Uma receita fácil de bolinhas de queijo marinado que você pode fazer em casa em menos de 5 minutos, em uma jarra Mason, e me custa uma fração da versão comprada na loja. Pessoal, talvez eu não precise mais esconder o queijo marinado no fundo da geladeira sob as couves-de-bruxelas para que ninguém coma além de mim… talvez.
Se você já comprou bolas de queijo marinadas na loja, sabe como elas podem ser caras. Cerca de US $ 8 por um pequeno frasco. Bem, não mais meus amigos, não mais. Agora, você pode fazê-los em casa por uma fração do custo. Pontuação!
Uma das minhas outras coisas favoritas sobre esta receita é que quase tudo pode ser cultivado em casa. Usei sálvia fresca e alecrim da horta da minha cozinha junto com o alho cultivado em casa. Ainda não temos nosso próprio animal leiteiro, mas isso produz quase metade dos ingredientes produzidos aqui mesmo na propriedade.
Estes são presentes fabulosos, bem como um simples aperitivo de queijo marinado para festas e eventos.
Claro, eu tinha que compartilhar com você, porque bons amigos compartilham.
Queijos para usar em bolinhos de queijo marinados caseiros Queijos macios funcionam melhor para que você possa transformá-los em pequenas bolas. Mas você tem algumas opções, para minha herdade hardcore e desde o início amantes da gastronomia:
- Chevre (feito com leite de cabra)
- Queijo do fazendeiro (queijo macio feito de leite de vaca, aprenda a fazer você mesmo aqui)
- Creme de queijo
- bolas de mussarela
Ingredientes para Bolas Chevre marinadas caseiras Aproximadamente 8 onças de queijo macio (você pode fazer cream cheese marinado se não tiver chevre ou queijo de fazendeiro)
1/2 a 3/4 xícara de óleo de girassol (veja a nota sobre outras opções de óleo abaixo)
raspa de 1 limão ou lima
1 a 2 dentes de alho finamente picados, ou use um espremedor de alho para uma receita rápida e fácil (quem estamos brincando, sempre dobra a quantidade de alho, então duplique!)
1/4 colher de chá de sal marinho
Traço de pimenta preta
2 a 3 colheres de chá de ervas de sua escolha, cerca de 1/2 colher de chá de ervas individuais se usar combinações (sálvia, alecrim, tomilho, orégano, manjericão e endro são os favoritos aqui)
Frasco de pedreiro de 1 a 2 pints (depende de quão grande você faz suas bolas de queijo)
Como fazer bolinhos de queijo marinados
- Pegue aproximadamente 1 colher de sopa de queijo e enrole em uma bola com as mãos (sabemos que você lavou as mãos primeiro). Coloque-o na jarra e continue rolando.
- Quando o frasco estiver a cerca de cinco centímetros do topo (também conhecido como cheio), coloque as raspas, o alho cru, as ervas, o sal e a pimenta por cima. Não embale as bolinhas de queijo com força, queremos que todos os sabores as envolvam!
- Despeje o óleo de girassol por cima das ervas e bolas de queijo até que estejam totalmente submersas em cerca de 1/2 polegada de óleo.
- Coloque uma tampa e agite-a um pouco para que o óleo e as ervas se misturem lá dentro. Não parece bonito?
- Coloque na geladeira e deixe marinar por pelo menos 2 dias, se possível, mas até um mês para um sabor mais forte.
Alternativas de óleo para queijo marinado É melhor escolher um óleo que não solidifique na geladeira e não tenha um perfil de sabor forte por conta própria. Queremos provar essas ervas e especiarias.
Eu não uso canola ou óleo vegetal em casa porque eles contêm ingredientes OGM e existem gorduras muito mais saudáveis por aí, então eu não recomendo usá-los.
No entanto, se você é alérgico ao óleo de girassol ou não o tem em mãos e precisa prepará-lo hoje, não se preocupe, eu cuido de você.
Você pode usar azeite, mas saiba que o azeite solidifica na geladeira. Aqui está o seu trabalho, junte tudo e coloque na geladeira. Algumas horas antes de servir, deixe descansar em temperatura ambiente para que o azeite volte a ficar líquido, sirva e bom apetite!
Quanto tempo dura o queijo marinado O queijo marinado dura semanas na geladeira. Nunca tenho oportunidade de ver quanto tempo vai durar porque, alô, é queijo marinado e a gente come rápido demais.
Para um sabor forte e agradável, você pode ir até 4 semanas sem problemas.
Tenho que guardar queijo marinado na geladeira Sim, você faz. É laticínios, e laticínios precisam ser mantidos frios.
Se você gosta de ter cópias impressas das receitas, pode imprimir esta receita fácil de queijo marinado abaixo
Receita de bolinhas de queijo marinadas caseiras - em menos de 5 minutos
MelissaKNorris3.67 de 12 votos Imprimir Pin da receita Tempo de preparo da receita 5 minsTempo total 5 mins Porções 16 a 20
Ingredientes
- Aproximadamente 8 onças de queijo chevre macio, queijo do fazendeiro ou requeijão cremoso
- 1/2 a 3/4 xícara de óleo de girassol, veja a nota sobre outras opções de óleo abaixo
- raspas de 1 limão ou lima
- 1 a 2 dentes de alho finamente picados ou use um espremedor de alho para obter uma receita rápida e fácil (quem estamos enganando, um sempre dobra o quantidade de alho, então dobre isso!)
- 1/4 colher de chá de sal marinho
- Piscada de pimenta-do-reino
- 2 a 3 colheres de chá de ervas de sua escolha cerca de 1/2 colher de chá de ervas individuais se usar combinações (sálvia, alecrim, tomilho, orégano , manjericão e endro são os favoritos aqui)
- Pote de vidro de 1 litro
Instruções
- Pegue aproximadamente 1 colher de sopa de queijo e enrole em uma bola com as mãos (sabemos que você lavou as mãos primeiro). Coloque-o na jarra e continue rolando.
- Quando a jarra está a cerca de cinco centímetros do topo (também conhecido como estando cheio) coloque as raspas, alho cru, ervas, sal e pimenta por cima. Não embale as bolinhas de queijo com força, queremos que todos os sabores as envolvam!
- Despeje o óleo de girassol por cima das ervas e do queijo bolas até que estejam totalmente submersas em cerca de 1/2 polegada de óleo.
- Coloque uma tampa e agite um pouco para o óleo e as ervas ficam todos misturados ali. Não parece bonito?
- Coloque na geladeira e deixe marinar por pelo menos pelo menos 2 dias, se possível, mas até um mês para um sabor mais forte.
Experimentou esta receita? Conte-nos como foi!
Além disso, ao usar alho cru em óleo, você pode desenvolver botulismo se for deixado em temperatura ambiente por um período prolongado de tempo, então na geladeira você vai, suas adoráveis bolinhas de bondade.
Aí está, meus amigos, como fazer bolinhas de queijo marinadas caseiras em menos de 5 minutos! E diga-me, sou o único que esconde o queijo porque é simplesmente um dos melhores alimentos que existem?
