Fazendas selecionadas de Iowa, o quarto maior produtor de carne suína dos EUA, diz que está se recuperando de interrupções na cadeia de abastecimento de carne que a forçaram a sacrificar milhares de porcos, pois as unidades de embalagem foram fechadas ou operando em baixa capacidade quando os trabalhadores adoeceram durante a pandemia de COVID-19.
Os frigoríficos se recuperaram muito mais rapidamente do que o previsto e estão operando com mais de 90% da capacidade hoje, diz o diretor de comunicações Jen Sorensen. “Isso ajuda tremendamente a aliviar o acúmulo de porcos nas fazendas.”
A Iowa Select Farms recentemente garantiu um espaço de acabamento alugado com capacidade para 60, 000 suínos e está acelerando os planos para concluir 17 novas granjas de acabamento nas próximas 12 semanas, tudo o que vai aumentar sua capacidade de retenção significativamente, ela diz. "Além disso, implementamos uma estratégia de nutrição que está efetivamente retardando o ganho de peso dos porcos, garantindo que eles não excederão os limites para processamento seguro. ”
A recuperação do frigorífico e os esforços da Iowa Select Farms permitiram interromper a eutanásia de suínos prontos para o mercado por meio do Ventilation Shutdown Plus, que foi necessário devido às circunstâncias limitadas causadas pelo impacto do COVID-19 na cadeia alimentar, explica Sorensen.
“A situação é fluida, no entanto, estamos cautelosamente otimistas de que nunca mais teremos que enfrentar uma decisão difícil como tivemos no mês passado, mesmo que COVID-19 continue a ser um fator em nossa indústria. Continuamos agradecidos pelos homens e mulheres que trabalham em frigoríficos, que mantêm as filas funcionando e um suprimento constante de carne de porco nas prateleiras dos supermercados. Somos extremamente gratos à equipe trabalhadora da Iowa Select Farms, que enfrentou muitos desafios este ano com graça e coragem. Este é um ponto brilhante em alguns últimos meses muito difíceis. Nenhum produtor quer ter que tomar algumas das decisões que tivemos que tomar. ”
