A agricultura urbana inclui uma ampla gama de projetos e atividades relacionadas à produção de alimentos. E com o recente renascimento da agricultura nas cidades e arredores, através do cultivo de alimentos próprios e atendendo aos mercados de agricultores, as pessoas têm se reconectado à agricultura. Essa tendência de rápido crescimento tem o potencial de alimentar comunidades e gerar oportunidades econômicas. A agricultura urbana é popular por uma variedade de razões, incluindo sustentabilidade, acessibilidade, saúde, e conveniência.
Existem muitos tipos de agricultura urbana hoje, incluindo jardins comunitários e de quintal; plantio no telhado e na varanda; aumentando em terrenos baldios, a lista continua nos parques.
O que é agricultura urbana?
Agricultura urbana, agricultura urbana, ou a jardinagem urbana é a prática de cultivar, em processamento, e distribuição de alimentos em ou em torno das áreas urbanas. A agricultura urbana também pode envolver a criação de animais, aquicultura, agrossilvicultura, apicultura urbana, e horticultura. Essas atividades ocorrem em áreas periurbanas também, e a agricultura periurbana pode ter características diferentes.
A agricultura urbana pode representar taxas variáveis de crescimento social e econômico. Pode ser um movimento social por sociedades sustentáveis, onde fazendeiros orgânicos, “Gourmets, ”E“ locavores ”formam redes sociais focadas em uma ética comum da natureza e do holismo da sociedade. Essas redes crescerão quando o apoio institucional formal for fornecido, sendo incorporado ao planejamento urbano local como uma campanha para o crescimento urbano sustentável, chamada de "cidade de transição". Proteção alimentar, Educação, e gerar renda para terceiros são as principais razões da profissão. Em todo o caso, acesso mais direto da agricultura urbana a vegetais frescos, frutas, e os produtos à base de carne irão melhorar a segurança alimentar e a saúde alimentar.
Tipos de agricultura urbana
1. Jardins do quintal
Isso é cultivar alimentos na pátria. Seus produtos são compartilhados principalmente entre amigos, família, e vizinhos, pois isso normalmente leva a um excedente de colheita. Os alimentos também podem ser preservados e conservados. Os jardins de quintal beneficiam as comunidades, pois os vizinhos podem compartilhar o quintal uns dos outros e usar diferentes métodos de cultivo que levam a melhores rendimentos.
2. Paisagismo da rua
Esse é o paisagismo das ruas para vários fins, como hortas comunitárias, que os residentes locais preferem usar. Eles não apenas tornam as ruas bonitas, mas também purificam o ar e criam uma atmosfera limpa. Porque eles estão localizados principalmente ao longo da rua, sua vantagem adicional é a capacidade de reduzir o escoamento urbano de águas pluviais.
3. Jardinagem florestal
Isso se relaciona com a tradição de cultivo de jardins dentro de uma floresta urbana. O plantio florestal é realizado pela produção de várias safras, legumes, e frutas em ambientes urbanos. As florestas normalmente fornecem uma atmosfera propícia à produção agrícola, e para este propósito, eles ajudam a preservar as florestas e podem tornar o desmatamento um fator não relevante em ambientes urbanos. O plantio de florestas também pode fazer parte das atividades de florestamento, que permite o plantio de árvores como um passo para mitigar o aquecimento global em áreas urbanas.
4. Estufas
Isso inclui a prática agrícola em estufas em residências, industrial, e espaços públicos urbanos. Eles precisam de uma área de terra considerável para ser estabelecida, dependendo das safras que estão sendo plantadas. As estufas fornecem aos agricultores a oportunidade de cultivar uma safra ao longo do ano, pois proporcionam um ambiente regulado no qual as safras podem ser expostas às diferentes condições necessárias para a produção.
5. Jardins de cobertura
Como as áreas urbanas têm espaço limitado, isso não significa que eles não possam praticar a agricultura. É aqui que entra o espaço no telhado, porque eles podem ser facilmente usados para cultivar vegetais, frutas, e ervas. A desvantagem dos jardins no telhado é que eles podem ajudar a minimizar a ilha de calor urbana e melhorar a qualidade do ar. Além destes, jardins na cobertura podem ser usados para embelezar os estabelecimentos de lazer.
6. Paredes verdes
A parede verde inclui vegetação ou culturas alimentares que crescem na área externa ou interna de uma parede. Não ocupa muito espaço, pois o sistema utilizado ajuda a fornecer água suficiente aos alimentos e utiliza sujidades presentes nas paredes. Essa é uma boa maneira de reduzir o escoamento de águas pluviais.
7. Fazendas verticais
Teoricamente, envolve plantar para cima para reduzir a pegada da propriedade agrícola. Paredes verdes podem ser usadas como uma ferramenta para fazendas verticais, pois muitas vezes usam espaço limitado e são executadas nas laterais das paredes verticais.
8. Criação de animais
Para ambientes urbanos, este é o método de criação de animais para alimentação. Um morador urbano pode selecionar um local adequado para manter vários tipos de animais ou focar em animais específicos, como galinhas, cabras, coelhos, ou ovelhas. Muitas cidades restringem o número de animais que você pode manter e até mesmo o tipo de animais que você pode manter.
9. Apicultura urbana
Essa é uma possibilidade, mas vem com muitas restrições e regulamentações do governo local, dependendo da localização e da cidade. O que quer dizer, os requisitos da apicultura podem variar de cidade para cidade. Apesar disso, se feito, tem muitas vantagens para a comunidade local. As abelhas são importantes para o ecossistema porque não só produzem mel, eles também atuam como polinizadores e promovem a biodiversidade.
10. Aquaponia
Ele sugere a tradição em áreas urbanas de criação de animais marinhos, como peixes. Isso requer o uso de um dispositivo que coleta as águas pluviais de dentro da cidade e, em seguida, produz uma rede autossustentável de recirculação em tanques ou tanques artificiais de peixes. Este é um processo de cultivo eficaz e uma proteína alternativa.
Ideias para agricultura urbana
A agricultura nas cidades não é um conceito recente - a agricultura urbana existe (pelo menos) há séculos. O que há de novo nisso hoje são as oportunidades abertas aos agricultores urbanos e os tipos de maneiras pelas quais praticamente todos podem cultivar alimentos para si próprios, não importa a natureza ou o tamanho de sua casa.
Permacultura de quintal
O conceito de desenvolver um ecossistema sustentável dentro de seu próprio quintal é especialmente comum nos subúrbios, a permacultura de quintal é. Ao combinar plantas, animais, e o microclima, entusiastas da permacultura de quintal procuram criar um ambiente saudável que forneça um lugar para relaxar, aproveitar, e provavelmente colher comida.
Crie algumas galinhas no quintal
Uma das melhores maneiras de reduzir a dependência da agricultura industrial e as condições desumanas em que muitas galinhas e outros animais são mantidos é importando suas próprias carnes. A criação de galinhas no quintal é uma maneira comum de entrar na agricultura urbana de forma rápida e fácil, sem investir muito dinheiro ou ter muito espaço para cultivar. A quantidade de ovos e carne fornecida pelas galinhas requer relativamente pouco espaço e é fácil de cuidar.
Jardins de contêineres
Talvez a maneira mais comum para os habitantes urbanos participarem da jardinagem, jardins em contêineres são uma maneira perfeita de transformar uma pequena fazenda em algum espaço ao ar livre ou sala com janela. Sem muito tempo ou esforço, os agricultores urbanos podem cultivar muitos vegetais frescos e ervas para eles mesmos simplesmente usando recipientes como local para plantar alimentos. Não há obstáculos jurídicos a percorrer e existem recursos e informações prontamente disponíveis para obter ajuda.
Jardins do pátio
O jardim do pátio, uma extensão do jardim de contêineres, é normalmente semelhante, mas em uma escala muito maior. Muitos apartamentos e condomínios possuem pátios com vista para a vizinhança e com acesso direto à luz do sol, mais importante. Estes podem ser transformados em pequenos jardins que cultivam todos os tipos de produtos. Muitos jardineiros de pátio combinam vasos e recipientes suspensos para criar uma fazenda urbana tridimensional em seu deque.
Policultura para pequenos jardins
Qualquer pessoa com muito pouco espaço para cultivar alimentos possivelmente usaria a policultura como uma forma de aumentar a produtividade e a diversidade das colheitas. Simplificando, policultura é a combinação de plantas dentro de um jardim para fornecer várias plantas (e colheitas) de uma vez. Por exemplo, o cultivo de alface ao pé de plantas de milho proporcionará ambas as commodities em um pequeno espaço. O mesmo permite a combinação de plantas trepadeiras em uma treliça com plantas do tipo arbusto na base da treliça. Esta abordagem intensiva oferece alto rendimento para pequenos espaços, o que requer uma grande quantidade de solo para torná-lo fértil o suficiente para as plantas.
Composto
A compostagem pode ser realizada em quase qualquer lugar e por meio da compostagem, a maioria das cozinhas pode economizar 30% ou mais de seu lixo. Caixas de compostagem convencionais ao ar livre manterão o jardim cheio de aditivos nutritivos para o solo. E aqueles que estão dentro de casa podem usar compostores projetados para ficar sob o balcão por vermicomposto (minhocas) e compostores de cozinha. As opções são muitas e a compostagem é a mais orgânica, maneira sustentável de construir solo para qualquer forma de jardim.
Apicultura
Para fazendeiros urbanos, outra alternativa comum é criar abelhas. Muitos têm colmeias no telhado, colmeias no quintal e jardins de flores, e mais surgem a nível nacional à medida que as pessoas abraçam esta forma de se refrescar, mel saudável.
Benefícios da agricultura urbana
A agricultura urbana tem muitas vantagens, não só para os envolvidos, mas também para a cidade local.
Agricultura urbana oferece segurança alimentar
Os produtos orgânicos não são baratos nos supermercados. Um grande número de famílias não tem dinheiro nem para comprar alimentos orgânicos. Proteção alimentar significa dar às pessoas acesso a alimentos nutritivos saudáveis e apropriados para suas famílias em todo o mundo. A agricultura urbana oferece às famílias maior acesso à segurança alimentar. Isso também fornece às pessoas uma maneira de aumentar seus lucros sem desperdiçar muito na capitalização. A agricultura urbana torna os alimentos sustentáveis para que mais pessoas possam acessá-los.
A agricultura urbana cria um senso de pertencimento
Viver na cidade é rápido. Quase todo mundo está em movimento e quase não há espaço para as pessoas se misturarem e baterem papo com os vizinhos. A agricultura urbana é uma forma importante de reunir os moradores urbanos - como o plantio comunitário, a agricultura urbana traz um sentimento de pertencimento à maioria das pessoas marginalizadas dentro da cidade. É uma maneira perfeita de reunir pessoas que pensam como você para uma causa importante.
Agricultura urbana promove saúde pública
As cidades têm uma população crescente, e pessoas que sofrem de obesidade e outros problemas de saúde relacionados à dieta são freqüentemente encontradas. Os seres da agricultura urbana oferecem às populações locais alimentos seguros e a preços acessíveis. Isso ajuda as pessoas da comunidade a lutar contra condições potencialmente fatais, como obesidade, doença cardíaca, e diabetes. A agricultura urbana também é uma forma saudável de exercício e também promove saúde e bem-estar.
Agricultura urbana reduz as emissões de carbono
Localizar a origem de um produto ajuda a reduzir o consumo de combustível fóssil necessário para o processamento, transportando, e venda de produtos alimentícios. Uma refeição típica tem que voar da fazenda para a mesa 4, 200 milhas de distância. A agricultura urbana reduz a pegada de carbono, além de ser acessível.
Agricultura urbana apresenta técnicas inovadoras
Os agricultores urbanos enfrentam o desafio de encontrar soluções criativas para enfrentar os desafios da agricultura urbana, como terras, capital, eletricidade, e desperdício, em um espaço da cidade que carece de grande abertura, solos férteis propícios à agricultura. Métodos agrícolas inovadores são implementados para ajudar os agricultores a cultivar produtos sem perder quantidade e qualidade.
Agricultura urbana cria empregos
A agricultura urbana é um mercado em crescimento. À medida que sobe, oferece oportunidades de emprego adicionais para os moradores da cidade, particularmente em áreas onde a pobreza e a fome são abundantes. A economia local também é impulsionada por pequenas empresas engajadas na agricultura urbana.
A agricultura urbana cria espaços verdes
A primeira coisa que vem à mente quando se pensa em áreas urbanas são os prédios altos e as enormes infraestruturas. Evidentemente, áreas urbanas carecem de espaços verdes, que influenciam significativamente o clima e o meio ambiente de uma área. A agricultura urbana permite a construção de espaços verdes que agregam um grande apelo estético, oferece espaços calmantes e relaxantes, e reduz a precipitação. Os espaços verdes também atenuam o efeito da ilha de calor, prendendo carbono por fotossíntese.
Onde ocorre a agricultura urbana?
O termo agricultura urbana evoca memórias de alimentos sendo cultivados bem no centro da cidade ou no centro da cidade. Embora seja certamente uma possibilidade, não há caracterização de quão densa ou populosa uma área precisa ser para se qualificar como agricultura urbana. Ainda assim, em geral, inclui propriedades e terrenos até a periferia da cidade. Agricultores urbanos estão crescendo em quintais, no topo de telhados de apartamentos e arranha-céus, na propriedade ou terreno vazio ou não utilizado, e muitos outros locais. Muitas cidades também reservam seções de parques ou outros espaços abertos para serem usados por agricultores urbanos.
Até você prosseguir com a agricultura urbana, é importante levar em consideração o zoneamento e os regulamentos de sua área. O que é permitido pode variar de um local para outro. Algumas cidades têm proibições de manter animais de qualquer tipo dentro de seus limites, mas algumas áreas permitem exceções para galinhas, coelhos, ou mesmo apicultura no quintal. Algumas cidades permitem que você cultive vegetais em seu quintal, enquanto outros não. Muitos locais podem restringir o tipo de vendas no varejo de residências e outras propriedades não comerciais que você pode produzir. Embora estados e províncias possam ter licenças e certificados exclusivos necessários para operar suas fazendas urbanas, como o manuseio seguro de alimentos ou WHMIS. Compreensível, vem com muitos riscos e problemas de saúde para cultivar os alimentos das pessoas, e os municípios preferem errar por proteger os consumidores.
Quais são os produtos que os agricultores urbanos cultivam?
Como declarado, tentando criar gado, como gado, porcos, e ovelhas dentro dos limites da cidade é muito mais difícil para os agricultores urbanos, simplesmente por causa das restrições legais.
Mas a maioria dos outros itens que podem ser produzidos por qualquer fazenda tradicional está na mesa.
Os agricultores urbanos produzem vegetais, fruta, colheitas de raízes, e até grãos. E ervas e plantas medicinais, ou variedades de plantas puramente ornamentais.
Os três desses produtos são mais perecíveis do que muitos outros tipos de culturas.
Isso dá aos agricultores urbanos uma grande vantagem em termos de frescor e eficiência em comparação com empresas maiores, que podem precisar despachar suas commodities vários dias antes de chegarem ao destino.
Ele pode crescer microgreens e cogumelos dentro de casa e ocupar muito pouco espaço. Muitos agricultores urbanos podem cultivar essas safras em contêineres de transporte convertidos, ou qualquer outra coisa que seja basicamente o tamanho equivalente a uma grande sala.
Devido à sua curta vida útil, As folhas verdes, como a rúcula e o espinafre, têm preços altos e precisam ser cultivadas ao ar livre ou em estufas ou túneis de vento.
No entanto, técnicas e práticas de jardinagem comercial podem ser usadas para cultivar grandes quantidades de alimentos em um cômodo minúsculo.
Que tarefas os fazendeiros urbanos realizam?
Você precisará usar muitos chapéus diferentes como um agricultor urbano, portanto, cabe a você cumprir todas as tarefas que sua empresa exige de você mesmo.
Além de apenas aumentar a safra, os agricultores urbanos precisam ser especialistas em marketing e comunicação com os compradores.
Não importa o quão boa é a sua comida ou o quanto você vai expandir se ninguém quiser comprá-la!
Lançando seu produto em lojas e restaurantes em sua cidade, além de gerenciar seu estande no mercado do fazendeiro a cada fim de semana, Cabe a você.
Geralmente, os agricultores urbanos acabam até mesmo fazendo suas próprias entregas. Para entregar todos os seus produtos aos consumidores em tempo hábil, você precisará de uma van climatizada.
Enquanto alguns agricultores urbanos também entregam seus produtos de bicicleta e puxam seu estoque atrás deles em um caminhão.
Você também precisará fazer todo o trabalho administrativo para sua empresa, como escrituração / contabilidade, arquivamento de papelada, e mais. Todas essas atividades podem adicionar rapidamente mais 10 horas à sua semana de trabalho, em combinação.
Conclusão
Mesmo se você mora na área, usando técnicas de agricultura urbana, você pode ganhar uma renda em tempo integral com sua paixão pela agricultura.
Culturas como cogumelos comestíveis e microgreens ocupam muito pouco espaço, mas eles oferecem margens elevadas.
Técnicas como agricultura vertical e aquaponia podem transformar pequenos espaços como contêineres de transporte ou telhados em operações em grande escala que podem fornecer alimentos para comunidades próximas.
Não só a agricultura urbana é lucrativa, mas as fazendas urbanas geralmente oferecem uma série de vantagens para os bairros em que estão.
Eles melhoram a segurança alimentar e dão às pessoas acesso a alimentos frescos, alimentos saudáveis que, de outra forma, não teriam condições de comprar.
As fazendas urbanas também podem ajudar a impulsionar o crescimento econômico e a criação de empregos em uma região. Também, eles podem ajudar a construir um senso de comunidade.
Se você sempre quis começar a cultivar, mas não consegue se imaginar abandonando a vida na cidade para se mudar para o campo, a agricultura urbana oferece uma ótima alternativa que permitirá que você siga sua paixão.
Se você quiser aprender mais sobre idéias agrícolas ou como começar sua fazenda, leia meus artigos abaixo:
- Um guia passo a passo para cultivo e cultivo vertical de ervas
- Como iniciar uma agricultura, Guia completo sobre o plano de negócios da agricultura agropecuária
- Por que a agricultura é importante e seu papel na vida cotidiana
5 fazendas urbanas transformam suas comunidades para melhor nos Estados Unidos
A agricultura urbana prospera em campos vazios, nos parques, nos telhados, e também em hospitais. À medida que mais pessoas querem saber de onde vem sua comida, líderes comunitários em todo o país estão procurando maneiras criativas de os residentes de sua cidade cultivarem produtos frescos. Mas a agricultura urbana faz mais do que apenas fornecer acesso a alimentos cultivados localmente - ela impulsiona o crescimento econômico, reduz as emissões de carbono, e aborda questões de degradação ambiental, saúde pública, pobreza, e mais, dando às pessoas mais controle sobre o sistema alimentar.
De fazendas de um quarto de acre administradas por alunos do ensino fundamental a jardins verdes que alimentam milhares de pessoas, aqui estão alguns empreendimentos agrícolas urbanos que visam criar um lugar melhor para sua sociedade.
1. Detroit Dirt
O objetivo do Detroit Dirt é construir uma mentalidade de desperdício zero nas comunidades e levar adiante uma economia de baixo carbono. É uma empresa de compostagem que visa completar o “ciclo de vida” da produção de alimentos por meio da reciclagem de resíduos em energia. Pashon Murray, o líder por trás da revolução da compostagem de Detroit, está transformando dezenas de milhares de toneladas de resíduos alimentares dos aterros sanitários por ano e transformando-os em um sistema de compostagem em circuito fechado que Murray construiu inteiramente do zero.
2. Ohio City Farm
Ohio City Farm é uma das maiores fazendas urbanas contíguas dos Estados Unidos e está localizada em Cleveland, Ohio. A Fazenda, com mais de seis acres, visa fornecer aos residentes carentes de Cleveland com novidades, local, e comida saudável, ao mesmo tempo que impulsiona a economia alimentar local e ensina a comunidade sobre alimentação saudável. É também o lar da Resposta aos Refugiados, um programa de treinamento profissionalizante que ajuda os mais novos imigrantes na cidade a desenvolver as habilidades necessárias para prosperar em suas novas comunidades, cultivando e vendendo produtos frescos cultivados organicamente
3. Acta não Verba
Localizado em Oakland, CA, Acta Non-Verba é uma fazenda jovem urbana desenvolvida, cultivado, colhido, e vendido por crianças locais do ensino fundamental e de meia-idade. A fazenda sem fins lucrativos de um quarto de acre, desenvolvido e liderado predominantemente por mulheres negras da vizinhança e um grupo mais amplo, busca questionar as estruturas patriarcais e o clima com a agricultura urbana. ANV projeta seus dias agrícolas mensais, workshops, e programa pós-escola para dar às crianças a oportunidade de explorar a natureza de forma segura, espaço verde acolhedor, estudando, em desenvolvimento, e desfrutando equilibrado, atividades baseadas na natureza que irão inspirá-los.
4. Boston Medical Center
Quando mais hospitais se esforçam para cultivar seus próprios alimentos para seus pacientes e para a comunidade, um hospital da Nova Inglaterra se tornou um pioneiro na tendência ao construir uma fazenda bem no telhado do hospital. O Boston Medical Center não é apenas a maior fazenda na cobertura de Boston, mas também é a primeira fazenda na cobertura de um hospital em Massachusetts. Os 7, Fazenda de 000 pés quadrados cultiva mais de 25 safras e tem como objetivo produzir 15, 000 libras de comida a cada temporada, junto com algumas colmeias para a produção de mel.
5. SAVOR ... Chicago
Localizado no topo do McCormick Place (o maior centro de convenções da América do Norte), esta fazenda na cobertura é a maior fazenda na cobertura baseada no solo do meio-oeste, de acordo com o Jardim Botânico de Chicago, que mantém a fazenda por meio de seu programa Windy City Harvest. A SAVOR representa cerca de 3 milhões de clientes por ano na McCormick Place e foi reconhecida por sua liderança ambiental e criatividade por meio da Certificação Green Seal e Environmental International APEX Certification.
