A criação de galinhas é uma grande indústria. Em 2016, a população de frangos de corte somente nos Estados Unidos era de mais de 8,7 bilhões. Apenas dois anos antes, o USDA conduziu um estudo que mostrou que havia 233, 770 granjas avícolas nos EUA.
Não foi nenhuma surpresa, então, que as mudanças em 2017 causaram ondas em toda a grande indústria. Alguns dos maiores desenvolvimentos deste ano incluíram um impulso para melhores práticas de gestão da saúde e maior bem-estar das aves, bem como ajustes no comércio global.
Reforma do bem-estar na indústria avícola
O bem-estar animal tem sido um tópico de discussão, mas em 2017, a conversa centrou-se nas aves domésticas. Austrália, por exemplo, está no meio de uma reforma em sua postura sobre o bem-estar das aves, com legisladores esboço novas diretrizes e padrões .
A Federação Australiana de Carne de Frango (ACMF) declarou que aplicará integralmente os novos padrões assim que se tornarem lei.
A Austrália não é o único país que está fazendo avanços no bem-estar das aves. Muitos estados nos EUA, incluindo Califórnia e Massachusetts, foram aprovados leis restritivas , exigindo operações para usar baias e gaiolas maiores que fornecem mais espaço para os pássaros. Contudo, essas leis aumentaram significativamente os custos operacionais para fazendeiros e operadores comerciais de aves, o que fez com que o preço dos ovos em algumas áreas subisse até 18%.
Foco em práticas de gestão de saúde
Havia uma necessidade urgente de práticas inteligentes de gestão de saúde em 2017, graças a vários casos perigosos de gripe aviária descobertos em todo o mundo.
Aprenda a identificar os sintomas da gripe aviária em galinhas
Existem três princípios chave da gestão da saúde das aves:
- Prevenção de doenças
- Reconhecimento precoce da doença
- Tratamento precoce da doença
Prevenir o aparecimento de doenças é o cenário ideal para os profissionais de gestão da saúde. Monitorar de perto as aves em busca de sinais de sofrimento e doença e fornecer quantidades ideais de nutrição nas dietas das aves são os passos iniciais para prevenir a propagação da doença.
Países como a China - onde a cepa H7N9 da gripe aviária continua a causar estragos - estão tomando medidas preventivas para garantir que bandos não afetados não contraiam a gripe aviária.
Além de garantir a saúde das aves, as práticas de gestão de saúde também abordam a saúde humana no que se refere às doenças avícolas, depósito de lixo, e consumo de carne.
Comércio internacional
O comércio internacional passou por uma espécie de sacudida em 2017, com a retirada dos EUA da Parceria Trans-Pacífico (TPP) e renegociação do Acordo de Livre Comércio da América do Norte (Nafta). Os resultados das discussões do Nafta podem ter um grande impacto na indústria avícola em 2018, principalmente porque O México é o maior mercado dos EUA para produtos avícolas .
Projeções para 2018:
Por causa da gripe aviária H7N9, o USDA estima que a importação de carne de frango da China aumentará para 7% em 2018. Globalmente, a produção de carne de frango deve crescer 1% no próximo ano, graças ao aumento das exportações dos Estados Unidos e do Brasil.
Como a indústria agrícola se concentra em novas tecnologias e processos para melhorar a eficiência e as taxas de produção, aves comerciais assumirão mais responsabilidades extensas.
Algumas das pressões enfrentadas pela indústria avícola incluem:
- Reduzindo pegadas ambientais
- Otimizando o bem-estar animal
- Encontrar soluções para aumentar ou manter os níveis de produção
Muitos dos problemas que afetaram a indústria avícola em 2017 continuarão a influenciar a mudança em 2018. O maior potencial para mudanças pode ocorrer na tecnologia, troca, e setores da previdência.
