Os consumidores de hoje estão conscientes quando se trata de produtos alimentícios. Eles procuram segurança ao selecionar itens alimentares. A transparência confiável de ponta a ponta da cadeia de suprimentos de alimentos ajudará a autenticar a origem do item alimentar e todo o processo do farm-to-fork.
O conhecimento da indústria de alimentos com a IoT na agricultura permite que agricultores, fornecedores, processadores, varejistas e consumidores tomem decisões informadas. Além disso, a IoT auxilia as indústrias de alimentos com rastreabilidade da cadeia de suprimentos, segurança alimentar e responsabilidade. Além disso, a rede IoT reduz significativamente o desperdício, as despesas e os riscos associados ao processo.
Vamos descobrir quais são alguns dos benefícios que a IoT oferece para a indústria alimentícia.
Por que a Internet das Coisas é o futuro da segurança alimentar e da rastreabilidade da cadeia de suprimentos?
A IoT desempenha um papel revolucionário na gestão da segurança alimentar, rastreamento e rastreabilidade e logística. Aqui estão as seis razões pelas quais.
1. Melhora a segurança alimentar
A implementação da IoT neste setor reduziu significativamente os riscos associados a surtos de doenças transmitidas por alimentos. Os sensores monitoram todas as etapas da produção e expedição. Além disso, a tecnologia de verificação de temperatura em tempo real ajuda as indústrias a administrar de perto todas as etapas dos procedimentos de segurança alimentar para fornecer um gerenciamento eficaz da cadeia de frio.
Além disso, os recursos de rastreamento e rastreabilidade da IoT ajudarão a descobrir a origem da contaminação desde o início para evitar novos surtos.
2. Prevê com precisão
A IoT facilita os fabricantes de alimentos com uma previsão precisa de problemas futuros. Por exemplo, sensores de IoT alertam sobre o clima, o que pode ajudar a identificar condições favoráveis para patógenos causadores de doenças e prever possíveis infestações de pragas. Ajuda significativamente os fabricantes a planejar uma ação e reduzir o risco de danos.
Além disso, a
SmartFarm da Cropin simplificou o monitoramento da saúde do solo integrando-se a sensores e outras IoT na agricultura para analisar dados em tempo real. Portanto, os agricultores podem adotar as técnicas necessárias em tempo hábil para melhorar a saúde do solo.
3. Reduz o desperdício
De acordo com um relatório das Nações Unidas, 17% dos alimentos produzidos são desperdiçados todos os anos em todo o mundo. Além das perdas monetárias, isso afeta o meio ambiente devido ao aumento do dióxido de carbono na atmosfera.
A Internet das Coisas monitora a condição dos produtos alimentícios e envia dados em tempo real para o indivíduo autorizado. Dessa forma, os indivíduos designados podem rastrear a data de validade dos produtos e descartá-los prontamente. Usando a IoT, os fabricantes podem acionar alertas de monitoramento de refrigeração quando a temperatura de armazenamento flutua, reduzindo o desperdício de alimentos.
Além disso, a IoT pode desempenhar um papel crucial na melhoria das despesas de inventário com informações em tempo real.
Os cultivadores usam a
SmartFarm da Cropin e
SmartRisk localizar seções de lotes agrícolas de baixo desempenho e tomar as medidas necessárias para evitar perdas excessivas de colheitas. Além disso, as empresas de insumos agrícolas podem usar o AcreSquare para interagir diretamente com os proprietários de fazendas. A plataforma permitirá comercializar sementes novas e melhoradas, agroquímicos e outros insumos que garantem maior produtividade e menor desperdício.
4. Mantém a transparência da cadeia de suprimentos
A IoT também ajuda os fabricantes de alimentos a conquistar a fidelidade do cliente. Implementação de rastreamento e rastreabilidade de IoT
em toda a cadeia de abastecimento mantém a transparência para os consumidores. A tecnologia IoT torna conveniente para fabricantes e consumidores rastrear itens alimentícios, mesmo que as regras internacionais e domésticas possam ampliar a complexidade da cadeia de suprimentos.
Além disso, a transparência tem alguns benefícios adicionais, como gerenciamento de estoque eficaz, custo-benefício e muito mais. Os fabricantes podem identificar o problema e resolver a incompetência na cadeia de suprimentos de acordo.
5. Melhora a logística
A tecnologia IoT facilita efetivamente a rastreabilidade da cadeia de suprimentos
. Ele ajuda a acompanhar os processos desde o armazenamento até o envio para os pontos de venda. Transmissores de identificação por radiofrequência (RFID) e GPS servem ao propósito de forma eficiente. Além disso, a avançada tecnologia de rastreamento RFID permite uma melhor visibilidade da cadeia de abastecimento alimentar. Ele reúne as informações relevantes para rastrear a localização do item alimentar com GPS, o que ajuda as partes interessadas a avaliar seu desempenho globalmente.
6. Relatórios de conformidade automaticamente
Além da garantia de qualidade, a IoT fornece relatórios precisos e oportunos aos respectivos reguladores. Ajuda a reduzir as horas de trabalho e as chances de erros em tarefas administrativas confidenciais. Os sensores inteligentes e os dispositivos conectados agilizam os processos de monitoramento. Além disso, uma lista de verificação HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) pré-configurada ajuda a manter dados contínuos sobre produção, fabricação, transporte e armazenamento de alimentos.
APRENDIZAGEM IMPORTANTE
Da rastreabilidade do farm-to-fork, as aplicações da IoT na agricultura são indefinidas. Ajuda na rastreabilidade da cadeia de suprimentos e reduz significativamente o desperdício. Além disso, a implementação de soluções de IoT trouxe algumas transformações significativas na segurança alimentar. Ele ajuda os fabricantes de alimentos a manter seus mais altos padrões de qualidade sempre, sem falhas.
