Desde o início da agricultura, a agricultura bem-sucedida significa a extração de minerais do solo à medida que as plantas crescem. Uma população mundial relativamente pequena e uma vasta fronteira agrícola faziam com que isso parecesse um problema de menor importância e, até há relativamente pouco tempo, o Planeta Terra parecia infinito! No entanto, hoje muitos profissionais de saúde concordam que até a saúde humana está relacionada aos minerais presentes ou ausentes no solo. Solos esgotados