Não importa onde você mora, o cultivo de alimentos em recipientes pode ser realizado se você aprender algumas noções básicas. Enquanto alguns tipos de vegetais são simplesmente mais adequados para crescer com suas raízes no solo, o jardineiro determinado pode cultivar quase qualquer tipo de planta alimentar em recipientes. É da natureza de todas as plantas que algumas requerem mais espaço radicular do que outras. A alface, por exemplo, tem um sistema radicular relativamente pequeno que cresce superficialmente, próximo à superfície do solo. Em comparação, algumas plantas de abóbora têm raízes que terão um diâmetro eventual de dez metros se puderem crescer sem restrições. Claramente, as plantas de abóbora não são adequadas para o cultivo em contêineres.
Outros tipos de plantas não têm sistemas radiculares enormes, mas ficam muito altos para serem gerenciados em todos, exceto no maior recipiente. Milho e quinoa cultivados para sementes são bons exemplos. E algumas plantas precisam de espaço para que suas raízes se desenvolvam – beterraba, alho, cebola, nabo, rabanete e nabo precisam de profundidade combinada com crescimento lateral para se desenvolverem completamente.
Agricultores de varanda e produtores de contêineres precisam considerar estes três elementos essenciais:
- Eles precisam manter o solo no lugar. Você pode usar sacos grossos de plástico ou estopa, caixas de janela, vasos de terracota ou qualquer coisa que forneça um receptáculo estável para o solo.
- Eles precisam de drenagem. As plantas não querem ficar na água, então precisam de um lugar para ir. Os orifícios de drenagem na parte inferior do recipiente são essenciais.
- Eles precisam ter pelo menos 10 cm (4”) de profundidade. Mais profundo do que isso é ainda melhor – na verdade, quanto mais espaço você puder oferecer às plantas, maiores serão seus sistemas radiculares, para que possam absorver mais nutrientes.
É importante lembrar que o solo em recipientes será mais quente do que o solo no solo. Embora isso beneficie plantas que gostam de calor, como pimentas, berinjelas, tomates e melões, também significa que a evaporação da água do solo se tornará um problema em climas quentes. Em uma varanda ensolarada no meio do verão, você pode ter que regar duas vezes por dia para manter as plantas saudáveis. Embora o solo precise de drenagem, ele também nunca quer ficar completamente seco, então isso pode ser um desafio para os produtores de contêineres.
A luz do sol é outra questão a se pensar antes de começar. Todas as plantas precisam de pelo menos um pouco de luz solar direta para prosperar, mas plantas frutíferas como pimentões e tomates requerem um mínimo de 6-8 horas de sol direto todos os dias. Pelo menos com recipientes, você pode mover as plantas para aproveitar ao máximo o sol.
O solo para o cultivo de vegetais em recipientes precisa ser muito fértil. Muitos solos de envasamento comprados em lojas serão suficientes, mas você deve misturar um pouco de fertilizante orgânico equilibrado no solo na época do plantio e fornecer um fertilizante líquido à base de peixe ou alga em intervalos regulares ao longo da temporada – a cada três semanas deve ser suficiente. Em seu excelente livro, Backyard Bounty, Linda Gilkeson recomenda esta mistura para misturas caseiras de contêineres:
“Misture partes iguais de musgo de turfa/coco, boa terra de jardim, composto e areia. Usar perlita ou vermiculita em vez da areia tornará a mistura mais leve.” Gilkeson também fornece uma receita leve em seu livro para produtores em jardins de telhados.
Um conselho final é evitar a superlotação de seus contêineres. Se você estiver semeando sementes de mesclun, use apenas uma pequena pitada de sementes. As plantas superlotadas não terão acesso à luz e aos nutrientes de que precisam para um crescimento constante, por isso acabarão com pernas longas ou atrofiadas. Sempre que você estiver cultivando a planta até a maturidade total (como com plantas frutíferas ou para cabeças de folhas de tamanho normal), cultive uma planta por vaso. Para essas plantas, 5 galões é o tamanho mínimo padrão do vaso – caso contrário, procure recipientes que sejam tão largos quanto profundos. Eles provavelmente serão tão pesados que não poderão ser movidos depois de plantados.
Vegetais!
Rúcula – Experimente o Astro (MS483) em contêineres na sua varanda. Sua resistência natural ao aparafusamento significa que funciona um pouco melhor em contêineres do que alguns dos outros.
Feijão do mato – Mascote (BN103). Se você deseja cultivar feijão em recipientes, Mascotte é o único. As plantas são compactas, mas produtivas, e os grãos são deliciosos!
Feijões Secando – Feijão Calipso (BN176). Plantas superprodutivas que permanecem compactas e espessas. Ótimo em recipientes – e ótimo em sopas! Uma colheita muito divertida para crescer com seus filhos.
Feijão Pole – Matilda (BN134). Se o seu espaço é limitado, cresça! Faça treliças nessas plantas altas e desfrute de muitos feijões diretos de plantas produtivas.
Beterraba - Experimente o Bull's Blood (BT174) como um micro-verde e colha assim que o primeiro conjunto de folhas verdadeiras estiver surgindo. Atraente e delicioso – e muito nutritivo.
Brócolis – Microverdes de brócolis orgânicos certificados (MG195). Estes são muito fáceis e rápidos de crescer, e por todas as contas uma das coisas mais saudáveis que você pode comer. Perfeito para até mesmo o menor espaço de produção de alimentos em casa!
Pepinos – Lanche do Pátio (CU381). Esta nova seleção permanece muito compacta e espessa, mas produz frutos impressionantemente grandes e muito saborosos. Experimente o Patio Snacker em recipientes no jardim da sua varanda.
Couve – Vates Blue Curled (KL429) permanece menor e mais compacto, e cresce perfeitamente bem em recipientes ou canteiros elevados. Também é resistente ao frio, tão adequado para a colheita de inverno.
Alface – As plantas de alface têm sistemas radiculares relativamente pequenos, por isso funcionam muito bem em recipientes bem drenados quando o solo é mantido úmido. Mesmo grandes variedades como o clássico Parris Island Cos (LT470) podem crescer em tamanho real em espaços mais apertados.
Mescluns e saladas verdes – City Garden Blend (LT450) é adorável. Várias sementes diferentes são peletizadas juntas, então você só precisa plantar três ou quatro pellets em um recipiente de 3 a 5 galões. Veja como uma bela seleção de diferentes alfaces verdes e vermelhas cresce e comece a colher! Esta mistura requer muito pouco espaço e pode ser realizada em uma janela ensolarada.
Microverdes – Os micro-verdes têm tudo a ver com redução de tamanho, para que possam ser cultivados em qualquer lugar. Em vez de recomendar uma semente específica, recomendamos o Growlight Garden (ZHG289A), que pode ser usado para produzir massas de micro-verdes de forma contínua em apenas 2 x 3 pés!
Verdes Mostarda – Komatsuna (MU540). Você tem que experimentar esta mostarda incrível! É macio e suave e se dá bem em recipientes, e é incrivelmente resistente ao frio. Ele sobreviverá facilmente a um inverno ameno, ou você pode simplesmente levar seus recipientes para dentro de casa. Komatsuna pode ser colhido como baby greens apenas três semanas após o plantio, ou pode formar folhas cheias, parecidas com espinafre. Também está disponível como uma variedade de folha vermelha lindamente atraente Komatsuna Red (MU547).
Cebolas - As cebolinhas são realmente muito fáceis de cultivar, ocupam muito pouco espaço e são surpreendentemente resistentes ao frio, então você pode cultivá-las desde o início da primavera até novembro. Dê-lhes alguma cobertura de cloche e você poderá colher durante todo o inverno. Todos são excelentes, mas o Kincho (ON569) pode ser o mais próximo do que você encontraria no supermercado.
Pac Choi – Toy Choi (MU522) funciona muito bem em contêineres e canteiros elevados. É compacto ao ponto de ser fofo, mas tem um sabor maravilhoso cru ou cozido. Caules muito bonitos, crocantes e suculentos.
Ervilhas – Surpreenda seus convidados servindo uma salada de microgreens de ervilha usando Açúcar Cinza Anão (PE592). Colha as mudas com cerca de 10 cm de altura, enquanto elas ainda estão macias e crocantes – experimente-as com um simples molho vinagrete!
Batatas - Sacos de cultivo de batata reutilizáveis (HG402) permitem que você cultive batatas praticamente em qualquer lugar que não seja sombra total. Cultive alguns em sua varanda ou em sua garagem!
Espinafre – Experimente o Space (SP704) em containers ou mesmo em caixas de janela. O espaço é muito compacto e vertical, mantendo suas folhas voltadas para o céu para facilitar a colheita. Além disso, cresce super rápido e é muito saboroso.
Morangos – Escolha uma variedade sempre frutífera, como Yellow Alpine (FR840), e desfrute de morangos frescos colhidos da primavera ao final do verão. Morangos pertencem a cada jardim de varanda.
Acelga suíça - Experimente o Peppermint Swiss Chard (SW763) nesta temporada em qualquer recipiente grande. Apontar para um crescimento de raiz relativamente vigoroso e um tamanho de vaso de 5 galões ou mais. É bonito o suficiente para ser tratado como ornamental – e então você pode comê-lo!
Tomates – Para quem tem pouco espaço de cultivo, o Red Robin (TM826) é um vencedor claro. Foi criado para ser produtivo em recipientes e cestos suspensos, e seus frutos são abundantes e deliciosamente doces.
Ervas!
Manjericão – Certified Organic Dolly Basil (HR1025) tem todo o aroma do Genovese, mas com folhas um pouco maiores, crescimento mais rápido e uma melhor tolerância às temperaturas frias noturnas que podem ocorrer em varandas e jardins na cobertura. Também é um pouco mais adequado para o cultivo de contêineres.
Chervil – Chervil (HR1061) não é familiar para muitos jardineiros norte-americanos, o que é uma pena. Não só complementa bem as saladas com o seu sabor suave e distinto de alcaçuz, como também tolera sombra parcial melhor do que qualquer outra erva.
Cebolinha – Cultive um recipiente largo e em forma de tigela de cebolinha (HR1065) e você as cortará para uso fresco durante todo o verão. A cebolinha é muito fácil de cultivar.
Aneto – Mesmo que você esteja limitado pelo espaço, ainda pode cultivar Ella Dill Orgânico Certificado (HR1024), que foi criado para cultivo em contêineres. Ella permanece compacta e espessa, mas ainda atrai todos os bons insetos do jardim – além de ser aromática e saborosa. Cultive alguns em seu jardim de ervas da varanda.
Hortelã – O cultivo em recipientes é o método recomendado para a Hortelã-pimenta (HR1090), porque ela pode se espalhar rapidamente nas condições corretas do solo e se tornar ervas daninhas. Imagine hortelã fresca direto do seu jardim de ervas da varanda!
Orégano – Certified Organic Oregano (HR1117) prospera em recipientes e responde ao tamanho do pote. Cultive-o em um recipiente grande e você obterá uma planta grande e espalhada.
Salsa – A Salsa Italiana Verde Escura (PL571) é extremamente fácil em recipientes, mas selecione os profundos, pois a salsa cresce uma longa raiz que se parece um pouco com uma pastinaca.
Alecrim – Alecrim (HR1125) é fácil de crescer a partir de sementes, mas lento. Você pode procurar uma planta em seu viveiro local se estiver planejando um jardim de ervas na varanda.
Sábio - Para a primeira temporada Certified Organic Sage (HR1132) pode viver bem em um pote de tamanho médio (3 galões). Mas esta perene acabará por desenvolver um caule lenhoso espesso e precisaria se mudar para acomodações mais espaçosas, como meio barril.
Tomilho – O tomilho inglês (HR1145) é melhor usado cortado fresco do seu jardim de ervas, mas seca melhor do que a maioria das outras ervas, portanto, no final da estação, você pode cortar dois terços das plantas e secá-las para uso no inverno.
Flores!
Alyssum - Pano de neve (FL2037) atrai polinizadores para o jardim da varanda, bem como insetos benéficos que ajudam a minimizar os insetos pragas. Além disso, tem um cheiro maravilhoso e cai em cascata sobre as bordas dos recipientes para uma aparência bonita.
Calêndula – Também conhecido como cravo-de-defunto. Experimente a variedade anã Fiesta Gitana (FL2053) em contêineres. As pétalas de flores são comestíveis e podem ser polvilhadas sobre saladas de verão.
Celosia - Nosso Bright Sparks (FL3906) tem flores vermelhas, laranja e amarelas incrivelmente vívidas que se erguem acima da folhagem exuberante. Esta flor funciona melhor em recipientes como ponto focal em qualquer jardim.
Clarkia – Cultivada em vasos, a Clarkia (FL2038) permanece bonita e compacta, florescendo por um período muito longo com uma mistura de carmim, vermelho e rosa pastel.
Cosmos – Tão fácil de cultivar em qualquer situação de jardim, o nosso Cosmos Mini Blend (FL2415) é particularmente adequado para o cultivo em recipientes.
Cinoglosso – Flores do início do verão, e muitas! Cultive esses miosótis chineses (FL2597) em qualquer tamanho de recipiente ou coloque algumas sementes em seus recipientes de vegetais. Esta planta atrai joaninhas.
Iberis – Plante Iberis anual rápido (FL2042), algumas sementes de cada vez, durante várias semanas, e você será recompensado com uma exibição muito duradoura de flores rosa em forma de estrela.
Linum – Charmer Mix (FL2959) parece pequenos pedaços de grama no começo, mas depois floresce! Dezenas de pequenas flores em forma de taça aparecem em uma ampla gama de cores, de branco a rosa coral, laranja, vermelho e magenta. As abelhas adoram!
Lobélia - Midnight Blue Lobelia (FL2033) é o único a plantar para aquele lindo visual em cascata em cestas penduradas ou dobrado em torno de seus recipientes de vegetais. A lobélia floresce por um longo período em um azul tão vívido que contrasta bem com a folhagem e outras flores.
Magêndulas – Todos os malmequeres funcionam bem em vasos, mas o Brocade (FL2948) é o favorito para recipientes.
Chagas – Por favor, experimente nossas capuchinhas de mistura de saladas (FL2993) e aprecie as flores, folhas e sementes comestíveis desta planta notável e atraente. As flores são completamente comestíveis e têm um leve sabor apimentado, mas trazem um impacto visual realmente poderoso às saladas de verão.
Nemophila – Temos um fraquinho por esta flor humilde e de baixo crescimento. Baby Blue Eyes (FL2043) forma um tapete de folhagem apenas alguns centímetros acima do solo e, em torno do Solstício de Verão, se transforma em um tapete de flores azul-celeste puras.
Amor-perfeitos – Esta é outra planta com flores comestíveis para colocar aqui e ali em sua horta orgânica. Experimente o muito fácil Johnny-Jump-Up (FL3411). Basta polvilhar algumas sementes levemente entre seus recipientes e você verá muitas pequenas flores encantadoras aparecerem algumas semanas depois.
Facélia – Esta é a flor que os apicultores dependem. Purple Tansy (FL3445) é atraente para polinizadores como nenhuma outra planta. Cresce até cerca de 23 cm (9”) de altura, por isso funciona bem em recipientes e traz os polinizadores para fazer o bom trabalho em seus pepinos e outras culturas frutíferas.
Girassóis – Experimente nosso Suntastic (FL2063), pois nem todos os girassóis são monstros. Estes permanecem compactos e arrumados, especialmente quando cultivados em recipientes. Guarde as sementes que eles produzem ou deixe os pássaros selvagens comê-los no final do verão.
Ervilhas-doces – Patio Mix Sweet Peas (FL3205) foram selecionados por seu crescimento compacto e adequação para cestas suspensas e recipientes de pátio. Essas flores inundarão seu deck com fragrância no início do verão e são muito fáceis de cultivar.
Verônica – Blue Bouquet (FL3811) apresenta elegantes pináculos de flores roxas que se abrem ao longo do tempo. Estas flores perenes parecem tão bonitas em vasos de terracota colocados aqui e ali como um acento para o jardim do seu pátio.
