Um dos agronegócios mais lucrativos que você pode começar com baixo investimento e menos espaço é o cultivo de cogumelos. Como fonte alternativa de renda para muitos indivíduos, o cultivo de cogumelos na Índia está aumentando gradualmente. No mundo todo, os principais produtores de cogumelos são os EUA, China, Itália, e a Holanda. Uttar Pradesh é o maior produtor de cogumelos da Índia, seguido por Tripura e Kerala.
Himachal Pradesh, Punjab, Haryana, Uttar Pradesh, Maharashtra, Tamil Nadu, Karnataka Andhra Pradesh, um importante estado produtor de cogumelos, iniciou recentemente a produção comercial de cogumelos na Índia.
Os três principais tipos de cogumelos usados para cultivo na Índia são o cogumelo botão, cogumelo ostra, e palha de arroz. Em temperaturas que variam de 35 a 40 graus Celsius, cogumelos de palha podem crescer. Por outro lado, cogumelos ostra são cultivados nas planícies do norte, enquanto durante o inverno, cogumelos de botão emergem. Todos esses cogumelos com valor comercial são cultivados usando vários métodos e técnicas. Em canteiros especiais conhecidos como canteiros de compostagem, cogumelos são cultivados.
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Na Índia, cinquenta por cento dos cogumelos são produzidos por agricultores marginais e pequenas unidades de produção, e os cogumelos restantes são produzidos por instituições industriais. Na Índia, existem dois tipos de cultivadores de cogumelos, e em pequena escala, os agricultores sazonais produzem. Enquanto a fabricação de moldadores de cogumelos comerciais continua em grande escala ao longo do ano. Ambos geralmente produzem cogumelos brancos para o mercado interno e exportação.
Os produtores sazonais de cogumelos botão estão limitados a regiões temperadas, como Himachal Pradesh, Jammu, e Caxemira, Áreas montanhosas de Uttar Pradesh, Áreas montanhosas de Tamil Nadu, e áreas do Nordeste, onde os agricultores cultivam 2-3 plantas de cogumelo-botão por ano. Despesas pesadas na infraestrutura de construção, compra de máquinas e equipamentos, matéria prima, trabalho, e a energia era necessária para o cultivo comercial de cogumelos. Um cultivador de cogumelos precisa passar por um programa de treinamento voltado para a prática.
Existem numerosas organizações governamentais e ONGs na Índia que oferecem treinamento para o cultivo de cogumelos. Rocket Skills fornece uma excelente, acessível, e um de seus cursos mais populares no mesmo que você pode conferir o curso de Agricultura de Cogumelos! Como você pode ver, como discutido acima, o cultivo de cogumelos é algo que não é muito difícil de começar ou fazer, e o Rocket Skills está tornando tudo ainda mais fácil, oferecendo um curso acessível em casa!
Agora vamos falar sobre as técnicas básicas para cultivo de cogumelos e uma visão geral de como começar
Passos fáceis para cultivo de cogumelos rápido e útil
Antes de começar seu próprio cultivo de cogumelos, aqui estão algumas considerações que você deve ter em mente:
Para uma participação efetiva e fins de rastreamento, a fazenda de cogumelos deve ficar mais perto da casa do fazendeiro. A fazenda também deve ser abundante em água doce. A matéria-prima simples deve estar acessível e disponível na região da fazenda.
Você também deve verificar se há fácil acesso a produtos baratos, acessível, e bom trabalho. Você também deve verificar a disponibilidade de energia a preços razoáveis, uma vez que a eletricidade é um importante insumo para o cultivo de cogumelos. Poluentes industriais, como vapores químicos, devem fazer parte da planta. Provisão para tratamento de esgoto também deve estar em vigor. Deve haver provisão para o desenvolvimento futuro da fazenda e possível expansão. A estação favorável para o cultivo de cogumelos na Índia é de outubro a março.
Agora, no cultivo de cogumelos, existem cinco fases principais no processo de cultivo de cultivo de cogumelos, que são:
The Spawn of Mushrooms
Planejamento de composto
Palha desovando
Casando a situação
Colheita e administração da colheita
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Compostagem, que é realizado ao ar livre, é o primeiro passo para o cultivo de cogumelos. O pátio de compostagem para o cultivo de cogumelos botão é preparado em ambiente limpo, plataformas elevadas de concreto. Devem ser levantados para que a pilha não absorva o excesso de água. Enquanto a compostagem é feita a céu aberto, eles devem ser protegidos para protegê-los da água da chuva. O composto preparado consiste em 2 formas - composto natural e composto sintético. O composto é produzido em bandejas de 100 X 50 X 15 cm.
COMPOSTO SINTÉTICO
Palha de trigo, Farelo, ureia, nitrato de cálcio amônio / sulfato de amônio, e o gesso são os elementos do composto sintético. É apropriado cortar a palha de 8-20 cm. Com comprimento. No pátio de compostagem, ele é então distribuído uniformemente para criar uma camada fina. É completamente embebido por aspersão de água a seguir. O próximo passo é misturar com o canudo úmido todos os outros ingredientes, como uréia, Farelo, gesso, nitrato de cálcio e amontoe-os em uma pilha.
COMPOSTO NATURAL
Aqui, esterco de cavalo, esterco de aves, palha de trigo, e gesso são os ingredientes necessários. É importante cortar finamente a palha do trigo. Não é apropriado combinar esterco de cavalo com o de outros animais. Recém-colhido e não exposto à chuva, deve ser. Depois que os materiais são combinados, o pátio de compostagem os espalha uniformemente. No chão, água é borrifada para molhar os canudos. Para estrume sintético, está amontoado e girado assim. A temperatura do monte sobe devido à fermentação e dá subida devido ao escape de amônia. Este é um símbolo do composto que foi aberto. A cada três dias, a pilha é virada e borrifada com água.
ENCHENDO AS BANDEJAS COM O COMPOSTO
O composto que está sendo preparado para uma fazenda de cogumelos é de cor marrom escuro. Quando o composto é colocado em bandejas, não deve ser muito molhado ou muito seco. Em seguida, borrife algumas gotas de água se o composto estiver seco. Se estiver muito quente, deixe um pouco de água evaporar. Pode ser do tamanho das bandejas para espalhar o composto de acordo com sua conveniência. Mas, deve ter uma profundidade de 15 a 18 cm. Certifique-se de que as bandejas também sejam feitas de madeira macia. As bandejas devem ser enchidas até a borda com composto e niveladas no chão.
DESOVA
A desova é essencialmente o método pelo qual o micélio do cogumelo é costurado nas camas. Spawns podem ser adquiridos a um preço nominal de laboratórios nacionais credenciados. A desova pode ser realizada de 2 maneiras - espalhando o composto na bandeja na superfície do canteiro ou combinando a semente de grãos com o composto até que as bandejas estejam cheias. Cubra as bandejas com jornal velho após a desova. Para preservar a umidade e umidade, a folha é então borrifada com pouca água. Deve haver pelo menos 1 metro de espaço livre entre a bandeja superior e o teto.
REVESTIMENTO
O solo de cobertura é muito importante no cultivo de cogumelos e é criado combinando o solo do jardim com finamente triturado e peneirado, estrume de vaca podre. Do lado alcalino, o pH deve estar pronto, para destruir os roedores, nematóides, insetos e outros moldes, o solo de revestimento deve ser esterilizado. Ao tratá-lo com uma solução de formalina ou vapor, a esterilização pode ser alcançada. A temperatura é mantida a 250 ° C por 72 horas após o solo de cobertura ser espalhado no composto e então baixado para 180 ° C. Lembre-se de que é necessário muito ar fresco para o processo de revestimento. Portanto, durante o processo de fundição, o espaço deve ter amplas instalações de ventilação.
CULTURA
As cabeças dos alfinetes começam a ser visíveis após 15 a 20 dias de alojamento. Branco, botões pequenos começam a crescer 5 a 6 dias após esse processo. Quando as tampas são fechadas na haste curta, os cogumelos estão prontos para a colheita.
COLHEITA
A tampa deve ser torcida suavemente durante a colheita. Você precisa segurá-lo suavemente com os indicadores para isso, pressione-o contra o solo, e, em seguida, torça-o. É importante cortar a base do caule onde os fios de micélio e as partículas de solo se agarram.
Tentamos fornecer a você todas as etapas para o cultivo de cogumelos. Esse, combinado com nosso outro blog ‘Tudo sobre a agricultura de cogumelos na Índia que você deve saber’ deve fornecer informações completas sobre como fazer isso e por que você deve começar este empreendimento agora!
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