Jeannette Beranger compartilha informações fascinantes sobre as raças asiáticas de galinhas que conhecemos e amamos. Todas as fotos são cortesia da Livestock Conservancy.
Existem muitas raças de galinhas encontradas em todo o mundo, mas poucas podem alegar ter desencadeado uma revolução literal e renascimento do amor pela criação de galinhas que foi apropriadamente chamado de período da “
febre da galinha”. ” Refiro-me à influência de algumas das aves que a American Poultry Association define como a classe asiática de raças – a Brahma, a Cochin e a Langshan.
Em outubro de 1843, o tratado de Bogue foi assinado entre o Reino Unido e a China e isso abriu o comércio para várias partes da China anteriormente inacessíveis aos europeus. Muitos produtos exóticos chegaram à Europa da China e de outras partes da Ásia, incluindo gado e aves. Quando os ancestrais desses pássaros apareceram pela primeira vez na Europa e na América, eles foram recebidos como uma sensação. Ninguém poderia imaginar que sua introdução levaria a uma era de ouro do desenvolvimento da raça em ambos os continentes na época.
Cochin Craze
Em 1845, uma das raças nunca antes vistas a chegar ao Ocidente era então conhecida como a galinha chinesa de Xangai ou Cochin China. Eles diferiam dos pássaros europeus com seu tamanho maciço e franjas profusas em todo o corpo, incluindo pernas e pés fortemente emplumados. Com seu grande tamanho veio o apetite para atender a demanda de seu corpo. Na verdade, as galinhas têm a reputação de comer demais se forem superalimentadas, portanto, deve-se tomar cuidado para garantir que elas permaneçam com um peso saudável.
Galo Cochin Preto
Eles podem ser boas camadas de inverno, com média de 100 a 140 ovos marrons grandes em seu auge, mas a obesidade reduzirá a produção de ovos. Essas aves exigem muita ração em comparação com outras, o que as tornou menos lucrativas do que algumas das outras raças trazidas do Extremo Oriente. Apesar disso, eles ainda atraíam muita atenção da avicultura graças às suas disposições doces e ao estilo de vida pacífico que até os galos de Cochin preferiam entre si. Raramente a agressão é conhecida em grandes aves Cochins. Eles são fáceis de agradar, fáceis de manter dentro de uma cerca de perímetro e não se afastarão muito de casa se conseguirem sair do quintal.
Um verdadeiro “Softie”
Pode-se dizer que algumas das penas mais macias do mundo das galinhas pertencem ao Cochin. Eles têm grandes quantidades de penas e penugem que aumenta sua aparência grande. O que impressiona qualquer um que tenha a sorte de segurar um Cochin é o quão macio e fofo eles se sentem ao toque. É bastante extraordinário e o que torna esta raça querida para muitos apreciadores. Suas habilidades maternais profundamente enraizadas e atentas também são valorizadas por seus guardiões. Eles são universalmente reconhecidos como ninhadas excepcionais. Tanto que até os galos Cochin são conhecidos por criar filhotes! As galinhas têm um forte impulso de nidificação e podem ser facilmente convencidas a chocar mais de uma ninhada por ano. Eles podem ser usados como ninhadas confiáveis não apenas para galinhas, mas também para outras espécies, como perus, gansos ou patos.
Frango Buff Cochin
Os galos Cochin podem amadurecer até 11 libras e as galinhas 8 ½ libras. As cores originais aprovadas pela American Poultry Association incluíam Buff, Partridge, White e Black. Hoje você também pode encontrar variedades mais recentes, incluindo Silver Laced, Golden Laced, Blue, Brown e Barred.
O “Rei de todas as aves domésticas”
A Ásia Oriental, incluindo a Índia, também tinha recém-descobertas aves domésticas de regiões ao redor de muitos dos portos comerciais que eram cada vez mais visitados por navios europeus. Se eles sobrevivessem à jornada e ficassem fora dos pratos da tripulação dos navios, eles eram altamente desejados, pois a mania das aves continua a crescer. Aos olhos europeus, os pássaros eram maravilhosos. Outra das primeiras raças a atrair o interesse dos avicultores era conhecida como “Chittigong”, que recebeu o nome da área de Chittigong Hills, onde hoje conhecemos como East Bengal. Alguns foram para a América e um dos primeiros criadores, Dr. John C. Bennet, usou essas aves para ajudar a criar o que ele chamou de galinhas “Burrampooter”. Eles foram exibidos pela primeira vez em Boston em 1850.
Jovens Brahmas
O nome dos pássaros evoluiu para ser conhecido como Brahma Pootras e mais tarde simplesmente Brahmas. O nome foi inadvertidamente encurtado pelo Sr. T.B. Miner, que publicou The Norther Farmer e havia rumores de que ele o fez para economizar espaço em sua publicação porque eles foram mencionados com tanta frequência. Muitos refinamentos foram feitos nos animais e, eventualmente, três cores passaram a ser reconhecidas pela American Poultry Association – a Dark, a Light e a Buff.
Galinha Brahma
O Brahma rapidamente ganhou seguidores entusiasmados e muitas vezes foi chamado de “Rei de Todas as Aves” por causa de sua impressionante estatura e qualidades de produção. Eles eram da realeza das aves a ponto de até a rainha Vitória da Inglaterra ter alguns para seu pátio de aves. Os galos crescem até impressionantes 12 libras e as galinhas até 10 libras. Um Brahma bem acabado poderia literalmente alimentar uma família considerável no jantar de domingo. Ele reinou como uma das principais raças de carne a partir de meados do século 19
th
século até a década de 1930. Eles são particularmente adequados para a produção de frangos de carne híbridos de crescimento rápido e resistentes para o mercado.
O tamanho imenso da raça e as penas apertadas e profusas o tornam mais adequado para climas mais frios do que em climas mais quentes, onde eles precisarão de muita sombra e água para se sentirem confortáveis. Eles são tipicamente dóceis e pacíficos por natureza e não vagam muito longe de sua gaiola. As aves têm pernas e pés muito emplumados, portanto, mantê-los em solo bem drenado será o melhor.
Lento e Firme Vence a Corrida
A Brahma demora para atingir o peso adulto. Nos primeiros seis meses de vida, seu corpo está construindo estrutura e ossos. Criadores experientes de Brahma lhe dirão que leva dois anos completos para um galo amadurecer completamente, momento em que se tornará uma visão espetacular. Ainda hoje é assim. Há alguns anos, um vídeo de um galo Brahma circulou na internet e se tornou viral em todo o mundo, com milhões de espectadores surpresos com o tamanho do pássaro. O escritório da The Livestock Conservancy foi inundado por mais de uma semana com perguntas por telefone e e-mails de membros da imprensa para verificar se eles são realmente tão grandes quanto o vídeo indicado!
Mamãe Brahma
As galinhas Brahma são poedeiras decentes e são conhecidas por colocar até 200 ovos marrons muito grandes por ano em seus primeiros anos. Por causa da densa plumagem da raça, os produtores às vezes acharam benéfico aparar as penas ao redor da abertura das aves para melhorar as taxas de fertilidade durante a época de reprodução. As galinhas podem tornar-se chocas e, em todos os aspectos, excelentes mães.
Uma ordem alta para corresponder
A raça final da classe asiática é outra galinha vinda da China. Especificamente, o distrito de Langshan ao longo do rio Yangtszekiang, do qual o frango Langshan recebe seu nome. Eles foram importados pela primeira vez para a Inglaterra pelo Major A.C. Croad. Eles também eram às vezes chamados de galinhas de Xangai. Vários tipos surgiram dessa população no Reino Unido e na Alemanha. Na Inglaterra, os criadores criaram Langshans com grande profundidade de corpo e peito grande e os chamam de “Croad Langshans” em homenagem ao primeiro importador das aves. Uma variedade de pernas mais longas e peito menor é o Langshan moderno que conhecemos hoje na América, embora o Croad Langshan também esteja presente nos EUA. Sua silhueta é distinta. Eles são considerados aves altas devido a uma combinação da grande profundidade de seus corpos e suas longas pernas. Eles naturalmente mantêm suas caudas muito altas a ponto de se você seguir o pescoço ao longo das costas e até o final da cauda, uma forma inconfundível de “u” pode ser vista como nenhuma outra galinha.
Galo Langshan
Os primeiros Langshans reconhecidos pela American Poultry Association eram da variedade Black. Mais tarde, as variedades Branca e Azul obtiveram reconhecimento oficial.
Vencendo o calor
Da classe asiática, o Langshan é o mais adequado para lidar com o calor dos climas mais quentes. Suas pernas têm menos penas do que o Brahma e o Cochin e isso se presta a ajudar na irradiação do calor do corpo. Ao contrário de seus compatriotas peso-pesados da Ásia, o Langshan é um forrageiro muito ativo e pode voar sobre cercas. Seus ossos são mais finos e são as menores das três raças, com galos chegando a 9 ½ libras e as galinhas 7 ½ libras. Langshans são valorizados pelo sabor rico de sua carne abundante e particularmente branca em comparação com outros. As galinhas são poedeiras respeitáveis de 150-200 grandes ovos marrons no auge de seus anos de postura.
Como os outros desta deliciosa classe de pássaros, o Langshan é tipicamente um pássaro pacífico e conhecido por ser ativo, mas amigável.
Franga Azul Langshan
A era da “febre da galinha” chegou ao fim e a agricultura acabou mudando para a produção comercial no século 20
século. Os produtores favoreceram aves de crescimento mais rápido e mais eficientes para os consumidores, então muitas raças perderam seus empregos para a concorrência. Apesar disso, as galinhas asiáticas ainda são consideradas algumas das maiores favoritas da fantasia avícola e representam características encontradas em nenhuma outra galinha. É com isso em mente que eles devem ser considerados tesouros entre sua espécie e conservados para as gerações futuras desfrutarem e apreciarem.
Para mais informações sobre essas raças, visite The Livestock Conservancy www.livestockconservancy.org
Associação Americana de Aves http://amerpoultryassn.com/
Cochins International https://www.cochinsint.com/
American Brahma Club www.americanbrahmaclub.org
American Langshan Club www.americanlangshanclub.org
Jeannette Beranger é o gerente sênior de programas da The Conservancy. Ela veio para a organização com 25 anos de experiência trabalhando como profissional de animais, incluindo instituições veterinárias e zoológicas com foco em raças Heritage. Ela está na The Conservancy desde 2005 e usa seu conhecimento para planejar e implementar programas de conservação, realizar pesquisas de campo e aconselhar os agricultores em seus esforços com raças raras. Ela é coautora do livro best-seller “An Introduction to Heritage Breeds”. Em casa, ela mantém uma fazenda de raças Heritage com foco em galinhas e cavalos de raças raras. Em 2015 ela foi homenageada como uma das “45 Amazing Country Women in America” pela revista Country Woman por sua longa dedicação à conservação de raças ameaçadas de extinção. www.livestockconservancy.org
