Proteger a saúde do seu gado é provavelmente uma das suas principais prioridades e muito possivelmente uma das coisas que o mantém acordado à noite. A carga microbiana em sua ração e matérias-primas pode estar crescendo exponencialmente e alimentar seus animais com materiais carregados de micróbios pode prejudicar gravemente a saúde deles e pode até resultar na morte de animais e humanos.
A fim de reduzir a carga microbiana da ração e das matérias-primas, um antimicrobiano de amplo espectro deve ser usado. Alguns dos piores agressores bacterianos usam seu gado e ruminantes como reservatórios, ou operadoras. Pior ainda, seus animais podem ser assintomáticos - transmitindo infecções através de sua carne, urina, fezes, e leite, mesmo sem você saber.
Identificamos alguns dos principais culpados bacterianos:Salmonella, E. coli, Clostridium perfringens, Listeria monocytogenes, e Campylobacter. Vamos falar sobre onde eles estão, como eles crescem, quais são seus efeitos, e como você pode tratá-los antes que causem danos irreparáveis ao seu gado e ruminantes.
Salmonella
O que é isso:
Salmonella é um gênero de bactéria encontrada no trato intestinal de animais de sangue quente e pode causar muitos danos. Ele pode sobreviver várias semanas em um ambiente seco e vários meses na água. A Salmonella causa mais danos aos humanos, mas algumas cepas também podem causar doenças em seus hospedeiros animais.
Como ele cresce:
Fezes :Como a Salmonella vive no trato intestinal, geralmente é transmitido através das fezes. A má higiene ajuda a espalhar este patógeno que pode viajar das fezes aos pés, cabelo, pele, e detritos no solo (feno, grãos, etc.).
Higiene :Salmonella também pode ser transmitida durante o processo de abate. Por exemplo, uma carcaça pode estar infectada em um matadouro que não foi devidamente limpo.
Água fontes :As espécies de Salmonella também podem ser transmitidas por meio de fontes de água contaminadas por fezes, como riachos, rios, Água costeira, e esgoto tratado indevidamente usado para fins agrícolas.
Os efeitos :
De acordo com o Laboratório de Saúde e Segurança Animal da Califórnia, as infecções são mais comuns em bezerros com menos de um mês de idade. As doenças mais graves são observadas em bezerros recém-nascidos, bezerros jovens, e vacas ao redor do parto. Os sinais mais comuns são:
- Febre
- Diarréia
- Desidratação
- Perda de peso
- Gota no leite
- Depressão
- Septicemia bacteriana envolvendo os pulmões, fígado, e o baço
- Uma tosse úmida
- Gangrena seca
Como os sintomas da Salmonella podem ser semelhantes aos do coronavírus, cryptosporidium, e E. coli, recomenda-se o envio de amostras fecais para avaliação diagnóstica.
O tratamento
No intestino de um animal infectado, Salmonella demonstrou uma capacidade aguda de se adaptar rapidamente aos antibióticos. É por isso que os produtos, como Flamotin, são cruciais para o tratamento de salmonela em animais - é uma alternativa não antibiótica que remove tratamentos com antibióticos de amplo espectro de sua lista de opções.
E. coli
O que é isso:
Bactéria Escherichia coli (ou E. coli) encontrada no trato gastrointestinal de humanos e animais. A maioria dos tipos de E. coli não são prejudiciais, mas existem cepas, como E Coli 0157:H7, que produzem toxinas e causam doenças. Os portadores mais comuns de E. coli patogênica são bovinos, mas ruminantes, como cabras, cervo, e ovelhas também são consideradas de alto risco para infecção. Outros mamíferos e pássaros também foram infectados com uma forma patogênica de E. coli.
Como ele cresce:
Fezes: A contaminação fecal da água e dos alimentos são formas comuns de transmissão de E. coli de animal para animal.
Transmitido por alimentos: E. coli pode ser contraída por bovinos e ruminantes ao comer frutas e vegetais contaminados com fezes de animais selvagens e / ou domesticados expostos a fontes de água contaminadas.
Água fontes :Um estudo recente da Universidade Cornell descobriu que um dos canais mais comuns para a disseminação de E. coli tóxica para o gado são os bebedouros. Os primeiros resultados mostram que as medidas de economia de água promovem o crescimento de E. coli na água do cocho, enquanto que os cochos com níveis de água mais elevados apresentam níveis mais baixos de E. coli.
Os efeitos:
Em geral, animais atuam como reservatórios, ou operadoras, das cepas tóxicas de E. coli com luz ou nenhum sintoma presente.
O tratamento:
Limpeza. As práticas de higiene e limpeza mais comuns evitarão surtos prejudiciais de E. coli. A vacinação pré-colheita também é uma opção para ajudar a evitar que a carne infectada com E. coli chegue ao público. Os protocolos pós-colheita, como vaporização a vácuo e lavagem das carcaças com água quente, removem os contaminantes. Em geral, Recomenda-se que medidas de controle sejam postas em prática durante todas as fases do processamento da cadeia alimentar, desde a agricultura até a cozinha.
Clostridium perfringens
O que é isso:
Clostridium perfringens é uma das bactérias mais complicadas desta lista. Ele pode produzir 15 toxinas diferentes em uma variedade de combinações e são divididos em cinco tipos principais:A, B, C, D, e E, dependendo do tipo de toxinas produzidas. Principalmente encontrado em cabras e ovelhas, mas também gado, esta bactéria pode variar de benigna a mortal.
Como ele cresce:
Higiene: Como E. Coli, os animais são principalmente portadores, mas muitas tecnologias de processamento não livram a carne infectada dessas bactérias.
Esporulação: Uma vez que um C. perfinígeno é ingerido e chega ao intestino delgado de um animal, forma esporos e começa a produzir sua toxina. Algumas formas de C. perfinigen já vivem no intestino e a secreção da toxina é desencadeada por outros fatores como dieta ou infecção de outro organismo.
Os efeitos:
Tipo A :Muitas vezes causa enterite, abomasite, e enterotoxemia em bovinos, bem como doenças gastrointestinais em cavalos, porcos, ovelha, aves, cavalos, e cabras
Tipo B :Pode causar disenteria e enterite hemorrágica em cordeiros, podendo causar morte súbita. É considerada uma das principais causas da diarreia neonatal em leitões.
Tipo C :Pode causar enterite necrótica neonatal em cavalos, porcos, gado, e ovelhas.
Tipo D :Pode causar doença renal carnosa e enterotoxemia em ovinos e caprinos.
Tipo E: O impacto é atualmente desconhecido, pois não há confirmação de que cause doença gastrointestinal em animais ou humanos.
O tratamento:
Na maioria dos casos, o diagnóstico é muito difícil porque o caminho que a bactéria percorre não é claro e muitas vezes é impossível diferenciar entre cada tipo. Ele também tem uma alta faixa de tolerância ao calor e pode suportar cozimento e outros procedimentos de processamento de alimentos.
Os tratamentos recomendados pelo College of Veterinary Medicine da University of Georgia incluem:
- Clostridium perfringens Antitoxina C e D de acordo com as recomendações do fabricante (5 mL de antitoxina C e D por via subcutânea)
- Antiácidos administrados por via oral
- Medicamento anti-inchaço
- Redução da dor
- Tiamina intramuscular (vitamina B1) para prevenir ou tratar a encefalomalácia
- Terapia de suporte, como fluidos intravenosos ou subcutâneos e corticosteroides
- Probióticos após a antibioticoterapia para estimular o repovoamento da microflora no trato gastrointestinal
A vacinação pode ajudar muito na prevenção da propagação de C. perfringens e é recomendado que os animais jovens sejam vacinados com 4 semanas de idade e novamente 1 mês depois. Os adultos devem ser vacinados pelo menos uma vez por ano para ajudar a prevenir surtos.
Listeria monocytogenes
O que é isso:
Listeria monocytogenes são pequenos, bactérias formadoras de esporos que crescem sob uma ampla gama de temperaturas. Vive no solo e pode ser encontrado nos tratos gastrointestinais de mamíferos selvagens e domesticados.
Como ele cresce:
Fezes: Como todas as outras bactérias desta lista, Listeria monocytogenes se desenvolve no trato gastrointestinal de mamíferos. Freqüentemente, é transmitido por contato fecal para oral de um animal a outro.
Silagem estragada: É principalmente uma doença de inverno-primavera em confinamentos e ruminantes alojados. A silagem estragada pode transportar a bactéria de um animal para outro e os surtos ocorrem cerca de 10 dias após a silagem estragada ter sido dada aos animais.
Leite: A Listeria monocytogenes também é capaz de se transferir através do leite.
Roedores: Os roedores podem espalhar a bactéria por meio do contato com a ração.
Os efeitos:
De acordo com o site do gado, os sintomas incluem:
- Depressão
- Perda de apetite
- Febre
- Falta de coordenação (animais vistos andando em círculos)
- Isolamento do rebanho
- Salivação
- Paralisia facial
- Abortos
- Natimortos
- Encefalite (inflamação do cérebro)
- Envenenamento sanguíneo
A doença causada por Listeria monocytogenes é chamada de Listeriose e é comum em animais mais jovens entre um e três anos de idade. Também pode causar mastite em vacas.
O tratamento:
O isolamento é uma fraqueza, pois é transmitido pelas fezes, urina, e leite. O isolamento de animais infectados ajudará a prevenir a disseminação da bactéria para outros, animais não infectados.
A listeriose é tratada com antibióticos, mas este não é o tratamento preferido para o gado. Alternativas não antibióticas, como Flamotin, pode ser utilizado para tratar a listeria com segurança. Casos graves envolvendo encefalite podem ser fatais se não tratados precocemente.
Espécies de Campylobacter
O que é isso:
A espécie Campylobacter é um gênero de bactéria que pode causar gastroenterite em pessoas e animais. Pode ser encontrada no trato gastrointestinal de animais.
Como ele cresce:
Fezes: Os animais servem como hospedeiros para essas bactérias, portanto, o contato com fezes contaminadas causa infecção.
Transmitido por alimentos: A carne de um hospedeiro infectado pode transferir a bactéria para outros animais e humanos. Alimentos contaminados incluem frango, Turquia, carne de gado, carne de porco, peixe, e leite.
Fontes de água: Fontes de água como riachos, rios, lagoas, e os cochos podem ser infectados por matéria fecal de animais selvagens e domesticados.
Quais são seus efeitos :
As galinhas são o portador mais proeminente, mas outros animais e ruminantes podem contrair e transportar a bactéria e infectar a cadeia alimentar.
Os sintomas em animais podem incluir:
- Enterite
- Aborto
- Diarréia
- Colite
- Perda de apetite
- Perda de peso
- Vômito
- Febre
- Lesões cecais e colônicas
O tratamento:
Pode ser difícil determinar as causas da infecção. Assim, amostras de fezes devem ser utilizadas para o diagnóstico. Antibióticos de amplo espectro são recomendados para o tratamento de humanos infectados com espécies de Campylobacter, mas não são recomendados para o tratamento de animais. Procure tratamentos sem antibióticos para tratar de forma segura e eficaz seu gado e ruminantes.
Uma Solução Simples
O uso de uma combinação de ácidos orgânicos ativos para ração provou ser eficaz contra Salmonella, E. coli, Clostridium perfringens, Listeria monocytogenes, e espécies de Campylobacter.
Antimicrobiano de preservação de ração de Bentoli, Flamotin , atua penetrando nas paredes celulares dessas bactérias prejudiciais para ionizar e acidificar o ambiente interno da célula. As bactérias sensíveis ao pH não podem tolerar o gradiente de pH mais recente do Flamotin, então o crescimento das bactérias é inibido. O acúmulo de Flamotin nas células bacterianas interromperá as funções metabólicas, tornando mais difícil para a bactéria se multiplicar e sobreviver.
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