Introdução ao relatório do projeto agrícola RAS e Plano de Negócios da piscicultura Ras

Vamos entrar em detalhes sobre o relatório do projeto agrícola e o plano de negócios da RAS.

Estes Sistemas de Aquicultura de Recirculação (RAS) são uma nova forma de sistemas de produção de peixes, que realmente preenche a lacuna entre a oferta e a procura de peixe. É um mecanismo intensivo onde o culturista tem que fornecer as necessidades biológicas para que os organismos cresçam e se desenvolvam. Este novo sistema incentiva a criação de peixes em um ambiente controlado, ao contrário do método tradicional, onde os peixes são criados em tanques abertos e canais adutores. A água usada nesses sistemas é reciclada regularmente para um melhor ambiente para os peixes. Às vezes, os tanques são abastecidos com água doce diferente da água reciclada para compensar a perda devido à evaporação e respingos.

Os sistemas tradicionais de canaletas criam peixes e descartam a água depois disso, que geralmente é denominado como sistema aberto ou de fluxo contínuo. Os sistemas RAS criam um ambiente adequado para os peixes, como água limpa, temperatura ótima, conteúdo adequado de oxigênio dissolvido, etc. Esses sistemas limpam a água usando filtros em vários níveis e também têm uma maneira excepcional de lidar com os resíduos.

O relatório do projeto de piscicultura RAS descreve a estrutura do sistema de cultivo e também no final dá uma estimativa aproximada do investimento e lucros associados ao sistema.

Benefícios do sistema RAS

Esses sistemas são considerados muito vantajosos em relação aos sistemas de lagoas abertas pelas seguintes razões:

• Produção intensiva
• Água e terra são conservadas
• A flexibilidade do local
• Escolha de espécies e flexibilidade de colheita
• Facilita a policultura e monocultura em diferentes estágios de crescimento

Leia:Perguntas frequentes sobre a piscicultura.

Componentes do sistema de criação de peixes RAS

O sistema consiste em várias partes, como o tanque para o cultivo de peixes, um reservatório para remoção de material particulado, filtro, tubo de injeção de oxigênio, bomba para circulação de água e unidade de esterilização por ozônio ou ultravioleta. Cada um dos componentes e seu funcionamento são descritos a seguir.

Unidade de abastecimento de água

O empreendimento deve ter um abastecimento adequado e adequado de água proveniente de recursos como o solo, poços ou nascentes, etc. A água deve estar livre de poluentes e deve ter níveis de dureza relativamente altos. A água da unidade de abastecimento de água municipal também pode ser usada, mas deve ser tratada para remover o cloro, flúor e outras substâncias químicas.

A qualidade e a quantidade da água devem ser testadas antes de todo o processo de configuração para garantir um fornecimento adequado de água de alta qualidade. A unidade de piscicultura RAS necessita ou consome menos água quando comparada com outras técnicas de piscicultura. As recomendações gerais são de 1-5 galões de água para cada quilo de peixe e cerca de 10-25 galões de água devem fluir a cada minuto para crescer cinquenta mil quilos de peixes a cada ano.

O tanque de piscicultura

A forma dos tanques de peixes pode ser retangular, circular ou oval em forma. Os tanques com dreno central e de formato circular são mais fáceis de limpar e fazer circular a água do que os tanques retangulares. O projeto do tanque deve ser compatível com outros componentes do sistema RAS, como o biofiltro e o reservatório.

Os tanques de criação de peixes podem ser feitos de materiais como plástico, concreto, metal, Madeira, copo, folhas de borracha e plástico. O principal objetivo do material utilizado para a construção do tanque é que ele não vaze, corroer e se tornar tóxico para os peixes nele. A superfície do tanque no lado interno deve ser lisa para evitar abrasões e infecções na pele dos peixes e facilitar a limpeza e esterilização adequadas.

Os tanques leves, quando usados ​​no sistema, são duráveis ​​e convenientes para mover e gerenciar, mas deve ser fornecido um suporte extra para evitar que se estiquem ao encher a água. Tanques de aço inoxidável também são considerados bons, mas são um pouco caros. O compensado de grau marítimo é barato, mas vaza quando não está devidamente selado. Tanques de concreto são estruturas imóveis, mas econômico de construir. Geralmente, materiais não plásticos são usados ​​como revestimentos de borracha para estruturas de tanques feitas de metal, Madeira, e concreto.

Projeto de biofiltro

Um biofiltro simples consiste em uma roda, barril ou caixa, preenchido com mídia que facilita uma grande área de superfície para o crescimento de bactérias nitrificantes. O biofiltro pode ser feito de materiais como plástico, Madeira, copo, metal, concreto, etc. Unidades de piscicultura muito pequenas usam latas de lixo de plástico ou fossas sépticas. O tamanho do biofiltro está diretamente relacionado à capacidade de suporte de peixes do sistema, pois biofiltros maiores podem assimilar mais amônia e ajudar na maior produção de peixes.

A ideia principal do biofiltro é colonizar bactérias nitrificantes de modo que a água que flui através do biofiltro, ao entrar em contato com as bactérias na superfície da mídia por um determinado período de tempo, converte NH₃ (amônia) em NO₂ (nitrito) e em NO₃ ( nitrato). O tempo de contato da água com o meio no filtro, juntamente com a profundidade e o volume do filtro, devem ser calculados cuidadosamente antes de fazer a configuração.

Os meios de biofiltro usados ​​nos sistemas RAS são geralmente feitos de plástico corrugado, Isopor, contas de vidro, rocha de lava, areia, cascalho ou qualquer outro material semelhante com grande área de superfície. A eficiência do biofiltro depende da qualidade e quantidade da área de superfície do meio dentro do filtro. As propriedades básicas do meio de biofiltro devem ser:

• Área de superfície alta
• Um grande número de espaços de poros
• Resistente a entupimento
• De fácil manutenção
• Leve
• Flexível
• Barato

Tamanho e tipo de filtros

O tamanho do biofiltro dentro do sistema RAS deve se adequar ou definir bem com os outros componentes do sistema e, portanto, três fatores que devem ser considerados ao projetar o filtro são:

• A área de superfície da mídia em pés quadrados para a fixação da bactéria.
• Carregamento de amônia, o que implica na quantidade de amônia necessária para converter um pé quadrado de mídia em um dia.
• Carregamento hidráulico, que indica a quantidade de água necessária por pé quadrado de mídia a cada dia.

Geralmente, a configuração dos biofiltros é feita de duas maneiras, ou seja, por meio de meios imóveis (chamados de filtros submersos) e os filtros de leito emergidos. O filtro submerso mais comumente usado é o reator de leito fluidizado (FBR), que consiste em partículas finas como plástico denso de areia e contas de vidro em um recipiente. A água flui por esse meio e fluidiza as partículas suspensas. Acredita-se que o FBR ofereça maior área superficial e auxilie em maior nitrificação. Esses filtros precisam de oxigênio dissolvido para ajudar no processo de nitrificação. Se a quantidade de oxigênio dissolvido for baixa, então, a quantidade de amônia convertida diminui gradualmente.

Os filtros emergentes são novamente classificados em dois tipos básicos, como filtro de gotejamento (TF) e contatores biológicos rotativos (RBC). A vantagem desses filtros é que eles não precisam da adição de oxigênio antes ou depois do processo de nitrificação porque o próprio filtro fornece o oxigênio necessário para suportar a respiração dos peixes. O filtro de gotejamento é projetado de forma que a água desça lentamente através da coluna de mídia para ajudar no processo de nitrificação. Este processo em cascata adiciona ou areja a água no tanque.

Iniciando um biofiltro e as taxas de recirculação

Toda a colonização de bactérias dentro do filtro pode levar cerca de um a três meses. Um novo tanque inoculado com uma nova semente de bactéria de um sistema existente pode encurtar o tempo de inicialização e fornecer alta eficiência. A adição de bactérias obtidas de distribuidores comerciais nomeados sob as cepas de bactérias especialmente selecionadas não mostrou sinais de crescimento mais rápido. Se a água estiver fria, então, a atividade bacteriana diminui e torna o filtro ineficiente.

Cada vez que a água é trocada é denominada como recirculação e sua taxa é definida por unidade de tempo. Por exemplo, a taxa de recirculação para um tanque com capacidade de 2500 galões abastecido com uma bomba de água de 45 galões de água por minuto é de 25,3 volumes de tanque por dia. A taxa de recirculação aumenta a Biofiltração e auxilia na maior nitrificação com níveis reduzidos de amônia.

Sump

Deve-se evitar o acúmulo de excrementos de peixes e restos de comida residual e um reservatório é uma parte do sistema que ajuda na remoção de todos os produtos residuais do tanque. A presença de resíduos no tanque reduz a demanda de oxigênio biológico, diminuir o teor de oxigênio dissolvido na água e diminuir a capacidade de carga do tanque. Um reservatório é uma forma de bacia de sedimentação, o objetivo é concentrar e remover resíduos sólidos antes de entupir o biofiltro. Este reservatório é um tanque separado, mantido isolado do tanque de peixes e do biofiltro, de modo que pode ser limpo regularmente. A eficiência do reservatório ou clarificador é aumentada pelo uso de vários filtros feitos de plástico, areia, metal etc.

O tamanho do reservatório é decidido com base no tamanho do tanque de peixes e do biofiltro. Também depende da taxa de rotatividade do sistema. Para obter a sedimentação máxima de partículas suspensas, o volume do reservatório e a taxa de fluxo através do reservatório devem ser ajustados adequadamente. A vazão média é estimada em 90 galões por minuto.

Recomendações de alimentação para sistema de criação de peixes RAS

A alimentação dos peixes deve conter vitaminas e minerais essenciais e é especialmente formulada para as espécies de peixes nos sistemas RAS. Outros alimentos para animais não devem ser usados ​​para peixes e também os alimentos devem ser escolhidos apropriadamente para as espécies específicas no tanque de peixes. A alimentação recomendada para peixes em sistemas RAS é ração seca ou pellets flutuantes para que a saúde dos peixes possa ser observada ao nível da superfície. A ração deve ser armazenada adequadamente em local seco e livre de insetos e roedores. Geralmente, os peixes em cultura precisam de alimentos com 3-5% de seu peso corporal. Se os peixes se recusam a comer, então é uma indicação de um problema, portanto, os criadores de peixes devem verificar imediatamente os níveis de amônia na água. Considera-se que a baixa alimentação ocorre em temperaturas de água muito altas ou muito baixas.

Gestão de oxigênio do sistema de criação de peixes RAS

Os níveis de oxigênio na água ajudam na maior produção e a adição de oxigênio à água são essenciais pelos seguintes motivos:

• Respiração de peixes em tanques de alta densidade.
• A existência de bactérias aeróbias no biofiltro.
• Decomposição de resíduos orgânicos.

O oxigênio deve ser fornecido para manter os peixes e as bactérias saudáveis ​​e também ajuda a manter a demanda biológica de oxigênio na água para os resíduos dos peixes e alimentos não consumidos. A demanda por oxigênio depende de vários fatores e está diretamente relacionada à densidade dos peixes nos tanques, taxa de alimentação, a temperatura da água, nitrificação etc.

O oxigênio da atmosfera é adicionado aos tanques por meio de agitação de superfície com aeradores ou grandes sopradores. Os agitadores de superfície não distribuem uniformemente o oxigênio em grandes tanques comerciais, mas os sopradores são eficazes no fornecimento de oxigênio de maneira uniforme por todo o tanque e também na rotação mecânica do RBS.

Leia:Perguntas frequentes sobre aquaponia.

Gerenciamento de temperatura em Sistema de piscicultura RAS

A temperatura dentro do tanque deve ser regulada adequadamente porque a temperatura da água influencia a alimentação e a taxa de crescimento dos peixes cultivados. A temperatura ideal para a atividade de nitrificação bacteriana é 85˚F. A temperatura da água dentro do tanque é mantida dependendo do tipo de peixe que está sendo criado. A água é aquecida por aquecimento de todo o edifício com aquecedores de ambiente ou aquecimento direto da água. A alta temperatura e umidade na sala são controladas por ventilação com um ventilador elétrico. O aquecimento direto da água é um processo caro, então geralmente são recomendados aquecedores solares ou trocadores de calor.

Análise de custo e lucro do relatório do projeto de piscicultura RAS

A estimativa das fazendas de peixes RAS é dada em dólares americanos, apenas para referência e deve ser sempre analisado de acordo com a localização da fazenda e sua estrutura monetária relacionada. É sempre recomendável fazer uma pesquisa de mercado minuciosa antes de fazer uma análise final da estrutura de investimento. O custo e os lucros podem variar dependendo do país da fazenda e das espécies sendo cultivadas. Este relatório apresentado aqui é apenas para dar uma estimativa aproximada da estrutura do projeto.

Investimento inicial (custo / hectare) para tanques com o sistema de peixes RAS instalado =

• Fazenda RAS de tamanho pequeno:$ 280, 000 (USD)
• Fazenda RAS de tamanho médio:$ 330, 000 (USD)
• Fazenda RAS de grande porte:$ 340, 000 (USD)

Além destes, pode haver alguns custos fixos envolvidos, como taxas de terra, etc. durante o projeto, que também deve ser considerado em conformidade. O custo de preparação da lagoa mencionado acima na tabela indica o custo da cal, sal, fungicidas, etc. e o custo do alevino inclui o tratamento dos alevinos também.

Devido aos menores custos de descarga de lodo e alta densidade de peixes de RAS em comparação com a piscicultura tradicional, RAS pode gerar mais produção de peixes, portanto, mais lucros.

O lucro médio anual deve aumentar para US $ 230, 000 USD / ha e $ 300, 000 USD / ha para fazendas médias e grandes com implementação do sistema de pesca RAS.

O lucro não é observado durante os anos iniciais de investimento, mas lentamente, à medida que a produção melhora, os lucros começam a entrar.

Futuro da piscicultura RAS na Índia

A tecnologia de piscicultura RAS foi lançada na Índia como um projeto piloto e é considerada o método mais avançado de produção de peixes de alta qualidade durante todo o ano em uma pequena área de terra. Este método é considerado mais caro do que o método tradicional e precisa de alguns equipamentos avançados adicionais, como filtros mecânicos e biológicos. Na Índia, o departamento de pesca está planejando a criação de tilápia de cultivo geneticamente melhorada (GIFT), que é uma raça de peixes tropicais. Supõe-se que 40 metros cúbicos do tanque podem produzir cerca de 4, 000 peixes em seis meses. Geralmente, este número é estimado considerando o fato de que a piscicultura normal produz 40 peixes por 1 por cento da terra. Com a piscicultura RAS, os culturistas podem obter duas safras por ano de cerca de 1,5 toneladas de produção de peixes durante cada safra.

O investimento mínimo para uma pequena piscicultura RAS na Índia é estimado em cerca de 4,8 lakhs para um tanque de 1 centavo. O preço do peixe no mercado é considerado em torno de Rs 250 por kg, dependendo da qualidade. O departamento de pescas que trabalha sob o governo da Índia fornece metade do valor do investimento como subsídio aos fazendeiros ou também facilita os bancos a conceder empréstimos aos piscicultores da RAS. Os agricultores também teriam que localizar suas fazendas em áreas onde há um fornecimento contínuo de energia, o que é extremamente importante para o funcionamento do sistema RAS.

Leia:Criação de cabras na Índia.