A escassez de água é uma preocupação crescente. A falta de água devido a longas e recorrentes secas está dominando cada vez mais o mundo da alimentação e da agricultura. Isso aumentou o custo dos mantimentos e prejudicou os rendimentos dos agricultores. De acordo com cientistas da NASA, as últimas duas décadas foram algumas das condições mais secas já registradas. E dados recentes do governo federal mostram que mais da metade de todos os estados estão sofrendo com secas moderadas ou piores.
Para jardineiros ávidos, especialmente no Ocidente, a atual crise hídrica é um bom momento para reconsiderar quais culturas plantar. Existem algumas plantas, como arroz, amêndoas e frutas cítricas, que requerem grandes quantidades de água para prosperar.
Outras, classificadas como culturas tolerantes à seca, requerem muito pouco. Portanto, se você estiver com pouca água, não há necessidade de deixar que isso o impeça de crescer. Há uma série de culturas que você pode plantar que exigem entrada mínima de água. Mergulhe em nosso guia que apresenta uma variedade de opções de plantio.
Figos em um galho.
Foto de korkeng, Shutterstock. Figos
As figueiras precisam ser plantadas em um local que tenha de sete a oito horas de sol pleno. Esta planta também precisa de solo bem drenado, com pH entre 6,0 e 6,5. O solo arenoso é preferível a soluções argilosas ou argilosas.
Plante suas árvores no final do outono até o início da primavera. Além da luz solar plena, as figueiras apreciam muito espaço. Se você estiver plantando mais de uma árvore, certifique-se de que elas tenham 15 a 20 pés entre elas. Sugerimos fornecer aos seus figos algo entre 1 e 1 ½ polegadas de água por semana - seja da chuva ou da irrigação. Você saberá se precisa ser regada se sua folhagem começar a ficar amarelada ou suas folhas caírem.
Melhore a chance de sobrevivência de uma nova árvore plantando-a de modo que suas raízes fiquem de dois a dez centímetros mais profundas do que estavam no recipiente do viveiro da árvore. As figueiras plantadas no solo podem levar de oito a 10 anos após o plantio antes de começarem a produzir frutos. O figo comum, Alma, Brown Turkey ou Black Mission são opções populares.
Zonas de resistência: 8-11
As videiras são plantas resilientes.
Foto de nutt, Shutterstock. Uvas
Uma vez que tenham crescido para estabelecer sistemas radiculares longos e profundos, as videiras podem sustentar períodos prolongados de tempo sem água. Eles devem ser plantados em um local que tenha de seis a oito horas de sol por dia. As uvas preferem solos bem drenados, arenosos e argilosos. Evite plantar em qualquer lugar perto de áreas que coletam água após a chuva, pois essas plantas não toleram muito bem condições úmidas.
Se não houver chuva, sature o solo na base de cada videira a cada sete a 10 dias. Se as folhas estiverem murchas e os frutos forem pequenos, duros e secos, suas videiras precisam de mais água. Se as folhas de suas uvas estiverem amareladas ou se as pontas das folhas ficarem marrons, isso significa que você regou demais.
Leia nosso guia para o cultivo de uvas para vinho para obter mais informações sobre plantio e colheita. Em média, pode levar de dois a três anos para sua colheita começar a dar frutos.
Zonas de resistência: 7-10
Goji berries.
Foto de LianeM, Shutterstock. Goji berry
Boas notícias:você ainda pode plantar um superalimento com necessidades limitadas de água. Escolha um local com sol de dia inteiro. As bagas de goji podem tolerar muitos tipos de solo, mas preferem um ambiente bem drenado com pH variando de 6,5 a 7,0.
Se você tiver mais de uma planta, ela deve ser espaçada de três a cinco pés dentro da fileira e pelo menos seis a oito pés entre as fileiras. Isso é para fornecer espaço para seus sistemas de raiz. Também é importante observar que quanto mais arenoso for o solo, mais provável será que ele precise ser regado. Uma boa regra geral, no entanto, é aplicar aproximadamente uma polegada de água por semana.
Como o goji é um membro da família das beladonas, também precisará ser podado após o primeiro ano. Se crescer a partir de sementes, semeie-as dentro de casa cerca de seis a oito semanas antes da última geada. Se optar por uma árvore ou arbusto, plante no início da primavera.
As plantas Goji começarão a produzir frutos quando as plantas tiverem dois anos de idade. A produção máxima não será alcançada até três a cinco anos após o plantio. Você pode colhê-los 35 dias após a plena floração. As duas variedades mais populares disponíveis para todos os produtores são Crimson Star e Phoenix Tears.
Zonas de resistência: 5-9
Mostarda verde.
Foto por Forestpath, Shutterstock. Verduras de mostarda
Também conhecida como mostarda encaracolada ou enrolada, espinafre mostarda, mostarda indiana ou mostarda em folha, as folhas de mostarda são conhecidas por seu sabor apimentado que morde como o de um rabanete. Plante suas folhas de mostarda em solo argiloso, rico e bem drenado com pH de 6,5 a 6,8. Eles também se saem melhor em um local com sol pleno ou sombra parcial. As folhas de mostarda exigirão uma a duas polegadas de água por semana.
Se você estiver cultivando a partir de sementes, poderá iniciá-las ao ar livre três semanas antes da última data de geada.
O Tendergreen ou Southern Giant Curled são ambas as variedades com necessidades de água de baixa manutenção. Em média, leva de 35 a 70 dias para que as folhas de mostarda estejam prontas para a colheita. Você pode cortar as folhas externas, deixando o centro no lugar para continuar crescendo e produzir mais verduras. Ou você pode tratar a planta de uma forma de cortar e voltar, cortando todas as folhas a três a quatro polegadas do chão e deixando o coto crescer novamente.
Zona de resistência :6-11
Uma planta de quiabo.
Foto por Shutterstock. Quiabo
Como um alimento básico em muitos pratos do sul, pode não ser uma surpresa que o quiabo possa suportar o calor e se sair bem sem grandes quantidades de água. Para variedades que são mais tolerantes à secura, sugerimos Hill Country Heirloom Red, Gold Coast ou Jing Orange.
O quiabo cresce melhor quando plantado em um local com sol pleno. Plante-o em solo arenoso e bem drenado, rico em matéria orgânica. Forneça uma polegada de água por metro quadrado uma vez por semana. Você pode determinar como calcular isso em galões aqui. Para melhorar o processo de germinação, raspe suavemente as sementes com uma lixa e mergulhe-as em água por até 24 horas antes. Você pode plantar suas sementes com 9 a 12 polegadas entre elas, para que as raízes das mudas não fiquem emaranhadas. Em média, este vegetal é colhido dentro de 60 dias após o plantio.
Para obter os melhores rendimentos, plante quiabo na primavera duas a três semanas após todo o perigo de geada ter passado. Para uma boa colheita de outono, plante pelo menos três meses antes da primeira geada do outono.
Zonas de resistência :6-11
Uma árvore de caqui japonês.
Foto de Adam Knauz, Shutterstock. Caqui
À primeira vista, pode-se confundir um caqui com um tomate laranja, mas essa fruta é valorizada por sua textura sedosa e sabor doce e picante. Os caquis podem tolerar uma ampla variedade de tipos de solo, mas o solo argiloso bem drenado, neutro ou levemente ácido, com pH de 6,0 a 7,5 é o melhor.
Para melhores resultados e para minimizar as necessidades imediatas de água, sugerimos plantar uma árvore sobre mudas ou sementes. Se você plantar uma árvore, espere até que o solo possa ser facilmente trabalhado, pois você precisa cavar um buraco tão profundo quanto a raiz e três vezes a largura para acomodar seu sistema radicular.
Escolha um local com sol pleno. Se você deixar um perímetro de cobertura que se estenda alguns centímetros ao redor do tronco da árvore, isso ajudará a evitar o acúmulo de umidade. Durante a estação de crescimento, forneça à sua árvore uma polegada de água a cada semana. As árvores podem levar de dois a 10 anos para dar frutos, dependendo da variedade. Os caquis Eureka, Saijo ou Texas são boas escolhas tolerantes à seca.
Zonas de resistência: 5-11
Pitaya, também chamada de fruta do dragão.
Foto de witoon214, Shutterstock. Pitaya
Pitaya, também conhecida como fruta do dragão, é o fruto de espécies de cactos nativas das Américas. Isso o torna uma opção atraente e saborosa.
Esta cultura tropical deve ser plantada em um local com solo bem drenado e pleno sol. O nível de pH ideal para o seu solo está entre 6,0 e 7,0. Forneça cerca de 2,5 cm de água por metro quadrado – ou os primeiros 15 cm de solo. Uma boa regra seria fazer isso uma vez por semana ou quando os primeiros cinco centímetros do solo estiverem completamente secos. A cobertura morta ao redor da base da planta pode ajudar o solo a reter sua umidade.
Você pode cultivar pitaya por sementes, estacas ou comprando-a como planta. A pitaya não cresce em climas frios, portanto, certifique-se de que a temperatura esteja acima de 40 ° F durante todo o ano. A temperatura ideal é 65-80°F. Se cultivada a partir de uma semente, leva até sete anos para dar frutos. Se plantada como uma planta jovem, normalmente leva dois anos. Você saberá que sua fruta está pronta quando as abas da casca começarem a murchar. Torça cada fruta do caule para colher.
Zonas de resistência : 10-12
Feijão pólo.
Foto de ItsAngela, Shutterstock. Feijão pólo
Você sabia que a vagem produz duas a três vezes mais colheita do que a vagem no mesmo espaço? Eles dependem da água residual encontrada no solo. Eles também preferem um local com sol pleno e solo bem drenado que tenha um nível de pH de 6,0 a 6,5.
Para variedades resistentes à seca, opte pela Cascavel ou Feijão Pregador. Willow Leaf, Louisiana Purple Pod, Worchester Indian Red, Ruth Bible e Garden of Eden Romano são ótimas opções.
Ao plantar, espere até que a temperatura do solo esteja acima de 60 ° F. Isso pode ocorrer já em abril nas zonas climáticas do sul e até junho nas regiões mais frias do norte.
Quando for a hora de plantar, certifique-se de que haja três centímetros de espaço entre cada semente. Este vegetal precisa de uma polegada de água para cada metro quadrado uma vez por semana. E leva cerca de 65 a 75 dias para a planta amadurecer.
Zonas de resistência :3-11
Uma recompensa de ruibarbo.
Foto de HVPMdev, Shutterstock. Ruibarbo
O ruibarbo é tolerante à seca por causa de seus sistemas radiculares fibrosos, mas também é resistente ao frio! Ela prospera em solo com um nível de pH variando de 5,0 a 6,8. Ao plantar, procure uma área que tenha sol pleno e boa drenagem. Muitos jardineiros também os plantam em canteiros elevados.
Victoria, Macdonald ou Valentine são escolhas populares de variedades. O ruibarbo é tipicamente cultivado a partir de coroas, que se parecem com tocos de raiz. Você pode comprá-los em seu viveiro ou empresa de sementes local. As coroas podem ser plantadas no outono ou na primavera. Mas se você quiser começar com sementes, sugerimos começar dentro de casa oito a 10 semanas antes do final da primavera ou da última geada.
Ao plantar, coloque cada coroa na posição vertical no buraco de plantio com os botões de uma a duas polegadas abaixo da superfície do solo. Espace as plantas a cerca de um metro de distância. Após o plantio, regue para que os quatro centímetros superiores do solo fiquem encharcados. Deve ser regada a cada sete a 10 dias.
Após o plantio, é melhor esperar duas estações de crescimento antes de colher os talos. O período de estabelecimento de dois anos permite que as plantas se tornem fortes e produtivas. Em seu terceiro ano, o ruibarbo pode ser colhido durante um período de quatro semanas. E nas semanas seguintes, os talos podem ser colhidos por oito a 10 semanas.
Zonas de resistência: 3-8
Acelga.
Foto de Dolores M. Harvey, Shutterstock. Acelga
A acelga é uma boa opção de folhas verdes para quem quer reduzir o uso de água ou precisa fazê-lo. Não só é tolerante à seca, como também é resistente ao frio. Sua acelga preferirá ser cultivada em um local com sol pleno e solo rico e bem drenado. Seu nível de pH pode estar em qualquer lugar entre 6,0 e 8,0.
Ao plantar, certifique-se de que as sementes estejam separadas por dois centímetros umas das outras. Suas necessidades de água são de aproximadamente 2,5 a 3,5 cm de água por semana. Se regar à mão, certifique-se de não molhar as plantas. A folhagem molhada promove doenças ou fungos, então aplique água na base das plantas, sob as folhas.
Em média, leva cerca de 50 a 70 dias antes da colheita. A época ideal para plantar é do início da primavera até o meio do verão, e a temperatura ideal do solo é de 50 a 85 ° F. Bright Lights, Lucullus e Fordhook Giant são ótimas opções, embora a maioria das variedades de acelga seja bastante resistente à seca.
Zonas de resistência: 3-10
