Nas décadas recentes, As habilidades de locomoção dos frangos mudaram como resultado da seleção intensiva para crescimento rápido, alta eficiência alimentar e aumento do peso final. O estudo do Departamento de Zootecnia, Universidade Aarhus, mostra que frangos com mudanças relativamente pequenas na marcha (não sendo coxos como tal), mostrou um aumento do nível de inatividade e, eram menos móveis e tinham uma maior ocorrência de comportamento anormal em comparação com aves de marcha normal.

Avaliação da marcha em frangos

Quando as habilidades de locomoção dos frangos são avaliadas, a escala de Bristol com pontuações de 0 a 5 é normalmente usada. Uma pontuação de marcha de 0 (GS0) é equivalente a aves de marcha normal, enquanto as aves GS5 são incapazes de andar. Na indústria de frangos e na literatura científica, As aves GS3-5 são categorizadas como coxas, enquanto a pontuação GS1-2 descreve habilidades reduzidas de locomoção sem claudicação real. Apesar de GS1-2 estar entre as pontuações mais frequentes em bandos de frangos de corte convencionais, apenas poucos estudos enfocaram este grupo.

Estudo de galinhas GS2 na Universidade de Aarhus

Com a pesquisadora sênior Anja Brinch Riber na liderança, um estudo foi conduzido no Departamento de Ciência Animal, Universidade Aarhus, para uma melhor compreensão de como as habilidades reduzidas de locomoção afetam as aves - neste caso, comparando o comportamento de galinhas GS2 (todas Ross 308) com o comportamento de aves comparáveis ​​de marcha normal. O projeto incluiu a observação do comportamento não perturbado no ambiente doméstico, testes de mobilidade, e incluiu dados de saúde coletados no abate.

“Muitas vezes não temos a oportunidade de estudar o bem-estar de frangos de corte seguindo o mesmo indivíduo ao longo do tempo. Conseguimos fazer isso neste projeto, é por isso que este é um projeto atípico, contribuir com novos conhecimentos sobre, por exemplo, mudanças nas habilidades de locomoção ao longo do tempo e coerência entre diferentes indicadores de bem-estar nos mesmos indivíduos. Nossas aves experimentais foram alojadas em condições semelhantes às condições praticadas durante as primeiras três semanas de vida, a fim de modelar a realidade da melhor maneira possível ”, explica Anja B. Riber.

Menos mobilidade e aumento do comportamento anormal em galinhas GS2

Os resultados do estudo mostram diferenças claras entre as aves GS0 e GS2 em relação à mobilidade e comportamento não perturbado. Os pássaros GS2 eram menos móveis, mais inativo e apresentou comportamento mais anormal, como alimentar-se sentado. Além disso, As aves GS2 apresentaram comportamentos menos naturais, como o uso de poleiros e comportamento de conforto. Esses resultados mostram que o GS2 pode ser importante para o bem-estar das aves.

Além de estudar as diferenças comportamentais em pássaros pontuados GS0 e GS2, efeitos do sexo e efeitos do tratamento com o analgésico carprofeno foram incluídos no estudo. Carprofeno é um medicamento antiinflamatório não esteroidal, anteriormente utilizado em estudos de mobilidade e dor em frangos de corte.

“Pode parecer estranho dar um analgésico a animais se você não sabe se eles estão com dor, mas comparar as respostas de animais tratados com drogas analgésicas versus animais de controle é um método clássico para documentar se a dor está envolvida ”, explica a pesquisadora sênior Mette S. Herskin, que participaram do estudo. “Se os animais mudarem de comportamento após a administração de um analgésico, sugere que a dor pode estar envolvida. Um método semelhante foi usado para estudar a dor, por exemplo, em relação à castração de leitões e descorna de bezerros ”, Ela explica.

A comparação de frangos com e sem administração de analgésicos mostrou que o carprofeno afetou o comportamento não perturbado, resultando em aumento da atividade física. Mais importante, Contudo, os efeitos do carprofeno não dependeram da pontuação da marcha das aves. Portanto, esses resultados podem indicar que os frangos em geral podem ser limitados comportamentalmente devido à dor, mas deve-se ter em mente que o carprofeno pode ter outros efeitos além do alívio da dor e que, portanto, estudos adicionais são necessários para maiores esclarecimentos.