Aquaponia ao ar livre:um guia abrangente para a produção sustentável de alimentos

Escolhendo o local certo para seu sistema aquapônico externo

1. Requisitos de luz solar

2. Considerações climáticas

3. Espaço e Acessibilidade

Projetando seu sistema aquapônico ao ar livre

A. Layout do sistema

1. Sistema de cama de mídia:

• Neste projeto, as plantas são cultivadas em canteiros cheios de mídia, onde a água do aquário é bombeada e circulada.
• As bases de mídia podem ser organizadas de forma linear ou em uma série de camadas para utilização vertical do espaço.
• Os tanques de peixes normalmente são posicionados no nível do solo ou ligeiramente elevados para permitir o fluxo de água alimentado pela gravidade para os leitos de mídia.

2. Técnica de Filme Nutricional (NFT):

• Os sistemas NFT envolvem canais ou tubos rasos onde a água contendo resíduos de peixes flui continuamente pelas raízes das plantas.
• As plantas normalmente são cultivadas em pequenos vasos ou bandejas com as raízes penduradas na água rica em nutrientes.
• Os sistemas NFT geralmente são dispostos horizontalmente, com canais dispostos em um leve ângulo para facilitar o fluxo de água.

3. Sistema de Jangada ou Cultura em Águas Profundas (DWC):

• Os sistemas DWC envolvem a suspensão das raízes das plantas diretamente em um reservatório de água rico em nutrientes, geralmente usando jangadas ou canteiros flutuantes.
• O aquário geralmente é posicionado em uma extremidade do sistema, com a água circulando continuamente para os canteiros e de volta ao aquário.
• Os sistemas DWC podem ser organizados em um layout linear ou configurados em tanques circulares para uso eficiente do espaço.

4. Sistemas de Torre Vertical:

• Esses sistemas utilizam torres ou colunas verticais onde as plantas são cultivadas em bolsões ou bandejas, com água circulando a partir de um aquário central.
• As torres verticais podem ser independentes ou fixadas a uma estrutura de suporte, como uma parede ou estrutura.
• Este design maximiza a utilização do espaço, tornando-o adequado para áreas com espaço horizontal limitado.

5. Sistemas Híbridos:

• Muitas configurações aquapônicas combinam elementos de diferentes designs para otimizar o desempenho e se adaptar a condições ambientais específicas.
• Por exemplo, um sistema pode incorporar canteiros de mídia para plantas maiores, como tomates, enquanto utiliza NFT ou DWC para ervas menores ou folhas verdes.
• Os sistemas híbridos permitem flexibilidade e personalização com base nos recursos disponíveis e nas metas de produção.

B. Dimensionando os componentes

1. Tamanho do aquário: Escolha um tamanho de aquário que acomode as espécies e a quantidade desejada de peixes. Calcule o volume do tanque com base na biomassa dos peixes que você planeja cultivar e garanta espaço adequado para o crescimento e movimento dos peixes.
2. Tamanho da cama de cultivo: Determine o tamanho e o número de canteiros com base nos tipos de plantas que você pretende cultivar e no espaço disponível.
3. Capacidade da bomba: Selecione uma bomba com capacidade suficiente para circular a água de forma eficaz por todo o sistema, garantindo a distribuição adequada de nutrientes para as plantas e oxigenação adequada para os peixes.
4. Tamanho do encanamento: Escolha os componentes de encanamento apropriados, como tubos e conexões, com base na vazão e nos requisitos de volume de água do seu sistema. O encanamento de tamanho adequado ajuda a manter o fluxo de água ideal e evita obstruções ou restrições.

C. Materiais e Construção

1. Escolha materiais resistentes à água, à corrosão e aos danos causados pelos raios UV, como plásticos de qualidade alimentar, fibra de vidro ou madeira tratada.
2. Garanta a vedação e impermeabilização adequadas dos componentes para evitar vazamentos e perda de água.
3. Siga as diretrizes de construção recomendadas e os protocolos de segurança ao montar o sistema para garantir a integridade estrutural e minimizar os riscos.
4. Inspecione e mantenha regularmente o sistema para identificar e resolver quaisquer problemas prontamente, prolongando sua vida útil e desempenho.

D. Incorporando Elementos Estéticos

1. Escolha variedades de plantas atraentes e organize-as em padrões ou combinações visualmente atraentes.
2. Incorpore elementos decorativos como pedras, troncos ou estátuas para adicionar interesse e textura ao design.
3. Integre o sistema aquapônico aos recursos de paisagismo existentes ou espaços ao ar livre para criar uma transição perfeita entre áreas funcionais e recreativas.
4. Experimente elementos de design criativos, como jardins verticais, treliças ou vasos elevados para adicionar interesse vertical e maximizar a utilização do espaço.

Selecionando Peixes e Plantas

1. Espécies de peixes adequadas para aquaponia ao ar livre

• Tilápia: A tilápia é uma espécie de peixe resistente e de rápido crescimento que prospera em águas com temperaturas quentes. É adequado para sistemas aquapônicos externos em climas temperados.
• Truta: As trutas preferem temperaturas de água mais frias e são adequadas para sistemas aquapônicos ao ar livre em regiões mais frias ou durante estações mais frias.
• Peixe-gato: Os bagres são espécies de peixes adaptáveis que podem tolerar uma ampla variedade de condições e temperaturas da água. Eles são comumente criados em sistemas aquapônicos ao ar livre.
• Poleiro: A perca é outra espécie de peixe de água fria que pode prosperar em sistemas aquapônicos ao ar livre, especialmente em climas mais frios.
• Koi ou Peixe Dourado: Koi e peixes dourados são espécies de peixes ornamentais que são escolhas populares para sistemas aquapônicos ao ar livre devido à sua aparência colorida e facilidade de cuidado.

2. Opções de planta

• Folhas verdes: Alface, couve, espinafre e acelga são excelentes opções para sistemas aquapônicos ao ar livre, pois requerem relativamente pouco espaço e crescem bem em uma variedade de climas.
• Ervas: Manjericão, coentro, salsa e hortelã são ervas saborosas que prosperam em sistemas aquapônicos ao ar livre e podem ser colhidas continuamente para uso culinário.
• Tomates: Os tomates são plantas versáteis que produzem frutos abundantes em sistemas aquapônicos ao ar livre com ampla luz solar e estruturas de suporte para o crescimento da videira.
• Pimentas: Pimentões, pimentões e pimentões são plantas que gostam de calor e prosperam em sistemas aquapônicos externos durante as estações mais quentes.
• Morangos: Os morangos são uma fruta popular que pode ser cultivada em sistemas aquapônicos ao ar livre, fornecendo frutas frescas durante toda a estação de cultivo.
• Flores e outras plantas ornamentais: Você também pode cultivar flores e outras plantas em seu sistema aquapônico externo. 

Configurando e desligando seu sistema

A. Parâmetros de qualidade da água

1. Nível de pH: O nível de pH da água afeta a disponibilidade de nutrientes para as plantas e a saúde geral dos peixes. Procure uma faixa de pH entre 6,8 e 7,2, que é adequada para a maioria dos sistemas aquapônicos.
2. Níveis de amônia: A amônia é produzida por resíduos de peixes e matéria orgânica em decomposição. Monitore os níveis de amônia regularmente, buscando níveis abaixo de 0,5 partes por milhão (ppm) para evitar toxicidade aos peixes.
3. Níveis de nitrito: O nitrito é um subproduto do ciclo do nitrogênio e pode ser prejudicial aos peixes em altas concentrações. Mantenha os níveis de nitrito abaixo de 1 ppm garantindo que processos de nitrificação adequados sejam estabelecidos no sistema.
4. Níveis de nitrato: O nitrato é o produto final do ciclo do nitrogênio e serve como fonte de nutrientes para as plantas. Monitore os níveis de nitrato e mantenha-os dentro da faixa ideal para o crescimento das plantas, normalmente entre 10 e 150 ppm.
5. Temperatura: A temperatura da água afeta o metabolismo e as taxas de crescimento dos peixes e das plantas. Monitore a temperatura da água regularmente e tente mantê-la dentro da faixa ideal para as espécies em seu sistema.
6. Oxigênio dissolvido: Níveis adequados de oxigênio dissolvido são essenciais para a saúde e o bem-estar dos peixes e das bactérias benéficas. Garanta aeração adequada e circulação de água para manter os níveis de saturação de oxigênio acima de 5 ppm.

B. Processo de Ciclismo

1. Andar de bicicleta com peixes

1. Comece o ciclo dos peixes adicionando alguns peixes ao aquário. Adicione apenas alguns peixes porque muitos peixes farão com que os níveis de amônia aumentem e serão prejudiciais aos peixes. 
2. Assim que os peixes estiverem dentro, alimente-os levemente para começar a produzir resíduos e iniciar o ciclo.
3. Monitore os níveis de amônia, nitrito e nitrato diariamente para garantir que não fiquem muito altos. Se o nível de amônia for superior a 3,0 ppm, você terá que fazer uma troca parcial ou completa da água para evitar um pico de amônia. A amônia deve permanecer abaixo de 3,0 ppm, o nitrito abaixo de 1,0 ppm e o nível de nitrato deve aumentar com o tempo.
4. Continue monitorando os níveis de amônia, nitrito e nitrato e repondo a água conforme necessário até que o ciclo do aquário esteja completo. Seu sistema aquapônico está totalmente ciclado quando os níveis de amônia e nitrito permanecem abaixo de 0,25 ppm.

2. Ciclismo sem Peixe

1. Amônia líquida:.
2. Cloreto de amônio (amônia cristalizada)
3. Urina:
4. Peixe Morto

Etapas do ciclismo sem peixes

1. Quando seu sistema aquapônico estiver pronto, comece adicionando uma solução de amônia aos poucos ao aquário até que a leitura do teste de amônia seja de -5 ppm.
2. Registre a quantidade de amônia necessária para atingir -5 ppm e adicione essa quantidade diariamente até que o nitrito apareça em 0,5 ppm.
3. Assim que os nitritos aparecerem, reduza a dose diária de amônia para metade do volume original.
4. Assim que os nitratos aparecerem entre 5 e 10 ppm e os nitritos caírem para zero, seu sistema estará totalmente ciclado e você poderá começar a adicionar seus peixes.

C. Monitoramento e ajuste da qualidade da água

1. Teste os parâmetros da água: Use kits de teste de água para monitorar pH, amônia, nitrito, nitrato, temperatura e níveis de oxigênio dissolvido regularmente, de preferência semanalmente ou quinzenalmente.
2. Registrar observações: Mantenha registros detalhados dos resultados dos testes de água, crescimento das plantas, comportamento dos peixes e quaisquer alterações ou anormalidades observadas no sistema.
3. Ajustar taxas de feed: Monitore as taxas de alimentação dos peixes e ajuste-as adequadamente com base nos parâmetros de qualidade da água e no comportamento dos peixes. A superalimentação pode levar a níveis elevados de amônia e problemas de qualidade da água.
4. Manter os componentes do sistema: Inspecione e limpe regularmente os componentes do sistema, como filtros, canteiros e encanamentos, para evitar entupimentos e garantir uma operação eficiente.
5. Responder às alterações: Responda prontamente a quaisquer alterações ou flutuações na qualidade da água ou no desempenho do sistema, fazendo os ajustes necessários na alimentação, na circulação da água ou na suplementação de nutrientes.

Solução de problemas comuns

1. Problemas de qualidade da água: Se os parâmetros de qualidade da água estiverem desequilibrados, como níveis elevados de amônia ou nitrito, realize testes de água para identificar a causa. Ajuste as taxas de alimentação, aumente a aeração ou realize trocas parciais de água para restaurar a qualidade da água.
2. Mau funcionamento do equipamento: Se as bombas, filtros ou outros equipamentos funcionarem mal, inspecione quanto a danos ou bloqueios e repare ou substitua conforme necessário. Mantenha e limpe regularmente o equipamento para evitar problemas.
3. Questões fitossanitárias: Aborde prontamente problemas de saúde das plantas, como deficiências de nutrientes, pragas ou doenças. Ajuste os níveis de nutrientes, introduza insetos benéficos ou use tratamentos orgânicos para controlar pragas e promover a saúde das plantas.
4. Problemas de saúde dos peixes: Monitore os peixes em busca de sinais de estresse, doença ou lesão. Coloque os peixes doentes em quarentena e trate-os com medicamentos apropriados, conforme necessário. Garanta a qualidade e a nutrição adequadas da água para apoiar a saúde e a imunidade dos peixes.
5. Fatores Ambientais: Considere fatores ambientais, como flutuações de temperatura, exposição à luz solar e condições climáticas, que podem afetar o desempenho do sistema. Implemente medidas de proteção ou ajuste componentes do sistema para mitigar os estressores ambientais.

Conclusão