Exigências digestivas e nutricionais de pintos
Os pintos jovens têm um sistema digestivo subdesenvolvido e, ao mesmo tempo, uma necessidade nutricional elevada do que os frangos mais velhos. Os pintinhos crescem e se desenvolvem a uma taxa mais elevada durante as primeiras duas semanas de incubação, atingindo 4 a 4,5 vezes o peso do dia. Cada filhote dobra de peso várias vezes como o coração, o fígado e o trato digestivo ainda não ganharam o tamanho necessário para apoiar o desenvolvimento de músculos e ossos. Nutrientes precisos são necessários para garantir o crescimento adequado, mas a capacidade de absorver nutrientes é prejudicada pelo trato digestivo subdesenvolvido do pintinho. Como resultado, o pintinho retira energia das imunoglobulinas e ácidos graxos insaturados em seu saco vitelino, em vez de usá-los para crescimento e imunidade.
Para superar as limitações do trato digestivo imaturo, uma formulação de ração especial é essencial onde a absorção de nutrientes pode ser aumentada durante os primeiros dias de criação para melhorar o desempenho geral até o abate.
Fonte de proteína altamente digerível
HP AviStart é uma fonte única de proteína altamente digerível, que é derivado de um coprocessamento enzimático de soja e fermento. Em comparação com as proteínas de soja padrão, contém um nível muito baixo de fatores antinutricionais que limitam a absorção dos nutrientes dos alimentos. Isso significa que o intestino imaturo de pintinhos recém-nascidos pode facilmente absorver os nutrientes que o produto HP AviStart contém, estimulando assim o seu crescimento e desenvolvimento saudáveis desde o primeiro dia.
A alta digestibilidade do HP AviStart é principalmente devido ao teor muito baixo de nitrogênio não proteico (NPN), que é um reflexo direto do conteúdo de aminoácidos. As dietas devem ser reformuladas quando uma fonte de proteína existente, como farelo de soja, é substituída por HP AviStart, que tem maior digestibilidade de proteínas e aminoácidos. Isso garantirá o nível correto de proteína e energia na ração inicial. No intestino grosso de pássaros mais velhos, a microflora intestinal consegue se manter em equilíbrio. Contudo, em um filhote recém-nascido, a microflora ainda não está totalmente estabelecida, e um influxo de nutrientes não digeridos pode causar uma proliferação de bactérias não benéficas.
HP AviStart, com sua alta digestibilidade, comprovadamente melhora o desenvolvimento intestinal de pintinhos. Isso não apenas garante uma microflora bem equilibrada, mas também se reflete no desempenho geral dos frangos mais velhos. Relatórios de ensaios mostram que a digestibilidade geral da proteína nas dietas melhorou quando
HP AviStart foi incluído nas dietas (Figura 1).
Ensaio de alimentação tailandesa
Durante o estudo de 42 dias, na Khon Kaen University, Tailândia, Frangos Cobb recém-eclodidos receberam uma ração inicial contendo 5% cada de farinha de peixe, soja fermentada, proteína hidrolisada porcina e HP AviStart durante os primeiros sete dias de criação. Um grupo controle recebeu dieta inicial à base de milho e farelo de soja. Os frangos foram alimentados com uma dieta idêntica nos dias restantes do experimento.
No dia de abate 42, os frangos alimentados com 5% de HP AviStart tiveram significativamente mais peso corporal do que outros grupos de ensaio e também tiveram a menor taxa de conversão alimentar. O grupo alimentado com HP AviStart apresentou a carne de peito de melhor qualidade em termos de proteína e teor de umidade (dados não mostrados) e a menor taxa de conversão alimentar (FCR) (Figura 2).
Os pesquisadores concluíram que os produtores de frangos de corte podem ganhar 5,74 baht tailandeses (US $ 0,166) por ave (maio de 2017) - equivalente a um retorno do investimento de 34:1 quando usam o HP AviStart na ração inicial.
Efeito de transição
A proteína especial de soja continua a ter um efeito benéfico muito além da fase inicial, conforme confirmado pelo último teste na Tailândia. A explicação para a melhoria está na relação altura das vilosidades dos frangos de corte:profundidade da cripta, também conhecida como indicador de saúde intestinal.
A pesquisa mostrou que a proporção entre a altura das vilosidades e a profundidade da cripta está ligada à utilização de proteínas. Uma alta proporção também está associada a um baixo FCR. Este é um dos mecanismos por trás do efeito remanescente ao longo da vida do HP AviStart.
Alguns estudos têm mostrado uma forte correlação entre um intestino bem desenvolvido e um melhor FCR quando a digestibilidade da proteína é alta e a quantidade de nutrientes não digeridos disponível para bactérias não benéficas no intestino posterior é diminuída.
Em frangos alimentados com uma dieta inicial de dez dias contendo milho ou trigo com HP AviStart, A relação altura das vilosidades:profundidade da cripta (VH:CD) aumentou e foi maior a uma taxa de inclusão de 5% (Figura 3).
Outro estudo mostrou uma correlação significativa entre maior razão VH:CD e menor FCR, supostamente devido a um melhor desenvolvimento do intestino. O efeito da alimentação precoce de 10 dias de HP AviStart em comparação com a não alimentação de HP AviStart foi transportado e ainda medido no dia 60, mesmo depois de as aves terem feito a transição para uma dieta diferente (Figura 4). 
Meta-análise global
As descobertas da Khon Kaen University reforçam os resultados de uma recente meta-análise de 16 outros testes de alimentação (2012 - 2016) de Universidades, institutos de pesquisa e produtores comerciais de frangos em cerca de dez países, o que resultou em 73 observações incluídas.
Resumo dos testes de alimentação
- A meta-análise avaliou a diferença entre o grupo de controle, produtos concorrentes e grupo HP AviStart nos testes de alimentação. Os estudos tiveram entre dois e seis tratamentos dietéticos.
- Em todos os ensaios incluídos na meta-análise, as dietas iniciais continham a mesma quantidade de aminoácidos digestíveis e o mesmo conteúdo de energia metabolizável.
- Uma variação no conteúdo de aminoácidos e energia entre os ensaios ocorreu considerando a diferença regional nas recomendações e na prática local. Além disso, diferentes sistemas de avaliação de alimentos para EM foram usados.
- Os estudos foram realizados por terceiros.
- HP AviStart foi adicionado à ração inicial em doses que variam de 0% a 10% e testado contra um controle de farelo de soja e rações iniciais suplementadas com "outros" ingredientes de alto custo, como farinha de peixe, proteína de batata, glúten de milho ou plasma sanguíneo durante o período inicial.
- A (s) mesma (s) dieta (s) foram fornecidas até o final do período experimental (dia do abate) de todos os ensaios.
- No grupo de controle, o farelo de soja foi a única fonte de proteína.
- Para a maioria (74%) dos ensaios, o milho era usado apenas como cereal; nas dietas restantes foram usados trigo e milho ou trigo apenas como cereal.
- Em dois dos ensaios, o período inicial foi de 28 dias de um período experimental total de 60 dias.
- A maioria dos testes durou 35 a 42 dias.
- Para a maioria dos estudos, a dieta inicial foi fornecida como crumble e o resto foi purê.
Principais conclusões
O peso final e a taxa de conversão alimentar melhoraram quando 5% e 10% HP AviStart foram incluídos na ração inicial para frangos de corte, em comparação com o controle e outros ingredientes proteicos mais caros.
Foi encontrado um efeito significativo (P <0,05) do tratamento dietético no peso final (abate) e na FCR (Tabela 1). Os frangos alimentados com HP AviStart durante a fase inicial apresentaram peso final significativamente maior e menor FCR do que os frangos alimentados com dietas de controle. Os frangos alimentados com outras dietas apresentaram resultados intermediários.
O FCR significativamente menor com HP AviStart foi devido a um maior ganho de peso corporal (P <0,05), pois nenhuma diferença no consumo de ração foi encontrada (P> 0,05).
Uma diferença significativa (P <0,05) no peso final (abate) e FCR em diferentes níveis de inclusão de HP AviStart é encontrada (Tabela 2). A resposta à dose de HP AviStart é considerada uma significativa
(P <0,05) resposta linear.
Conclusão
A meta-análise de 16 estudos concluiu que o HP AviStart na ração inicial melhora significativamente o desempenho do frango em comparação com o controle e outros ingredientes proteicos mais caros. O peso final mais alto e o FCR mais baixo foram encontrados em um nível de inclusão de 10% HP AviStart, que também foi o nível de inclusão mais alto testado. O efeito positivo no desempenho é linear nas doses testadas:0-10% HP AviStart. Os resultados de todos os testes indicam que 5% é o melhor ponto de partida para maximizar os retornos ao formular a alimentação inicial com HP AviStart.
