Cultivo de alface romana:um guia da semente à colheita
Embora existam muitos tipos diferentes de alface para cultivar no jardim ou em um vaso de jardim, romaine está entre meus favoritos. Sim, Eu amo uma boa alface crocante, mas nada supera o grosso, folhas crocantes de uma cabeça de alface romana. Sua textura contém um molho de salada cremoso como nenhum outro verde folhoso por aí. Você já tentou colocar molho César na alface americana? Os resultados são moles e encharcados. Agradecidamente, cultivar alface romana é fácil, e eu recomendo a todo jardineiro que cultive algumas cabeças a cada temporada.
O que é alface romana?
Também conhecido como cos alface, falando botanicamente, alface é Lactuca sativa var. longifolia . Em vez de crescer uma rodada, cabeça bulbosa ou solta, com folhas, alfaces alface crescem cabeças verticais com resistentes, folhas alongadas com nervuras centrais grossas e densamente compactadas. Romaine está entre as alfaces mais populares para cozinheiros domésticos e restaurantes, mas também tem sido o assunto de um punhado de E. coli rompimentos na última década. Não há melhor maneira de garantir a segurança de seus alimentos do que cultivá-los, mas é claro que essa não é a única razão para plantar esta maravilhosa salada verde.
Por que você deve cultivar alface romana
As razões para o cultivo de alface romana vão muito além da segurança alimentar e de sua capacidade de conter um bom molho de queijo azul. Em minha experiência, alface é mais resistente a danos por lesmas e caracóis. Eles preferem muito mais alfaces de folhas mais macias em meu jardim. E, uma vez que as pontas da alface são estreitas e retas, você pode colocar mais plantas em uma determinada área do que das variedades de cabeça redonda que se espalham amplamente.
Outro benefício do cultivo de alface romana é sua capacidade de permanecer mais limpa. De baixo crescimento, os tipos de alface arredondados estão mais próximos do solo. Quando chove, sujeira e grãos espirram nas folhas, tornando-os uma tarefa árdua de limpar. Mas, uma vez que as cabeças de alface estão verticais e a copa da planta está cerca de 20 a 25 centímetros acima do solo, nem tanta sujeira e grãos entram nas dobras da cabeça da alface, tornando-os fáceis de enxaguar antes de comer.
Uma razão final para plantar alface romana é sua tolerância ao calor e ao frio. A alface romana é mais lenta para florescer (florescer) e amarga com o calor do que muitos outros tipos de alface. E, enquanto todas as alfaces preferem as temperaturas mais amenas da primavera e do outono, existem várias variedades de alface romana que toleram temperaturas surpreendentemente baixas, proporcionando a você a oportunidade de estender sua colheita até o final do outono e até mesmo o inverno se você tiver um quadro frio, cloche, ou cobertura de fileira flutuante protegendo-os.
Variedades de alface romana
Embora quase toda a alface romana que você encontra no supermercado consista nas mesmas poucas variedades de folhas verdes, existem dezenas de tipos de alface romana que você pode plantar em seu jardim. Sim, muitos têm folhas verdes, mas também há alfaces com folhas cor de vinho e outras bicolores ou com manchas vermelhas profundas nas folhas verdes. O cultivo de alface romana em casa permite que você cultive algumas variedades muito divertidas que você não encontrará na seção de produtos hortifrutigranjeiros. Aqui estão alguns dos meus favoritos.
Alfaces de folha vermelha • Crunch de romã • Intred • Outredgeous
Alface romana bicolor e salpicado • Rouge d'hiver • Truchas • As costas da truta chamativa
Alfaces de folha verde • Rainier • Ilha de Paris • Pequena joia
Para safras de final de outono e inverno, Eu recomendo ‘Winter Density’. E aquele que cultivo a cada temporada, mesmo no verão, porque é extremamente tolerante ao calor é ‘Valmaine’.
3 maneiras de plantar alface romana
Quando se trata de cultivo de alface romana, você tem três opções de plantio.
Opção 1:plantio a partir de transplantes
A primeira opção é comprar transplantes em seu berçário local. Esta é uma ótima opção para jardineiros iniciantes ou para aqueles que não estão interessados em cultivar a partir de sementes. Você poderá pular o estágio de "pai nervoso", mas a desvantagem é que você ficará limitado a cultivar apenas as variedades de alface romana que o viveiro tem em estoque. Ainda, se você está apenas cultivando um punhado de plantas em um vaso ou no canto de uma cama elevada, comprar um pacote inicial de 4 ou 6 plantas do viveiro é uma ótima maneira de começar.
Opção 2:Iniciando as sementes dentro de casa
Outra forma possível de cultivo de alface romana é plantar sementes dentro de casa sob luzes de cultivo. Semeie as sementes dentro de casa cerca de 10-12 semanas antes da última geada de primavera esperada. No meu jardim da Pensilvânia, nossa última geada ocorre por volta de 15 de maio. Se eu contar regressivamente de 10 a 12 semanas a partir daí, isso significa que posso plantar minhas sementes de alface romana no final de fevereiro ou início de março. Como a alface é uma cultura de clima frio que tolera as geadas da primavera, as plantas vão para o jardim 4 a 6 semanas após o plantio das sementes. Isso significa que as mudas que crescem desde o meu plantio no final de fevereiro, vá para o jardim do início a meados de abril. Vou colhê-los em maio ou no início de junho, antes que o tempo aqueça.
Ao cultivar sementes de alface romana dentro de casa, deixe suas luzes de cultivo acesas por 14-16 horas por dia e mantenha-as apenas alguns centímetros acima do topo das plantas. Mantenha as mudas regadas regularmente e fertilize a cada duas semanas com um fertilizante específico para mudas. Dê a cada muda bastante espaço para crescer e coloque-as em recipientes maiores à medida que crescem mais que o anterior.
Uma etapa adicional importante ao cultivar sementes de alface romana dentro de casa é endurecer as mudas antes de plantá-las no jardim. Este processo é uma aclimatação gradual às condições de cultivo ao ar livre, ao invés de apenas jogá-los para os lobos, por assim dizer. Leve as bandejas de mudas ao ar livre, na sombra, por algumas horas por dia, aumentando gradualmente a quantidade de tempo que passam ao ar livre e a quantidade de sol que recebem todos os dias. Em cerca de 10 a 14 dias, as mudas ficam fora em tempo integral. Uma vez que eles são, eles estão prontos para transplantar para o jardim.
Opção 3:plantar sementes ao ar livre
Pessoalmente, Eu não me importo em plantar minhas sementes de alface romana dentro de casa. Em vez de, Eu planto as sementes diretamente no jardim cerca de 6 a 8 semanas antes de nossa última geada de primavera (então aqui em PA, isso significa que começo a semear sementes de alface ao ar livre no final de março ou início de abril). Embora sejam minúsculos, sementes de alface romana são resistentes. Eles não se importam nem um pouco com o solo frio, eles raramente apodrecem em solo úmido, e eles não exigem qualquer confusão. Eles são quase infalíveis.
Semeie sementes de alface romana com cerca de meia polegada de distância. Apenas cubra as sementes após o plantio e regue-as. Tenha cuidado para não lavar as sementes! Então, afaste-se e esqueça-os. Se você mora em um clima quente, como o sul dos EUA, Eu sugiro o cultivo de alface nas temperaturas mais amenas do inverno, em vez de na primavera ou outono.
Quando as mudas têm 2,5 centímetros de altura, afine-os a uma distância de 5 ou 6 polegadas. Se você quiser, você pode transplantar as mudas selecionadas para um novo local no jardim, certificando-se de espaçá-los adequadamente. Se você não emagrecer, sua alface não formará cabeças de tamanho normal. Dê-lhes espaço, e eles vão recompensá-lo com grandes, cabeças suculentas.
Cultivo de alface romana no outono
Se você jardinar em um clima com verão quente e inverno frio, não apenas cultive alface romana na primavera. Plante uma segunda safra de alface semeia no final do verão para uma colheita de outono. O tempo ideal é de 6 a 8 semanas antes da primeira geada esperada do outono. Eu planto as sementes de alface romana diretamente no jardim em meados de agosto, mas você também poderá encontrar transplantes para plantio no outono em seu centro de jardinagem local. Porque o clima ainda pode ser bastante quente no final do verão aqui, mantenha as sementes e plantas bem regadas.
Mais dicas para o cultivo de alface romana
Aqui estão algumas dicas adicionais para o cultivo produtivo de alface romana.
Consertar o solo com composto acabado antes do plantio. Se você não tem uma caixa de compostagem em casa, comprar composto ensacado de um centro de jardinagem local. Nunca use adubo fresco sobre ou perto de sua plantação de alface - ou quaisquer outros vegetais para esse assunto (Olá, E.coli !).
Alimente sua alface romana com um fertilizante líquido orgânico a cada duas a três semanas. Eu uso hidrosslato de peixe ou um fertilizante líquido orgânico geral, como PlantFuel.
Para evitar que lesmas comam sua colheita , use uma isca para lesmas à base de fosfato de ferro orgânico ao redor das plantas.
Romaine é colhido como verduras bebê ou cabeças inteiras . As folhas verdes são arrancadas ou cortadas da planta quando as folhas são tão novas quanto 30 dias. Deixe o ponto de crescimento intacto, e você poderá fazer várias colheitas de verdes infantis da mesma planta. Ou espere até que a cabeça atinja o tamanho máximo e use uma faca afiada para cortá-la na base da colheita.
Embora a alface romana seja mais tolerante ao calor do que outros tipos de alface, você vai querer faça suas colheitas finais antes que chegue o clima quente do verão . O calor torna as folhas amargas.
Para estenda sua colheita em clima quente , cubra as plantas com um pano de sombra de jardim para mantê-las frescas.
Para estender sua colheita de alface romana cultivada no outono, cubra as plantas com uma camada de cobertura flutuante ou uma dessas outras coberturas de jardim recomendadas por Niki.
Se os pulgões são preocupantes para a sua plantação de alface, interplant com alyssum doce. Conforme observado em meu livro sobre plantio companheiro com base científica, Parceiros de fábrica, flores de alyssum doce são muito atraentes para vários predadores de pulgões, incluindo vespas parasitas, joaninhas, e voa pairar.
A alface romana é fácil de cultivar em uma panela . Use solo para vasos de alta qualidade ou uma de nossas receitas de solo para vasos de DIY encontradas aqui. Certifique-se de que o pote contenha 2 galões de solo para vasos para cada folha de alface que você plantar nele. Isso significa que se você quiser cultivar três cabeças de alface, escolha um pote com capacidade para 6 litros de solo para vasos.
O cultivo de alface romana é uma tarefa fácil e divertida. Os resultados são nítidos, saudável, delicioso, e vale bem o esforço.
Para obter mais dicas sobre o cultivo de alface e outros vegetais, visite os seguintes artigos: • Instruções passo a passo para o cultivo de todos os tipos de alface • Segredos do cultivo de tomate • Plantas companheiras de abobrinha • Como cultivar repolho • Cultivo de couve de Bruxelas
