Nova análise mostra aumento geral na produção avícola global, mas com a Europa ficando para trás
USDA espera queda na produção de frango da UE
O USDA relata que após duas décadas de crescimento, A produção de carne de frango da União Europeia (UE) deve cair quase 1% em 2021 devido aos surtos de HPAI e ao impacto contínuo do COVID-19, que levou ao bloqueio na maioria dos países da UE e ao fechamento temporário de hotéis. restaurantes e refeitórios institucionais (HRI).
Embora a demanda por carne de frango tenha sido menos afetada do que outras carnes, o aumento do consumo em casa não substituiu totalmente a perda de vendas em restaurantes. Ao contrário de 2020, quando os primeiros surtos de COVID causaram grandes interrupções na cadeia de abastecimento, a maioria dos matadouros de aves da UE conseguiu manter os trabalhadores saudáveis em 2021.
A produção na maioria dos países da UE diminuiu. Polônia, ainda o maior produtor de frango da UE, responsável por quase 20% de toda a produção de frango da UE, foi particularmente afetado por fechamentos no setor de HRI. Antes do surto de COVID-19, o crescimento da produção de frango na Polônia foi impulsionado principalmente pelas exportações. Aproximadamente 50% da produção de carne de frango da Polônia é exportada. Muitas das exportações da Polónia para outros Estados-Membros da UE destinam-se geralmente aos setores de HRI. As exportações polonesas também foram afetadas por surtos de HPAI que resultaram no fechamento de importantes mercados de exportação, incluindo África do Sul e China.
Mesmo quando a UE começa a ir além do COVID, os desafios econômicos na maior parte da Europa ainda favorecem as fontes de proteína baratas. A preferência do consumidor por carne de frango pode impulsionar algum crescimento na demanda e produção de carne de frango em 2022, embora a taxas de crescimento mais lentas do que as estimadas anteriormente. Com um curto ciclo de produção de dois meses, a indústria de frango da UE pode reagir rapidamente às mudanças nas circunstâncias do mercado, o que, por sua vez, pode forçar ajustes a essa previsão. O superávit comercial da carne de frango da UE deverá diminuir em 2021, uma vez que o declínio nas exportações deverá exceder a redução nas importações.
A demanda de importação da UE por carne de frango deve ser retomada em 2022, embora em níveis mais baixos devido ao aumento da disponibilidade de suprimentos baratos da Polônia.
O bloqueio e o fechamento de pontos de venda do HRI na maioria dos países da UE diminuíram a demanda por partes de frango importadas de baixo custo, especialmente populares em restaurantes de baixo orçamento. Demanda da UE por importações de frango do Reino Unido, Brasil, A Tailândia e a Ucrânia diminuirão em 2021. As importações do Reino Unido serão afetadas pela implementação total do Brexit e pelo estabelecimento de inspeções alfandegárias e veterinárias a partir de 1º de janeiro de 2021.
As importações da Ucrânia também continuarão a ser impactadas negativamente pelas mudanças de julho de 2019 nas cotas de importação de aves do Acordo de Livre Comércio Abrangente e Aprofundado (DCFTA), que fecharam a brecha que permitia a exportação sem tarifas de carne branca com osso. Desde que não haja mais bloqueios afetando o setor de HRI, A demanda de importação da UE por carne de frango deve ser retomada em 2022, embora em níveis mais baixos devido ao aumento da disponibilidade de suprimentos baratos da Polônia.
O declínio nas exportações de frango da UE durante 2020 foi principalmente devido às interrupções do COVID-19 na maioria dos mercados de exportação da UE e à proibição do mercado holandês, Alemão, e carne de frango polonesa devido a surtos de HPAI. As exportações de carne de frango da UE devem crescer em 2022, à medida que os países exportadores da UE recuperam o status de livre de HPAI nos principais mercados da Ásia e da África Subsaariana.
A maioria dos analistas acredita que o crescimento do consumo de carne de frango na UE será retomado.
Embora o consumo total de carne da UE, sem dúvida, tenha diminuído como resultado do surto de COVID-19, a carne de frango foi relativamente menos afetada em comparação com a carne bovina e suína, que geralmente são fontes mais caras de proteína animal.
À medida que o mercado volta à normalidade nos próximos meses, a maioria dos analistas acredita que o crescimento do consumo de carne de frango na UE será retomado. Os dados de consumo mostram que as taxas de crescimento são bastante estáveis, acompanhando de perto o crescimento demográfico. Na UE, as vendas de cortes de frango baratos estão aumentando mais rapidamente do que as vendas de cortes mais caros, como peito ou até mesmo aves inteiras. Demanda por produtos de nicho especiais, incluindo orgânico, ração não transgênica e frango caipira continuam fortes em toda a Europa.
Produção global de carne de frango é vista em alta
O USDA previu uma produção global de carne de frango 2% maior em 2022, para um recorde de 100,9 milhões de toneladas. Todos os grandes produtores terão ganhos com o crescimento mais significativo do Brasil, China, e os Estados Unidos. Apesar dos preços relativamente altos da ração reduzirem a lucratividade globalmente, a expansão é impulsionada pela demanda robusta, à medida que os consumidores buscam proteína animal de baixo custo.
O crescimento do Brasil é impulsionado pela demanda global e pelo consumo doméstico, já que os orçamentos das famílias estão tensos. A produção da China se recuperará à medida que grandes operações de frangos de penas brancas utilizarem a capacidade de produção das novas instalações. Expectativas de melhores perspectivas econômicas, facilitando problemas de produção relacionados ao COVID, e a forte demanda interna e externa aumentará a produção da Tailândia.
Enquanto isso, Prevê-se que a produção da UE seja mais alta, à medida que o setor se recupera do impacto das interrupções nos serviços de alimentação e dos surtos de HPAI.
As exportações globais são estimadas em 3% mais altas em 2022, para um recorde de 13,3 milhões de toneladas. O crescimento modesto na maioria dos mercados significativos permite que os principais exportadores obtenham ganhos. O Brasil, principal exportador mundial, será responsável por mais de um terço do crescimento, pois está bem posicionado para lucrar com a crescente demanda da UE e do Reino Unido. O Brasil também será capaz de capturar as crescentes importações do Leste Asiático e Oriente Médio. Aumento da demanda na Ásia, particularmente Japão e China, sustenta a expansão da Tailândia. A demanda da China permanecerá firme, aumentando ligeiramente apesar do aumento da produção.
