Se você frequentar muitos workshops sobre pastoreio, certamente verá uma ilustração que mostra como morder o topo das plantas afeta suas raízes e como, se você pastar curto o suficiente, a planta não terá raízes suficientes para se recuperar e produzir material mais folhoso. Na verdade, se você está conosco em On Pasture há algum tempo, já deve ter visto uma versão dessa ilustração. Se parece com isso:
Além de perder a capacidade de alimentar seu gado, as raízes curtas não conseguem manter o solo no lugar, muito menos fazer seu trabalho de alimentar os microorganismos do solo, criando uma esponja para reter a água e puxando o carbono do ar profundamente, profundamente no solo onde pode ser sequestrado. É essa profundidade que faz a diferença entre o carbono que “respira” para frente e para trás entre o solo e a atmosfera, e o carbono que é realmente retido a longo prazo.
Então, o que queremos dizer com profundo? Bem, acontece que muitas plantas e icebergs têm algo em comum. O que você vê acima da superfície é muito pequeno em comparação com o que está abaixo. E agora, graças a Jerry Glover, que é um agroecologista do Kansas, e Jim Richardson, um fotógrafo da National Geographic, você pode ter uma boa ideia da profundidade que as raízes vão para fazer seu trabalho. Você pode
ler sobre as técnicas que eles usaram para criar essas fotos aqui , mas gostaríamos que você se concentrasse em até que profundidade você está gerenciando quando move seu gado através de um pasto. Dê uma olhada:
(Para mais fotos , acesse o artigo completo.)
