Enxofre em aquaponia
Em sistemas aquapônicos, o enxofre raramente é deficiente. 
É uma das razões pelas quais você ouve sobre isso com tanta frequência.
Na verdade, o enxofre está mais frequentemente presente em quantidades maiores do que o necessário, principalmente porque adoramos usar suplementos à base de sulfato.
O enxofre é outro macronutriente secundário (junto com o cálcio e o magnésio). Ocorre em sistemas aquapônicos como sulfato (SO4²-), um ânion solúvel. O sulfato é absorvido diretamente pela planta e é muito importante na produção de muitos aminoácidos, proteínas, e óleos.
Em muitas safras, o enxofre é tão importante quanto o fósforo para o crescimento e desenvolvimento das plantas! Sem sulfato suficiente, as plantas serão finas, com novo crescimento amarelado.
Deficiências de enxofre e toxicidades são raras
Em muitas safras, a deficiência de sulfato é freqüentemente confundida com outras deficiências.
Contudo, em sistemas aquapônicos, as deficiências de sulfato são raras porque os sulfatos tendem a ser muito elevados.
As toxicidades do enxofre também são raras. Muitos entusiastas da aquaponia estão muito preocupados com o impacto do excesso de sulfatos em sua produção de plantas. Pode acontecer, mas é raro.
Algumas pessoas têm sistemas que funcionam a até 100 ppm, alguns até 200 ppm. Eu direi para tentar mantê-lo abaixo de 60, idealmente, mas se for acima disso, não deve prejudicar suas plantas ou mesmo seus peixes. A pior coisa que pode acontecer é que você verá um pouco de deficiência de nitrogênio simplesmente porque os sulfatos podem interferir um pouco na absorção de nitrato.
Você pode diagnosticar isso testando seus níveis de nitrato. Se eles estão normais, mas você está vendo uma ligeira deficiência de nitrogênio, isso pode significar que seus sulfatos estão um pouco altos.
A verdade é que em sistemas aquapônicos os sulfatos quase nunca serão excessivos a ponto de impactar negativamente a produção vegetal. No caso de as plantas serem adversamente afetadas por grandes quantidades de sulfato, eles são ótimos para regular a ingestão, e pegando o excesso e armazenando-o.
Isso significa que mesmo que seus sulfatos sejam altos, você não precisa se preocupar muito com a toxicidade. Você pode se preocupar com o seu repolho estar com mais cheiro do que o normal, mas isso é sobre a extensão dos danos que sulfatos elevados podem causar na maioria dos sistemas aquapônicos.
O enxofre pode ser suplementado com outros nutrientes
Isso significa que mais produtores deveriam confiar em suplementos à base de sulfato? A resposta a esta pergunta é somente quando apropriado . Porque o sulfato raramente é deficiente, você não deve se preocupar em complementá-lo como produtor.
Contudo, em sistemas onde o pH é alto e faz com que a disponibilidade de outros nutrientes seja prejudicada, Suplementos à base de sulfato podem ser uma ótima maneira de colocar a nutrição do sistema de volta nos trilhos. O sulfato de potássio e os sulfatos de magnésio são ótimos exemplos disso.
Idealmente, esses dois nutrientes das plantas seriam fornecidos como hidróxidos ou, em sistemas com valores de pH muito baixos, como carbonatos. Em sistemas de pH alto, isso não é possível, então, nesses casos, o uso de sulfato de potássio (0-0-50) ou sulfato de magnésio (sal de Epsom) pode ser uma forma muito rápida e eficaz de suplementar esses nutrientes em solução.
Historicamente, usamos muitos sulfatos como suplementos do sistema, e muitas outras pessoas experimentaram os benefícios que eles podem oferecer. Porque eles são um novo conceito para muitos produtores, há uma grande hesitação em começar a usá-los. Espero que este post ajude a ilustrar que, embora eles não devam ser usados à toa, Suplementos à base de sulfato podem ser uma ferramenta poderosa nas mãos de um cultivador aquapônico.
Leia sobre os outros nutrientes importantes na aquaponia:
- Azoto
- Potássio
- Magnésio
- Zinco
- Ferro
- Cálcio
- Fósforo
