Substâncias potencialmente tóxicas em alimentos

Aflatoxinas
As toxinas do mofo são produzidas pelos fungos Aspergillus e Penicillium na alimentação, milho, caroço de algodão, e milo no campo e no armazenamento se o teor de umidade estiver acima de 15%. Aflatoxinas danificam o fígado, pode reduzir a eficácia da função imunológica, são cancerígenos conhecidos em alguns animais e podem prejudicar o feto. A indústria de rações está ciente das aflatoxinas e deve vender rações que contenham menos de 20 partes por bilhão (ppb) de aflatoxinas, o limite legal. Níveis acima de 200 ppb na dieta provavelmente prejudicarão os cavalos. Potros e potros (animais jovens) são mais suscetíveis aos danos da aflatoxina.

Fumonisinas
As fumonisinas são toxinas de fungos produzidas por fungos Fusarium. O milho é o principal alimento envolvido. Todo o milho deve ser testado antes de alimentar os cavalos. As fumonisinas causam danos ao fígado, mas a patologia notável está relacionada ao cérebro, onde ocorre a liquefação da substância branca. A condição é chamada de “envenenamento por milho mofado” em cavalos há décadas. O termo leucoencefalomalacia (ELEM) é preferido pelos patologistas; significa amolecimento da substância branca. Cavalos que consomem ração contendo mais de 5 partes por milhão (ppm) por duas ou mais semanas correm o risco de morrer. O início dos sinais clínicos é geralmente abrupto, com cegueira, correndo em cercas, colapso e luta violenta antes da morte. Não existe um tratamento eficaz. As diretrizes da FDA declaram não mais do que 1 ppm de fumonisinas totais na ração para equinos.

Coccidiostáticos, Promotores de crescimento
Os aditivos para rações para bovinos e aves classificados como coccidiostáticos e promotores de crescimento incluem monensina (Rumensina ^TM e Coban ^TM ); lasaloid (Bovatec ^TM e Avatec ^TM ), salinomicina (Sacox ^TM ) e narasin (Maxiban ^TM e Monteban ^TM ) Os cavalos são especialmente suscetíveis a envenenamento. Por segurança, é melhor que eles nunca tenham a oportunidade de comer rações e pré-misturas para gado ou aves. O músculo cardíaco está danificado e os sinais de envenenamento podem incluir morte aguda. Cavalos doentes podem ser alimentados com diarreia. A insuficiência cardíaca pode ocorrer dias ou semanas depois. Geralmente, se comerem uma quantidade suficiente, o alimento deve conter pelo menos 80 ppm de um desses compostos para que os cavalos sejam envenenados.

Antibióticos
Lincomicina (Lincomix ^TM ), tetraciclinas e talvez outros antibióticos de amplo espectro adicionados à ração para suínos e aves podem induzir diarreia severa em cavalos e coelhos. Apenas 15 ppm de lincomicina na ração pode causar isso. Essa condição, muitas vezes fatal, é aparentemente causada pela eliminação da flora bacteriana normal no intestino e, em seguida, pelo crescimento excessivo de uma bactéria Clostridium.

Substâncias tóxicas no feno

Besouros Blister
Estas três listras, escaravelhos verdes-cinza-claros ou pretos (Epicauta spp.) contêm cantharidina, um composto que é extremamente irritante para as membranas mucosas do trato digestivo e do sistema urinário. O besouro-bolha listrado é o que vemos com mais frequência cortando alfafa do norte pela primeira vez Texas , Oklahoma e nordeste Novo México . Esses besouros se alimentam em multidões de milhares, movendo-se de uma pequena área em um campo para a próxima. Quando a alfafa infestada é cortada e prensada, os besouros são esmagados e permanecem no feno. Você pode ver centenas de besouros listrados em um fardo de feno. Talvez uma dúzia ou mais induza sinais graves de envenenamento em um cavalo. Diarréia, cólica, “Bebida fraudulenta, ”Esforço para urinar, urina sangrenta, espasmo do diafragma e fraqueza são vistos. Danos nos rins e no coração precedem a morte. Análise de urina com cantharidina, presença de partes de besouros no trato digestivo ou fezes, e as partes secas do besouro na prateleira de alimentação de feno ajudam a identificar a causa da doença. O óleo mineral ou carvão ativado na água por tubo estomacal podem reduzir a absorção. Tratamento de suporte, fluidos intravenosos para manter a função renal e terapia com cálcio podem ser incluídos no tratamento.

Grama Tóxica das Bermudas
Bermudas gramíneas podem se tornar tóxicas durante o final do verão e outono. Isso é incomum, mas a condição foi observada repetidamente do sudeste Oklahoma para Flórida . O corte do feno no final do verão causou numerosos casos em cavalos em Flórida em 1997. Tremores musculares, excitabilidade e uma marcha descoordenada são os principais sinais. O feno tóxico deve ser removido da dieta. Os animais que pastam em pastagens tóxicas devem ser movidos ou, pelo menos, oferecidos alimentos e feno seguro. Os animais afetados não devem ser manuseados até que melhorem, que geralmente leva vários dias. Nenhum efeito duradouro é esperado além dos danos causados ​​pela intoxicação.

Ergot em Dallis Grass
A cravagem Claviceps paspali, comumente encontrado nas sementes de dallisgrass no outono, pode induzir sinais de envenenamento do sistema nervoso em animais. Os cavalos geralmente não comem voluntariamente as cabeças das sementes ergotizadas no pasto, mas os animais que comem o feno podem desenvolver tremores. A condição é idêntica à produzida pelo capim-bermuda tóxico.

Selênio em Alfalfa Hay de Rochoso Montanha Região
O feno de alfafa cultivado em solos onde há excesso de selênio orgânico disponível para as plantas pode conter de 30 a 50 ppm de selênio. Os cavalos que comerem esse feno por duas ou três semanas começarão a perder pelos da cauda e da crina. Eventualmente, podem ocorrer alterações nos cascos e claudicação. Os níveis de selênio sérico refletem a ingestão excessiva de selênio. A recuperação e o retorno do selênio à variação normal no sangue podem ocorrer dentro de seis meses, uma vez que a fonte do selênio em excesso seja identificada e removida.

Hoary Alyssum (Berteroa incana) em Hay de Centro Oeste
Nos últimos anos, descobriu-se que esta planta de inverno da família da mostarda faz com que os cavalos estoquem ou acumulem líquido nas pernas. Alguns cavalos desenvolvem laminite (fundador) também. Foram relatadas fatalidades em que o feno de grama ou alfafa continha de 30 a 50 por cento ou mais dessa planta.

Arsênico no feno de Bermuda Grass
O composto herbicida de arsênio MSMA é um componente de herbicidas às vezes aplicados “fora do rótulo” em pastagens de grama bermuda e campos de feno. Este não é um uso legal do herbicida. A preocupação com o resíduo de arsênio no feno leva à questão de quanto é seguro? Se houver mais de 20 ppm, não venda ou alimente o feno. O gado é muito suscetível ao arsênico MSMA, cavalos nem tanto, mas vimos diarreia, perda de peso e danos renais em cavalos pastando recentemente pulverizado.

Sorgo Sudão Híbridos
Estes são os anuais de verão cultivados para gado pastando. O rótulo indica que não deve ser usado para pastagem ou feno para cavalos. Lesões na medula espinhal em éguas e anormalidades nos membros do potro foram observadas na década de 1960, quando esse tipo de forragem se tornou disponível pela primeira vez.

Feno de grama mofado
O feno pode conter uma quantidade considerável de mofo, o que causa uma nuvem de fumaça quando você separa o conteúdo de um fardo. Em outros casos, o feno tem cheiro de mofo e as folhas e caules são cobertos com o mofo aveludado. Esses exemplos não são incomuns e provavelmente representam fenos que não devem ser usados ​​como alimento para cavalos, embora possam não ser tóxicos.

Feno de leguminosa mofado
O feno de alfafa que foi danificado pela água no campo causou graves danos ao fígado no gado. Sem relatórios em cavalos. Doce feno de trevo ( Melilotus alba ) que contém mofo nas hastes da planta que causará sangramento nos animais, incluindo cavalos, porque contém o anticoagulante dicumarol. O trevo doce é uma erva daninha de beira de estrada no Sul, mas é usada como forragem e feno nos estados do norte.

Fator de baba em feno de leguminosa
No final da primavera e início do verão, leguminosas, especialmente trevos, crescendo em áreas úmidas, muitas vezes ficam infectados com Rhizoctonia leguminicola , um organismo que causa a doença do gramado de manchas marrons. Este fungo produz um alcalóide indolizidina único denominado fator de saliva. Cavalos que comem trevo infectado desenvolvem quantidades excessivas de saliva. Babar pode ser tão perceptível a ponto de molhar a cama em uma cabine durante a noite! O feno retém o alcalóide e induz a baba ao ser alimentado meses depois. O feno perde gradualmente esse potencial tóxico.

Forragens de pasto potencialmente tóxicas

Ervilha Singletary, Caley Pea
Lathyrus hirsutus já foi plantada como uma safra de estação fria que era arada na primavera como adubo verde. É bastante comum plantio voluntário à beira de estradas e no campo em solos de fundo de rios. Em várias ocasiões, vimos cavalos desenvolverem asfalto em ambos os membros traseiros enquanto pastavam nesta planta. Stringhalt é o nome de uma condição em que a cada passo a perna traseira é levantada muito alto e o casco se encaixa no solo. Lathyrus sp. (ervilha) são conhecidos por causar danos à medula espinhal e aos nervos em pessoas que dependem fortemente das ervilhas para sua nutrição, assim como os jovens pobres do sexo masculino na Índia. Uma erva daninha conhecida como "orelhas de gato" causou estribos em Califórnia e Austrália .

Híbridos de sorgo

Veja a discussão acima em fenos.

Árvores, Arbustos, Ervas daninhas

Bordo vermelho
Acer rubrum é bem conhecido por sua capacidade de envenenar cavalos. Outros maples podem ser suspeitos. As folhas murchas são mais tóxicas do que as folhas verdes frescas. Árvores ou galhos derrubados por tempestades, cortes ou folhas caídas de uma só vez por um congelamento precoce prepararam o cenário para o envenenamento. Meio quilo das folhas (454 gramas) é suficiente para causar a formação de metemoglobina no sangue, bem como a destruição das células vermelhas. Anemia e sangue marrom que prejudicou a capacidade de transporte de oxigênio são alterações iniciais. Destruição de glóbulos vermelhos, urina marrom-avermelhada e insuficiência renal causada pela obstrução dos túbulos renais pela hemoglobina ocorrem em um ou dois dias. Fluidos intravenosos e diuréticos, transfusão de sangue, antioxidante injetável (ácido ascórbico) e cuidados de suporte necessários.

Carvalho
Um cavalo ocasional pode comer vários quilos de bolotas todos os dias durante uma ou duas semanas e desenvolver envenenamento causado por galotaninos. Este é um envenenamento incomum em cavalos. Cólica aguda com gastroenterite severa é observada em cavalos envenenados por carvalho. Podem ocorrer danos renais levando à uremia fatal. Certifique-se de que seus cavalos têm uma dieta adequada!

Gafanhoto Negro
Terreno recortado onde crescem alfarrobeiras negras ( Robinia sp ) podem ter hectares de mudas com alguns centímetros de altura. Os cavalos podem comê-los se nada mais estiver disponível. A planta é relatada como causadora de gastroenterite severa.

Castor Bean (Ricinus communis)
Os cavalos são facilmente envenenados por mamona, as sementes são mais perigosas do que as folhas e o caule. A planta é usada como ornamental.

Tung Oil Tree (Aleurites fordii)
Esta é uma árvore comum em partes do sudeste Louisiana , sulista Mississippi e em torno de Deridder. Essas eram áreas onde pomares de óleo de tungue já foram cultivados comercialmente para o óleo. Qualquer parte desta planta é altamente tóxica para os cavalos, embora seja improvável que comê-la.

Oleandro, Lantana, Sebe de buxo, Ligustrum, Azaléias
É improvável que os cavalos comam essas plantas ornamentais. Todos devem ser considerados tóxicos a ponto de apenas um ou dois quilos de folhas e caules provavelmente causar sinais graves. Apenas 10 folhas de oleandro causam irregularidades fatais na função cardíaca. O buxo causa cólicas e morte súbita. Azaléias e rododendros relacionados causam tentativas de vomitar, fraqueza e colapso.

Bracken Fern
Samambaia comum encontrada em áreas de pinhal do estado. Bracken cresce em alta, ambiente seco em comparação com outras samambaias. Comer uma grande quantidade desta planta leva a uma condição que responde bem à terapia com vitamina B1. Os cavalos afetados têm um "andar instável, ”Mantêm os pés bem abertos para se equilibrar e podem parecer cegos. O tratamento com injeção de tiamina (vitamina B1) pode levar a uma recuperação rápida se o problema for identificado precocemente.

Crotalaria
Esta é uma planta tóxica importante! Crotalária vistosa ( Crotalaria spectabilis ) foi importado para o estado há mais de 50 anos. Servia como leguminosa fixadora de nitrogênio em pomares de óleo de tungue. As flores amarelas aparecem no final do verão junto com grandes vagens de sementes. As sementes são conhecidas por permanecerem viáveis ​​no solo por até 60 anos. Animais que pastam em quantidades tóxicas da planta (provavelmente 3% do peso corporal) morrem meses a um ano depois de insuficiência hepática. Alcalóides de pirrolizidina na planta também podem causar lesões pulmonares em cavalos. Plantas relacionadas na região incluem Yellow-top ou Grounsel ( Senecio glabellus), que produz flores de raio de disco contendo 13 pétalas amarelas. Não deve ser confundido com botões de ouro (5 pétalas amarelas brilhantes). Este Senecio é uma erva daninha de estação fria comum nos campos, margens de estradas e pastagens de azevém em Rio Mississippi solos de fundo. Outras plantas que contêm o mesmo tipo de alcalóides incluem Hound’s-Tongue ( Cynoglossum ) e Heliotrópio ( Heliotropeum ) Um cavalo individual pode desenvolver uma preferência por uma dessas ervas daninhas.