Artigo da semana passada sobre os resultados da pesquisa na fazenda sobre o valor do chá composto levantou algumas questões dos leitores. Para respondê-las, trouxe Robert Pavlis. Robert tem formação em química e bioquímica, é mestre em jardinagem e autor do livro
Ciência do solo para jardineiros , um guia prático e fácil de ler sobre a ciência por trás de um ecossistema de solo saudável e plantas prósperas. O livro desmascara mitos comuns, explica os fundamentos da ciência do solo e fornece ao leitor o conhecimento necessário para criar um programa personalizado de melhoria da fertilidade do solo para plantas melhores.
Robert e eu somos parecidos porque ambos traduzimos a ciência em práticas que nossos leitores podem usar. Ele fez um bom trabalho reunindo informações sobre o chá de compostagem e responde a algumas perguntas importantes para nós aqui:
O Compost Tea aumenta os nutrientes?
“Para esclarecer a questão, ela deve ser declarada mais claramente como; “O chá composto adiciona mais nutrientes do que o composto sozinho?” “Não há dúvida de que o chá composto adiciona nutrientes. Mas o processo de fazer chá aumenta o nível de nutrientes em comparação com o uso de composto sem infusão? Se ambos adicionam a mesma quantidade de nutrientes, por que se preocupar em fazer chá? “Se você pensar nisso por dois segundos, perceberá que essa é uma ideia boba. Pense no que você está fazendo ao preparar o chá. Você pega um punhado de composto e coloca em um balde de água. Os micróbios assumem o controle e começam a digerir o composto. “Seu punhado original de composto tinha uma certa quantidade de nitrogênio, fósforo e potássio. Não importa qual processo você use, você nunca aumentará a quantidade desses nutrientes em um balde de plástico (exceto por alguns orgânicos menores que caem em um balde descoberto). Os micróbios podem se reproduzir, crescer e digerir coisas, mas a quantidade total de nutrientes permanece a mesma. Na verdade, pode ser menos, já que parte do nitrogênio pode ser convertido em amônia, que evapora no ar.” O Compost Tea aumenta os benefícios do composto?
“O teor de nutrientes (números de fertilizantes NPK) de, digamos, 500 ml de composto é 2,6 – 0,9 – 2 (valor médio para estrume de gado compostado; fonte Departamento de Agricultura de Alberta). Se eu adicionar isso a uma paleta de 5 galões (cerca de 20 L), ainda tenho a mesma proporção de nutrientes, ou seja, 2,6 – 0,9 – 24, mas agora é diluído 40 vezes (500 ml para 20 L). O valor nutricional do chá agora é de 0,07 – 0,02 – 0,05. Esse é um fertilizante extremamente diluído. Para comparação, a urina humana tem um valor nutricional de 11 – 1 – 2,5, ou seja, 160 vezes mais nitrogênio do que o chá composto. “Claro, você provavelmente pode espalhar o chá em uma área maior do que um punhado de composto, mas se você fizer isso, a quantidade de nutrientes adicionados ao solo é insignificante – então por que se preocupar? O fato é que fazer chá a partir do composto não aumenta a quantidade de nutrientes. Não faz o composto 'ir mais longe'.” O Compost Tea adiciona micróbios ao solo?
“Não há dúvida de que sim. Você tem um balde cheio de micróbios viscosos e, se o espalhar, certamente estará adicionando micróbios. Mas o solo já tem muitos micróbios e adicionar um pouco de chá não vai fazer muita diferença.” Precisamos adicionar micróbios ao solo?
Aqui, Robert começa colocando todos nós na mesma página sobre o que são micróbios.
“Um micróbio, também chamado de microorganismo, é um termo genérico para se referir a um ampla gama de vida microscópica que inclui coisas como fungos, algas e bactérias. As algas desempenham um papel menor, mas não vamos falar sobre isso aqui. “Cada grama de solo, que tem aproximadamente o peso de um clipe de papel, contém de 100.000 a 1 milhão de micróbios vivos. Isso é um monte de micróbios. Não só existem muitos deles, mas também muitos tipos diferentes. O tipo de micróbios presentes a qualquer momento depende muito das condições do solo, como umidade, temperatura, pH, produtos químicos presentes e alimentos disponíveis. Mesmo os tipos de plantas que crescem no solo terão um efeito sobre o tipo de micróbios presentes. Portanto, os micróbios sob as plantas de tomate serão diferentes daqueles sob uma zínia.” Ao argumento de que o solo pobre (argilo compactado, arenoso ou pesado) não tem tantos micróbios, Robert aponta que “se você adicionar micróbios e as condições do solo não forem do seu agrado, eles simplesmente morrem. Se as condições forem aceitáveis para os micróbios que você adicionar, eles já estarão lá. Adicionar micróbios a solo pobre não funciona. Você precisa primeiro melhorar o solo e, quando isso acontecer, mais micróbios crescerão.
Que tal adicionar micorrizas?
“A micorriza é um tipo de fungo muito importante para o crescimento das plantas. As empresas começaram a embalá-los e a promovê-los aos consumidores. A princípio, eles foram vendidos como aditivos para o solo, mas agora você pode encontrá-los adicionados a muitos produtos com solo e sem solo. “Seu solo já tem micorrizas, então você não precisa adicioná-las. “Existem centenas e talvez até milhares de tipos diferentes de micorrizas, algumas das quais são muito específicas para certas variedades de plantas. Os produtos comerciais, na melhor das hipóteses, contêm 4 tipos. Muitos produtos contêm menos tipos. Você não sabe que os que estão no balde são os que sua planta precisa! “As micorrizas são bastante sensíveis a altas temperaturas. Se o recipiente que os contém ficar muito quente, como ficar sentado em um caminhão por muito tempo, eles morrem. Você não tem como saber que o produto que você compra realmente contém micorrizas vivas. Pode ser apenas um pó branco muito caro e inútil.” E probióticos?
“Probióticos para o solo são a mesma ideia que probióticos para o intestino. Eles são uma combinação de micróbios que você compra e adiciona ao seu solo. “Como você sabe se eles estão vivos? Você não. “Eles viverão em seu ambiente de solo - lembre-se de que os micróbios só crescem em ambientes adequados para eles? Você não sabe. “Os probióticos para o solo são apenas outra maneira de roubar seu dinheiro.” O melhor que você pode fazer é manter seus micróbios felizes.
Como diz Robert, “Seu solo já tem muitos micróbios. Não adicione mais usando produtos comerciais ou chá de compostagem. O segredo é fornecer aos micróbios que você já tem uma casa que eles adoram. Como você faz isso? Alimentá-los. Os micróbios comem e digerem a matéria orgânica. Continue adicionando composto, esterco, mudas de plantas, cobertura morta de lascas de madeira, etc., ao seu solo. Apenas cultivar plantas no solo fornecerá matéria orgânica para os micróbios comerem. Perturbe o solo o mínimo possível.”
Você também pode mantê-los felizes seguindo os Cinco Princípios de Saúde do Solo:
1. Mantenha o solo coberto 2. Minimizar distúrbios 3. Gerenciar para a diversidade de plantas 4. Mantenha raízes vivas no solo 5. Integre o gado à sua gestão Uma última nota
Robert observa no final de seu artigo sobre chá de compostagem que muitos dos comentários que recebeu foram de pessoas com sentimentos sobre o assunto, mas sem nenhuma evidência científica de que seus sentimentos estão corretos. Nem Robert nem eu pretendemos ferir os sentimentos de ninguém. Estamos simplesmente transmitindo o que a ciência diz. Como sempre, se você tiver referências científicas ou dados que contribuam para a discussão, forneça-os. Estamos sempre interessados em avançar nossa compreensão de como as coisas funcionam e mudaremos de ideia se novas informações estiverem disponíveis.
Esta informação foi extraída de dois dos artigos de Robert:Compost Tea and Soil Microbes – Você precisa adicioná-los ao jardim? Eles incluem referências adicionais que ele utilizou ao escrever suas postagens. Visite o site para encontrar mais informações excelentes e dicas de solo baseadas na ciência. Você também pode participar de seu grupo no Facebook, Garden Fundamentals, um grupo de jardinagem com base científica focado em fornecer informações sólidas apoiadas por pesquisas. Composto como alternativa
Embora o Compost Tea possa não valer o tempo e o esforço investidos nele, o composto é, na verdade, uma alternativa muito boa. Em um esforço para melhorar a saúde do solo, aumentar a produção de forragem e sequestrar carbono a longo prazo, John Wick e Peggy Rathmann e o Marin Carbon Project têm executado um projeto de pesquisa em andamento na fazenda. Mais de uma década de dados indicam que suas práticas de cultivo de carbono usando composto podem dobrar a produção de forragem e aumentar drasticamente o sequestro de carbono no solo.
Se isso é interessante para você, confira esta série de duas partes. E se quiser saber mais,
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