Mint praticamente cresce sozinha! Não só a hortelã adiciona frutado, sabor aromático para alimentos e chá, mas também é útil para remédios de saúde, como auxiliar na digestão e aliviar dores de cabeça. Tudo o que você precisa fazer é confinar esta erva perene que se espalha em um recipiente ou canteiro confinado para evitar que tome conta do seu quintal! Veja dicas de plantio, crescente, e controlar a hortelã!

Sobre Mint

A hortelã é uma erva perene com muito perfume, folhas dentadas e minúsculos roxos, cor de rosa, ou flores brancas. Existem muitas variedades de hortelã - todas cheirosas, seja brilhante ou difuso, liso ou enrugado, verde brilhante ou variegado. Contudo, você sempre pode distinguir um membro da família das mentas por seu caule quadrado. Rolando entre os dedos, você notará um cheiro forte e pensará em doces, chás doces, ou talvez até mint juleps.

Além de companheiros de cozinha, balas são usadas como acentos de jardim, coberturas de solo, desodorisadores, e medicamentos fitoterápicos. Eles são tão bonitos quanto funcionais, e eles são infalíveis para crescer, prosperando sob o sol e a sombra em toda a América do Norte. Uma vez que a hortelã pode ser um propagador vigoroso, você simplesmente tem que ter cuidado onde plantá-lo.

Plantio

• As mentas são plantas perenes vigorosas que prosperam em solo leve com boa drenagem.
• Idealmente, eles preferem um local úmido, mas bem drenado, algo como seu habitat nativo ao longo das margens dos riachos.
• A maioria vai crescer ao sol ou sombra parcial; os tipos variados podem exigir alguma proteção do sol direto.
• Para cultivo ao ar livre, plante uma ou duas plantas compradas (ou uma ou duas mudas de um amigo) a cerca de 60 centímetros de distância em solo úmido. Uma ou duas plantas cobrirão facilmente o solo. A hortelã deve crescer até 1 ou 2 pés de altura.
• A hortelã é um cultivador vigoroso e precisa ser contida, ou enviará seus geradores e se espalhará por todo o jardim. A chave é conter as raízes da planta. Seja no solo ou acima do solo, planta hortelã em uma panela. Sugerimos que cada hortelã seja plantada em um vaso de 25 centímetros com orifícios de drenagem. Você pode então afundar este pote no solo ou em outro recipiente maior de solo.
• Se você aceitar que a hortelã se torne uma cobertura para o solo e compreender que ela pode se tornar invasiva, planta em seu próprio canteiro elevado ou área separada.
• No Jardim, plante hortelã perto de repolho e tomate - em vasos, novamente, para evitar que se espalhe e roube os nutrientes das suas colheitas!

Confira este vídeo para saber mais sobre como cultivar hortelã.

Cuidado

• É necessário um mínimo de cuidado com a hortelã. Para plantas ao ar livre, use uma cobertura leve. Isso ajudará a manter o solo úmido e as folhas limpas.
• Para plantas de interior, certifique-se de regá-los regularmente para manter o solo uniformemente úmido.
• Inicialmente, mentas se transformam em aparência bem comportada, espesso, aglomerados verticais, mas logo partiram para conquistar novos territórios com corredores horizontais e rizomas subterrâneos. A menos que você bloqueie o avanço, uma planta de hortelã-pimenta pode se transformar em um gigante de mais de um metro em apenas 1 ano. Não é coisa de filmes de terror, Contudo. As mentas se beneficiam da colheita e da poda. Eles têm raízes superficiais e são fáceis de arrancar, então não há motivo para se preocupar, contanto que você forneça barreiras físicas, como paredes, passarelas, ou recipientes.

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Pragas / Doenças

• Oídio
• Ferrugem
• Mancha da folha
• Antracnose
• Cancro do caule
• Os ratos não gostam do cheiro de hortelã-pimenta. Espalhe generosamente onde suspeitar das criaturas. A hortelã também é considerada uma planta resistente ao veado.

Variedades Recomendadas

• Maçã / Menta Abacaxi: Mentha suaveolens
• Casa da Moeda da Córsega: Mentha requienii
• Poejo: Mentha pulegium
• Hortelã-pimenta: Mentha x piperita
• Citrus Mint: Mentha x piperita var. citrata
• Hortelã: Mentha spicata

Colheita / Armazenamento

• A colheita frequente é a chave para manter as plantas de hortelã no seu melhor. As folhas novas têm mais sabor do que as velhas, e a hortelã pode ser colhida assim que surgir na primavera. Embora fresco seja melhor e os raminhos sejam mantidos por alguns dias na água, as folhas de hortelã podem ser congeladas ou secas ao ar em cachos.
• Logo antes da floração, corte as hastes a 1 polegada do solo. Você pode colher uma planta de hortelã duas ou três vezes em uma estação de cultivo.
• Você também pode escolher as folhas conforme necessário.
• Você pode cultivar as plantas dentro de casa para obter folhas frescas durante o inverno. Se você quiser secá-los, é melhor cortar as folhas antes da floração. Guarde as folhas secas em um recipiente hermético.

Propagando Menta

A melhor maneira de propagar mentas é pegando mudas das que você mais gosta. É fácil - pegue estacas de 15 centímetros de caules enraizados e plante-as horizontalmente no solo. Os caules de hortelã também se enraízam em um copo de água. Comece com um pequeno corte de uma planta estabelecida. Qualquer amigo jardineiro lhe dará uma muda de sua hortelã favorita.

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Sagacidade e Sabedoria

• Para aliviar uma dor de cabeça de tensão, aplique uma compressa de folhas de hortelã na testa. Esfregar o óleo nas têmporas vai aliviar a dor de cabeça. Saiba mais sobre os benefícios medicinais e muitos usos da hortelã.
• A hortelã é um símbolo de virtude. Descubra mais significados de plantas aqui.
• A hortelã também pode ajudar a aliviar o estresse e a ansiedade. Descubra aqui como usar sua hortelã fresca como uma erva calmante.

"Se alguém pode citar ... todas as variedades de hortelã, ele deve saber quantos peixes nadam no Oceano Índico . ” –Walafrid Strabo (c. 808-849)

Receitas Coentro e Molho de Menta Limonada de Menta com Mofo de Frutas Notas de Culinária

Cozinheiros sérios geralmente preferem hortelã para pratos salgados e hortelã-pimenta para sobremesas. Para um sabor delicado de menta em saladas de frutas, iogurte, ou chá, experimente maçã ou laranja hortelã. A hortelã se esconde em segundo plano nas saladas do Oriente Médio, como tabouli, e se dá bem com cordeiro. Também vai com ervilhas, abobrinha, feijão fresco, marinadas para vegetais de verão, sopas frias, saladas de frutas, e queijo.

Veja nossa receita de um delicioso (e saudável) Smoothie de Mango Mint!

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Gorjeta! Faça cubos de gelo com sabor congelando bandejas de chá de menta forte, em seguida, use os cubos de gelo para suas bebidas!