Nossa longa história com tomates
Nativo dos Andes, os tomates começaram a viajar pelo mundo em 1600. Embora seja apreciado como alimento por seus colegas mesoamericanos, o tomate foi usado principalmente como ornamental na Europa durante séculos.
Ao longo dos anos, a safra se tornou um alimento favorito e agora pode ser encontrada em praticamente todos os supermercados, restaurante, e tenda do mercado. Sua longa história com os povos do mundo resultou em centenas de variedades de tomate, desde a confiável Roma até a Early Girl, amiga do jardim, e dezenas de variedades de herança, como o Cherokee Purple.
Os tomates são um membro da família Nightshade, junto com batatas, pimentas, e berinjelas. Os frutos carnosos vêm em uma variedade versátil de amarelos, marrons, laranjas, rosa, roxos, tintos, e verdes. Eles variam de doce e azedo a sabor defumado e agraciaram muitos pratos para contar. Sua popularidade os torna uma cultura favorita, especialmente em sistemas de balde Bato e configurações de estufa.
Embora os tomates sejam incrivelmente comuns, qualquer comprador pode testemunhar a dificuldade de encontrar um tomate de boa qualidade. Fazendeiros locais, que pode levar a fruta aos compradores rapidamente depois de amadurecer até a doçura na videira, têm uma vantagem distinta sobre os produtores maiores neste aspecto.
Variedade e estilos de cultivo
Os tomates normalmente crescem em um de dois padrões, dependendo da variedade. Variedades de arbustos são especialmente comuns em relíquias de família e podem ser mais difíceis de administrar. Os tomates do Bush tendem a se espalhar ao longo do chão da estufa, tornando a treliça difícil ao impossível. Como resultado, os produtores podem ter problemas para alcançar a fruta, plantas de poda, e navegar na estufa.
As variedades de vinha são preferíveis para a maioria dos produtores, uma vez que as plantas podem ser podadas em um único “líder” e treliçadas cuidadosamente acima do balde usando um sistema inclinado e inferior. Isso torna as plantas mais acessíveis e muito mais rápidas de colher e podar. 
Uma configuração típica de Bato e tomate inclui duas plantas por balde, com baldes de 24–36 ”separados. Se cultivadas como plantas individuais (como em um sistema de placas), os tomates podem ser podados em dois líderes por planta.
Condições ideais
- EC:2,0-5,0
- faixa de pH:5,5-6,5
- Temperatura:60–90º F (58–79 melhor)
Tomates, como colheita de frutificação, são porcos de nutrientes. Eles gostam de calor e crescerão bem no mesmo ambiente que culturas como quiabo ou manjericão. 
Uma desvantagem dos tomates é que eles podem ser vulneráveis a uma ampla gama de doenças e pragas, desde o pulgão comum e ácaros-aranha até a murcha de verticillium e fusarium, e pragas mais específicas, como o vírus do mosaico. Ao comprar tomates ou sementes, procure a etiqueta “VFN”. Isso indica resistência a verticillium, fusarium, e nemátodos.
Os tomates precisam de resfriamento para estender a vida útil, mas não deve ser refrigerado em temperaturas normais de geladeira (40-55 ºF). Aconselhe seus clientes a armazenar tomates fora da geladeira, em um armário fresco ou no balcão. Alguns produtores usam um refrigerador DIY walk-in como este, que é resfriado por uma unidade A / C de baixa potência.
Ciclos de vida e sazonalidade do tomate
Os ciclos de vida do tomate variam de acordo com a variedade, mas muitos produtores de estufas mantêm seu sistema de tomate por 8-11 meses por ano. Por exemplo, Colorado Fresh Farms, uma fazenda em Fort Collins, Colorado, começa a semear em março e instala o sistema de tomate em estufas de túneis altos em abril. O sistema do tomate funciona até novembro, a produção atinge o pico nos meses de verão antes de diminuir. (Saiba mais sobre o sistema Colorado Fresh Farms aqui.)
Um ciclo de vida típico do tomate pode levar de 5 a 10 dias para germinar, 4-6 semanas depois disso para atingir o tamanho do transplante (cerca de 8 polegadas), e em qualquer lugar de 1–2 meses para começar a frutificar.
Solução de problemas e deficiências
Como os tomates são uma cultura comumente cultivada, há uma abundância de dados sobre solução de problemas e deficiências. Deficiências comuns para tomateiros são fósforo (que aparece como crescimento lento / atrofiado e manchas necróticas) e magnésio (que aparece como clorose intervinal, em seguida, necrose em torno das bordas da folha e enrugamento da superfície da folha).
Escolhendo safras?
Para escolher um conjunto de corte, você precisa de várias colheitas com pH sobreposto, CE, e preferências de temperatura. Você pode obter todas essas informações na Lista de Culturas Recomendadas, uma lista de culturas excelentes para operações hidropônicas. Ou visite nosso curso de Culturas Hidropônicas e Aquapônicas para obter a experiência mais detalhada possível. 
