De acordo com o relatório do Foreign Agricultural Service (FAS), A produção de carne de frango da Turquia permaneceu estagnada nos últimos dois anos, enquanto os preços dos alimentos estão aumentando. O relatório observa que, “Em 2020, os preços da ração para frangos foram 60% maiores do que os preços do ano anterior. ”
A análise da FAS revela que a dependência da Turquia de matéria-prima importada para rações e os altos preços das rações estão limitando o crescimento do setor. Falta de capacidade do matadouro, uma recente seca e a desvalorização da lira turca em relação ao dólar norte-americano são um peso adicional para a indústria avícola. O fechamento de serviços de alimentação devido à pandemia COVID-19 também contribuiu para a estagnação da indústria.
Essa estagnação ocorreu apesar da crescente demanda por carne de aves na Turquia. A FAS estima que os volumes de produção de frangos para 2021 devem crescer 1,5%, para 2,17 milhões de toneladas métricas (MMT). O USDA também estima que a produção de carne de frango crescerá 3% em 2022, atingindo 2,23 MMT.
O consumo de carne de frango pode ser restringido, Contudo. A FAS espera que o consumo em 2022 alcance 1.691 MMT devido ao aumento das exportações, preços de mercado elevados e volumes de produção insuficientes.
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