma irrigação de pré-semeadura pesada, será benéfico para um melhor desenvolvimento.

Cultivo de cártamo em Tamil Nadu

• O cártamo cresce bem em áreas de sequeiro e irrigadas. Em Tami Nadu, é uma planta tolerante à seca. Tem cerca de 1 a 4 pés de altura na maturidade.
• A planta de cártamo é adaptável a uma ampla variedade de solos, mas o melhor para a produção são solos profundos, férteis e bem drenados.
• O solo frio e úmido retarda a emergência uniforme. A planta de cártamo é mais tolerante com a salinidade do solo do que pequenos grãos por causa de suas raízes profundas.
• Variedades de cártamo adequadas para Tamil Nadu são Co-1, K-1.
• Semear até o vencimento leva cerca de 120 a 150 dias ou mais. É adaptável a uma ampla variedade de solos, mas o melhor para a produção são solos profundos, férteis e bem drenados. Não plante cártamo em solos mal drenados ou frios e úmidos. Legal, solo úmido retarda a emergência uniforme.
• Em Tamil Nadu, a taxa de sementes necessária para cártamo é de 10 kg / ha e o espaçamento entre linhas é de 45 cm

Cultivo de cártamo em Karnataka

• A cártamo tem sido cultivada na Índia por suas florzinhas de cores brilhantes e o corante laranja-avermelhado extraído delas e da semente.
• As áreas cultivadas com cártamo em Karnataka são Belgaum, Bidar, Dharwad, e Gulbarga.

Requisitos de fertilizantes para cultivo orgânico de cártamo

A matéria orgânica do solo impõe um efeito direto e indireto sobre a agricultura, fornecendo nutrientes e também melhorando a condição física do solo e estimulando o crescimento das plantas. Parece que a produção vegetal baseada na aplicação de fertilizantes orgânicos é mais estável do que a aplicação de fertilizantes químicos. Portanto, tem havido muita atenção dos agrônomos, ecologistas, e consumidores para fertilizantes orgânicos. Na agricultura orgânica de cártamo, o ecossistema agrícola é considerado como uma coisa viva e totalidade integrada, então neste sistema, solo, cortar, microorganismos, e o micro-clima afetam um ao outro e também estão sob o efeito um do outro. Para melhor desempenho do sistema orgânico, cada componente deve estar em suas condições apropriadas.

A cultura de cártamo é uma produção favorável em sistemas de cultivo orgânico. Isso é principalmente para avaliar o efeito de fertilizantes orgânicos e minerais, incluindo nitrogênio ureico (N), FYM, e composto de lixo municipal em crescimento, o rendimento de cártamo.

Os fertilizantes orgânicos garantem uma melhor disponibilidade de nutrientes que produziram um melhor crescimento da cultura e também alguns frutos por planta. A aplicação de fertilizantes orgânicos causou um aumento não significativo no carbono orgânico do solo e um aumento significativo no conteúdo de nitrogênio do solo.

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Controle de ervas daninhas na agricultura orgânica de cártamo

A planta de cártamo compete mal com ervas daninhas, especialmente desde o crescimento inicial até a fase de roseta, quando a ramificação ainda não ocorreu. Dependendo da espécie, ervas daninhas reduziram a produção de cártamo em até 75%. Pigweeds, quartos de cordeiros, e a erva-de-bico pode ser um problema se não for controlada precocemente.

Controle as ervas daninhas que surgem antes ou no momento do plantio de cártamo. Então, você pode usar uma grade, enxada rotativa, ou removedor de ervas daninhas. Não gradue depois que o cártamo tiver mais de 20 centímetros de altura, pois pode causar sérios danos a esta cultura.

Gestão de pragas e doenças na agricultura orgânica de cártamo

Plantas de cártamo maduras não toleram alta umidade. Muita umidade pode causar várias doenças como a podridão da cabeça de Botrytis, Mancha foliar de Alternaria, e ferrugem. A doença da podridão radicular é um problema com umidade, solos mal drenados.

Os insetos e as pragas não são um problema para a planta de cártamo. Alguns insetos a serem observados incluem a lagarta, pulgões, e gafanhotos.

Para controlar a doença da mancha da folha de Alternaria, o tratamento de sementes com Thiram ou Captan 3g / kg de sementes é recomendado e em condições de campo pulverização com Dithane M-45, Recomenda-se 25g em 10 litros de água.

Em cártamo, para controlar a podridão e murcha da raiz, o tratamento das sementes com Thiram ou Captan a 3g / kg é recomendado.

A semeadura precoce em cártamo é recomendada para escapar da infestação de pulgões. Então, adotar medidas fitossanitárias contra o pulgão-cártamo.

Para o manejo de pulgões em cártamo, borrife cuidadosamente Fenthion 50 EC (10ml) ou Dimetoato 30 EC (10ml), ou Malathion 50 EC (20ml) ou Metil Paration 2% poeira ou Phosalone 4% Pó por 20kg / ha são recomendados.

Murcha e apodrecimento pelo calor - Na planta de cártamo fica amarela depois com marrom e finalmente morre.

Controle - Use sementes de cártamo saudáveis ​​e livres de doenças.

Para reduzir a gravidade da doença em cártamo, faça essas duas coisas;

• Plantar semente certificada
• Pratique a rotação de cultura adequada

Quando e como colher cártamo

Colha as sementes de cártamo quando as plantas começarem a ficar com uma cor marrom. Geralmente, colher as pétalas de cártamo quando as flores estiverem totalmente abertas. Cuidadosamente, remova a flor inteira ou arranque as pétalas.

Luvas de mão podem ser usadas para proteger as pernas e as mãos contra as espinhas. O efeito dos espinhos também pode ser minimizado pela colheita da safra antes do nascer do sol. As debulhadoras multi-safra e a colheitadeira podem ser utilizadas para a colheita e debulha.

Perguntas mais frequentes sobre a agricultura orgânica de cártamo

Como você cultiva cártamo?

O cártamo é semeado do início ao final da primavera. Plante as sementes com ½ polegada de profundidade em fileiras com 15 a 30 centímetros de distância em um canteiro preparado. A germinação da semente de cártamo ocorre em cerca de 1 a 2 semanas.

O cártamo é perene?

A cultura do cártamo é uma espécie anual da mesma família do girassol. A cultura da cártamo é adaptada a sistemas de cultivo de sequeiro ou irrigado.

Quanto tempo a cártamo leva para crescer?

A semeadura da cártamo até a maturidade leva de 120 a 150 dias ou mais.

Para que é usada a semente de cártamo?

O óleo de semente de cártamo é usado como óleo de cozinha em alimentos. A flor de cártamo é usada principalmente para colorir cosméticos e tingir tecidos na fabricação. No entanto, o óleo de semente de cártamo é usado como solvente de tinta.

O cártamo é caro?

O cártamo é caro porque consiste em estames de açafrão que devem ser extraídos manualmente. Geralmente, pode levar bem mais de 70, 000 flores apenas para obter meio quilo de especiaria. As pétalas do cártamo são valiosas como condimento e por produzirem uma cor amarela brilhante.