Agricultura orgânica, um sistema de cultivo usando controles de pragas ecologicamente orientados e fertilizantes biológicos obtidos principalmente de resíduos de plantas e animais e plantas fixadoras de nitrogênio. A agricultura orgânica moderna foi criada como uma reação aos danos ambientais causados pelo uso de pesticidas químicos e fertilizantes sintéticos na agricultura convencional e tem muitas vantagens ecológicas.
A agricultura orgânica utiliza menos pesticidas em comparação com a agricultura convencional, reduz a erosão do solo, reduz a lixiviação de nitrato para as águas subterrâneas e superficiais, e recicla os resíduos animais de volta para a fazenda. Maiores despesas com alimentação para os clientes e, geralmente, retornos reduzidos contrabalançam essas vantagens. Na verdade, descobriu-se que os rendimentos das culturas orgânicas são aproximadamente 25 por cento mais baixos em geral do que as plantas cultivadas convencionalmente, embora isso possa diferir significativamente com base no tipo de cultura.
Métodos de agricultura orgânica
Fertilizantes
Uma vez que fertilizantes sintéticos não são usados, é uma preocupação dos agricultores orgânicos construir e manter um rico, solo vivo pela adição de matéria orgânica. Ao aplicar estrume, composto, e subprodutos animais, como farinha de penas ou farinha de sangue, matéria orgânica pode ser aproveitada. Os Padrões Orgânicos Nacionais do USDA exigem que o estrume bruto seja aplicado o mais tardar 90 ou 120 dias antes da colheita, dependendo se a porção colhida da planta está em contato com o solo, devido ao potencial de abrigar patógenos humanos. O estrume compostado que foi revirado 5 vezes em 15 dias e atingiu temperaturas entre 55-77,2 ° C (131-171 ° F) não tem restrições de tempo de implementação. O composto contribui para a matéria orgânica, fornecendo safras com uma ampla variedade de nutrientes, adicionar micróbios benéficos ao solo. Como esses nutrientes, em sua maioria, não são mineralizados e não podem ser absorvidos pelas lavouras, os micróbios do solo são necessários para quebrar a matéria orgânica e converter os nutrientes em um estado biodisponível “mineralizado”. Fertilizantes sintéticos, por contraste, já estão na forma mineralizada e podem ser consumidos diretamente pelas lavouras.
Solo
O solo é mantido por meio do plantio e cultivo de plantas de cobertura que ajudam a proteger o solo da erosão fora da estação e fornecem matéria orgânica adicional. Adicionar nitrogênio ao solo também é cultivar plantas de cobertura fixadoras de nitrogênio, como trevo ou alfafa. As culturas de cobertura são geralmente plantadas antes ou depois da safra comercial ou em combinação com a rotação de culturas e também podem ser plantadas entre algumas linhas de cultura, como frutos de árvores. Pesquisadores e agricultores estão trabalhando para desenvolver práticas de “não laminação” e redução de laminação para a agricultura orgânica para reduzir ainda mais a erosão.
Controle de pragas
Os pesticidas orgânicos são obtidos de fontes que ocorrem naturalmente. Isso inclui organismos vivos, como a bactéria Bacillus thuringiensis usada para controlar pragas de lagarta, ou derivados de plantas, como piretrinas (de flores secas de Chrysanthemum cinerariifolium) ou óleo de nim (de sementes de Azadirachta indica). Pesticidas inorgânicos baseados em minerais como enxofre e cobre também são permitidos.
O controle orgânico de pragas integra biológico, controles culturais e genéticos, além de pesticidas para minimizar os danos das pragas. O controle biológico é usado para atacar pragas de insetos por inimigos naturais, como insetos predadores (por exemplo, joaninhas) ou parasitóides (por exemplo, certas vespas). Os controles culturais podem interromper os ciclos da peste, o mais comumente usado é a rotação de culturas. Finalmente, O melhoramento tradicional de plantas gerou inúmeras variedades de culturas resistentes a pragas. O uso de tais variedades e o plantio de safras geneticamente diversas proporcionam o controle genético de pragas e de muitas doenças das plantas.
A necessidade da agricultura orgânica
Com o crescimento populacional, nossa obrigação seria não apenas estabilizar a produção agrícola, mas aumentá-la ainda mais de forma sustentável. Os cientistas notaram que a 'Revolução Verde' de alto rendimento atingiu um platô e agora é mantida pela queda dos retornos de dividendos. Assim, pela existência de vida e bens, um equilíbrio natural deve ser preservado a todo custo. Na era atual, quando esses agroquímicos que são fabricados a partir de combustíveis fósseis e não são renováveis e diminuem na oferta, a opção aparente para isso seria mais importante. No futuro, também pode custar fortemente o nosso câmbio.
As principais características da agricultura orgânica
- Protegendo a fertilidade do solo a longo prazo, mantendo as concentrações de matéria orgânica, promovendo a atividade biológica do solo e cuidados mecânicos
- Fornecimento de nutrientes indiretos à cultura com fontes de nutrientes comparativamente insolúveis tornados acessíveis à planta por meio da ação de microrganismos do solo
- Auto-suficiência de nitrogênio por meio do uso de leguminosas e fixação biológica de nitrogênio, bem como a reciclagem eficiente de produtos orgânicos, incluindo resíduos de colheitas e estrume animal
- Erva daninha, o controle de doenças e pragas são baseados principalmente nas rotações de culturas, predadores naturais, diversidade, adubo orgânico, variedades resistentes e térmicas limitadas, intervenção biológica e química (de preferência mínima).
- Gestão extensiva de gado, prestando total atenção às suas adaptações evolutivas, necessidades comportamentais e questões de bem-estar animal na nutrição, habitação, saúde, Reprodução, e criando
- Atenção cuidadosa ao efeito do esquema de cultivo no ambiente mais amplo e na conservação da vida selvagem e do habitat
