O gado Charolês é originário das regiões centro-oeste e sudoeste da França. A raça Charolesa, nos antigos, estava nas províncias francesas de Charolles e Niemen. Os bovinos que deram origem a esta raça não são conhecidos. Nos séculos dezesseis e dezessete, esta raça se tornou popular nos mercados franceses. A seleção desenvolveu animais brancos que, como em outras partes do continente europeu, foram criados para produzir leite e carne.
Foi até depois da Segunda Guerra Mundial que o bezerro Charolês apareceu em outras partes do mundo. Embora na verdade os primeiros não fossem bezerros Charolês, mas touros adultos e fêmeas que viajaram para o Brasil por volta de 1950. Tradicionalmente, tem sido usado em cruzamentos com raças britânicas, especialmente Angus. A fim de obter carne bovina com melhor rendimento devido ao seu menor teor de gordura. Devido à sua origem europeia, é catalogada como a “raça continental”.
Características do Gado Charolês
O gado Charolês é uma raça de grande capacidade de produção de carne. Apresenta grande massa muscular com abundante manto de carne nos quartos posteriores. É lá que se encontram os cortes de maiores qualidades de sabor de carne. São animais que atingem um peso elevado até a idade adulta. Os animais Charolês têm uma cor branca ou branca cremosa; o cabelo pode ser curto no verão, ele engrossa e alonga durante as épocas de frio.
A maioria dos bezerros nascem com chifres, embora muitos criadores os removem quando os bezerros são jovens. Além disso, a pele e as membranas mucosas são rosadas. No campo, eles tomam uma tonalidade branco-palha. O corpo é volumoso e cilíndrico. Uma das características mais marcantes é a musculatura de alto desenvolvimento.
A musculatura se encontra nas extremidades e nas costas dos melhores representantes da raça. O gado Charolês é grande. Os touros adultos pesam 900 para 1, 250 kg, enquanto as vacas atingem 560 a 950 kg. Os testes de comportamento relatam os seguintes rendimentos:Touros em engorda têm um ganho de peso diário de 1,58 kg. Ele também tem uma conversão alimentar de primeira linha:1 kg x 7,26 kg de alimento.
Com relação à eficiência reprodutiva, a raça Charolês mostrou:Uma taxa de gravidez de 81%, uma taxa de sobrevivência de 96%, bem como uma taxa de desmame de 78%. Cruzamentos de Charolês com Brahman relataram uma etapa de desmame de 268 kg para meio-sangue. Para animais ¾ Charolês, o peso ao desmame era de 295 kg. Você também pode gostar de ler Gado Limousin.
Seu maior uso em fazendas intensivas indica que as vacas alcançam bons rendimentos em uma ampla gama de condições ambientais. Os touros alcançaram uma reputação bem merecida quando usados para melhorar o gado por meio de cruzamentos. É também uma das raças favoritas para cruzamentos terminais não apenas em países em desenvolvimento, mas também na região da América Latina, pelo excelente vigor híbrido dos cruzamentos.
Comida
O gado Charolês é uma raça que não possui restrições alimentares. Notavelmente, tem alto ganho de peso com forragens ásperas. Basta alimentá-los com forragem e água.
Uso
O gado Charolês é uma raça ancestral de múltiplas utilizações, se transformar em uma corrida de carne. É uma raça que possui uma conformação de carne muito boa. Esta raça é um prêmio pela qualidade de sua carne com baixo teor de gordura derivada de seu passado como raça de trabalho.
As vacas são apreciadas por suas qualidades de criação, tais como:
- Fertilidade e prolificidade (alta taxa de natalidade de gêmeos).
- Boa produção de leite para alimentação de bezerros (o melhor entre as raças de carne).
- Taxa de crescimento muito alta (até 2,5 kg por dia).
Animais rústicos, com boa capacidade de adaptação às diferentes condições de criação. A seleção visa melhorar a capacidade de parto. Especialmente a facilidade de parto para o uso de touros Charolês em raças leiteiras (em particular, a raça da Normandia. Você também pode gostar de ler gado simental.
Touros Charolês são produtos de exportação altamente demandados. Seus preços são muito altos. Pois considera-se que esta raça pode transmitir aos seus descendentes suas qualidades carnudas.
Característica especial
O gado Charolês tem avanços genéticos, para melhorar a morfologia do Charolês, transformou este tipo de gado em um dos bovinos que oferecem o maior rendimento de carne, por causa de seus tecidos. Motivo pelo qual muitos criadores exigem esse tipo de animal para seus criadores. O gado Charolês ganhou sua reputação de criador de rebanho.
Nas zonas áridas do México tem-se utilizado extensivamente no cruzamento com animais da raça Brahman dando origem a uma raça sintética denominada cambraia. E no brasil, por exemplo, seu cruzamento com animais Nelore levou à criação de outra raça chamada “Canchim”. Você também pode gostar de ler Dexter Cattle.
Estes 2 cruzamentos são resistentes e rústicos nos climas tropicais e áridos para os quais foram desenvolvidos.
Outras características desta raça são:
- Precocidade além da habilidade materna incomparável das mulheres.
- Rusticidade para se adaptar às condições de escassez.
- Melhor ganho de peso e excelente conversão alimentar.
Conclusão
Se você está procurando uma raça de gado de corte para criar em sua fazenda, o Charolês pode valer a pena considerar. É criado na França desde 1600 e é conhecido por sua robustez e carne de alta qualidade. O governo francês começou a promover esse tipo de vaca em 1976 como parte de uma política agrícola que incentivava os agricultores a produzir mais produtos de carne bovina localmente, em vez de importá-los do exterior. Este artigo forneceu algumas informações sobre como essas vacas foram originalmente criadas e para que são mais adequadas, com sorte, vai ajudá-lo a decidir se esta raça animal em particular atende ou não às suas necessidades! Boa sorte com sua decisão!
Como referência:Wikipedia
