Os pepinos são anuais tenros que crescem melhor em temperaturas que variam de 15 ° -32 ° C (60 ° a 90 ° F).

• Semeie sementes de pepino no jardim ou faça transplantes 3 a 4 semanas após a data média da última geada na primavera.
• A temperatura ideal do solo para o cultivo de pepinos é 70 ° F (21 ° C).
• Semeie sementes de pepino dentro de casa por volta de 6 semanas antes de transplantá-las para o jardim.
• Proteja os pepinos de geadas inesperadas ou temperaturas noturnas frias no início da temporada. Use coberturas flutuantes ou túneis de plástico para manter o frio afastado.
• Os pepinos precisam de 55 a 65 dias sem geadas, desde a semeadura até a colheita.

Onde plantar pepinos

• Cultive pepinos em pleno sol. Pepinos podem tolerar sombra parcial.
• Pepinos preferem soltos, solo bem drenado e rico em matéria orgânica. Prepare canteiros de plantio antes do plantio, adicionando 5 a 7 cm (2 a 3 polegadas) de composto envelhecido, mistura de plantio orgânico comercial, e estrume envelhecido para camas. Vire o solo a 12 polegadas (30 cm) de profundidade
• Coloque um lençol de plástico preto sobre o canteiro na primavera para aquecer o solo antes do plantio.
• Os pepinos preferem um pH do solo de 5,5 a 6,8. Pepinos podem tolerar solo alcalino a um pH de 7,6.
• Coloque treliças ou suportes no lugar para cultivar pepinos ou monte o solo para criar uma pequena colina por onde as vinhas de pepino possam correr. Use uma treliça de 4 a 6 pés (1,2-1,8 m) de altura. Crie um monte de pelo menos 40 cm de diâmetro e várias polegadas de altura; montes espaciais de 1,2 a 1,8 m (4 a 6 pés) de distância.

Plantio e espaçamento

• Semeie sementes de pepino com 2,5 cm de profundidade.
• Semeie as sementes na base do suporte vertical ou em um monte em intervalos de 6 a 8 polegadas (15-20 cm).
• Quando as mudas têm 3 a 4 polegadas (7-10 cm) de altura, do delgado ao mais forte, espaçados de 12 a 18 polegadas (30-45 cm) para pepinos em suportes verticais e de 24 a 36 (61-91 cm) para variedades arbustivas.
• Corte as mudas fracas no nível do solo com uma tesoura para evitar perturbar as raízes das plantas restantes.
• Defina uma treliça, tripé, ou gaiola no local no momento do plantio, se você estiver cultivando variedades de vinha. Uma gaiola de arame de 12 a 18 polegadas (30-45 cm) de diâmetro é ideal para o cultivo de pepinos para videira. Você pode fazer uma gaiola de uma seção de cerca de arame ou malha de construção de 4 a 5 pés (1,2-1,5 m).
• Para cultivar uma safra precoce, Você pode plantar pepinos dentro de casa 2 a 3 semanas antes da última geada na primavera e, em seguida, transplantar as mudas para o jardim 2 a 3 semanas após a última geada.

Cultivo de pepinos em recipientes

Muitas variedades de anões ou mini-pepinos crescem em vasos de 15 cm de largura e profundidade, quanto maior, melhor. Verifique a descrição do pepino e seus requisitos de espaço. ‘Potluck’ é uma pequena variedade em crescimento. Pepinos maiores para contêineres incluem ‘Patio Pik’ e ‘Bush Whopper’. Use uma treliça de 12 a 18 polegadas (30-45 cm), estaca, ou outro suporte para aumentar o rendimento de pepinos cultivados em recipientes.

Pepinos Regadores

• Mantenha o solo uniformemente úmido com irrigação regular. Não deixe o solo secar. Pepinos são cerca de 95 por cento de água e requerem água regular para rápido, até mesmo o crescimento.
• Coloque uma mangueira de imersão ou irrigação por gotejamento na base das plantas. Dê aos pepinos pelo menos 1 polegada de água por semana durante o verão.
• Sempre regue na base das plantas. A umidade nas folhas de pepino pode resultar em doenças fúngicas, como oídio.
• As folhas podem murchar à tarde em climas quentes; isso ocorre porque as plantas estão absorvendo água mais rápido do que as raízes podem fornecer.
• Se as plantas murcham pela manhã, o solo é muito difícil e precisa de água imediata.
• Aplique cobertura ao redor das plantas para retardar a evaporação da umidade do solo e evitar a compactação do solo causada por regas intensas.
• Pouca água ou rega inconsistente podem fazer com que os pepinos tenham formas estranhas ou tenham um gosto amargo.
• Uma maneira fácil de medir a umidade do solo é enfiar o dedo indicador no solo; se o seu dedo sair seco, é hora de regar.

Pepinos Alimentando

• Adicione composto envelhecido ou mistura de plantio orgânico comercial aos canteiros antes do plantio. O composto tem todos os nutrientes de que os pepinos precisam para um crescimento rápido.
• Enfeite os pepinos com chá de composto ou uma solução diluída de peixe ou emulsão de algas ou um fertilizante orgânico líquido a cada 10 a 14 dias durante a temporada.
• Alimente pepinos com baixo teor de nitrogênio, alto fósforo, e fórmula de potássio. Tenha o cuidado de seguir as instruções do rótulo; o excesso de fertilização pode prejudicar ou prejudicar as plantas.
• Enfeite pepinos no meio da estação com composto envelhecido para renovar os nutrientes do solo.
• Mantenha os canteiros de plantio livres de ervas daninhas; ervas daninhas competem por nutrientes do solo e água. Cultive superficialmente para evitar raízes perturbadoras.

Cuidando de Pepinos

• Coloque palha em volta das plantas de pepino com palha ou folhas picadas. A cobertura morta ajudará a conservar a umidade do solo, manter vinhas, e frutas limpas. As lesmas e os caracóis têm dificuldade em se mover através da palha ou da palha do pinheiro.

Plantas Companheiras

• Cultive pepinos com feijão, milho, ervilhas, abóboras, e abóbora. Não plante pepinos com batatas e ervas.

Floração e Formação de Fruto

• Os pepinos têm flores masculinas e femininas separadas. As primeiras flores a aparecerem são flores masculinas que não produzirão frutos.
• As flores femininas aparecem cerca de uma semana depois das flores masculinas. Uma flor feminina terá um inchaço em forma de pepino na extremidade do caule da flor; esta é a fruta não polinizada.
• As flores femininas são polinizadas quando as abelhas ou outros insetos carregam pólen da flor masculina para a flor feminina. Algumas flores masculinas podem morrer e cair antes que as flores femininas apareçam. Seja paciente ou semeie sementes a cada duas semanas para que haja flores masculinas e femininas no jardim ao mesmo tempo.
• Para atrair as abelhas às flores, Spritz plantas com água com açúcar diluída.
• Se as plantas estão em uma estufa ou casa de arco onde os insetos polinizadores não podem vir ou se a polinização é lenta ou não ocorre, use uma escova de cerdas macias para polinizar as flores manualmente; espanar o interior de uma flor masculina e, em seguida, espanar cuidadosamente o interior de uma flor feminina. Uma flor feminina terá uma fruta imatura em seu caule, um homem não.
• Gynoecious, pepinos híbridos requerem plantas polinizadoras; plantas monóicas com flores femininas.
• Os pepinos pendurados em uma treliça ou suporte vertical crescerão diretamente sob a força da gravidade.
• Os pepinos que crescem no solo devem ser assentados sobre um ladrilho ou pedaço de madeira de forma que os frutos não tenham contato direto com o solo; isso permitirá que os pepinos amadureçam com menos exposição a doenças e insetos.
• Tempo frio, chuva, e os inseticidas podem atrasar ou prejudicar a polinização.

Pragas do pepino

• Pepinos podem ser atacados por pulgões, besouros de pepino, bichos de squash, e lesmas.
• Controle os pulgões eliminando-os com uma rajada de água ou eliminando a vegetação infestada.
• Os besouros do pepino mastigam buracos nas folhas e podem espalhar a murcha bacteriana do pepino quando se alimentam de tecido vegetal. Escolha-os manualmente das vinhas e destrua-os.
• Os percevejos sugam a seiva da planta, fazendo com que as folhas murchem. Os insetos da abóbora também atacam as mudas. Poeira das plantas com terra diatomácea ao redor da base das plantas.
• Lesmas podem raspar buracos irregulares nas folhas. Espalhe terra de diatomáceas ao redor da base das plantas.

Doenças do Pepino

• As plantas de pepino são suscetíveis à sarna, mosaico, e mofo.
• Mantenha o jardim limpo de detritos e ervas daninhas que podem abrigar pragas e doenças.
• Remova as plantas doentes imediatamente; coloque-os em um saco de papel e jogue-os no lixo para evitar a propagação de doenças.
• Plantar variedades resistentes a doenças. Procure a seguinte codificação para indicar resistência a doenças:mancha foliar (LS), antracnose (A), murcha bacteriana (BW), mosaico (M), sarna (S), e míldio (DM).
• A murcha bacteriana é disseminada por besouros do pepino; as plantas murcham de repente e morrem assim que começam a produzir. Controle os besouros assim que eles aparecerem.
• Oídio e oídio, doenças fúngicas, fará com que as folhas do pepino se tornem branco-acinzentadas no final da temporada. Reduza a propagação de doenças fúngicas borrifando as plantas com óleo de horticultura ou óleo de nim.
• Para ajudar a prevenir doenças fúngicas, variedades resistentes a plantas, e plantas espaciais mais afastadas para aumentar a circulação de ar.

Mais sobre problemas com pepino: Problemas de cultivo de pepino:solução de problemas .

Colhendo pepinos

• Os pepinos estarão prontos para a colheita de 55 a 65 dias após a semeadura.
• Colher pepinos assim que atingirem o tamanho adulto; pepinos deixados na videira após a maturidade suprimirão a produção de novas flores e frutos.
• Verifique e colha pepinos diariamente para ficar à frente da colheita.
• O pepino em fatias é melhor colhido quando mede 15 a 20 cm de comprimento.
• Corta pepinos das plantas com um cortador de jardim, tesoura, ou faca. Arrancar pepinos das plantas pode danificá-las.
• Uma fruta que fica amarela na extremidade da flor, oposta ao caule, está madura demais e terá sementes.
• Pepinos em conserva - doces ou endro - são mais bem colhidos quando têm de 2,5 a 15 cm de comprimento. Colha pepinos em conserva a cada dois dias.
• O endro regular é melhor colhido quando o comprimento é de 3 a 4 polegadas (7 a 10 cm).
• Os pepinos sem buracos devem ser colhidos com cerca de 25 centímetros de comprimento.
• Pepinos ingleses ou armênios cultivados em estufa são colhidos melhor quando têm 30-38 cm de comprimento.
• Pepinos deixados na videira por muito tempo terão casca dura e perderão o sabor.

Mais dicas de colheita: Como colher e armazenar pepinos .

Armazenamento e preservação de pepinos

• Pepinos em conserva e fatiamento podem ser mantidos na geladeira por 7 a 10 dias.
• Pepinos de estufa são mantidos na geladeira por 1 a 2 dias. Certifique-se de que a temperatura não esteja muito baixa ou os pepinos congelarão e amolecerão.
• Embrulhe pepinos refrigerados em plástico ou guarde-os em um saco com zíper para mantê-los crocantes.
• Pepinos em conserva duram até 1 ano.

Monoecios e pepinos ginóicos:a diferença

• A maioria dos pepinos são monóicos, o que significa que as plantas produzem flores femininas e masculinas. As flores femininas são comumente polinizadas por insetos após visitarem as flores masculinas.
• As variedades híbridas de pepino são gineciosas. Pepinos Gynoecious produzem apenas flores femininas. Essas plantas devem ser colocadas perto de uma planta monóica para polinização ou devem ser polinizadas manualmente. Cultivares Gynoecious incluem ‘Conquest, '' Orgulho Antecipado, 'E' Bush Baby '.

Tipos de pepinos

Existem muitos tipos e variedades de pepinos. Aqui estão as diferenças:

• Pepinos do arbusto pode crescer 24 a 36 polegadas (61-91 cm) de altura e largura formando uma planta compacta. Pepinos do arbusto são adequados para cultivo em recipientes ou pequenos jardins. Plante variedades de arbustos a cada duas semanas para uma colheita contínua.
• Pepinos de videira pode crescer até 6 pés (1,8 m) de altura ou mais e 2 a 3 pés (0,6 a 0,9 m) de largura. As cultivares de vinha requerem mais espaço, mas produzem mais frutos. Cultive pepinos em uma cerca, treliça, ou tripés, quando possível, para manter as frutas fora do chão.
• Pepinos em conserva tem fino, pele verde pálida, dar frutos cedo, e concentrar a frutificação em um período de 10 dias. Pepinos em conserva algumas horas após a colheita para pickles crocantes.
• Pepinos em fatias , para comer fresco, comumente têm casca verde e frutos fixos por 4 a 6 semanas. Pepinos fatiados incluem cultivares "sem burro", de sabor suave e fáceis de digerir.
• Europeu, Inglês, ou pepinos de estufa são cultivares sem sementes desenvolvidas para cultivo em estufas.
• Pepinos limão são pepinos de herança amarelos de forma oval-redonda. Pepinos-limão são ideais para uma única porção. Colha pepinos-limão assim que eles ficarem amarelos; não espere muito ou eles ficarão decadentes.
• Pepinos asiáticos são magros, cultivares com muitas nervuras; a fruta cresce de 30 a 61 cm de comprimento.
• Maxixe é um termo usado para qualquer pepino em conserva; Contudo, um verdadeiro maxixe não é um pepino, mas o fruto de uma espécie diferente, Cucumis anguria .
• Cornichons é o termo genérico em francês para qualquer pepino pequeno.

Rendimento de pepino

• Cultive 2 a 3 pés de pepino por membro da família para comer na hora.
• Cultive de 3 a 4 plantas por litro para decapagem.

Variedades de pepino para crescer

Os pepinos são divididos em pepinos fatiados para comer frescos e pepinos em conserva. Existem dezenas de variedades para escolher. Na lista abaixo, “gyn” denota ginóicas que produzem apenas flores femininas e devem ser cultivadas próximo a uma planta monoecios; outros são monoecios, eles produzem flores masculinas e femininas.

• Fatiamento: Ashley (66 dias); Cometa II (gyn-60 dias); Dasher II (55 dias); General Lee (gyn-55 dias); Jazzer (48 dias); Marketmore (76 dias); Poinsett (65 dias); Receita (ginecológica-48 dias); Slice King (49 dias); Spacemaster (60 dias); Autopista (ginecologia - 56 dias); Supersett (53 dias); Fatia Doce (62 dias); Saboroso Verde (55 dias); Ultra-Slice Early (56 dias).
• Decapagem: Baby Bush (51 dias); Calypso (gin-56 dias); Conquista (gin - 50 dias); Cross Country (51 dias); Edmondson (70 dias); Green Spear (gyn-55 dias); Rito Pik (gin-63 dias); Salgado (53 dias); Spear It (gin-52 dias); Sumter (56 dias).
• Burpless: Cometa II (gyn-60 dias); Cavaleiro Verde (60 dias); Jazzer (48 dias); Perfeição (60 dias); Fatia Doce (62 dias); Saboroso Verde (55 dias).
• Estufa: Aidas (gin-65 dias); Carmen (gyn-65 dias); English Telegraph (65 dias).
• Variedades de recipientes: Patio Pic (50 dias); Potluck (50 dias); Spacemaster (60 dias); Bush Whopper.
• Outros: Limão (64 dias); Long White (65 dias); White Wonder (60 dias).

Mais sobre pepinos para crescer: Variedades de pepino:melhores apostas e fáceis de cultivar .

Sobre pepinos

• O pepino é um concurso anual de haste fraca que cresce. Algumas variedades crescem como um arbusto, outros estão vingando.
• As folhas são um tanto em forma de coração com margens ásperas; as folhas e os caules são cobertos por pêlos curtos e espinhosos.
• As flores são amarelas.
• As frutas são geralmente verdes claras ou escuras, mas algumas variedades são amarelas ou brancas; a fruta varia em tamanho de 3 polegadas (7 cm) a mais de 24 polegadas (61 cm) de comprimento.
• Nome botânico: Cucumis sativus
• Origem:Asia