A agricultura urbana inclui uma ampla gama de projetos e atividades de produção de alimentos. E com o recente ressurgimento da agricultura dentro e ao redor das cidades, as pessoas estão se reconectando à agricultura cultivando alimentos e visitando os mercados dos agricultores. Esse fenômeno de rápido crescimento tem o potencial de nutrir comunidades e criar oportunidades econômicas. A agricultura urbana é popular por várias razões, como sustentabilidade, acessibilidade, saúde e conveniência.
Hoje a agricultura urbana existe em muitas formas, incluindo:hortas comunitárias e de quintal; jardinagem na cobertura e varanda; crescendo em terrenos baldios, parques a lista continua.
O que é agricultura urbana?
A agricultura urbana é muitas vezes confundida com hortas comunitárias, apropriação familiar ou agricultura de subsistência. Simplificando, a agricultura urbana se concentra mais na venda de produtos, produtos cultivados como vendidos, em vez de serem cultivados para consumo pessoal ou compartilhamento.
A agricultura urbana pode apoiar o bem-estar de indivíduos e comunidades de várias maneiras. Desde o fornecimento de produtos frescos às comunidades, a criação de um sentimento de pertença à comunidade, a criação de empregos e a promoção de estilos de vida saudáveis.
Por ser um empreendimento comunitário, a agricultura urbana ajuda a estimular a economia local por meio da geração de empregos, geração de renda e crescimento de pequenos negócios. Mais importante, a agricultura urbana torna os alimentos frescos mais acessíveis. Está rapidamente se tornando um componente importante do sistema alimentar de uma cidade.
Desde a produção, passando pelo processamento até a distribuição, reúne uma variedade de benefícios para a comunidade. Os benefícios variam de acordo com o tipo de agricultura urbana. Isso inclui consumo pessoal, institucional, educacional, com ou sem fins lucrativos. No entanto, projetos de agricultura urbana bem-sucedidos exigem planejamento e comprometimento consideráveis. O espaço e a poluição podem ser grandes desafios para os agricultores urbanos, mas também os motivam a desenvolver novas estratégias agrícolas auxiliadas pela tecnologia. No entanto, por estarem mais próximos de restaurantes e supermercados locais, os agricultores urbanos podem fornecer produtos frescos com mais rapidez e facilidade.
Como começar
Faça sua pesquisa
Eduque-se sobre as melhores práticas em agricultura urbana. Verifique as leis locais, estaduais e federais para obter licenças.
Identifique o projeto e defina seu propósito
Você precisará primeiro identificar seus clientes-alvo, o que produzir, como e onde será distribuído e qual é o mercado existente. Estes serão fundamentais para o sucesso do negócio.
Envolva a comunidade
Trabalhe com membros da comunidade e amigos para identificar o que é necessário e desejado. Brainstorm e rede.
Confira a Competição
Visite fazendas existentes para saber o que os outros estão fazendo. Como seu projeto será igual ou diferente? Peça a outros agricultores que compartilhem as lições que aprenderam.
Planeje como ser lucrativo
Identifique seu cliente e determine o que você produzirá. Você estará vendendo diretamente aos consumidores ou a restaurantes ou ao mercado de agricultores locais?
Estabelecer o tipo, escala e método para o projeto:agricultura vertical de micro-verdes, aquaponia, hidroponia, orgânica ou natural? Antes de investir em estruturas comece pequeno e desenvolva um mercado. Então, se você ver a demanda crescendo, expanda.
Que tipos de agricultura urbana existem?
Mais e mais pessoas estão buscando a agricultura urbana como um empreendimento comercial. Foco em nichos de mercado, produtos de maior margem e serviços especializados. Algumas empresas de agricultura urbana estão negociando com sucesso o cenário do lucro. As despesas iniciais de uma fazenda urbana podem variar muito dependendo da localização, porque muitos dos componentes (como terrenos ou serviços públicos) são específicos do local. As despesas iniciais podem ser divididas em algumas categorias, localização, preparação do local e estruturas.
As estruturas incluem tanto a infraestrutura necessária para o crescimento (como túneis altos) quanto o armazenamento (como um refrigerador). O tipo de estrutura que você precisa dependerá da localização, dos tipos de culturas cultivadas e da duração da estação de crescimento.
Paisagismo Vegetal
Também chamado de paisagismo comestível, isso inclui misturar flores e vegetais em todo o jardim. Isso permite oportunidades flexíveis com um pequeno capital inicial. Seus investimentos serão principalmente investir em ferramentas para cultivar vegetais em solo recém-arado ou em recipientes.
Você tem um amplo repertório de plantas para trabalhar, desde ervas, cebolas, alho, até morangos e até árvores frutíferas.
Produtos e Serviços
Além da sua fazenda urbana, você pode gerar mais uma linha de receita em seu negócio através do fornecimento de mudas e compostagem. Com um mercado crescente de produtos e serviços ecologicamente corretos, muitos estão começando a olhar para os resíduos de uma nova maneira.
A compostagem hoje não é mais um método de descarte em áreas rurais. Está rapidamente se tornando uma maneira comum de gerenciar resíduos e produzir um produto utilizável - criando uma oportunidade de negócios viável. Seus clientes podem ser empresas de paisagismo, bem como agricultores urbanos. Veja também:Você precisará de mais do que paixão para iniciar um negócio
Agricultura Hidropônica
A hidroponia é o processo de cultivo de culturas com água rica em nutrientes mantida em contato com as raízes das plantas sem usar o solo. Esse processo é promovido para reduzir significativamente o risco de desperdício e poluição que podem prejudicar o produto e causar doenças, tornando-o popular para consumidores preocupados com a saúde.
Um sistema hidropônico bem projetado é caracterizado por menos desperdício de água e nutrientes do que fazendas baseadas no solo. Tanto a água quanto os nutrientes são alimentados diretamente na estrutura radicular das plantas e reciclados através do sistema hidropônico. Isso também elimina as possibilidades típicas de poluição da terra e da água devido ao fluxo e escoamento superficial.
Cultivo de cogumelos
Cogumelos são relativamente fáceis de cultivar. Um cogumelo lucrativo dependerá de saber qual linhagem de cogumelo cultivar e como maximizar sua produção. O cultivo de cogumelos não requer um compromisso em tempo integral.
Você ainda pode ter um emprego em tempo integral e produzir o suficiente para se tornar um fornecedor estável para outras empresas. Os produtores de cogumelos colhem uma média de 25 quilos de produtos por metro quadrado a cada ano. Antes da colheita, entre em contato com restaurantes locais e receba pedidos deles para uma venda rápida.
Apicultura
A apicultura pode ajudá-lo a produzir produtos extras para você, além de ter outros benefícios indiretos, como tornar suas culturas existentes melhor polinizadas. Ter abelhas ao redor de suas hortaliças aumentará drasticamente seu rendimento.
No entanto, você precisará fazer uma pesquisa completa antes de embarcar na apicultura. Você precisará considerar o tamanho da colônia de abelhas, a saúde da força de trabalho, as condições climáticas, a disponibilidade de néctar para as abelhas coletarem afetará seus resultados.
Jardins de chá na cobertura
Encontrar a quantidade certa de espaço é muitas vezes um desafio nas cidades. Os jardins de cobertura são uma solução para aqueles que desejam experimentar a agricultura urbana, mas não têm um terreno para usar. Ao iniciar um jardim de chá na cobertura, você pode cultivar uma variedade de ervas aromáticas e medicinais e verduras para vender diretamente aos seus clientes.
Crianças urbanas de frango
A criação de galinhas no quintal é uma maneira fácil e popular de entrar na agricultura urbana sem gastar muito dinheiro ou a necessidade de muito espaço para jardinagem. As galinhas requerem relativamente pouco espaço para o número de ovos e carne que produzem e são fáceis de cuidar. Portanto, você pode inicialmente começar investindo em um galinheiro modesto em seu histórico e aumentar gradualmente a capacidade.
Agricultura Orgânica
De um modo geral, a agricultura orgânica é um método de criação de culturas e gado e evoluiu para um nicho próprio. Um número crescente de restaurantes e supermercados comercializam especificamente produtos orgânicos.
Essas empresas dependem de agricultores orgânicos para fornecer frutas e vegetais cultivados organicamente e gado organicamente criado ou de roaming livre. A agricultura orgânica é muito procurada porque oferece aos clientes alimentos seguros e saudáveis em um ambiente livre de toxinas.
Flores crescendo
Se você conhece bem suas rosas e lírios e tem um polegar verde, talvez deva olhar para o cultivo de flores. Existem amplas avenidas que você pode seguir desde a venda para floristas (corte), para viveiros, direto ao público e outros. O cultivo de flores também pode aumentar drasticamente o rendimento de sua terra.
Agricultura de cannabis
Se você mora em um estado onde o uso de cannabis é legal, pode aproveitar o espaço disponível e iniciar seu próprio pequeno negócio de cannabis. Se você tem um quintal grande, pode ajudar a manter seu investimento baixo, ao mesmo tempo em que oferece um espaço flexível para trabalhar. Você também pode expandir seus negócios construindo uma pequena estufa.
Processando
Além de vender simplesmente produtos agrícolas, você também pode se aventurar em produtos de valor agregado. Transformando os produtos agrícolas crus em alimentos, cuidados pessoais, produtos artesanais e muito mais. Produtos de valor agregado podem ajudar a aumentar sua renda e expandir a temporada de mercado.
A decisão de se envolver na criação de novos produtos geralmente exige um compromisso de longo prazo, pois exige capital adicional para infraestrutura, conformidade com os requisitos de segurança e rotulagem de alimentos, seguro de responsabilidade e marketing.
Para levar
Para iniciar um negócio de agricultura urbana, você não precisa necessariamente ter experiência em agricultura urbana. Tudo que você precisa é educar-se sobre os abundantes recursos sobre agricultura urbana encontrados online. Hoje existem muitas pequenas empresas surgindo em toda a América com foco na agricultura urbana. A demanda não é apenas por green thumbs, mas também por pessoas com habilidades em vendas, marketing e outras na cadeia de valor.
Se você pode atingir uma grande capacidade de produção, procure um modelo de agricultura de negócios para negócios. Este é um método de negócios que os agricultores usam ao produzir produtos agrícolas para fornecer clientes comerciais. As empresas preferem lidar diretamente com os agricultores pelo baixo custo e qualidade, obtendo produtos diretamente da fonte. Exemplos de clientes empresariais são mercearias e restaurantes que revendem esses produtos em sua forma original ou processada para os clientes.
A chave para os lucros é criar um nicho para o seu negócio. Ao criar seu plano de negócios, inclua oportunidades para obter subsídios para pequenas empresas para ajudar a financiar seu novo empreendimento. Por esse motivo, procure sempre diversificar seus fluxos de receita e construir relacionamentos fortes com seus clientes.
A agricultura urbana tem tudo a ver com aproveitar ao máximo o espaço que você tem. Você pode começar usando seu próprio jardim para começar a cultivar alimentos e, eventualmente, expandir e começar a cultivar em outros terrenos em sua área. Ter um negócio de agricultura urbana pode ser particularmente satisfatório, pois você também pode contribuir para tornar o mundo um lugar melhor.
