Agricultura de Soja Orgânica, Processo de produção

Introdução à Agricultura de Soja Orgânica

A soja também é chamada de feijão dourado e a soja pertence à família das leguminosas. A soja é uma planta herbácea anual da família Fabaceae, cultivada por suas sementes comestíveis. A planta da soja é geralmente um arbusto ereto com caules lenhosos e folhas dispostas alternadamente. Os agricultores orgânicos cultivam plantações sem o uso de fertilizantes sintéticos ou pesticidas, contando, em vez disso, com uma ampla gama de práticas culturais e insumos alternativos considerados mais seguros para o consumidor e o meio ambiente.

Um guia passo a passo para a agricultura de soja orgânica, Práticas de cultivo

A soja é comparativamente fácil de produzir usando métodos orgânicos. No entanto, é importante reconhecer que as fazendas orgânicas raramente se concentram em uma única cultura. A soja orgânica é melhor cultivada em rotação com várias outras culturas que (idealmente) se compensam. A produção orgânica é melhorada ainda mais quando as empresas de criação de gado que envolvem pastagem e geram esterco também fazem parte do sistema.

A soja cresce melhor em clima temperado, subtropical, e regiões tropicais. Eles podem ser cultivados durante todo o ano nas regiões subtropicais e tropicais, se houver água disponível. A soja requer solo bem fértil e drenado, 400 a 500 mm de precipitação em uma estação para uma boa colheita. A alta exigência de umidade é importante no momento da germinação, floração, e estágio de formação de vagens. O tempo seco é importante para o amadurecimento.

Preparação Orgânica do Solo para a Agricultura de Soja

O solo deve ser relativamente liso e friável antes do plantio para permitir um bom contato semente-solo. Populações de plantio com base na variedade de soja plantada, mas as taxas de semeadura geralmente variam de 175, 000 a 225, 000 sementes por acre para fornecer um rápido sombreamento em linha e manejo de ervas daninhas.

A fertilidade do solo em sistemas orgânicos é mantida por meio de rotações de culturas, aplicações de algas marinhas e aplicações de esterco, emulsão de peixe, ou produtos de origem vegetal / animal, como farinha de penas. A soja fixa o nitrogênio para as necessidades da cultura e pode ser cultivada sem esterco ou composto, a menos que os níveis de fósforo sejam deficientes. O teste de solo é sugerido para determinar a necessidade de emendas suplementares. As safras subsequentes devem incluir rotações de safras de grãos e safras de cobertura com adição de nitrogênio para manter a fertilidade adequada para as futuras safras de soja. Faça uma amostra do solo em pelo menos quatro lugares por acre para determinar se o calcário é necessário para ajustar o valor do pH (6,5 a 7,0).

Seleção do local para a agricultura de soja orgânica

Para que um grão seja promovido como orgânico certificado, o local selecionado deve estar livre de substâncias proibidas nos últimos 3 anos. A fertilidade do solo é controlada com o uso de estrume, culturas de cobertura, e composto em vez de fertilizantes sintéticos. A soja especial orgânica deve ser isolada da soja não orgânica durante todas as fases de produção e colheita.

Importância da rotação de safra para a agricultura de soja orgânica

As rotações de safras têm dois objetivos principais:interromper os ciclos de pragas e melhorar a fertilidade do solo. Com relação ao manejo da fertilidade, as estratégias de rotação se concentram principalmente na geração e conservação de nitrogênio. O nitrogênio é o elemento mais limitante na produção de soja orgânica, particularmente para milho e pequenos grãos, que complementam a soja na maioria das sequências de cultivo. As rotações de safras que contêm leguminosas forrageiras são os principais meios pelos quais o nitrogênio é fornecido ao sistema.

Taxa de semente e Semeando na Agricultura de Soja Orgânica

A soja tem crescido para propósitos de grãos, precisa de cerca de 20 a 30 kg de semente / ha, mas para a cultura de forragem precisa de cerca de 70 a 75 kg / ha durante a temporada de Kharif e de 100 a 120 kg / ha durante a primavera. O espaçamento de 45 a 60 cm X 2,5 cm é bom para a cultura Kharif e de 30 a 45 cm X 2,5 cm na primavera.

A semeadura deve ser feita em linhas de 45 a 60 cm de distância com o auxílio de uma semeadora ou atrás do arado. A distância planta a planta deve ser de 4 a 5 cm. A profundidade de semeadura não deve ser superior a 3 a 4 cm em condições ideais de umidade. A taxa de sementes de soja com base na porcentagem de germinação, tamanho da semente, e época de semeadura.

Os benefícios de um sistema orgânico

Rotação de colheitas, adubação verde, corte de cobertura, uso de esterco de gado, e a compostagem contribui muito mais para todo o agroecossistema do que pode ser facilmente aparente. Ao adicionar matéria orgânica e estimular a atividade biológica no solo, essas práticas tornam os nutrientes minerais mais disponíveis para as plantas, gerar a produção microbiana de produtos químicos benéficos às plantas, e melhorar a inclinação do solo.

A soja é uma planta de dias curtos; requer clima quente para uma produção ideal. Pode ser cultivada durante todo o ano na maior parte dos trópicos. As plantas podem ser cultivadas em temperaturas ambientes entre 15 e 27 ° C, embora temperaturas abaixo de 21 ° C e acima de 32 ° C possam reduzir a floração. Temperaturas superiores a 40 ° C são prejudiciais à produção de sementes. A soja é adaptada para crescer em uma ampla variedade de solos e climas, mas requer umidade adequada do solo para a germinação e o estabelecimento das mudas. As plantas de soja são mais sensíveis ao alagamento, mas são tolerantes às condições de seca, uma vez estabelecidas. A soja cresce melhor à solta, luz, argila bem drenada com um pH de 6,5.

Propagação na Agricultura de Soja Orgânica

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A soja é propagada diretamente da semente. Se as sementes também forem plantadas em um campo onde a soja não foi cultivada nos 3 a 5 anos anteriores, eles devem primeiro ser inoculados com bactérias fixadoras de nitrogênio. A cama da semente deve ser preparada antes do plantio, removendo qualquer resíduo da cultura, pedras grandes, e ervas daninhas. Arar o solo ajuda a quebrar grandes torrões de terra. As sementes podem ser semeadas manualmente ou mecanicamente. Em solos arados, as sementes são geralmente plantadas a uma profundidade de 3,2 a 4,5 cm em linhas com 30 cm de distância. De outra forma, o plantio direto pode ser usado para plantar sementes no restolho de uma safra anterior sem primeiro cultivar o solo. Com este método, as sementes são perfuradas no solo em linhas com 17,8 cm de distância. As práticas de plantio direto reduzem a erosão do solo e diminuem a perda de umidade no solo.

Plantio e Manejo de Ervas Daninhas na Agricultura de Soja Orgânica

Em geral, o preparo da terra para a soja é mais ou menos igual ao do milho. Requer uma boa sementeira com uma textura fina razoável e não muitos torrões. O terreno deve ser bem nivelado e livre de restolho. Uma aração profunda com aiveca seguida de duas gradagens ou duas arações com o arado local é suficiente. Deve haver umidade ideal no campo no momento da semeadura. A semeadura deve ser feita em linhas de 45 a 60 cm de distância com o auxílio do semeador ou atrás do arado. A distância planta a planta deve ser de 4 a 5 cm. A profundidade de semeadura não deve ser superior a 3 a 4 cm. sob as melhores condições de umidade. Se a semente for colocada mais fundo ou houver formação de crosta logo após a semeadura, a germinação da semente pode ser tardia e pode resultar em um péssimo plantio. Se a semente está com 80% de germinação, São necessários 70 a 80 kg de sementes por hectare.

Os cultivadores de campo matam a maioria das culturas de cobertura de centeio entre 6 polegadas e 8 polegadas, usando acessórios de grade para trazer resíduos para a superfície. O centeio mais alto pode ser cortado com um picador de talo primeiro para ajudar na degradação da planta. Cultive novamente cerca de uma semana após as primeiras operações de cultivo para matar as sementes de ervas daninhas em germinação que se desenvolveram como resultado de distúrbios do solo. Plante a soja com pelo menos 1 polegada de profundidade quando o solo atingir a temperatura de 10 ° C. Alguns agricultores orgânicos acreditam que a temperatura adequada do solo é importante para uma safra bem-sucedida e podem atrasar o plantio de sua safra de soja até junho, quando os solos estão mais quentes, e os besouros da folha do feijão colonizaram outros campos plantados anteriormente.

O controle de ervas daninhas é o elemento mais importante da produção de soja orgânica. As operações de cultivo precisam de planejamento e tempo preciso. 3 a 5 dias após o plantio (dependendo das condições climáticas), ervas daninhas de enxada giratória a uma velocidade lenta (5 mph) para uma boa penetração. Uma vez que a soja tenha emergido e esteja além do estágio de “trapaça”, em 7 a 10 dias, enxágue novamente um pouco mais rápido (7 a 9 mph) para aumentar a agressividade da superfície. O cultivo em linha pode começar assim que a soja atingir um tamanho adequado para suportar o solo ao redor da base da planta. No meio da estação de crescimento, quando as plantas estão florescendo, Cultive novamente em uma velocidade mais rápida para jogar cerca de 1 polegada de solo ao redor das plantas. O último cultivo deve ser lento (5 mph). Os agricultores orgânicos usam uma variedade de adições de cultivador, incluindo espelhos de orientação, escudos de metal para barracas, disco Hillers, e configurações de varredura (por exemplo, Varreduras de uma peça de 26 polegadas em espaçamentos de linha de 36 polegadas).

O manejo orgânico de ervas daninhas é desafiador na soja do que no milho porque a folhagem da soja geralmente não se sobrepõe e sombreia o meio da fileira até o final da temporada. Usualmente, fileiras estreitas (até 20 polegadas) e o aumento da população de plantas podem ajudar a cultura a competir de maneira mais eficaz contra as ervas daninhas. Ao gerenciar ervas daninhas, considere também que diferentes épocas de plantio para a soja resultam na competição das plantas com diferentes conjuntos de espécies de ervas daninhas. As ervas daninhas que surgem durante as primeiras 4 a 5 semanas após o plantio causarão os maiores danos em termos de redução de produtividade.

As ervas daninhas que se desenvolvem após esse período terão pouco efeito na produção, embora possam tornar a colheita mais difícil e lançar sementes. O objetivo deve ser manter o campo limpo nas primeiras 4 a 5 semanas após o plantio. Um cultivador cego, como uma grade de dentes flexíveis ou enxada rotativa, é usado antes da emergência da soja e quase a cada 5 dias depois. Em qualquer lugar de 2 a 5 cultivos cegos ocorrem antes do cultivo entre as fileiras começar. Um problema comum é a falta de cultivos cegos devido ao clima úmido. Infelizmente, ervas daninhas próximas à fileira perdidas durante esse tempo chuvoso geralmente continuam até o final da temporada. Colheitas mais altas, como milho, pode suportar muito lançamento de solo, e os cultivadores entre fileiras podem ser configurados para enterrar ervas daninhas jovens. No entanto, A soja pode tolerar apenas pequenas quantidades de enterro devido à forma como os frutos são colocados nos caules.

Necessidade de fertilizante orgânico para cultivo de soja

Para obter bons rendimentos de Soja, Devem ser aplicadas 15 a 20 toneladas de composto ou esterco de pasto por hectare. Uma boa safra de soja, produzindo cerca de 30 quintais por hectare, remove cerca de 300 kg de nitrogênio por hectare do solo. Mas a soja sendo uma leguminosa pode suprir suas próprias necessidades de nitrogênio desde que tenha sido inoculada e haja uma modulação eficiente na planta. Uma aplicação de 20 a 30 kg de nitrogênio por hectare como dose inicial será suficiente para atender às necessidades de nitrogênio da cultura no estágio inicial em solos de baixa fertilidade com baixa matéria orgânica. A soja precisa de quantidades relativamente grandes de fósforo do que outras culturas. O fósforo é absorvido pela planta da soja durante o período de cultivo. O período de grande demanda começa pouco antes de os frutos começarem a se formar e continua até cerca de dez dias antes que as sementes estejam totalmente desenvolvidas.

Uma safra de soja que rende 30 quintais por hectare remove cerca de 100 kg de potássio do solo. A taxa de absorção de potássio atinge um pico no período de rápido crescimento vegetativo e, em seguida, desacelera na época em que o feijão começa a se formar. Um teste de solo é o melhor guia para a aplicação de potássio no solo. Na ausência de um teste de solo, Deve-se aplicar 50 a 60 kg de K2O por hectare. Os fertilizantes devem ser colocados preferencialmente na época da semeadura, cerca de 5 a 7 cm de distância da semente, a uma profundidade de 5 a 7 cm do nível da semente.

Requisito de irrigação para estrutura de soja orgânica

A umidade é essencial para a germinação durante o desenvolvimento inicial. A rega artificial ou chuva no momento do seu período de enchimento de sementes é necessária. No entanto, A soja pode resistir a algumas secas, uma vez que esteja bem estabelecida.

A safra de soja geralmente não requer irrigação na temporada de Kharif. No entanto, se houvesse um longo período de seca no momento do enchimento dos frutos, uma irrigação seria desejável. Durante chuvas excessivas, a drenagem adequada também é igualmente importante.

Manejo de Pragas e Doenças em Estruturas de Soja Orgânica

O manejo de insetos e doenças depende fortemente do emprego de boas práticas agronômicas, como rotação de cultura e, Quando disponível, variedades resistentes. Fungicidas e inseticidas raramente são aplicados à soja. O controle de ervas daninhas pode ser obtido por meio de um bom programa de rotação de culturas e herbicidas.

Lagarta da orelha do milho e lagarta do tabaco

A lagarta do tabaco e a lagarta da orelha do milho são algumas das pragas de insetos mais destrutivas da soja, através da alimentação de vagens e às vezes da alimentação foliar e de flores. Sua biologia é muito semelhante. Na soja manejada convencionalmente, a lagarta dos botões do tabaco é mais tolerante a certos inseticidas convencionais em comparação com a lagarta da orelha do milho. No entanto, do produtor de soja orgânica, a distinção é amplamente insignificante. Esses insetos costumam infestar a soja no início de agosto ou no final de julho. A soja será menos atraente para essas pragas se o dossel for fechado, se não houver flores e se houver poucos filhotes, recém crescido, vegetação. O manejo corretivo com espinosina pode ser altamente eficaz.

Insetos fedorentos

Os insetos percevejos ferem a soja ao se alimentar de sementes em desenvolvimento dentro dos frutos. Campos de maturação precoce raramente atraem altas densidades dessas pragas. Em geral, no entanto, A soja de maturação precoce e plantada mais cedo são menos suscetíveis à infestação de percevejos do que a soja de maturação posterior e plantio posterior.

Looper de soja

As densidades populacionais de larvas de pico ocorrem em setembro e são mais prevalentes na soja de maturação tardia ou no plantio tardio. A soja pode tolerar uma quantidade comparativamente alta de alimentação foliar, em comparação com outras culturas. O manejo corretivo com espinosina pode ser eficaz.

Quando e como colher soja

A soja está pronta para a colheita entre 70 e 160 dias após o plantio, com base na variedade. As plantas estão prontas para a colheita quando os caules e as folhas ficarem amarelos e as vagens das sementes de marrom a preto.

A maior parte da soja é colhida mecanicamente. A duração da estação de crescimento varia de 50 a 200 dias, dependendo da variedade, clima, latitude, etc. A soja é colhida durante um período relativamente curto. A produção de soja orgânica é uma atividade altamente sazonal, fazendo com que os grãos sejam colhidos e armazenados para utilização durante todo o ano.

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