Cogumelos cultivados em casa permitem que você desfrute desses fungos a qualquer momento em sua própria casa. A melhor variedade para cultivo doméstico são cogumelos ostra, embora você possa usar qualquer tipo. A propagação de cogumelos comprados em lojas é muito fácil, mas você deve escolher fungos de fontes orgânicas. A propagação de cogumelos comprados na loja a partir das pontas requer apenas um bom meio de frutificação, umidade, e o ambiente de cultivo adequado. Continue lendo para aprender como cultivar cogumelos a partir das pontas.
Propagação de cogumelos comprados na loja
Os cogumelos em cultivo são cultivados a partir de esporos. Os esporos podem ser difíceis de localizar e o cultivo de cogumelos dessa maneira leva um pouco mais de tempo do que o cultivo de cogumelos novamente. Ao cultivar cogumelos em caules comprados em loja, o processo é mais rápido porque você não precisa depender de esporos e pode usar o micélio que já está nos fungos. Os esporos se transformam em micélio, então você está essencialmente clonando quando termina o novo crescimento do cogumelo.
A "semente" do cogumelo é chamada de esporo, desova, ou inóculo. Estes precisam de um ambiente úmido e úmido e então se tornam estruturas algodoadas chamadas micélio. Você provavelmente já viu micélio em um leito de compostagem excessivamente úmido ou mesmo apenas ao cavar o solo. O micélio “frutifica” e produz os fungos.
O micélio se agrupa em primórdios, que forma cogumelos. Os primórdios e micélios ainda são encontrados em cogumelos colhidos no caule, onde antes cresciam em contato com o solo. Isso pode ser usado para produzir clones do cogumelo. A simples propagação de cogumelos comprados na loja deve produzir cópias comestíveis dos fungos originais.
Como cultivar cogumelos a partir das pontas
Alguns dos processos naturais mais simples acabam se tornando bastante complexos quando os humanos tentam fazer isso. O cultivo de cogumelos é um desses processos. Na natureza, é apenas uma combinação de sorte e tempo, mas em cenários cultivados, até mesmo conseguir o meio adequado é uma tarefa árdua.
Para nossos propósitos, vamos usar palha como nossa cama. Deixe o canudo de molho por alguns dias e depois retire-o do recipiente. Você pode usar qualquer material de celulose umedecido para a cama, como roupa de cama de hamster ou até mesmo papelão picado.
Agora você precisa de alguns bons, gordura, cogumelos ostra saudáveis. Separe as pontas dos topos. Os fins são onde o fuzzy, o micélio branco está localizado. Corte as pontas em pedaços pequenos. O melhor tamanho para o cultivo de cogumelos em caules comprados em loja é 6 mm.
Você pode usar uma caixa de papelão, Sacolas de papel, ou até mesmo uma caixa de plástico para colocar sua mídia em camadas. Coloque um pouco do canudo ou outro material úmido no fundo e adicione pedaços de cogumelos. Faça outra camada até que o recipiente esteja cheio.
A ideia é manter todo o meio e o micélio úmidos e no escuro, onde as temperaturas são de 65 a 75 graus F. (18-23 C.). Para este fim, adicione uma camada de plástico com furos sobre a caixa. Se você usou um recipiente de plástico, cubra com uma tampa e faça orifícios para o fluxo de ar.
Borrife o meio se parecer que está ficando seco. Após cerca de duas a quatro semanas, o micélio deve estar pronto para frutificar. Tenda de plástico sobre o meio para preservar a umidade, mas permitir que os fungos se formem. Em cerca de 19 dias, você deve colher seus próprios cogumelos.
