A aquicultura é o setor da agricultura que mais cresce no mundo. Desde 2005, a aquicultura global cresceu de forma impressionante taxa de 5,8% anualmente. Na próxima década, todas as indicações mostram um crescimento contínuo.
Muitas indústrias importantes contam com certo nível de dependência da produção da aqüicultura para estimular sua expansão econômica. A indústria de alimentos, especialmente, é influenciado por mudanças que ocorrem na aquicultura, por exemplo, mais da metade dos frutos do mar consumidos em todo o mundo são produzidos pelo setor de aquicultura.
Algumas das maiores mudanças previstas para entrar em vigor em 2018 incluem:
- Menos antibióticos
- Crescimento contínuo da indústria
- Um foco na sustentabilidade
- A evolução dos sistemas e equipamentos de aquicultura
1 Menos antibióticos
Os produtores de aquicultura enfrentaram intensa pressão em 2017 pelo uso excessivo de antimicrobianos, que resultou na proliferação generalizada de resistência antimicrobiana (AMR). AMR tem o potencial perigoso para “ comprometer o tratamento de infecções bacterianas ”Tanto em espécies de aquicultura quanto em humanos.
Com a OMS rotulando a AMR como uma grande ameaça à saúde em todo o mundo, a discussão sobre o uso de antibióticos terá um papel central em 2018 . Muitas organizações já estão pedindo restrições ao uso de antibióticos e, em alguns casos, foram apresentadas propostas para suspender completamente o uso de antibióticos.
2. Crescimento contínuo da indústria
De 1970 a 1995, “ o número de pescadores e criadores de peixes mais que dobrou ”Para 30 milhões em todo o mundo. Em 2020, espera-se que a indústria da aquicultura cresça a um CAGR saudável de aproximadamente 4% . Entre a lista de países que planejam expandir sua participação no mercado de aquicultura estão a China, Índia, os Estados Unidos, Noruega, Rússia, Nigéria, e muitos mais.
Durante a conferência anual da World Aquaculture Society em 2017, A África foi o principal assunto das conversas. Muitas nações africanas estão se voltando para a aquicultura como resposta a alguns de seus problemas de produção de alimentos. Países como a Nigéria, Madagáscar, e a Zâmbia são atualmente os maiores produtores de aquicultura do continente africano.
3. Foco na sustentabilidade
Três fatores rotineiramente entram na discussão em torno da sustentabilidade da aquicultura:
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Degradação ambiental
As fazendas de aquicultura que esgotam muitos dos recursos naturais do meio ambiente podem facilmente perturbar os habitats naturais. As fazendas de camarão são especialmente conhecidas por contribuir para a devastação ambiental.
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Influenciando pools de genes selvagens
As populações de espécies nativas freqüentemente diminuem quando as espécies cultivadas escapam e começam a competir por fontes de alimento. Além disso, as espécies cultivadas podem alterar drasticamente os pools de genes nativos quando introduzidas na natureza.
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Alimentação
A farinha de peixe é a principal fonte de alimentação em muitas operações de aquicultura. Aproximadamente um terço de todos os peixes capturados globalmente são usados para criar farinha ou óleo de peixe. Isso resulta na pesca excessiva de muitas espécies nativas, que tende a suprimir as taxas de reprodução natural.
4. A evolução dos sistemas e equipamentos de aquicultura
O equipamento de aquicultura mudou drasticamente nos últimos 70 anos. De gaiolas de madeira na década de 1960 ao padrão atual de gaiolas de polietileno e gaiolas de aço articuladas, o equipamento lentamente mudou de um foco mecânico para um mais tecnológico .
Os sistemas de alimentação também mudaram para atender à crescente demanda por maior inclusão de nutrientes nas dietas da aquicultura . Os aditivos para rações têm se mostrado especialmente eficazes para melhorar a composição e a qualidade nutricional dos alimentos.
Em uma indústria que está passando por um grande desenvolvimento, a aquicultura mostra-se muito promissora, apesar de apresentar sinais de dificuldades de crescimento. Uma coisa é certa- 2018 dará início a um ano repleto de mais crescimento e mais mudanças para a aquicultura .
