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Capim-limão em crescimento

Lemongrass é uma erva tropical com forte sabor cítrico. O sabor do limão é valorizado na culinária asiática, assim como em chás, molhos, e sopas. No Jardim, capim-limão forma um alto, moita gramínea com 3 a 5 metros de altura. Sua aparência rivaliza com a de muitas gramíneas ornamentais e pode facilmente cumprir um papel semelhante na paisagem. Para obter um caminho fácil para um crescimento bem-sucedido, procure por plantas jovens e vigorosas de capim-limão da Bonnie Plants®, a empresa que ajuda os jardineiros domésticos a ter sucesso há mais de um século.

Guia rápido para o cultivo de capim-limão

Solo, Plantando, e cuidado

Lemongrass prospera em pleno sol, mesmo em locais quentes do sul. Dê a esta erva rica, solo bem drenado. Para melhorar a fertilidade e aumentar a capacidade do solo de reter água, melhore o solo misturando estrume compostado ou solo enriquecido com composto envelhecido Miracle-Gro® Performance Organics ™ para todos os fins. Se você estiver adicionando várias mudas de capim-limão aos canteiros, plantas espaciais com 60 centímetros de distância.

Plante erva-cidreira em um vaso grande com pelo menos 30 centímetros de largura, ou use um balde de 5 galões. Certifique-se de usar um solo de envasamento de qualidade premium, como Miracle-Gro® Performance Organics ™ Recipiente Mix multifuncional, que contém composto envelhecido e fornece a nutrição orgânica certa para dar às plantas de capim-limão um forte começo. Lemongrass cresce alto, e as panelas podem tombar facilmente em tempo de vento, portanto, coloque os recipientes em um local ligeiramente protegido.

Forneça um suprimento constante de umidade para um melhor crescimento - não deixe as raízes de capim-limão secarem. Além de começar com um ótimo solo, fertilize as plantas a cada duas semanas durante a estação de cultivo com um alimento vegetal solúvel em água, como Miracle-Gro® Performance Organics® Comestíveis Plant Nutrition. Além disso, melhora o ambiente nutricional para suas plantas de capim-limão, alimentando os micróbios benéficos do solo, bem como suas plantas, levando a forte, crescimento impressionante.

Em regiões frias, passar o inverno erva-cidreira dentro de casa, desenterrando alguns talos, reduzindo-os para apenas alguns centímetros de altura, e plantá-los em vasos menores. Coloque-os em uma área iluminada, janela voltada para o sul. Mantenha o solo pouco úmido, como as plantas crescem muito lentamente durante o inverno. Outra opção é armazenar um pote de capim-limão, rasgar, de uma forma legal, lugar escuro como um porão. Regue apenas algumas vezes durante o inverno para manter as raízes vivas. Na primavera, traga a panela para um ponto brilhante, e retome a rega normal. Mude para o exterior quando as temperaturas estiverem acima de 40 ° F.

Devido à sua natureza tropical, A erva-cidreira normalmente só sobrevive aos invernos nas zonas 8 e mais quentes. Em outras áreas, experimente cultivar erva-cidreira como planta anual em canteiros ou em vasos. Esta grama com sabor cítrico hiberna bem em um estado dormente em um ambiente fresco, mancha escura dentro de casa, ou você pode cultivá-la como uma erva de interior durante o inverno em zonas mais frias.

Solução de problemas

Poucas pragas incomodam a erva-cidreira. Esta erva é às vezes usada em misturas para repelir insetos. Ocasionalmente, no entanto, Os ácaros da aranha atacam as plantas que passam o inverno dentro de casa.

Conforme o capim-limão cresce, forma uma massa compacta que é difícil de cavar. Use uma pá afiada ou machadinha para remover as raízes no início da primavera. Fatie como uma torta, em seguida, arranque fatias de raízes livres. Fique de olho nas plantas em vasos. Com água suficiente, raízes podem encher rapidamente um vaso muito pequeno e estourá-lo.

Colheita e Armazenamento

Colha capim-limão para as bases do caule bulboso, rico com sabor de limão, ou corte as folhas para infundir caldo de chá e sopa.

Comece a colheita assim que as plantas atingirem 30 centímetros de altura e as bases do caule tiverem pelo menos ½ polegada de espessura. Corte os caules ao nível do solo, ou puxe manualmente talos inteiros. Você deseja obter toda a base inchada, que se assemelha a uma cebolinha ou cebola verde. Se algumas raízes surgirem com o caule, não se preocupe:não vai prejudicar a planta.

A porção comestível do capim-limão fica perto da parte inferior do caule. Corte com cuidado a parte superior gramada da planta; tenha cuidado, já que isso pode ser muito afiado às vezes. As folhas podem ser empacotadas e adicionadas ao líquido em um bule ou panela, em seguida, fervido para infundir o sabor de limão na bebida.

Pegue a base de capim limão e descasque a camada fibrosa externa para expor o branco interno, parte reedy. Armazenar, congele esta parte inteira ou picada. Para facilitar o fatiamento, primeiro esmague a base do caule com a lâmina plana de uma faca. O miolo do talo (a parte desejada) tem a consistência de manteiga amolecida e então fatiará facilmente.

Usos

Lemongrass é mais conhecido por seu uso na culinária asiática, especialmente tailandês e vietnamita. Na cozinha, use bases de talo internas macias em salteados, saladas, e molhos. Para congelar capim-limão, Armazene pedaços finamente fatiados em camadas individuais em sacos com zíper. Usar, quebrar o quanto for necessário para pratos individuais. Ou, congele capim limão picado ou em purê.

As folhas são uma ótima adição às marinadas e podem ser mergulhadas em água quente para o chá. Depois de usar, adicione folhas à pilha de composto ou faça um purê e espalhe-as na grama ao longo das bordas de um pátio ou deck para ajudar a deter os insetos. Para secar as folhas, empacote-os e pendure-os de cabeça para baixo em um local escuro até secar. Armazene em potes hermeticamente fechados. O capim-limão seco retém seu sabor por até um ano.

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