Quando se trata de produção de feno, a maior parte do trabalho intenso acontece na hora da colheita. Com até quatro passagens pelo campo necessárias apenas para cortar, ancinho, fardo, e mover alfafa, e quatro a cinco colheitas durante uma temporada típica no Centro-Oeste, produzir feno não é para os fracos de coração. Hay tem o potencial de trazer um bom dinheiro que o torna competitivo com outras culturas, O especialista em extensão forrageira da Universidade de Nebraska-Lincoln, Bruce Ander