Um novo relatório do National Pork Board investiga as crescentes necessidades de proteína de curto e longo prazo que a China enfrenta e como a carne de porco dos EUA pode se posicionar para atender a essa demanda. Carne de porco 2040:Avaliação de mercado da China, também revela o impacto que a peste suína africana (ASF) está tendo nas necessidades de proteína de curto e longo prazo da China e como a indústria de carne suína chinesa e a cadeia de abastecimento mudarão como resultado.
Aqui está um resumo da indústria suína chinesa hoje:
• O maior consumidor e mercado de importação de carne suína do mundo está no limiar das maiores mudanças desde Mao Zedong, que governou o Partido Comunista da China de 1949 a 1976.
• A China tem o maior mercado doméstico de carne suína do mundo, alimentando 1,3 bilhão de pessoas. Tornou-se a maior influência no preço e na disponibilidade da carne suína em todo o mundo.
• Embora as importações de carne suína representem atualmente apenas 4% do consumo chinês, isso representa cerca de 20% do comércio internacional e vai crescer ainda mais. Mesmo pequenos movimentos em um mercado desse tamanho enviam ondas de choque ao redor do mundo.
• A ASF está mudando a estrutura da cadeia de suínos dentro e fora da China. Ao mesmo tempo em que cria enormes oportunidades para exportadores de carne suína no médio prazo, também está armazenando armadilhas potenciais reais a longo prazo.
• O enorme sistema de produção de suínos da China ainda é fortemente baseado na criação e processamento de quintal e semiformal que impulsionou o crescimento nos últimos 20 anos.
• Desde 2014, esta estrutura está mudando, enquanto o governo chinês se empenhava em melhorar a qualidade dos alimentos, regular a indústria e limitar sua pegada ambiental.
• Ao mesmo tempo, a distribuição de carne suína tem mudado lentamente da estrutura de varejo de mercado úmido ainda dominante para o varejo moderno de estilo ocidental e, mais recentemente, até mesmo para eCommerce.
• ASF, nos últimos 14 meses, varreu todo o país, provavelmente reduzindo a produção de suínos em mais de 20 milhões de toneladas até 2020.
• O vasto quintal da China e a indústria de suínos semiprofissional - milhões de fazendas e quase metade da produção de suínos até hoje - não tem esperança de cumprir as novas regras de biossegurança necessárias apenas para conter, muito menos erradicar uma doença que já se acredita ter se tornado endêmica.
• A China carece de monitoramento, comunicando, e testar a infraestrutura, o pessoal e o dinheiro para ajudar a indústria suína.
• Assim, os setores de quintal e semiformal são finalizados na China, e a produção de suínos deste setor será insignificante provavelmente já em 2025.
• China, o país que construiu de longe a maior rede de trens de alta velocidade do mundo em apenas 10 anos, também criará provavelmente a maior e mais eficiente cadeia de abastecimento de suínos do mundo, provavelmente em apenas cinco anos.
• Isso acontecerá principalmente com as grandes fazendas de suínos se modernizando e se tornando muito maiores, envolvendo vasto investimento e reabastecimento.
• Envolverá quase exclusivamente investimento do setor privado, mas será fortemente apoiado pelo Estado na forma de subsídios e, mais tarde, pela proteção contra as importações. Os investidores estrangeiros podem ou não ser bem-vindos.
• O abate se aproximará da produção de suínos e se integrará amplamente a ela.
• O resultado, dentro de 10 anos, o mais tardar, Será integrada a produção de suínos chineses que deve ser tão eficiente quanto qualquer coisa que se encontre nos EUA ou na Europa. Em princípio, será capaz de competir com as importações em preço (principalmente por causa dos custos de transporte mais baixos) e também em qualidade.
• Isso significa que a importação de carne suína terá se tornado uma atividade de valor agregado a ser realizada apenas por exportadores tão bons quanto os chineses na produção de carne suína.
