Christine Heinrichs compartilha como as fazendas de história viva nos EUA preservam as raças de aves de herança. Fique ligado para o próximo artigo dela sobre raças de história viva britânica, como o Dorking. Um bando de galinhas dá vida a um local histórico. Os visitantes não podem resistir ao fascínio das galinhas cacarejando em uma corrida. Em locais de história viva, bandos historicamente precisos fazem parte do programa, e os guias (ou, como são mais comumente chamados hoje em dia, “intérpretes”) são bem informados sobre as raças muitas vezes raras.
Velho galo inglês chamado Hanky Dean.
Foto cortesia da Fundação Colonial Williamsburg Locais históricos, como Colonial Williamsburg ou Garfield Farm and Inn Museum, não apenas preservam a história das raças, mas atuam como conservadores por meio de cuidadosos programas de reprodução. Bandos de galinhas, patos, gansos e perus mostram aos visitantes como são as raças tradicionais e como elas se encaixam em nosso passado agrário. Raças como a Dominiques eram resistentes às intempéries e às doenças, tornando-as aves importantes para um futuro agrícola integrado, bem como preservadoras de um passado cultural.
Williamsburg colonial
Colonial Williamsburg inclui Nankins em seu Rare Breeds Program, dando aos visitantes a experiência de como era a vida na Nova Inglaterra do século XVIII.
Os corpos cor de cobre de Nankins, com flashes de penas de cauda verdes e pretas, são atraentes e atraentes para os visitantes, muitos dos quais podem nunca ter visto nada além de galinhas brancas.
Galinhas bantam Nankin e galo. As galinhas Nankin são conhecidas por serem boas mães. Um criador disse:“Eles vão tentar chocar uma pedra!”
Foto cortesia da Fundação Colonial Williamsburg. Acredita-se que os nankins sejam uma das raças mais antigas de galinhas anãs verdadeiras. Eles aparecem em registros ingleses anteriores a 1500, onde eram pássaros criados populares até meados de 1800. Mesmo quando minguaram como uma galinha de ovos, as galinhas eram particularmente valiosas como galinhas de ninhada que chocariam praticamente qualquer ovo colocado debaixo delas. Eles foram trazidos para os EUA com os peregrinos para serem usados como pássaros de ovos e chocadeiras gentis, e poderiam ter vivido em Williamsburg.
Os nankins adicionam autenticidade às fazendas de história viva e também educam os visitantes sobre aves em geral.
“Eles atraem o interesse das pessoas para que você possa atraí-los e contar mais”, diz Elaine Shirley, supervisora de raças raras do site. “É importante que as pessoas percebam que as aves têm uma utilidade.”
Salvando a herança do gado
Fazendas de história viva oferecem a oportunidade de criar rebanhos reprodutores de raças históricas que agora são raras.
O Programa Rare Breeds da Colonial Williamsburg inclui gado, ovelhas e cavalos, bem como aves grandes, como Dominiques, Dorkings e Old English Gamecocks, juntamente com os bantams Nankin
“Usamos raças raras porque elas têm uma história para contar e fazem parte de nossa herança nacional”, diz Shirley. “O Departamento de Treinadores e Pecuários sente que, ao dar a esses animais alguma exposição, podemos ajudar a aumentar seu número e popularidade”.
A supervisora de raças raras do Colonial Williamsburg, Elaine Shirley, alimentando galinhas Dominique no quintal do galinheiro George Wythe. Dominiques são considerados a primeira raça dos EUA.
Foto cortesia da Fundação Colonial Williamsburg. Vida em Williamsburg
Colonial Williamsburg concentra-se em reproduzir aspectos da vida na área desde 1699, quando a capital do estado se mudou de Jamestown, até 1780, quando a capital se mudou para Richmond, Virgínia. Durante esse período, os limites da Virgínia se estendiam para o oeste até o rio Mississippi e para o norte até os Grandes Lagos. Como o principal centro comercial, Williamsburg também era um centro cultural e educacional. O College of William and Mary foi fundado lá em 1693.
“O Colonial Williamsburg é o maior museu de história viva do mundo, mostrando aos visitantes a vida às vésperas da Revolução Americana e como isso afetou todas as classes de pessoas”, diz Shirley.
Embora este tenha sido um período de turbulência política para a jovem nação, as práticas agrícolas e os ritmos sazonais permaneceram constantes. Aves e aves domésticas forneciam comida para a mesa, penas para o quarto e esterco para o jardim. Thomas Jefferson escreveu para sua neta Ellen Wayles Randolph, perguntando:“Como vão os Bantams? Confio em você para cuidar deles, como confio em Anne para as aves argelinas. Essas variedades são agradáveis à mesa e proporcionam uma agradável diversificação em nossas ocupações domésticas.”
As galinhas em Williamsburg geralmente não eram alojadas em galinheiros, mas tendiam a viver e empoleirar-se em pomares e pastagens próximas. Durante o mau tempo, as aves podem se abrigar em cozinhas e dependências locais.
Rebanho de Williamsburg hoje
Um bando de Nankins recebe os visitantes do galinheiro da George Wythe House. Wythe ensinou direito na colônia, e sua assinatura é a primeira dos delegados da Virgínia a aparecer na Declaração de Independência. Thomas Jefferson e John Marshall estavam entre seus estudantes de direito.
O rebanho de Wythe incluía poloneses, holandeses, Silkies e Frizzles, além de Nankins, para mostrar aos amigos.
“Interpretamos Nankins como uma ave de prazer para pessoas mais ricas”, diz Shirley.
Em 2019, o rebanho Nankin da Colonial Williamsburg conta com 29 aves, com 15 a 20 galinhas e nove ou mais galos. Shirley está se concentrando na criação de favos individuais e quase eliminou os favos de rosas do bando. Ela deixa algumas das galinhas chocarem uma ninhada todos os anos para substituir as aves mais velhas, criando um bando de idades mistas.
Os Nankins de Williamsburg fazem jus à sua reputação de ter um temperamento suave. Shirley explica:“Eles são tão amigáveis, eu praticamente tenho que expulsá-los do caminho”.
Galinhas e pintinhos Nankin bantam.
Foto cortesia da Fundação Colonial Willaimsburg. Grandes propriedades do período colonial teriam mantido Nankins como galinhas chocas para chocar faisões e codornas. O rebanho de Williamsburg chocou alguns ovos de codorna para uma mulher local que tinha ovos férteis, mas não incubadora.
Shirley credita Mark Fields e Bob Hawes por ajudá-la a iniciar o rebanho. Fields escreveu um livro sobre Nankins,
The Nankin Bantam:A Rare and Ancient Fowl , em 2006. No entanto, agora está esgotado e difícil de encontrar. Hawes recomendou a Shirley que ela mantivesse Nankins como a raça historicamente correta, e Fields doou seus Nankins para iniciar o rebanho.
Visitando Salas de Aula
A divulgação faz parte da missão educacional da Colonial Williamsburg, e Shirley costuma levar Nankins em viagens de sala de aula e outras visitas escolares.
“Quando dou palestras sobre galinhas, são Nankins que trago comigo”, diz ela. “Eles são tão fáceis de transportar e tão bem comportados.”
O rebanho Colonial Williamsburg também fornece ovos para incubação para outros criadores que se dedicam a manter a raça Nankin vigorosa. Shirley deu ovos incubados para líderes do 4-H Club e outros em toda a região ao longo dos anos. Os alunos do 4-H Club costumam mostrar seus Nankins. Ela está sempre feliz em enviar ovos para aqueles que os apreciam.
“São galinhas maravilhosas”, diz ela. “Sou grato por tê-los recebido.”
Garfield Farm Inn and Museum
Outros locais históricos também usam galinhas e outras aves como parte de suas missões interpretativas. A Garfield Farm, em Kane County, Illinois, está desempenhando um papel importante na recuperação da galinha Java, que já foi uma ave de grande porte popular.
A fazenda foi iniciada em 1841 por Timothy Powers Garfield, que se mudou para o oeste de sua cidade natal em Vermont. Como a fazenda estava originalmente localizada em uma rota de diligência, Garfield abriu uma pousada para servir os viajantes e precisava criar plantações e gado que pudessem alimentar até 59 convidados por vez. Como a ferrovia erodiu as viagens de diligência, Garfield mudou o foco da fazenda para um negócio de laticínios na década de 1850. Sua neta Elva Ruth Garfield doou os 163 acres, a casa da família e os prédios da fazenda para criar a Garfield Heritage Society Inc. em 1977.
A variedade Java branca surgiu naturalmente do programa de melhoramento da Garfield Farm, enquanto a variedade ruiva apareceu mais tarde.
Foto cortesia da Fazenda Garfield. O museu atual mantém bandos de galinhas Java, além de perus Narragansett e gansos peregrinos. Os gansos peregrinos não são uma raça histórica, mas lembram aos visitantes que os gansos eram comumente mantidos como aves em muitas fazendas dos EUA
A segunda raça de galinha mais antiga desenvolvida nos EUA, os ancestrais do Java teriam vindo do leste da Ásia, possivelmente até da própria ilha de Java. Os registros mostram que eles foram criados nos EUA em algum momento entre 1835 e 1850, e pretendiam ser um grande pássaro doméstico usado principalmente como frango de carne. A cepa Java preta foi usada no desenvolvimento das raças Plymouth Rock e Jersey Giant, enquanto a variedade Java ruiva contribuiu com genes para o Rhode Island Red.
As variantes incluem preto, manchado, branco e ruivo, embora apenas os Javas preto e manchado sejam atualmente reconhecidos pelo Padrão de Perfeição da APA.
Enquanto a maior parte do rebanho de Javas do Garfield Museum são as variedades preto e branco, um ocasional filhote marrom ou ruivo eclode, lembrando-nos que essas variações genéticas, uma vez bastante populares, ainda espreitam em sua matriz genética.
Os perus Narragansett da Garfield Farm e as galinhas Java pretas e brancas vivem juntos na fazenda em Illinois.
Foto cortesia da Fazenda Garfield. 
Lista de outras fazendas de história viva
Fazendas de história viva são fontes importantes de informações históricas trazidas à vida por intérpretes históricos talentosos e dedicados. Eles preservam resquícios de nosso passado histórico, bem como mantêm vivas as raças mais antigas de gado e patrimônio.
Aqui estão várias fazendas ao redor do país que você pode visitar para ver como vivíamos e o que criamos.
Plantação de Plimouth, Massachusetts:galinhas Dorking
Dorkings levam o nome de uma cidade mercantil inglesa, mas as aves de cinco dedos eram populares no sul da Inglaterra em 1600. A plantação de Plimouth, em Massachusetts, mantém Dorkings, uma raça que os colonos ingleses trouxeram com eles.
Foto de Christine Heinrichs. Frontier Culture Museum, Virgínia:galinhas Dorking, Spitzhauben e polonesas
Missouri Town 1855, Missouri:Cochin, Dominique, Espanhol Negro de cara branca, Hamburgo Spangled prata, Cochin Buff e Partridge, e galinhas Leghorn marrons (também chamadas italianas)
Missouri Town 1855 mantém um bando misto de Cochins Buff e Partridge, Leghorns marrons, Hamburgs Spangled prata, Dominique e Black-faced Black Spanish.
Foto de Tim Lunceford. O lar em terra entre os lagos, Tennessee:galinhas Dominique e patos pretos Cayuga.
Homeplace 1850s é uma fazenda e museu de história viva no Tennessee que mantém um bando de Dominiques.
Foto de Wendy Levier. Christine Heinrichs escreve de sua casa na costa central da Califórnia. Ela mantém um bando de quintal de uma dúzia de galinhas, oito aves grandes de várias raças e quatro galinhas anãs. O livro dela, How to Raise Chickens,
foi publicado pela primeira vez em 2007, quando o movimento alimentar local estava começando a focar a atenção no sistema alimentar industrial. As galinhas do quintal tornaram-se a mascote da comida local. A terceira edição de Como criar galinhas
foi publicado em janeiro de 2019. O Backyard Field Guide to Chickens
foi publicado em 2016. Procure-os no Galinhas da Comunidade
loja online ou em lojas de suprimentos para tratores. Heinrichs é bacharel em jornalismo pela Universidade de Oregon e pertence a várias organizações profissionais de jornalismo e aves.
