Que tipo de suporte técnico as operações avícolas normalmente requerem em um cenário não pandêmico?
Normalmente os produtores de aves estariam procurando apoio para melhorar a produção ou resolver problemas de produção. Normalmente, isso seria feito por meio de visitas técnicas internas para ver as aves e as instalações no terreno. Revisão de dados de desempenho (que pode ser feito remotamente), ambiente, alimentação e equipamentos. O treinamento também pode fazer parte disso.
Que novas preocupações os produtores de aves têm como resultado do COVID-19?
Há uma série de preocupações que os produtores de aves podem ter neste momento:para os frangos de criação e criadores, a principal preocupação será a disponibilidade de pessoal e a manutenção do bem-estar do pessoal. Para fazendas familiares menores, isso não é tanto um problema. Onde houver problemas de pessoal, isso pode impactar o bem-estar e a produtividade das aves.
Mas há outras preocupações não relacionadas ao lado "técnico / administrativo" das coisas.
Um impacto bastante imediato do COVID-19 foi o fechamento da indústria de food service. Isso teve um grande impacto sobre as empresas que abastecem esta área, com alguns países vendo uma queda nas vendas de até 50%, no primeiro trimestre de 2020 em comparação com 2019. E para as empresas avícolas que abastecem exclusivamente a indústria de food service, houve grandes perdas de receita e enormes dificuldades em redirecionar a produção para outros setores. Portanto, uma das preocupações imediatas de vários produtores tem sido como redistribuir o produto para outros mercados e o efeito subsequente que isso pode ter sobre o número de aves / mix de produtos.
Para alguns produtores, isso significou uma redução na colocação de pássaros, a utilização de HE é reduzida, reduções nas colocações de matrizes e, possivelmente, idades anteriores de esgotamento do rebanho. O número de ovos colocados no incubatório para a colocação de frangos de corte também precisou ser considerado e foi reduzido. Portanto, para alguns produtores, isso significou a necessidade de reduzir a produção e replanejar significativamente.
Depois, há a preocupação de como reiniciar depois de terminar, e a incerteza de como será o setor no futuro. Parece provável que haverá um foco renovado em como a indústria pode gerenciar de forma mais eficaz suas cadeias de abastecimento. Também pode haver um foco renovado na automação para criar mais eficiência e melhor gerenciamento da movimentação da equipe. Isso irá abranger as fazendas até o processamento e será particularmente importante nos países em desenvolvimento, onde o pessoal teve que ser acomodado na fazenda, no incubatório, fábricas de ração, etc, pois eles não podem viajar de e para sua residência diariamente.
Como os produtores de aves estão respondendo à pandemia?
Tal como acontece com muitos agricultores no dia a dia, nada mudou muito para os produtores de aves, as aves ainda precisam ser cuidadas e as pessoas ainda precisam ser alimentadas. Onde o pessoal tem sido um problema, a vida se torna mais difícil.
Muitos produtores tiveram que fazer mudanças em seus planos de negócios para lidar com as mudanças na demanda. Portanto, isso pode significar um período de resposta mais longo, redução / mudanças na colocação de pássaros, alterar o produto produzido para se adequar à demanda atual (por exemplo, para se adequar ao varejo ou atacado em vez do serviço de alimentação).
Contudo, muitos produtores também viram as oportunidades neste período. Alguns se beneficiaram simplesmente por terem mais tempo na fazenda (por não poderem ter férias / ou ir a qualquer lugar) para fazer aquelas tarefas do dia-a-dia que muitas vezes são deixadas de lado, como arrumação e manutenção. Outros viram isso como uma oportunidade de reavaliar seus negócios e como fazê-los funcionar melhor, ser mais eficiente e mais resiliente.
Qual suporte técnico a pandemia COVID-19 tornou difícil fornecer aos produtores de aves?
Qualquer coisa que envolva discussões cara a cara, então visitas a fazendas, Treinamento, gerenciamento e desenvolvimento de novos projetos
Como superar os desafios colocados pelo COVID-19 aos produtores?
Do ponto de vista do suporte técnico, a internet tem sido e se tornará a chave daqui para frente. O movimento nessa direção já está ocorrendo há algum tempo, mas na agricultura tende a ter um desenvolvimento lento. É provável que a taxa dessa mudança (tenha que) aumentar no futuro. Para o imediato, a Internet é fundamental para reuniões, revisão de dados, Fornecimento de consultoria e formação online. Os produtores devem adotar a tecnologia e ser flexíveis e adaptáveis. Embora não seja um substituto para o contato direto e a observação de pássaros em um galpão, a tecnologia tem um papel a cumprir e, no futuro, com base nas experiências atuais só vai ser mais utilizado. Parece provável que essa tendência aumentará a conscientização sobre a tecnologia e que o acesso remoto a dados de desempenho e ambientais se tornará cada vez mais importante ao fornecer consultoria técnica / gerencial.
Também será interessante ver se, no rescaldo do COVID-19, o tipo de conselho "técnico" que os produtores estão procurando por mudanças. Talvez mais esteja pedindo conselhos sobre como adaptar / modificar seus negócios às mudanças no setor como resultado da Covid-19.
