Muitas pessoas me perguntaram o que são nêsperas, e é uma pergunta justa. Temos duas nespereiras no nosso quintal e eu não sabia o que eram. Assim como há vegetais fáceis de plantar em um jardim, há árvores frutíferas fáceis de cultivar no quintal. Nespereiras são uma das mais fáceis!
Fixe para mais tarde! Índice
Tudo o que você precisa para saiba o que é uma nêspera, de onde elas vieram e como usá-las.
Eles produzem frutas que variam de amarelo alaranjado. Acontece que há muito para saber sobre eles!
História das nêsperas e o que elas são
Originárias da China, essas árvores robustas podem atingir alturas de 10 a 30 pés de altura e muitas vezes usadas ornamentalmente em paisagismo. As frutas às vezes são chamadas de ameixa japonesa ou chinesa e amadurecem na primavera aqui na Flórida.
Com 800 cultivares existentes na Ásia, as nespereiras são agora encontradas em todo o mundo. Segundo a Wikipedia, o Japão é o principal produtor de nêsperas, seguido por Israel e depois pelo Brasil. Na Europa, a Espanha é o principal produtor.
O xarope de nêspera é usado na medicina chinesa para acalmar a garganta e também é um ingrediente popular para pastilhas para tosse. Você também pode encontrá-lo no mel na loja de alimentos saudáveis.
Diz-se que as folhas acalmam os sistemas digestivo e respiratório. Eu também li que, se ingeridas em grandes quantidades, as nêsperas podem agir como um sedativo!
Como é uma nêspera?
As nespereiras parecem árvores de magnólia, mas com folhas mais felpudas. São árvores perenes altas e largas com belas folhas exuberantes e pequenas flores brancas desabrochando. As flores se transformam em frutas difusas com de 1 a 5 pequenas sementes marrons redondas no interior.
Veja as fotos abaixo…YUM. As folhas internas ficam com cores verdes mais brilhantes quando as árvores começam a florescer e são cercadas por folhas verdes mais escuras. Acontece que, no meu pescoço da floresta, todo mundo parece ter um. A parte triste disso é que a maioria das pessoas não sabe que você pode comer a fruta.
Na verdade, recentemente vi uma igreja local com 10 árvores e liguei para ver se eles me deixavam colher algumas nêsperas e eles disseram que sim! Escusado será dizer que estarei processando pequenas frutas amarelas no próximo mês.
Qual é o gosto de uma nêspera?
Se você as colher cedo, logo depois que elas ficarem amarelas, o sabor da nêspera é mais azedo do que doce. Meu marido prefere eles mais azedos, ao contrário de mim.
Deixe-os na árvore um pouco mais e colha-os quando estiverem com um amarelo rico e agradável e você conseguir uma fruta doce e suculenta! Algumas pessoas dizem que têm gosto de damasco ou pêssego. Acho que tem gosto de uva!
Como comer nêsperas
Você pode fazer muitas coisas com nêsperas. Incluindo geleias, tortas, bolos invertidos e, aparentemente, vinho e conhaque, esta é uma fruta versátil.
Então, se você está se perguntando como comer frutas de nêspera, prepare uma deliciosa salada de frutas ou arranque-as da árvore e divirta-se!
