por Jean Peignon, Nutricionista de aquicultura, Aquaneo do Grupo Techna, Couëron, França

Os parasitas são um problema importante e recorrente na aquicultura, com fortes repercussões econômicas. Alguns estudos (Shinn et al 2015) estimam que o prejuízo anual para o setor seja em torno de US $ 1 bilhão em todo o mundo.

Antes de se reunir com tochas e forcados para caçar a besta, este breve artigo traz reflexões sobre os parasitas na aquicultura e o que deve ser feito para estabelecer meios eficientes de controle a fim de conter essa questão onerosa.

Conheça seu inimigo

Um parasita é definido como um organismo que vive em ou dentro de um hospedeiro para usar seus recursos energéticos para seus próprios benefícios durante uma parte ou todo o seu ciclo de vida.

Esta definição inclui muitas espécies. Alguns autores (Hechinger et al 2015) estimam que os organismos parasitas representam entre um terço a metade de todos os organismos em nosso planeta, com as outras espécies não parasitas são chamadas de 'vida livre'.

Embora os papéis ecológicos dos parasitas ainda não sejam totalmente compreendidos, eles parecem ter um papel regulador na população hospedeira, 'de uma maneira dependente da densidade, '(Sure B. et al 2017), além de ocupar uma parte significativa da cadeia alimentar, pois podem representar em alguns ecossistemas de estuário um equivalente em biomassa de um predador (Kuris et al 2008).

Se os parasitas são importantes atores da biocenose aquática, então, sua presença dentro das fazendas e gestão continuará a ser um grande desafio para a aqüicultura moderna.

Como a produção de aquicultura em todo o mundo ocorre frequentemente em sistemas abertos ou semiabertos (gaiolas, pista, lagoas, etc.), o nível de contenção e biossegurança aplicável nunca poderia atingir o que pode ser feito na moderna criação de animais terrestres.

Em tais condições, a troca de parasitas entre as populações selvagens e cultivadas é inevitável ao longo do tempo e a erradicação parece ser uma quimera. Especialmente quando unidades de produção concentrada e de alta densidade agem como amplificadores, tornando a proliferação e as perdas econômicas associadas difíceis de controlar.

Em vez de, como afirma o provérbio, antes de iniciar uma batalha é melhor primeiro 'conhecer o seu inimigo':O conhecimento do seu ciclo de vida permite apontar a fraqueza sobre a qual é eficaz atuar para um controle de longo prazo de sua expansão.

Ambiente e hospedeiro:conheça a si mesmo

Se os tratamentos diretos podem ser um elemento-chave do controle do parasita, a sua utilização deve ser feita de forma racional, pois induzem uma série de efeitos secundários interligados e duradouros quer sobre o ambiente (poluição, resistência, etc), no hospedeiro (resíduo) e na percepção do consumidor.

Sob tais circunstâncias, os tratamentos devem ser limitados e apoiados por outras ações sinérgicas (profilaxia, desinfecção, etc) para ampliar seu efeito. Para ser eficiente, assim como a segunda parte do provérbio, os agricultores precisam 'conhecer a si próprios' ou, mais especialmente, sua ferramenta de produção para destacar seus pontos fracos.

Quanto ao hospedeiro, as origens das perdas econômicas são diversas. Mortalidades vêm primeiro à mente, muitas vezes são o resultado de infecções secundárias que aproveitam os danos causados ​​pelos parasitas. Dito isto, a perda de crescimento e a redução da eficiência alimentar também contribuem significativamente para o impacto econômico (Sommerville et al 2009).

Se a ação sobre a população parasitária e o meio ambiente são essenciais, também é importante trabalhar na defesa natural do hospedeiro e sua capacidade de superar o estresse causado pelos parasitas. Em uma abordagem 'centrada no parasita', é fácil esquecer o hospedeiro.

Para fazer sua contribuição, Aquaneo desenvolveu uma linha de produtos chamada EpiShield, que são projetados para apoiar os peixes e suas defesas naturais durante o período de infecção. Uma vez exposto, os peixes têm a capacidade de gerar uma linha de defesa eficiente contra o parasita:a primeira infecção costuma ser a mais perigosa.

Visando a manutenção dos peixes em sua zona de resiliência, Os produtos EpiShield suportam o host no triptyque 'Host, patógeno e meio ambiente ', potencializar as demais ações realizadas para manter a população do parasita sob controle. A solução dedicada desta gama concentra-se em três ações:

1. Favorecer a integridade do órgão visado pelo parasita

2. Participar da redução da infecção secundária

3. Apoiar o processo de cicatrização de feridas

Exemplo com Esparicotilo

Sparicotyles (Sparicotyle chrysophrii) é um parasita monogenético que infecta as guelras da dourada (Sparus aurata). A presença deles no local é ao longo do ano, mesmo que existam padrões de sazonalidade, com uma prevalência mais forte durante a estação fria e maior suscetibilidade de peixes jovens (Antonelli et al. 2010).

Para mitigar o impacto dos esparicotilos na fazenda, várias recomendações foram feitas (Fioravanti M.L. et al 2020l), tal como:

- Avaliação e acompanhamento da infecção por meio de um sistema de pontuação

- Segregação e limpeza do equipamento, especialmente quando compartilhado entre tamanhos de peixes

- Limpeza e troca de redes para remover os ovos emaranhados

- Coloque os novos peixes em gaiolas remotas, para reduzir a contaminação cruzada com o resto do local

- Remoção de peixes mortos

Essas recomendações ajudam, primeiro a entender a evolução da população de parasitas, um pré-requisito para uma gestão adequada, e a segunda para quebrar seu ciclo removendo os ovos emaranhados que participam do recrutamento no local.

Além disso, Solução específica de Aquaneo contra esparicotila, EpiShield - Gill, é desenvolvido para participar da integridade das brânquias e de suas defesas naturais. Guelras são um órgão central, pois são a fonte de oxigênio do organismo. Sem oxigênio, o metabolismo não pode funcionar. Usando os benefícios dos extratos vegetais, como óleo essencial de alho e micronutrientes específicos, EpiShield-Gill fornece efeitos complementares para apoiar a resposta imunológica e o processo de cicatrização de feridas.

Esta solução pode ser usada em antecipação ao risco - em peixes recém-introduzidos na primavera, por exemplo, ou para fornecer um efeito protetor ou para apoiar animais maiores durante o inverno.

Os parasitas fazem parte do ecossistema aquático no qual a maioria das fazendas de aqüicultura está localizada e sua erradicação não é possível em sistemas abertos ou semiabertos.

A solução está na compreensão de seu ciclo de vida e ambiente de propagação para implantar uma série de ações complementares para conter sua proliferação.

A linha de produtos EpiShield da Aquaneo foi projetada para participar dessa forma sustentável de gerenciamento, reforçando a defesa do hospedeiro para que ele expresse totalmente suas próprias defesas naturais.